トッポギ／韓国の餅料理レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。
《人気１位・クックパット殿堂入り》ごぼうレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のごぼうレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
フライパンで簡単～☆きんぴらごぼう☆～人気1位｜つくれぽ《 20057 件 》
☆レシピ本掲載☆19000件つくれぽ感謝です☆歯ごたえのあるしっかり味♪作り置きにどうぞ～♪2012.4.17話題入
コツ・ポイント
☆ごぼうは皮に風味・栄養分があるのでむいたり、こすりすぎたりしないでくださいね♪ ☆ごぼうをやわらかめにしたい場合はささがきにしてくださいね♪☆千切りが太めになると火が通りにくくなりますのでご注意ください
歯ごたえのあるきんぴらごぼうが好きなのでこの切り方にしています。
味付けは母から伝わるしっかり味の甘辛です♪
旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ人気2位｜つくれぽ《 9453 件 》
★９０００レポ感謝★ごぼうは皮もむかず、コロコロの輪切りにし、炒めてタレを絡めるだけです。
カリカり旨～♪
コツ・ポイント
・カリカリのポイント①片栗粉たっぷり②多めの油③表面がカリカリになるまで気長に炒める・箸は使わずフライパンを揺すります。
特に最初はごぼう同士がくっつきやすいので！・オススメトッピング：蓮根・人参・大豆、薩摩芋、カリカリじゃこ、くるみ
息子の小学校のリクエスト給食NO1「大豆とジャコの甘辛揚げ」の大豆をごぼうに見立て同じ味付けにしました。
（大豆の甘辛揚げはID :899663 ）このレシピなら、一人ごぼう1本も楽勝です！ただ繊維たっぷりなので、翌日は快腸です（笑）
汁物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
プロの味！簡単にして激ウマな豚汁の秘密人気3位｜つくれぽ《 9245 件 》
ダイエットスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の栄養補給におすすめなのがダイエットスープ。野菜を生で食べるよりも、スープにした方がたっぷり食べられます。ダイエットが目的でも、出来るだけ美味しく、味にはこだわりたい、そんな方必見です。
ほっこり煮物＊うちの筑前煮人気4位｜つくれぽ《 8298 件 》
煮物があるとほっとするね。
うちの筑前煮です。
よかったら食べてみて～♪※6000人の方に作っていただきました♡感謝
コツ・ポイント
よそ行きではなくふだんのおかずの筑前煮です。
だから、時期外れでお高い具材は入れなかったり、いっぱいあるものは増量したり。
全部そろわなくても、その時にある材料で、気軽に作りましょう♪いんげん入れるときは下ゆでしてくださいね
ずっと作ってるうちの筑前煮の作り方です。
筑前煮のレシピはたくさんありますが、我が家の味の記録ということでアップさせてもらいます
豆腐グラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。
☆ごぼうサラダ☆人気5位｜つくれぽ《 6595 件 》
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6500件★茹でたごぼうにマヨとすりごまのソースを和えるだけ＊簡単美味な定番サラダ♪
コツ・ポイント
●ごぼう、にんじんは太さにより茹で加減は調整して下さい♪ちょっと固い位がシャキッとして美味しい＊●2023.5 酢の分量大さじ1→大さじ1/2に変更しました！ご注意ください
定番のサラダ＊
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巻き寿司レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちなみに私が作る巻きずしは、かんぴょうは入れず、干し椎茸をもどして甘辛く煮て、だし巻き卵を焼いて、カニカマを入れて巻いたやつです。かんぴょうはなんか入れません。きゅうりも無ければ入れないです。
☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆人気6位｜つくれぽ《 5328 件 》
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5200件ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう常備菜やお弁当に＊
コツ・ポイント
煮詰める時は弱めの中火で水分が少なかったら水を足して煮詰める
お弁当に大活躍のおかず♪
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ちくわレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段も安く、なにかと使いやすいちくわ。お弁当に入れたり、お酒のおつまみ、おでんなどなど、使い方、食べ方も色々です。ちなみに私の好きなちくわ料理ナンバーワンは、ちくわの磯部揚げです。
こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう人気7位｜つくれぽ《 4733 件 》
3000人話題入感謝！にんにく効かせてコッテリ炒り煮に。
すぐ出来るのに煮るより旨いお気に入り♪夕飯 常備菜にお弁当に♪
コツ・ポイント
多めに油をひいて肉を焼いたら 余分な油は拭き取って下さい
鶏ごぼうはお鍋で煮るより こっちのほうがコッテリで おかずになるので うちではずっと この作り方が定番です(^ω^)
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エビチリレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に２０分位い浸すとプリプリになりますよ。
＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊人気8位｜つくれぽ《 3735 件 》
鶏むね肉を簡単にしっとり美味しく♪驚きの柔らかさと美味しさが癖になっちゃう小さい子供でも食べられるくらい柔らかです☆
コツ・ポイント
＊鶏むね肉に下味をつけることで柔らかくジューシーな仕上がりになります。
＊最後の工程で、鶏肉をあまり加熱しすぎないこと。
＊食べるまでに時間がある時は、食べる直前に鶏肉を入れ温めることを勧めします
大好きな鶏むね肉を美味しく食べたくて
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ユッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
おいし～い♪鶏ごぼうこんにゃく人気9位｜つくれぽ《 3334 件 》
❀1000人れぽ殿堂入り＆レシピ本・動画掲載❀味がしっかりとしているのでごはんが進みますよ。
蒟蒻入りでボリュームUP♪
コツ・ポイント
写真は鶏もも肉使用です。
（もも肉がおすすめ）こんにゃくとごぼうを加えたらよーく炒めて調味料を入れ、さらによーく炒めて甘味をしみ込ませてください。
（４～5工程）８工程お試しでもいいからやってみてください。
おいしさ全然違いますよ
ごぼうが好きなのでよく作ります。
鶏とごぼうだけだとボリュームが足りないので、こんにゃくでかさ増しです
大豆レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。
