ちくわ炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
《人気１位・クックパット殿堂入り》ごぼうレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のごぼうレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
フライパンで簡単～☆きんぴらごぼう☆～人気1位｜つくれぽ《 20057 件 》
☆レシピ本掲載☆19000件つくれぽ感謝です☆歯ごたえのあるしっかり味♪作り置きにどうぞ～♪2012.4.17話題入
コツ・ポイント
☆ごぼうは皮に風味・栄養分があるのでむいたり、こすりすぎたりしないでくださいね♪ ☆ごぼうをやわらかめにしたい場合はささがきにしてくださいね♪☆千切りが太めになると火が通りにくくなりますのでご注意ください。
歯ごたえのあるきんぴらごぼうが好きなのでこの切り方にしています。味付けは母から伝わるしっかり味の甘辛です♪
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旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ人気2位｜つくれぽ《 9453 件 》
★９０００レポ感謝★ごぼうは皮もむかず、コロコロの輪切りにし、炒めてタレを絡めるだけです。カリカり旨～♪
コツ・ポイント
・カリカリのポイント①片栗粉たっぷり②多めの油③表面がカリカリになるまで気長に炒める・箸は使わずフライパンを揺すります。特に最初はごぼう同士がくっつきやすいので！・オススメトッピング：蓮根・人参・大豆、薩摩芋、カリカリじゃこ、くるみ。
息子の小学校のリクエスト給食NO1「大豆とジャコの甘辛揚げ」の大豆をごぼうに見立て同じ味付けにしました。（大豆の甘辛揚げはID :899663 ）このレシピなら、一人ごぼう1本も楽勝です！ただ繊維たっぷりなので、翌日は快腸です（笑）
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エビレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜けるのでストレス解消にもなります。
プロの味！簡単にして激ウマな豚汁の秘密人気3位｜つくれぽ《 9245 件 》
玉子丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
ほっこり煮物＊うちの筑前煮人気4位｜つくれぽ《 8298 件 》
煮物があるとほっとするね。うちの筑前煮です。よかったら食べてみて～♪※6000人の方に作っていただきました♡感謝
コツ・ポイント
よそ行きではなくふだんのおかずの筑前煮です。だから、時期外れでお高い具材は入れなかったり、いっぱいあるものは増量したり。全部そろわなくても、その時にある材料で、気軽に作りましょう♪いんげん入れるときは下ゆでしてくださいね。
ずっと作ってるうちの筑前煮の作り方です。筑前煮のレシピはたくさんありますが、我が家の味の記録ということでアップさせてもらいます。
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辛いスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
☆ごぼうサラダ☆人気5位｜つくれぽ《 6595 件 》
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6500件★茹でたごぼうにマヨとすりごまのソースを和えるだけ＊簡単美味な定番サラダ♪
コツ・ポイント
●ごぼう、にんじんは太さにより茹で加減は調整して下さい♪ちょっと固い位がシャキッとして美味しい＊●2023.5 酢の分量大さじ1→大さじ1/2に変更しました！ご注意ください。
定番のサラダ＊
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菜の花レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
菜の花の旬は1月から3月頃です。 おもな生産地は千葉県で、次いで徳島県、香川県、高知県となっています。菜の花はさっと茹でて辛子醤油で和えて食べるのが一番美味しいと思いますが、マヨネーズなども合うので、マヨネーズと醤油で和えても美味です。
☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆人気6位｜つくれぽ《 5328 件 》
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5200件ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう常備菜やお弁当に＊
コツ・ポイント
煮詰める時は弱めの中火で水分が少なかったら水を足して煮詰める。
お弁当に大活躍のおかず♪
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ナポリタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう人気7位｜つくれぽ《 4733 件 》