革命的な！！ ごぼうサラダ人気10位｜つくれぽ《 3329 件 》
皮むかない、アクぬきしない、茹でない。
簡単なのに超おいしい♪いつもたくさんのつくれぽ、どうもありがとうございます★☆★
コツ・ポイント
ごぼうは切ったら早めに調理してください。
きんぴらの段階での味付けはちょい濃い目がお勧め。
濃すぎるというご意見もありますので、レタスやキュウリなんかと一緒に食べていただくと、ドレッシングいらずでオススメ！(*´∀｀) (´∀｀*)
はなまるマーケットごぼう特集で、ごぼうの栄養分は皮をむいたりアク抜きをしたりすると半減してしまうというのをみたので
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ピクルスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
あまからな☆サクサクごぼう人気11位｜つくれぽ《 3218 件 》
ごぼうのサクサク､たまりません！ 大絶賛おかずに掲載されています♪ みなさんに大感謝です☆
コツ・ポイント
お酒のおつまみに最適です! タレは、揚がったゴボウに軽く（所々）絡まる程度でいいと思います
焼き鳥屋さんでおいしかったので、出来たらいいな～と。
味付けはmyukittyさんのしいたけのあまからレシピID：250905を引用させていただいております～♪ ←こちらもかなり美味しい！！
ポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
古くなったじゃがいもを美味しく消費したい時にもお勧めなポテト。フライドポテトだけじゃなくジャーマンポテトなど、じゃがいもを揚げないで作る美味しいポテトのレシピが盛りだくさんです。
おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ人気12位｜つくれぽ《 2315 件 》
ほんのりした甘さ＆だしの風味もきいていて食べだしたら止まらない美味しさ♡おせちにも普段のおかずにもポリポリどうぞ♪
コツ・ポイント
ゴボウは皮と土がついた状態で２３０ｇ皮をそぎ落として正味２００ｇでした。
歯ごたえを残したいので２の工程では茹ですぎないように気をつけてください
色々なお店のたたきゴボウを食べ比べた中で母が一番美味しいと思ったお店の味を試行錯誤を繰り返しようやく再現出来たレシピ。
今ではすっかり定番の我が家の味です♡
ビビンバ／韓国のご飯もの・丼ものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。
簡単*ごぼうの甘辛人気13位｜つくれぽ《 2204 件 》
調理時間15分？！簡単なのにしっかりしたお味です♪５月２８日つくれぽ１０人達成しましたヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪みなさんありがとうございます♪
コツ・ポイント
ごぼうの衣がきつね色になるまで揚げなくていいです！！☆冷めた方が味が落ち着くので美味しいです！！！
スーパーでこのおかずを買ったのがきっかけです！おいしいし、しっかりおかずになるので☆
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ホールトマト・トマト缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも５缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。
☺ごぼうの唐揚げ☺人気14位｜つくれぽ《 2024 件 》
ごぼうの唐揚げ食べた事ある??(＾∀＾)??衝撃的な旨さです♡♡♡
コツ・ポイント
鶏唐の要領と一緒です♬(＾∀＾)♬揚げてる際にごぼう同士がくっつた場合はいじらず、揚がった状態で油の中で菜箸で引き離せばOKです(◕‿<)✧
大好きなおつまみの一品です❤(＊＾∀＾＊)❤
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ちくわおつまみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮人気15位｜つくれぽ《 2021 件 》
❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・動画・献立掲載レシピ❀そのまま食べてよし！どんぶりにしてもよし！お弁当にもピッタリ♪
コツ・ポイント
先にしっかり炒めておくのがポイントです。
味がしみ込みやすくなります。
だし汁は、ご家庭の味又は水と和風顆粒だし小さじ1/3程でいいですよ。
調味料は分量を覚えやすいように大さじ2としていますが、お好みに合わせて調整してください
牛ごぼうって耳にするけど、作ったことがなかったので、自分流で作ってみました
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魚肉ソーセージレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
常温で長期間保存がきくので、災害用の保存食としても優秀な魚肉ソーセージ。サラダやパスタはもちろん、ソーセージの代わりにフランクフルトにしたり、キャベツなどと炒めてもおいしい。お弁当のおかずにも。
鶏ごぼうの炊き込みご飯人気16位｜つくれぽ《 1973 件 》
私が１番好きな炊き込みご飯です。
最初に鶏肉とごぼうを炒め煮にするのでこくがあっておいしいです
コツ・ポイント
●お米を※しっかり水切りしないと仕上がりが 水っぽくなりますので気をつけて。
●だし汁※いつもの炊飯より１割増しが良い。
●鶏肉を少なくする時はお揚げをプラスしても。
水加減はちょっぴり少なめに
我が家で１番多く作る炊き込みご飯です。
具にしっかり味をしみこませてから炊くとおいしかったのでそれ以来この方法です
里芋煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍里芋は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食感になるので、よく煮ることがポイントです。
食物繊維たっぷり！ごぼうの炊き込みご飯♪人気17位｜つくれぽ《 1727 件 》
ごぼうもたまには食べよう。
お揚げさんとマッチしてとっても美味しいです♡2018年１月16日つくれぽ1000人達成しました
コツ・ポイント
ごぼうは薄めの方が美味しいです。
私はスライサーを使って切っています
時々作る、家の定番です
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白菜×豚肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白菜と豚肉は相性抜群なので、蒸すも良し、煮るもよし、炒めるも良しですが、私が個人的におすすめなのは、白菜と豚肉を交互に並べただけの白菜と豚肉のお鍋。ポン酢で食べれば、特にこれと言った難しい工程や失敗もなく作れます。
おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪人気18位｜つくれぽ《 1551 件 》
1000レポ突破！ありがとうございます。
定番レシピ本に掲載して頂きました。
ちょっとしたコツでグーーンと美味しくなります♪
コツ・ポイント
コツは、先にお砂糖だけを入れてしっかり炒める事くらいです。
調味料は各ご家庭の味で調節してください♪ごぼうのサイズによって調味料も加減して下さい♪
定番中の定番なので今更レシピにUPするほどのメニューではないけれど、祖母、母、娘と受け継いできた味
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茶碗蒸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、１００℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
ごぼうとにんじんのサラダ人気19位｜つくれぽ《 1506 件 》
ゴマの香りのほんのり甘い根菜サラダ
コツ・ポイント
細めのごぼうがお好みなら、ささがきにしてください
寿司酢を使うと新たに甘みを加える必要もなく、酢独特のツンとした匂いもないので簡単に美味しいサラダができました
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卵レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
卵を毎日必ず１個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は１日３個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁人気20位｜つくれぽ《 1475 件 》
具沢山のけんちん汁。
翌日でも美味しいので多い目に作っています。
野菜の旨みが出ておいしいよ♪
コツ・ポイント
野菜やこんにゃくの量はお好みで変えてもらってもＯＫです。
その場合は最後に味見をして塩加減を調整してくださいね。
けんちん汁って元々は「精進料理」なのでだし汁もカツオ節などの魚のだしは使わないで昆布などでだしを取るんです
根菜もコンニャクも大好きなので具沢山のけんちん汁を作っています
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合い挽き肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体に悪いので、気にする方は赤身の多いひき肉を選ぶと良いです。
牛肉とごぼうのしぐれ煮人気21位｜つくれぽ《 1320 件 》
お酒がポイント！ 水を使わずお酒で煮るので旨みが凝縮されています♪ 甘みのある味なので子供も大好き♡追記あり
コツ・ポイント
最初に入れる醤油とみりんは、各３０ｃｃで。
その後味を見ながら足して下さい
牛肉が・・・ダメになりそう！慌てて作ったしぐれ煮です
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低糖質レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
世の中低糖質ブームですが、糖質OFFって案外お金がかかるのです。たんぱく質であるお肉やお魚は値段が高いですし、チーズなんかも糖質は低いけれど、値段が高いですよね。なので食費をおさえて低糖質な料理のレパートリーを増やすにはコレを見るしかないのです。
簡単！ごぼうサラダ。ごまマヨ風味人気22位｜つくれぽ《 1112 件 》
レシピ本クックパッドニュース掲載ごぼうサラダ人気検索1位根菜の食感も楽しめ、こくのあるごまマヨがくせになる味
コツ・ポイント
ごぼうは水にさらしてあく抜きをしなくても、熱湯で茹でてあく抜きをするので大丈夫です。
白すりごまは多めの方がコクがでて美味しいです。
ひと手間かけて、白いりごまをすり鉢ですった方が、香りもよく、オススメです
ごぼうサラダが大好きなので、いろいろ作って試しています。
細めの千切りなので、味もからみやすく、味見の時点から箸が止まりません
いわしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
牛蒡と蒟蒻と人参の煮物人気23位｜つくれぽ《 995 件 》
ついつい箸が伸びてしまう！そんな煮物です。
白ゴマがなかったので黒ゴマですがどっちのゴマでも大丈夫！
コツ・ポイント
牛蒡と蒟蒻の成分が反応して緑色に変色をしてしまう事があるそうです。
食べても問題はないそうです。
ですが、緑色の煮物は嫌なので蒟蒻をいつもよりも長めに下茹でしました。
醤油の量はお好みで調節してください
スーパーで見かける、真空パックに入った牛蒡と蒟蒻の煮物を作ってみようかなぁ、と思い
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簡単サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
野菜を切ってお皿にのせて、市販のドレッシングをかけるサラダはよくやると思いますが、それだとマンネリで飽きますよね。ちょっとした工夫や料理の仕方、味付けで簡単でもおいしいサラダを作ってみませんか?
☆ひじきの５品目サラダ☆人気24位｜つくれぽ《 960 件 》
★★★つくれぽ900件 話題入りレシピ★★★和風ごまマヨ味で食べやすいお惣菜風サラダ彩り鮮やかでお弁当やプレートにも
コツ・ポイント
具材の水気をよ〜く切ってから和える！工程②で、にんじん、ごぼうは１分も茹でれば充分。
ひじきは１５秒ほどでOK
お惣菜屋さんのサラダ、家で作ってみました
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鮭レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大２、めんつゆ大１を入れて７分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
ごぼうとベーコンのガーリックマヨサラダ人気25位｜つくれぽ《 924 件 》
ニンニクで炒めたごぼうとベーコンをマヨネーズであえていただきます♡あったかいうちでも冷めてもおいしいサラダです♫
コツ・ポイント
ブラックペッパーたっぷりめがおいしいです♡
そら豆とベーコンのガーリックマヨサラダがおいしかったので、ごぼうバージョン♡
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昆布佃煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんやそばの汁などを作る時に昆布でだしをとる、という方もいると思いますが、だしがらの昆布を使っても再利用出来ますし、スーパーの安い昆布でも、味を付けてしっかり煮ることで美味しい昆布の佃煮に生まれ変わります。
☆豚バラきんぴら☆人気26位｜つくれぽ《 900 件 》
★★★つくれぽ800件 話題入りレシピ★★★定番のきんぴらに豚肉も加えて♪ご飯がすすむ絶品ボリュームおかず＊
コツ・ポイント
お好みで鷹の爪も加えて♪中火でザッと炒めるだけ♪
定番のきんぴらに豚肉を加えてご飯が進むおかずに♪
＞＞作り方はこちら
にんにくのめレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
作り置き、糸こんとごぼうのおかずサラダ人気27位｜つくれぽ《 800 件 》
作り置きシリーズ！おかずのようなサラダのようなお惣菜です。
食物繊維たっぷりでお腹に嬉しい
コツ・ポイント
※ごぼう・人参はできるだけ細めに切ってください
レシピID : 3776837（こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。
）のアレンジです
紫キャベツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
紫キャベツには、目に良いと言われるアントシアニンが豊富に含まれているので、眼精疲労の方やパソコンで目を駆使する方にもお勧めです。不思議なんですが、紫キャベツって凄く腐りにくくて長持ちするんですよ。
☆鶏ごぼうの炊き込みご飯☆人気28位｜つくれぽ《 732 件 》