3000人話題入感謝！にんにく効かせてコッテリ炒り煮に。すぐ出来るのに煮るより旨いお気に入り♪夕飯 常備菜にお弁当に♪
コツ・ポイント
多めに油をひいて肉を焼いたら 余分な油は拭き取って下さい。
鶏ごぼうはお鍋で煮るより こっちのほうがコッテリで おかずになるので うちではずっと この作り方が定番です(^ω^)
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レンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今や料理をレンジで作るのがあたりまえの時代になりましたが、私の祖母はレンジのない時代に育ったので、レンジが出始めた頃は「そんなので作ったら体に悪い」と言って使わなかったそうです。いや、私はもうレンジがないと生きていかれないよおばあちゃん。
＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊人気8位｜つくれぽ《 3735 件 》
鶏むね肉を簡単にしっとり美味しく♪驚きの柔らかさと美味しさが癖になっちゃう小さい子供でも食べられるくらい柔らかです☆
コツ・ポイント
＊鶏むね肉に下味をつけることで柔らかくジューシーな仕上がりになります。＊最後の工程で、鶏肉をあまり加熱しすぎないこと。＊食べるまでに時間がある時は、食べる直前に鶏肉を入れ温めることを勧めします。
大好きな鶏むね肉を美味しく食べたくて。
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ちくわ×弁当レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
おいし～い♪鶏ごぼうこんにゃく人気9位｜つくれぽ《 3334 件 》
❀1000人れぽ殿堂入り＆レシピ本・動画掲載❀味がしっかりとしているのでごはんが進みますよ。蒟蒻入りでボリュームUP♪
コツ・ポイント
写真は鶏もも肉使用です。（もも肉がおすすめ）こんにゃくとごぼうを加えたらよーく炒めて調味料を入れ、さらによーく炒めて甘味をしみ込ませてください。（４～5工程）８工程お試しでもいいからやってみてください。おいしさ全然違いますよ。
ごぼうが好きなのでよく作ります。鶏とごぼうだけだとボリュームが足りないので、こんにゃくでかさ増しです。
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とうもろこしご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とうもろこしご飯ってなに?という方もいるかもですが、生のとうもろこしを使って作っても良いし、冷凍コーンをババっと入れてスイッチオンでお手軽に作っても良い、簡単に作れる炊き込みご飯です。
革命的な！！ ごぼうサラダ人気10位｜つくれぽ《 3329 件 》
皮むかない、アクぬきしない、茹でない。簡単なのに超おいしい♪いつもたくさんのつくれぽ、どうもありがとうございます★☆★
コツ・ポイント
ごぼうは切ったら早めに調理してください。きんぴらの段階での味付けはちょい濃い目がお勧め。濃すぎるというご意見もありますので、レタスやキュウリなんかと一緒に食べていただくと、ドレッシングいらずでオススメ！(*´∀｀) (´∀｀*)
はなまるマーケットごぼう特集で、ごぼうの栄養分は皮をむいたりアク抜きをしたりすると半減してしまうというのをみたので。
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アンチョビレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けのことで、濃厚な味がするお魚の塩漬けです。パスタなどの隠し味として使われることが多いので、プロのお店では使われることも多い食材です。本格的な味を求める方にお勧め。
あまからな☆サクサクごぼう人気11位｜つくれぽ《 3218 件 》
ごぼうのサクサク､たまりません！ 大絶賛おかずに掲載されています♪ みなさんに大感謝です☆
コツ・ポイント
お酒のおつまみに最適です! タレは、揚がったゴボウに軽く（所々）絡まる程度でいいと思います。
焼き鳥屋さんでおいしかったので、出来たらいいな～と。味付けはmyukittyさんのしいたけのあまからレシピID：250905を引用させていただいております～♪ ←こちらもかなり美味しい！！
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バンバンジーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げるのがコツです。
おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ人気12位｜つくれぽ《 2315 件 》
ほんのりした甘さ＆だしの風味もきいていて食べだしたら止まらない美味しさ♡おせちにも普段のおかずにもポリポリどうぞ♪
コツ・ポイント
ゴボウは皮と土がついた状態で２３０ｇ皮をそぎ落として正味２００ｇでした。歯ごたえを残したいので２の工程では茹ですぎないように気をつけてください。