★★★つくれぽ700件 話題入りレシピ★★★鶏の旨味とごぼうの香りがご飯に染み染みで絶品！お弁当、おにぎりにも♪
コツ・ポイント
炒め煮にするときは煮詰めすぎないように
よく作る炊き込みご飯
＞＞作り方はこちら
なす漬け レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。
繊維たっぷり！こんにゃく★きんぴらごぼう人気29位｜つくれぽ《 680 件 》
こんにゃくでヘルシーにボリュームUP！皮をこそげないで水にもさらさないごぼうは、栄養満点♪お弁当のおかずにもどうぞ☆
コツ・ポイント
４の行程でフライパンにふたをすれば、味が染み込みやすいです
ごぼうが少なかったので、いつものきんぴらごぼうにこんにゃくを加えて一緒に炒めました
＞＞作り方はこちら紫キャベツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
紫キャベツには、目に良いと言われるアントシアニンが豊富に含まれているので、眼精疲労の方やパソコンで目を駆使する方にもお勧めです。不思議なんですが、紫キャベツって凄く腐りにくくて長持ちするんですよ。
蒟蒻入り☆牛肉ごぼうのしぐれ煮風人気30位｜つくれぽ《 662 件 》
2014.6.18100人話題入り感謝♪ピリ辛でご飯にピッタリ！丼もお勧め！ボリューム満点だけど意外とヘルシーです☆
コツ・ポイント
＊こんにゃくを切る時は、出来ればギザギザがついたステーキ用ナイフ等で切ると味が染み込みやすくなります。
＊甘味が浸透しないと美味しく出来ないため、★を入れてから☆を入れて下さい（唐辛子は色を綺麗に残すため最後に入れてます）
ヘルシーだけどボリューミーなご飯のお供を作りたかったため
＞＞作り方はこちら
大根おろしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根おろしは、普段あまり使わないという方もいるかもですが、大根おろしを煮物や鍋に入れると、さっぱりとした味わいと、お肉がやわらかい食感に仕上がります。鶏肉のみぞれ煮などは、固くなりがちな鶏肉がやわらかく仕上がるので是非試してみて。
ごぼうのポタージュ☆人気31位｜つくれぽ《 589 件 》
繊維たっぷりの健康レシピ、ごぼうのポタージュです。
ごぼうの香りと甘味がじっくり味わえますよ♪
コツ・ポイント
ミキサーによ～くかけるとよりなめらかに仕上がります♪
ＴＶで紹介してたものをメモした!?ものを参考にしました
＞＞作り方はこちら
もやしの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダやお味噌汁などにも使えるもやしですが、やっぱりもやしは炒めて食べるのが一番美味しいですよね。ごま油でさっと炒めて、塩・コショー、醤油をかけて食べるだけでも美味しいですよ。
しっかり味♪鶏とごぼうの炊き込みご飯♡人気32位｜つくれぽ《 578 件 》
鶏とごぼうって何でこんな相性良いんだろ❤とっても香りの良い炊き込みご飯です♪しっかり味なので、おにぎりにしても最高！
コツ・ポイント
☆キノコを入れても大変美味しいです♪☆この材料にキノコを足す場合は、仕上げ用の★薄口醤油を大さじ２にして下さい。
☆水分の多い具材は無いので、炊飯の水分量は白米を炊く時と同じで大丈夫です♪（鶏ごぼうは必ず水分が無くなるまで炒めて下さい。
）
秋になると、特に食べたくなる炊き込みご飯♪鶏を入れる時は我が家では必ず炒めてから炊き込みます。
炒めることで鶏のクセもなくなり、ごぼうも味がしみて美味しい炊き込みご飯になります♪おにぎりにしても美味しいのでお弁当にもぜひ♪
鶏胸肉の炒めものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い鶏胸肉を使って、ボリューム満点の炒め物を作りましょう。胸肉はそのままただ炒めると、肉が硬くなりやすいので、小麦粉をまぶしたり、片栗粉をまぶしたりするのがポイントです。
☆牛蒡とひじき、じゃこの健康常備菜☆人気33位｜つくれぽ《 550 件 》
Yahoo!JAPAN紹介、100人話題入り、「春レシピ」掲載大感謝♬身体に嬉しい栄養がたっぷり摂れる常備菜です☆
コツ・ポイント
炒めて調味料で煮るだけなので、牛蒡は火が通りやすいよう、できるだけ薄いささがきにされることをお勧めします。
しっかり煮詰めれば、冷蔵庫で４～５日は保存できます☆
大好きなご飯に、身体に優しい常備菜があると尚幸せ♪ カルシウムや食物繊維、たんぱく質を摂れる常備菜をと思い、好みの素材で作りました。
冷蔵庫にあると、ほっとする一品です☆
ゴーヤサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
お箸が止まらない！簡単！ごぼうスティック人気34位｜つくれぽ《 540 件 》
ごぼう2本、あっという間に食べてしまいます！子供達も大好きな、こぼうスティック♬H27.11.5 2度目の話題入り〜♬
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れる時間があるので、他のメニューを作ってる間に冷蔵庫に入れておいて、食べる前に揚げるのが時間を無駄にしないコツです！味が染み込んでいるのでそのままでも美味しいです！大人が食べる場合はマヨネーズに唐辛子を混ぜると美味しいですよ！
子供が食物繊維を手軽に食べれて、大人はおつまみになるようなものを…
＞＞作り方はこちら
じゃがいも大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもが沢山あるけど、芽が出てきた。そんな時にじゃがいもを美味しく大量消費できるレシピをご紹介。じゃがいもは、揚げればポテトに、サラダにしても、煮物にしても、蒸しても焼いても美味しい。
レンジ４分！ごま★甘辛ごぼう。お弁当にも人気35位｜つくれぽ《 531 件 》
油を使わずに作れてヘルシーな仕上がり☆レンチンで柔らかくしたごぼうに、ごまたっぷりのたれを煮絡めて作る簡単料理です♪
コツ・ポイント
以前テレビで見たのですが…ごぼうを水につけておいて茶色くなるのは、健康成分のポリフェノールだそうです。
また、皮には中心部の1.6倍のうまみ成分があるそうなので、あく抜きや皮むきは必要ないそうです。
それを知ってからは、この方法で！
揚げたごぼうで作ったこのような料理をお店で見かけたことがあるのですが、柔らかめで簡単に作れる方法を考え、レンジで加熱して作ってみました
＞＞作り方はこちら
イカ炒め物 レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。
デリ風♪ツナマヨごぼうサラダ人気36位｜つくれぽ《 487 件 》
✿２００レポ有難うございます✿いつもの牛蒡サラダがちょっとお洒落なデリ風に♪栄養もボリュームも満点なご馳走サラダです！
コツ・ポイント
ごぼうの代わりに蓮根などでも♪またブロッコリーにもよく合います♪また、水菜の代わりに胡瓜や枝豆のレポをよく頂きます＾＾身近な野菜で気軽に作ってもらえると嬉しいです♡ごぼう、水菜は大きいものは半量で調整しながら作って下さい＾＾
新ごぼうの季節！いつもちょっと地味めになりがちなごぼうサラダをアレンジしてみたところ、家族から大好評でした！2020/4//10レシピの材料を１部修正しました
＞＞作り方はこちら
手羽 鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
我家の常備菜「ごぼうのピリ辛漬け」人気37位｜つくれぽ《 446 件 》
作り置きに便利。
箸休めにもgood♬ Ｈ220924話題入り＆H250430100人達成。
有難うございます！！
コツ・ポイント
牛蒡は茹で過ぎに注意。
あと、めんつゆの種類によっては濃さが違ってくるので、130ｃｃ～様子を見て下さいね