色々なお店のたたきゴボウを食べ比べた中で母が一番美味しいと思ったお店の味を試行錯誤を繰り返しようやく再現出来たレシピ。今ではすっかり定番の我が家の味です♡
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たくあんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たくあんって、スーパーで買うとそれなりに値段が高いし、味が濃い、しょっぱいものが多い気がしますよね。塩分を控えたい方や、沢山食べて食費を節約したい方は是非手作りのたくわんにチャレンジしてみて。
簡単*ごぼうの甘辛人気13位｜つくれぽ《 2204 件 》
調理時間15分？！簡単なのにしっかりしたお味です♪５月２８日つくれぽ１０人達成しましたヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪みなさんありがとうございます♪
コツ・ポイント
ごぼうの衣がきつね色になるまで揚げなくていいです！！☆冷めた方が味が落ち着くので美味しいです！！！
スーパーでこのおかずを買ったのがきっかけです！おいしいし、しっかりおかずになるので☆
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シチューレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
☺ごぼうの唐揚げ☺人気14位｜つくれぽ《 2024 件 》
ごぼうの唐揚げ食べた事ある??(＾∀＾)??衝撃的な旨さです♡♡♡
コツ・ポイント
鶏唐の要領と一緒です♬(＾∀＾)♬揚げてる際にごぼう同士がくっつた場合はいじらず、揚がった状態で油の中で菜箸で引き離せばOKです(◕‿<)✧
大好きなおつまみの一品です❤(＊＾∀＾＊)❤
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鶏肉パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮人気15位｜つくれぽ《 2021 件 》
❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・動画・献立掲載レシピ❀そのまま食べてよし！どんぶりにしてもよし！お弁当にもピッタリ♪
コツ・ポイント
先にしっかり炒めておくのがポイントです。味がしみ込みやすくなります。だし汁は、ご家庭の味又は水と和風顆粒だし小さじ1/3程でいいですよ。調味料は分量を覚えやすいように大さじ2としていますが、お好みに合わせて調整してください。
牛ごぼうって耳にするけど、作ったことがなかったので、自分流で作ってみました。
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ちくわ煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
煮物を作りたいけどお肉がない、そんな時にお勧めなのが、ちくわやさつまあげなどの練り物系。ちくわと大根の煮物や、ちくわと野菜の煮物などお弁当のおかずにもお勧めです。
鶏ごぼうの炊き込みご飯人気16位｜つくれぽ《 1973 件 》
私が１番好きな炊き込みご飯です。最初に鶏肉とごぼうを炒め煮にするのでこくがあっておいしいです。
コツ・ポイント
●お米を※しっかり水切りしないと仕上がりが 水っぽくなりますので気をつけて。 ●だし汁※いつもの炊飯より１割増しが良い。●鶏肉を少なくする時はお揚げをプラスしても。水加減はちょっぴり少なめに。
我が家で１番多く作る炊き込みご飯です。 具にしっかり味をしみこませてから炊くとおいしかったのでそれ以来この方法です。
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うどんつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。
食物繊維たっぷり！ごぼうの炊き込みご飯♪人気17位｜つくれぽ《 1727 件 》
ごぼうもたまには食べよう。お揚げさんとマッチしてとっても美味しいです♡2018年１月16日つくれぽ1000人達成しました
コツ・ポイント
ごぼうは薄めの方が美味しいです。私はスライサーを使って切っています。
時々作る、家の定番です。
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イタリアンドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪人気18位｜つくれぽ《 1551 件 》
1000レポ突破！ありがとうございます。定番レシピ本に掲載して頂きました。ちょっとしたコツでグーーンと美味しくなります♪
コツ・ポイント
コツは、先にお砂糖だけを入れてしっかり炒める事くらいです。調味料は各ご家庭の味で調節してください♪ごぼうのサイズによって調味料も加減して下さい♪
定番中の定番なので今更レシピにUPするほどのメニューではないけれど、祖母、母、娘と受け継いできた味。
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ひじきサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鉄分豊富なひじきのサラダ。彩に冷凍コーンや冷凍枝豆を合わせて入れる方が多いようです。食物繊維と野菜、大豆など色んな栄養がしっかり摂れる、栄養たっぷりのひじきのサラダです。
ごぼうとにんじんのサラダ人気19位｜つくれぽ《 1506 件 》
ゴマの香りのほんのり甘い根菜サラダ
コツ・ポイント
細めのごぼうがお好みなら、ささがきにしてください。
寿司酢を使うと新たに甘みを加える必要もなく、酢独特のツンとした匂いもないので簡単に美味しいサラダができました。
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めかぶレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーには生のめかぶも売ってますが、茹でて刻んでたれ付きのめかぶも売ってますよね。生のめかぶを刻むのは結構大変なのですが、たれ付きのやつは、納豆に混ぜたり、長いもやとろろなどに混ぜたりするだけでお手軽簡単な一品が作れます。
【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁人気20位｜つくれぽ《 1475 件 》
具沢山のけんちん汁。翌日でも美味しいので多い目に作っています。野菜の旨みが出ておいしいよ♪
コツ・ポイント
野菜やこんにゃくの量はお好みで変えてもらってもＯＫです。その場合は最後に味見をして塩加減を調整してくださいね。けんちん汁って元々は「精進料理」なのでだし汁もカツオ節などの魚のだしは使わないで昆布などでだしを取るんです。
根菜もコンニャクも大好きなので具沢山のけんちん汁を作っています。
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牛肉煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
牛肉とごぼうのしぐれ煮。人気21位｜つくれぽ《 1320 件 》
お酒がポイント！ 水を使わずお酒で煮るので旨みが凝縮されています♪ 甘みのある味なので子供も大好き♡追記あり。
コツ・ポイント
最初に入れる醤油とみりんは、各３０ｃｃで。その後味を見ながら足して下さい。
牛肉が・・・ダメになりそう！慌てて作ったしぐれ煮です。
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納豆チャーハンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
納豆好きにはたまらない納豆チャーハン。納豆との相性抜群のネギや卵などと一緒に炒めれば、栄養もしっかりとれて大満足なチャーハンが出来ます。
簡単！ごぼうサラダ。ごまマヨ風味人気22位｜つくれぽ《 1112 件 》
レシピ本クックパッドニュース掲載ごぼうサラダ人気検索1位根菜の食感も楽しめ、こくのあるごまマヨがくせになる味
コツ・ポイント
ごぼうは水にさらしてあく抜きをしなくても、熱湯で茹でてあく抜きをするので大丈夫です。白すりごまは多めの方がコクがでて美味しいです。ひと手間かけて、白いりごまをすり鉢ですった方が、香りもよく、オススメです。
ごぼうサラダが大好きなので、いろいろ作って試しています。細めの千切りなので、味もからみやすく、味見の時点から箸が止まりません。
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ポークビーンズ／豆と豚肉の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
牛蒡と蒟蒻と人参の煮物人気23位｜つくれぽ《 995 件 》
ついつい箸が伸びてしまう！そんな煮物です。 白ゴマがなかったので黒ゴマですがどっちのゴマでも大丈夫！
コツ・ポイント
牛蒡と蒟蒻の成分が反応して緑色に変色をしてしまう事があるそうです。食べても問題はないそうです。ですが、緑色の煮物は嫌なので蒟蒻をいつもよりも長めに下茹でしました。 醤油の量はお好みで調節してください。
スーパーで見かける、真空パックに入った牛蒡と蒟蒻の煮物を作ってみようかなぁ、と思い。
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ワンタン／スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
☆ひじきの５品目サラダ☆人気24位｜つくれぽ《 960 件 》
★★★つくれぽ900件 話題入りレシピ★★★和風ごまマヨ味で食べやすいお惣菜風サラダ彩り鮮やかでお弁当やプレートにも
コツ・ポイント
具材の水気をよ〜く切ってから和える！工程②で、にんじん、ごぼうは１分も茹でれば充分。ひじきは１５秒ほどでOK。
お惣菜屋さんのサラダ、家で作ってみました。
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しめじ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目がきのこの山みたいで可愛らししめじですが、香り松茸、味しめじ、と言われるくらい、きのこの中でも見た目に劣らず味も美味しいです。シンプルにバターで炒めたり、ベーコンと炒めても美味。