漬物が大好きな我家、よく買う牛蒡のピリ辛を我家なりに作ってみました。
H22/7/29めんつゆ２倍濃縮→３倍濃縮に変更しました
天ぷらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では２週間に一回位い天ぷらを作って食べます。天ぷら蕎麦として食べるのですが、私は衣が薄い方が油っこくなく好きなので、あえて衣を薄く付けて揚げるようにしています。ちなみにうちの天ぷら衣には卵は入れません。
香り良く美味～♥ごぼうと舞茸のきんぴら♥人気38位｜つくれぽ《 415 件 》
♥レポ100人感謝です♥見ため地味だけど、これ本当に美味です♡舞茸の香りが最高！我が家のお気に入りのきんぴらです♫
コツ・ポイント
*ごぼうは変色防止の為、切るはしから水につけますが、長くつけると風味も栄養も逃げてしまうので、切り終わったらなるべく早めに水から上げて調理して下さいね。
*レシピ画像は彩り用に葱をのせましたが、葱はなくてＯＫです！
思い付きで作ってみたら家族に大好評！舞茸入りのきんぴら、我が家の定番になりました
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そうめんアレンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏といえばそうめんですが、毎回同じ、めんつゆ味のそうめんばかりじゃ飽きますよね。トマトやナス、おくらなど、そうめんに合う野菜は多く、ごまだれやマヨネーズを入れたタレなんかも目先が変わって美味しいですよ。
おつまみにおかずに！揚げごぼうの甘辛だれ人気39位｜つくれぽ《 411 件 》
揚げたごぼうが香ばしい～！簡単なのに、ごぼうの美味しさがよくわかるレシピです♪
コツ・ポイント
ごぼうを揚げだしたら手際よく！！フライパンのタレが焦げないように注意してください
先日実家に帰って作ったら、家族みんなに好評だったのでレシピにしてみました！
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押し寿司レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
押し寿司は難しそうなイメージがありますが、とっても簡単に作れます。我が家ではよくスモークサーモンの押し寿司、しめさばの押し寿司を作りますが、具はお好みのもので良く、買えば高い押し寿司も安くいただけます。
簡単♪ゴボウと白滝のきんぴら人気40位｜つくれぽ《 384 件 》
麻婆白菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。
節約うまっ＊豚肉と厚揚げのきんぴらごぼう人気41位｜つくれぽ《 373 件 》
よく炒めたごぼうとにんじんがおいしい！肉の代わりに厚揚げでボリュームを。
おいしく節約！きんぴらごぼうがメイン料理に♪
コツ・ポイント
大人向け・辛いもの好きなら、鷹の爪を加えてピリ辛にしても美味しいと思います
きんぴらごぼうが食べたくて。
ちょうど厚揚げがあったので、一緒に炒めて食べよう♪とおもって
餅(もち)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に２袋位いストックしてます。
簡単おつまみ☆ゴマごぼうスティック人気42位｜つくれぽ《 364 件 》
お家で簡単ごぼうおつまみ♪揚げずに炒めるだけなのに、こんがり美味しい☆♥2010/1/10♥話題入り大感謝！！
コツ・ポイント
＊かなり油がはねるのでご注意ください！日本酒、ビールがよく合います！！ ピリ辛好きなら小さく切ったタカのつめも一緒に炒めてどうぞ♪2010/1/10☆話題入り記念で写真も変更してみました♪みんな、ありがとうー♡♡♡
ごぼうがあったので…揚げずにおつまみにしました！！
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豆腐ステーキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
食費節約やダイエットにもおすすめな豆腐ステーキ。小麦粉をまぶすことでたれがよく絡み、豆腐も崩れにくくなります。油で焼くので、大根おろしなどをのせてポン酢などで食べると、さっぱり系の豆腐ステーキになります。
冷凍保存で作り置き！豚こまごぼうしぐれ煮人気43位｜つくれぽ《 360 件 》
安価な豚こま切れ肉で作れるお手軽な一品！甘辛い味でご飯がすすみます。
まとめて作って冷凍保存も出来るのでお弁当にもどうぞ
コツ・ポイント
以前テレビで見たのですが…ごぼうを水につけておいて茶色くなるのは、健康成分のポリフェノールだそうです。
また、皮には中心部の1.6倍のうまみ成分があるそうなので、あく抜きや皮むきは必要ないそうです。
…ということで、この方法で作りました
お肉を使った常備菜のようなものがあればなぁと思い、冷凍も出来るように作ってみました
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辛いおかずレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
辛いものが食べたい時は、ストレスがたまっている時なんだそうですが、ストレスがたまった時や食欲が無い時、夏バテ気味な時、食欲がない時に、辛い物を食べるとちょっと元気になった気がしますよね。
☆牛蒡とこんにゃくの煮物☆人気44位｜つくれぽ《 351 件 》
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★材料２つなのにとっても美味しい♪ほっこり懐かしい味の煮物＊お弁当にも♪
コツ・ポイント
☆下処理をしっかりすること●牛蒡の皮はたわしや、くしゃくしゃにしたアルミホイルなどで軽くこすり、土や汚れを落とす程度。
水にさらす際はさっとで●こんにゃくのあく抜きは、ちぎったこんにゃくを塩もみし、熱湯で２〜３分茹でざるに上げる
よく作る煮物。
材料二つでお手軽なのでレシピに残しました
豆腐ハンバーグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。
牛肉とごぼうと白滝のしぐれ煮人気45位｜つくれぽ《 346 件 》
しっかりとしたお味で主菜にも副菜にも。
味の染み込んだ白滝がおいしくておいしくて♪20130902話題入り感謝☆
コツ・ポイント
・必ず牛肉が先！白滝と同時に入れてしまうとお肉が固くなっちゃいます。
甘めがお好きな方は、しょうゆの量を減らすなど調整して下さいね。
牛肉は脂肪の少ないもも肉がおすすめですが、こま切れ等でも♪できあがり写真は3人分、工程写真は2人分です
以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。
自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。
ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。
20130719工程写真追加しました。
印刷して下さった方ごめんなさい！！
あさりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではあさりを一年中よく使います。ボンゴレのパスタにしても良し、冷凍あさりをストックしておけば、いつでもあさりのお味噌汁が作れますし、あさりとキャベツや白菜の炒め物なんかもおいしいんですよ。
おせちに♪牛肉の八幡巻き人気46位｜つくれぽ《 300 件 》
母と作る我が家のおせちの人気メニューです(^^)しっかり味なのでお弁当にも♪
コツ・ポイント
牛肉は肩ロースすき焼き用がおすすめです。