ごぼうとベーコンのガーリックマヨサラダ人気25位｜つくれぽ《 924 件 》
ニンニクで炒めたごぼうとベーコンをマヨネーズであえていただきます♡あったかいうちでも冷めてもおいしいサラダです♫
コツ・ポイント
ブラックペッパーたっぷりめがおいしいです♡
そら豆とベーコンのガーリックマヨサラダがおいしかったので、ごぼうバージョン♡
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数の子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを３日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。
☆豚バラきんぴら☆人気26位｜つくれぽ《 900 件 》
★★★つくれぽ800件 話題入りレシピ★★★定番のきんぴらに豚肉も加えて♪ご飯がすすむ絶品ボリュームおかず＊
コツ・ポイント
お好みで鷹の爪も加えて♪中火でザッと炒めるだけ♪
定番のきんぴらに豚肉を加えてご飯が進むおかずに♪
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お麩レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
作り置き、糸こんとごぼうのおかずサラダ。人気27位｜つくれぽ《 800 件 》
作り置きシリーズ！おかずのようなサラダのようなお惣菜です。食物繊維たっぷりでお腹に嬉しい。
コツ・ポイント
※ごぼう・人参はできるだけ細めに切ってください。
レシピID : 3776837（こんにゃくと人参の胡麻マヨ常備菜。）のアレンジです。
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じゃがいも炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。
☆鶏ごぼうの炊き込みご飯☆人気28位｜つくれぽ《 732 件 》
★★★つくれぽ700件 話題入りレシピ★★★鶏の旨味とごぼうの香りがご飯に染み染みで絶品！お弁当、おにぎりにも♪
コツ・ポイント
炒め煮にするときは煮詰めすぎないように。
よく作る炊き込みご飯。
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押し麦レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
繊維たっぷり！こんにゃく★きんぴらごぼう人気29位｜つくれぽ《 680 件 》
こんにゃくでヘルシーにボリュームUP！皮をこそげないで水にもさらさないごぼうは、栄養満点♪お弁当のおかずにもどうぞ☆
コツ・ポイント
４の行程でフライパンにふたをすれば、味が染み込みやすいです。
ごぼうが少なかったので、いつものきんぴらごぼうにこんにゃくを加えて一緒に炒めました。
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ブロッコリーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。
蒟蒻入り☆牛肉ごぼうのしぐれ煮風人気30位｜つくれぽ《 662 件 》
2014.6.18100人話題入り感謝♪ピリ辛でご飯にピッタリ！丼もお勧め！ボリューム満点だけど意外とヘルシーです☆
コツ・ポイント
＊こんにゃくを切る時は、出来ればギザギザがついたステーキ用ナイフ等で切ると味が染み込みやすくなります。＊甘味が浸透しないと美味しく出来ないため、★を入れてから☆を入れて下さい（唐辛子は色を綺麗に残すため最後に入れてます）
ヘルシーだけどボリューミーなご飯のお供を作りたかったため。
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ツナ缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。
ごぼうのポタージュ☆人気31位｜つくれぽ《 589 件 》
繊維たっぷりの健康レシピ、ごぼうのポタージュです。ごぼうの香りと甘味がじっくり味わえますよ♪
コツ・ポイント
ミキサーによ～くかけるとよりなめらかに仕上がります♪
ＴＶで紹介してたものをメモした!?ものを参考にしました。
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ホイル焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。
しっかり味♪鶏とごぼうの炊き込みご飯♡人気32位｜つくれぽ《 578 件 》
鶏とごぼうって何でこんな相性良いんだろ❤とっても香りの良い炊き込みご飯です♪しっかり味なので、おにぎりにしても最高！
コツ・ポイント
☆キノコを入れても大変美味しいです♪☆この材料にキノコを足す場合は、仕上げ用の★薄口醤油を大さじ２にして下さい。☆水分の多い具材は無いので、炊飯の水分量は白米を炊く時と同じで大丈夫です♪（鶏ごぼうは必ず水分が無くなるまで炒めて下さい。）
秋になると、特に食べたくなる炊き込みご飯♪鶏を入れる時は我が家では必ず炒めてから炊き込みます。炒めることで鶏のクセもなくなり、ごぼうも味がしみて美味しい炊き込みご飯になります♪おにぎりにしても美味しいのでお弁当にもぜひ♪
＞＞作り方はこちら
大根炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。大根はきんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまなどをふって食べると、パパっと作れる一品になります。
☆牛蒡とひじき、じゃこの健康常備菜☆人気33位｜つくれぽ《 550 件 》
Yahoo!JAPAN紹介、100人話題入り、「春レシピ」掲載大感謝♬身体に嬉しい栄養がたっぷり摂れる常備菜です☆
コツ・ポイント
炒めて調味料で煮るだけなので、牛蒡は火が通りやすいよう、できるだけ薄いささがきにされることをお勧めします。しっかり煮詰めれば、冷蔵庫で４～５日は保存できます☆
大好きなご飯に、身体に優しい常備菜があると尚幸せ♪ カルシウムや食物繊維、たんぱく質を摂れる常備菜をと思い、好みの素材で作りました。冷蔵庫にあると、ほっとする一品です☆
＞＞作り方はこちら
ツナサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
どってことない切って洗っただけの野菜でも、ツナを加えるだけで、おいしいサラダに変身するから不思議です。レタスはもちろん、キャベツやブロッコリー、玉ねぎなどが合いますが、ポテトサラダなんかにハムの代わりに使っても合いますよ。
お箸が止まらない！簡単！ごぼうスティック人気34位｜つくれぽ《 540 件 》
ごぼう2本、あっという間に食べてしまいます！子供達も大好きな、こぼうスティック♬H27.11.5 2度目の話題入り〜♬
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れる時間があるので、他のメニューを作ってる間に冷蔵庫に入れておいて、食べる前に揚げるのが時間を無駄にしないコツです！味が染み込んでいるのでそのままでも美味しいです！大人が食べる場合はマヨネーズに唐辛子を混ぜると美味しいですよ！
子供が食物繊維を手軽に食べれて、大人はおつまみになるようなものを…
＞＞作り方はこちら
牛肉圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
レンジ４分！ごま★甘辛ごぼう。お弁当にも人気35位｜つくれぽ《 531 件 》
油を使わずに作れてヘルシーな仕上がり☆レンチンで柔らかくしたごぼうに、ごまたっぷりのたれを煮絡めて作る簡単料理です♪
コツ・ポイント
以前テレビで見たのですが…ごぼうを水につけておいて茶色くなるのは、健康成分のポリフェノールだそうです。 また、皮には中心部の1.6倍のうまみ成分があるそうなので、あく抜きや皮むきは必要ないそうです。それを知ってからは、この方法で！
揚げたごぼうで作ったこのような料理をお店で見かけたことがあるのですが、柔らかめで簡単に作れる方法を考え、レンジで加熱して作ってみました。
＞＞作り方はこちら鶏肉パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
デリ風♪ツナマヨごぼうサラダ人気36位｜つくれぽ《 487 件 》
✿２００レポ有難うございます✿いつもの牛蒡サラダがちょっとお洒落なデリ風に♪栄養もボリュームも満点なご馳走サラダです！
コツ・ポイント
ごぼうの代わりに蓮根などでも♪またブロッコリーにもよく合います♪また、水菜の代わりに胡瓜や枝豆のレポをよく頂きます＾＾身近な野菜で気軽に作ってもらえると嬉しいです♡ごぼう、水菜は大きいものは半量で調整しながら作って下さい＾＾
新ごぼうの季節！いつもちょっと地味めになりがちなごぼうサラダをアレンジしてみたところ、家族から大好評でした！2020/4//10レシピの材料を１部修正しました。
＞＞作り方はこちら
タラモサラダ／たらこ×じゃがいもサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たらもサラダってなに?と言う方もいるかもですが、たらもサラダとは、たらことじゃがいもを使ったサラダのことを言います。食べ応えがあるので、食べ盛りのお子さんやお酒のおつまみにも合いますよ。
我家の常備菜「ごぼうのピリ辛漬け」人気37位｜つくれぽ《 446 件 》
作り置きに便利。箸休めにもgood♬ Ｈ220924話題入り＆H250430100人達成。有難うございます！！
コツ・ポイント
牛蒡は茹で過ぎに注意。 あと、めんつゆの種類によっては濃さが違ってくるので、130ｃｃ～様子を見て下さいね。
漬物が大好きな我家、よく買う牛蒡のピリ辛を我家なりに作ってみました。H22/7/29めんつゆ２倍濃縮→３倍濃縮に変更しました。
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キチンのトマト煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
香り良く美味～♥ごぼうと舞茸のきんぴら♥人気38位｜つくれぽ《 415 件 》
♥レポ100人感謝です♥見ため地味だけど、これ本当に美味です♡舞茸の香りが最高！我が家のお気に入りのきんぴらです♫
コツ・ポイント