ごぼうと人参を煮るときに、煮すぎると人参が折れてしまうので気を付けてね♪
長年母と作っているおせちの一品です
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そうめんつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。
《 お弁当常備菜 》酢ごぼう人気47位｜つくれぽ《 292 件 》
定番の常備菜、酢ごぼう。
ポリポリしたごぼうにまろやかな漬けだれとたっぷりの胡麻がからんで、ついつい箸が伸びます
コツ・ポイント
◆ごぼうが太い場合は、すりこぎなどで叩いたり、縦割りにします。
茹で時間も、断面を見て少し芯が残る程度に茹で上げるように、適宜調節して下さい。
◆お使いのごぼうの状態に応じて、アクが強そうな場合は酢を入れたお湯でゆがきます
お酢のツンとした酸っぱさが苦手なので、胡麻たっぷりのまろやかな漬けだれにしてあります。
新ごぼうで作ってもおいしいです
ズッキーニレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目もかわいらしいズッキーニ。夏野菜を煮込んだラタトゥイユなどに使われることが多いですが、マリネにしたり、ツナと和えたりしても美味しいです。トマトとの相性も良いので、トマトパスタなどにも。
シンプル♪ 牛蒡と蒟蒻の煮物人気48位｜つくれぽ《 290 件 》
レシピ本掲載・１００人話題入り・感謝♡定番の牛蒡料理。
食物繊維いっぱいヘルシーでお腹のお掃除＆ダイエットにも♡
コツ・ポイント
最初薄い感じがしても煮詰めると調度よくなります。
＊煮詰めてしょっぱかったというれぽが有りました。
私も煮詰めていますがしょっぱい事は無かったのですが濃くへは後で変えられますでレシピを醤油１～２変更しました大匙１からお試し下さい
「蒟蒻・牛蒡」は和食の定番メニューです。
何を入れてもOKですがこういう定番料理が有る事、またこの組み合わせが栄養的に食べ合わせが良いので「定番」になっている事を知って欲しく思います。
味付けは私流、夫が「旨い！！」と言ってくれます
カレーうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまにむしょうにカレーうどんが食べたくなる時ありませんか?私が作るカレーうどんのつゆは、市販のカレールー(中辛)、だしの素、めんつゆを入れただけのシンプルなつゆですが、結構美味しいと思います。
☆牛ごぼうの炊き込みご飯☆人気49位｜つくれぽ《 283 件 》
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★ほんのり甘い牛ごぼう＊生姜の風味がたまらない♪お弁当にもぴったり
コツ・ポイント
牛肉はやや脂が多くても美味しい。
サラダ油はお好みで牛脂を使っても
定番のレシピ、きちんと計量してみました
＞＞作り方はこちら低糖質レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
世の中低糖質ブームですが、糖質OFFって案外お金がかかるのです。たんぱく質であるお肉やお魚は値段が高いですし、チーズなんかも糖質は低いけれど、値段が高いですよね。なので食費をおさえて低糖質な料理のレパートリーを増やすにはコレを見るしかないのです。
もう一品‼人参とごぼうと蓮根のきんぴら人気50位｜つくれぽ《 273 件 》
夕食にあと一品‼簡単でおいしいおかずが出来ます(^-^)/レポ200人突破!!皆さま本当にありがとうございます♡
コツ・ポイント
時間がある時は4で一煮立ちさせたあと調味料を加えて混ぜ一旦冷ましておいてからもう一度煮ると味が良く染み込みます
夕食にあと一品何か欲しくて冷蔵庫の中のもので簡単にできるのにしっかりしたおかずになります‼つくれぽ200人突破！！ありがとうございます(´•ω•`)♡とっても嬉しいです！！
＞＞作り方はこちら
大根レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根のおもしろい使い方を１つ。私はよくやきとりを手作りするのですが、やきとりを家で焼くとどうしても串が焦げるんですね。そこで串に大根を指すと、串が焦げることなくちゃんと肉に火が通ります。お試しあれ。
サンドイッチにも★ごぼうとツナのサラダ人気51位｜つくれぽ《 266 件 》
旦那「いつものごぼうサラダより美味しいね！」ごぼうを炒めるのがポイント★＊2015/2/8 100人話題入り感謝＊
コツ・ポイント
ツナの油で炒めることで、ツナの旨味を吸って美味しくなります。
また、ささがきの薄い部分が焼き色がつきやすく香ばしくなるポイントです。
大人は粗挽きこしょう多めで！ビールがすすむおつまみになります(^_^.)
ごぼうを毎日飽きずに食べたいな。
休日ブランチのサンドイッチの具に。
お弁当のおかずに。
ビールにも合うよ！
ハンバーグソースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。
豚バラと牛蒡スティックのピリ辛炒め人気52位｜つくれぽ《 264 件 》
２度目の話題入り・プレミアム献立・レシピ本掲載牛蒡を丸ごと使ってピリ辛仕上げ、豚肉の旨みを絡めました！
コツ・ポイント
☆牛蒡の水分はしっかり切ります。
☆３分以上茹でると、牛蒡の食感が無くなります。
☆豆板醤は加減してください
牛蒡が残っていたので、面倒なささがきや千切りをせずに、丸ごと使ってメインになる1品を考えました
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そばレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うちの家族は蕎麦好きなので、我が家では2週間に１度は蕎麦を食べます。天ぷら蕎麦にして食べることが多いですが、なめこおろし蕎麦、とろろ蕎麦、おろし蕎麦なんかも美味しいですよ。そばつゆは手作りすると上品でまろかやな味になります。
☺もう一品！簡単常備菜♪たたきごぼう☺人気53位｜つくれぽ《 257 件 》
♥つくれぽ100人話題入り感謝♥簡単に作れる胡麻の効いたたたきごぼうです♪お弁当のおかずやおせちにもオススメです☆
コツ・ポイント
・冷蔵庫で５日ぐらいは持ちます。
・作り立てよりも、ごぼうが冷めてくると味が染み込んできます
使っていなかったごぼうがあったので、常備菜にしてみました♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺http://hirokoh.seesaa.net/
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白菜餃子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
かぼちゃとごぼうでもう一品人気54位｜つくれぽ《 253 件 》
お肉を使わずもう一品として♪余ったらお弁当に入れても、味がしっかりついてるのでいい役割果たしてくれます。
100人レポ達成
コツ・ポイント
具材のカットの大きさ分量で２での調理時間変わります。
注意して下さい。
かぼちゃは余り小さくすると、形が崩れてしまいますよ。
調味料を入れたら、具材に片栗粉をまぶしてあるので、あっという間に味が絡まります。
「ざっと」で完成しますよ
家にあるもので。
翌日の弁当に入れてもいいかなって思える味を考えました
ししゃも南蛮漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
絶対ハマル☆叩きごぼうのゴマ漬け☆人気55位｜つくれぽ《 238 件 》
ぽりぽりとごぼうの歯ざわりがする野菜のお漬物です♪ やみつきになる事間違いなしです。