*ごぼうは変色防止の為、切るはしから水につけますが、長くつけると風味も栄養も逃げてしまうので、切り終わったらなるべく早めに水から上げて調理して下さいね。*レシピ画像は彩り用に葱をのせましたが、葱はなくてＯＫです！
思い付きで作ってみたら家族に大好評！舞茸入りのきんぴら、我が家の定番になりました。
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魚がメイン(魚介)の夕飯おかずレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉が胃がもたれるという方、健康志向の方、お肉とお魚を交互に食べるという方に参考になる、魚がメイン(魚介)の夕飯おかずをまとめました。マンネリを脱却したい、いつもと違う魚料理が食べたい方にも。
おつまみにおかずに！揚げごぼうの甘辛だれ人気39位｜つくれぽ《 411 件 》
揚げたごぼうが香ばしい～！簡単なのに、ごぼうの美味しさがよくわかるレシピです♪
コツ・ポイント
ごぼうを揚げだしたら手際よく！！フライパンのタレが焦げないように注意してください。
先日実家に帰って作ったら、家族みんなに好評だったのでレシピにしてみました！
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手作り豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
簡単♪ゴボウと白滝のきんぴら。人気40位｜つくれぽ《 384 件 》
すき焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
すき焼きを美味しく作るポイントはなんといっても「わりした」の配合だと思います。わりしたの味が濃すぎると、全て甘じょっぱくなって台無しだし、味が薄すぎても全然美味しくないので、自己流で適当に調味料をどばっと入れないことです。
節約うまっ＊豚肉と厚揚げのきんぴらごぼう人気41位｜つくれぽ《 373 件 》
よく炒めたごぼうとにんじんがおいしい！肉の代わりに厚揚げでボリュームを。おいしく節約！きんぴらごぼうがメイン料理に♪
コツ・ポイント
大人向け・辛いもの好きなら、鷹の爪を加えてピリ辛にしても美味しいと思います
きんぴらごぼうが食べたくて。ちょうど厚揚げがあったので、一緒に炒めて食べよう♪とおもって。
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だしがら昆布レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
簡単おつまみ☆ゴマごぼうスティック人気42位｜つくれぽ《 364 件 》
お家で簡単ごぼうおつまみ♪揚げずに炒めるだけなのに、こんがり美味しい☆♥2010/1/10♥話題入り大感謝！！
コツ・ポイント
＊かなり油がはねるのでご注意ください！日本酒、ビールがよく合います！！ ピリ辛好きなら小さく切ったタカのつめも一緒に炒めてどうぞ♪2010/1/10☆話題入り記念で写真も変更してみました♪みんな、ありがとうー♡♡♡
ごぼうがあったので…揚げずにおつまみにしました！！
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春巻きの皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
冷凍保存で作り置き！豚こまごぼうしぐれ煮人気43位｜つくれぽ《 360 件 》
安価な豚こま切れ肉で作れるお手軽な一品！甘辛い味でご飯がすすみます。まとめて作って冷凍保存も出来るのでお弁当にもどうぞ。
コツ・ポイント
以前テレビで見たのですが…ごぼうを水につけておいて茶色くなるのは、健康成分のポリフェノールだそうです。 また、皮には中心部の1.6倍のうまみ成分があるそうなので、あく抜きや皮むきは必要ないそうです。…ということで、この方法で作りました
お肉を使った常備菜のようなものがあればなぁと思い、冷凍も出来るように作ってみました。
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グラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私がグラタンを作る時のコツは、茹でたマカロニをホワイトソースの中に入れて、しばらく煮ることです。こうするとマカロニにホワイトソースの味がなじんで、マカロニが一層美味しいです。なので私はホワイトソースをややゆるめに作っています。
☆牛蒡とこんにゃくの煮物☆人気44位｜つくれぽ《 351 件 》
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★材料２つなのにとっても美味しい♪ほっこり懐かしい味の煮物＊お弁当にも♪
コツ・ポイント
☆下処理をしっかりすること●牛蒡の皮はたわしや、くしゃくしゃにしたアルミホイルなどで軽くこすり、土や汚れを落とす程度。水にさらす際はさっとで●こんにゃくのあく抜きは、ちぎったこんにゃくを塩もみし、熱湯で２〜３分茹でざるに上げる
よく作る煮物。材料二つでお手軽なのでレシピに残しました。