4/5話題のレシピ100になりました！
コツ・ポイント
食べる分だけ、切って残りは漬け込んでおくと、どんどん味が染みていきます。
（これ以上味が濃くならない方がいいと思えば液から出して保存してください）③の作業は面倒かもしれませんが1本ずつ行った方が均等に味がしみこみます
買った叩きごぼうがおいしくて、自分でもつくれないかと思い作りました。
味を近づけたくて試した結果、この味付けが一番美味しいと思います
ごまドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たっぷりの胡麻が入った胡麻ドレッシングは、たんぱく質、カルシウム、ビタミンEなども豊富で、美容に良い成分がたっぷり入っています。自分で手作りすれば、ゴマの鮮度も良く、一層胡麻の香と風味が香ばしい仕上がりに。
鶏とごぼう炊き込みご飯人気56位｜つくれぽ《 196 件 》
家族が喜ぶ人気の炊き込みご飯です。
材料を切って炊飯器にお任せなのでとっても簡単
コツ・ポイント
材料をお米にのせたら、混ぜずに平らにするだけです。
鶏肉、人参、ごぼうは細かくしたほうがおにぎりにしやすい
家の定番の炊き込みご飯の味付の記録
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木綿豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ人気57位｜つくれぽ《 193 件 》
砂糖と醤油の味付けがたまらない♪食べ過ぎてお腹が大変な事になってしまいます(笑)お弁当にも最高ですょ♥
コツ・ポイント
ごぼうはささがきにした後、水に長くさらすとポリフェノールが抜けてしまうらしいので、軽くさらす程度にしてください。
味付けは卵でとじる前に味見をして、「ちょっと濃かったかも…」くらいにしておくと、卵でとじた後、おいしく出来上がります
母が作ってくれていた昔から大好きな料理です
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きのこレンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私はよくきのこを買って、すぐに包丁で食べやすい大きさに切り、ジプロックなどのビニール袋に入れて、食べる時に耐熱容器に入れ、そこにきのこ、マヨネーズ、塩・コショーで和えてチンして食べますが美味しいですよ。
たっぷり！ささがきごぼうと豚挽肉の炒め煮人気58位｜つくれぽ《 161 件 》
太めのごぼうを１本使い豚挽肉と炒め煮にしました。
チョッと隠し味あり♪沢山のごぼうをご飯に良く合う味付けにしました
コツ・ポイント
ごぼうは味付けをする前の段階で良く炒めます。
ここで完全に火を通します。
強火だと食材に火が通る前に焦げます。
火加減を調整しながら炒めて下さい。
調味料を入れた後も同様です
ごぼうを食べ易くし沢山食べれるようにまた家族で美味しく食べれる様に工夫した１品です
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スモークサーモンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
刺身用のサーモンと違って、しっかり味のついたスモークサーモン。そのまま食べてもお酒のつまみになりますが、サラダに入れたりチーズと合わせておつまみにしたりしても合います。玉ねぎとマリネにするとさっぱりいただけますよ。
鶏とごぼうと蒟蒻の炒め煮♪煮物人気59位｜つくれぽ《 142 件 》
しっかり味で冷めても美味しいからお弁当にも持ってこい☆ 簡単です！ 2012 2/5 (祝)作レポ10！話題入り！感謝
コツ・ポイント
椎茸はなくてもオッケー。
おばあちゃんみたいにこんにゃくは手で千切ると味がよく染みます。
最後煮汁が少なくなってくると焦げない様に鍋を揺すりながら炒め煮て下さい。
出来上がりは照り照りになってるはずです
冷めても美味しい鶏とごぼうの煮物が食べたくて♪
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手羽先 鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
ウチのごぼうサラダ人気60位｜つくれぽ《 142 件 》
デパ地下の定番ごぼうサラダ＊でもウチで作ったらすご～く安上がりだよ！食物繊維たっぷり～♡２０１３・９写真変更
コツ・ポイント
ごぼうは斜め薄切りにしてから、千切りにすると繊維が切れて食べ易くなります。
きゅうり・にんじんも同じように千切りにするのが簡単です。
ハムや茹でた鶏肉など混ぜても美味しいです！
ごぼうサラダは買うものって思ってたら、"簡単に作れるよ"って聞いて。
作ってみたら、アラ美味しい～♪そんなんで考えたレシピです（覚書）
茶碗蒸し／蒸し器なし・鍋・フライパンを使ったレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茶碗蒸しを作りたいけど、家に蒸し器が無い～!!鍋かフライパンで作れないかなぁ～。という方にお勧めな、蒸し器がなくても、鍋かフライパンで作れる茶碗蒸しをご紹介。
母の味♡ごぼうの梅みりん煮人気61位｜つくれぽ《 133 件 》
ほんのり甘いごぼうの梅煮です♪ごぼうがたくさん食べられます^m^クックパッドニュースに掲載されました♪感謝です！
コツ・ポイント
梅干しの塩分が優しい場合は、醤油小さじ１ほど足してもいいと思います。
だし汁の代わりに「水１５０ｃｃ」と「だしの素小さじ１／２」でもいいです。
その時は工程４でだしの素を入れて下さい。
冷めた方が味がしみておいしいです
下茹で無しの方が、手間も省け、栄養面でもいいんじゃないかな～ってなことで、レシピを2013.10.28改訂しました^_^;下茹で有りで作って下さった皆様ゴメンナサイ！実家の母がよく作ってくれました
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鶏マヨ／鶏肉×マヨネーズ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉とマヨネーズって、めちゃくちゃ合いませんか?鶏肉、特に胸肉は、ただ焼くとどうしても身がパサパサしてやわらかくないので、私はマヨネーズをもみこんで、塩・コショーして焼くのが好きなですが、鶏肉にはマヨネーズがかかせません。
ｾﾛﾘとごぼうの塩きんぴら人気62位｜つくれぽ《 125 件 》
牛蒡とセロリの食感が美味しいです。
お塩でシンプルに。
2019*100レポ＆専門家厳選レシピ「美容･ﾀﾞｲｴｯﾄ」感謝
コツ・ポイント
味見して薄ければ塩で調整を♪牛蒡は安く買えた時に用途に合わせ切り、水にさらしたものを冷凍しています。
そうすれば、工程①はセロリ切るだけです（＾▽＾）
野菜だけで夜食に1品作りたかった。
残り物でささっと、美味しかったので覚書
揚げ出し豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。
常備菜♡干ししいたけとごぼうの当座煮人気63位｜つくれぽ《 121 件 》
そのまま食べるのはもちろん、ご飯に混ぜれば、簡単混ぜご飯に。
炒り豆腐に入れたり、卵とじにしてもおいしい♫いろいろバリエーションも広がる常備菜です。
見た目は地味ですが、なかなか優秀ｻﾝです
コツ・ポイント
今回はうちにあった、もとから薄切りになってる干ししいたけを使用しました♫便利。
戻し汁だけで300mlなければ水を足してくださいね
妊娠後期・・・最近体調のいい時間を見計らって料理するので、便利で作り置き出来る常備菜を
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キーマカレーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
レンジで簡単☆ご飯のお供に・無限ごぼう人気64位｜つくれぽ《 120 件 》
無限シリーズ第8弾は旨味たっぷりの牛蒡で作ってみました。
レンジで手軽に作れる牛蒡の副菜はお弁当やおつまみに重宝します
コツ・ポイント
牛蒡は笹掻き以外に千切りや薄切り等、お好みの切り方でOK。
ぶつ切りはさすがに火の通りが悪いのでなるべく薄切りでお願いします。
普段牛蒡は水にさらしませんが、今回は加熱する時に多少の水分がある方が良いので水にさらしてから使用しています
無限シリーズにハマり中。
牛蒡とツナを合わせた事はなかったけど、やってみたら意外と美味しかったので。
きんぴらや含め煮以外の作り置きできる牛蒡の副菜なので冷蔵庫にあると便利です
鶏肉パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
きゅうりとごぼうの和風マヨサラダ人気65位｜つくれぽ《 116 件 》
2015.3.30 話題入り感謝！！クックパッドニュースに掲載されました！ぽりぽり、歯ごたえのいいサラダです
コツ・ポイント
きゅうりから水が出るので、食べる直前にあえて下さい
きゅうりを消費したくて作りました^ ^
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和風サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。
レンジでごぼうのカレーマヨサラダ人気66位｜つくれぽ《 111 件 》
レシピ本掲載＆話題入り感謝♥レンジだけで簡単にゴボウサラダが完成♬ カレー味で食欲UP☆ お弁当のおかず＆作り置きにも✿
コツ・ポイント
レンジを使用する時に、端っこを少し(1cm幅)空けてからラップをして加熱することで、適度に蒸気を抜きます。
カレー粉によって塩が入っているものもあるので、塩加減は調節して下さい。
量を増やす場合は、加熱時間を調節して下さい
ごぼうサラダを簡単にレンジでできないかなぁと考えて
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肉まんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
ごぼうたっぷり炒り豆腐【作りおき】人気67位｜つくれぽ《 107 件 》
たんぱく質と食物繊維たっぷりで、お豆腐にだしがしみて、ごはんおかわり～♪栄養満点なお惣菜です
コツ・ポイント
・豆腐は大きめの方が食べごたえがあるのでヘラで少しだけ崩して下さい
ごぼうたっぷの炒り豆腐にしたくて、考えました
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チンゲン菜の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
サクサクの技★玉ねぎ人参ゴボウかき揚げ人気68位｜つくれぽ《 107 件 》
サックリ、パリッと揚げられます♪バラバラにもなりにくいです。
フライパンで揚げていますが、普通に揚げてもOKです♪
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、卵は無しにします。
天ぷら粉は卵が入ってるので薄力粉で揚げます。
揚げるときは、温度が下がるので一度にたくさん入れないように
失敗無しのかき揚げを作りたくて
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コンソメスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
圧力鍋で簡単！砂肝とごぼうのおつまみ人気69位｜つくれぽ《 102 件 》
平成２３年２月２日話題入り感謝！材料を圧力鍋に入れて煮るだけの簡単つまみ。
砂肝の面倒な下処理不要♡
コツ・ポイント
鷹の爪はまるのままでも、種を取って細かく切っても良いです
叔母が作ってくれたものを真似てみた
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レタスチャーハンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
レタスといえばサラダと思いがちですが、レタス炒めや、レタスのスープ、レタスチャーハンなども美味しいですよね。レタスに火を通しすぎないこと、強火で短時間で炒めるのがコツです。
ゴボウの唐揚げ☆甘辛煮☆人気70位｜つくれぽ《 101 件 》
唐揚げしたゴボウに甘辛ダレとゴマをたっぷりまぶしました！ゴボウの歯ごたえと風味を味わって下さい！
コツ・ポイント
ゴボウは皮付きを使いましたが、気になる場合は剥いて作って下さいね～!!☆最後の調味ダレを絡める時は火力は弱めて手早くする事かな～
皮の部分には多くの食物繊維が含まれてる事、ゴボウの黒ずみはポリフェノールなんですね。
分かっていても、残留農薬や、汚れが気になり気遅れしてましたが綺麗に洗うと大丈夫！食べて納得！甘いです！タレ絡めなくても！ビール欲しくなっちゃう(笑)
チヂミレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
日本のお好み焼きのような韓国のチヂミ。お好み焼きは小麦粉なのでもっちり感はないですが、チヂミは片栗粉を入れるので、生地がもっちりとしていて、お好み焼きとは又違った食感です。ニラ、人参、玉ねぎなどを甘辛いたれに付けて食べます。
ご飯もススム♪ゴボウの明太マヨサラダ人気71位｜つくれぽ《 75 件 》
ゴボウがたっぷり食べられるサラダです。
調味料は少ないけれど、明太子のおかげでご飯のおかずにもなる優れもの！
コツ・ポイント
●ゴボウは出来るだけ細く千切りにします。
ピーラーで薄く削るのでもOK。
私は貝印セレクト100の細千切り器使用。
●茹でたゴボウはしっかり水気を切って。
●長期保存には向きません。
作った日の翌日までには食べきるようにしてください
ゴボウの食べ方ってお醤油味のきんぴらにしたり煮物にしたり豚汁にしたり和風な味付けのものが多かったのですがこのサラダにしたところ、子供たちも洋風な感じが気に入ってくれたらしく、いつもよりも沢山食べてくれたんです。
なので、定番おかずに仲間入り！
鮭レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大２、めんつゆ大１を入れて７分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
ほうれん草とごぼうのごまマヨサラダ人気72位｜つくれぽ《 75 件 》
ゴボウの食べ方ってお醤油味のきんぴらにしたり煮物にしたり豚汁にしたり和風な味付けのものが多かったのですがこのサラダにしたところ、子供たちも洋風な感じが気に入ってくれたらしく、いつもよりも沢山食べてくれたんです。
なので、定番おかずに仲間入り！
コツ・ポイント
すりごま＋マヨネーズ＋めんつゆを混ぜ混ぜしてから和えましたが・・・めんどくさい時は、加熱したほうれん草＆ごぼうに直接調味料を混ぜ込んでもいいと思います(笑)。
【2018.3.16追記】レンチンする時はふんわりラップを（＾＾）
ほうれん草とごぼうが余っていたので、好きなマヨネーズで和えてみました
＞＞作り方はこちら
めかぶレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーには生のめかぶも売ってますが、茹でて刻んでたれ付きのめかぶも売ってますよね。生のめかぶを刻むのは結構大変なのですが、たれ付きのやつは、納豆に混ぜたり、長いもやとろろなどに混ぜたりするだけでお手軽簡単な一品が作れます。