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茶碗蒸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、１００℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
牛肉とごぼうと白滝のしぐれ煮人気45位｜つくれぽ《 346 件 》
しっかりとしたお味で主菜にも副菜にも。味の染み込んだ白滝がおいしくておいしくて♪20130902話題入り感謝☆
コツ・ポイント
・必ず牛肉が先！白滝と同時に入れてしまうとお肉が固くなっちゃいます。甘めがお好きな方は、しょうゆの量を減らすなど調整して下さいね。牛肉は脂肪の少ないもも肉がおすすめですが、こま切れ等でも♪できあがり写真は3人分、工程写真は2人分です。
以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。20130719工程写真追加しました。印刷して下さった方ごめんなさい！！
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舞茸レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マイタケはバターソテーや炊き込みご飯にすると美味しいですが、天ぷらなんかにしても合いますよ。元々味や食感や風味の強いきのこなので、シンプルな料理が合うような気がします。
おせちに♪牛肉の八幡巻き人気46位｜つくれぽ《 300 件 》
母と作る我が家のおせちの人気メニューです(^^)しっかり味なのでお弁当にも♪
コツ・ポイント
牛肉は肩ロースすき焼き用がおすすめです。ごぼうと人参を煮るときに、煮すぎると人参が折れてしまうので気を付けてね♪
長年母と作っているおせちの一品です。
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なす×鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茄子はお肉との相性が良いので、がっつり食べたい時は茄子プラスお肉の組み合わせがお勧め。茄子と鶏肉の煮物や甘酢あん、南蛮漬け、炒め物など。
《 お弁当常備菜 》酢ごぼう人気47位｜つくれぽ《 292 件 》
定番の常備菜、酢ごぼう。ポリポリしたごぼうにまろやかな漬けだれとたっぷりの胡麻がからんで、ついつい箸が伸びます。
コツ・ポイント
◆ごぼうが太い場合は、すりこぎなどで叩いたり、縦割りにします。茹で時間も、断面を見て少し芯が残る程度に茹で上げるように、適宜調節して下さい。◆お使いのごぼうの状態に応じて、アクが強そうな場合は酢を入れたお湯でゆがきます。
お酢のツンとした酸っぱさが苦手なので、胡麻たっぷりのまろやかな漬けだれにしてあります。新ごぼうで作ってもおいしいです。
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ピザ生地ホームベーカリー／HBレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
シンプル♪ 牛蒡と蒟蒻の煮物人気48位｜つくれぽ《 290 件 》
レシピ本掲載・１００人話題入り・感謝♡定番の牛蒡料理。食物繊維いっぱいヘルシーでお腹のお掃除＆ダイエットにも♡
コツ・ポイント
最初薄い感じがしても煮詰めると調度よくなります。＊煮詰めてしょっぱかったというれぽが有りました。私も煮詰めていますがしょっぱい事は無かったのですが濃くへは後で変えられますでレシピを醤油１～２変更しました大匙１からお試し下さい
「蒟蒻・牛蒡」は和食の定番メニューです。何を入れてもOKですがこういう定番料理が有る事、またこの組み合わせが栄養的に食べ合わせが良いので「定番」になっている事を知って欲しく思います。味付けは私流、夫が「旨い！！」と言ってくれます。
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ミートボールレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。
☆牛ごぼうの炊き込みご飯☆人気49位｜つくれぽ《 283 件 》
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★ほんのり甘い牛ごぼう＊生姜の風味がたまらない♪お弁当にもぴったり
コツ・ポイント
牛肉はやや脂が多くても美味しい。サラダ油はお好みで牛脂を使っても。
定番のレシピ、きちんと計量してみました。
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おもてなしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お客さんが家に来て、お昼などを出す時に、ちょっと豪華な感じでたべやすい、おもてなしに最適な料理を集めました。食べやすくて、見た目もちょっと豪華で万人受けする料理です。
もう一品‼人参とごぼうと蓮根のきんぴら人気50位｜つくれぽ《 273 件 》
夕食にあと一品‼簡単でおいしいおかずが出来ます(^-^)/レポ200人突破!!皆さま本当にありがとうございます♡
コツ・ポイント
時間がある時は4で一煮立ちさせたあと調味料を加えて混ぜ一旦冷ましておいてからもう一度煮ると味が良く染み込みます。
夕食にあと一品何か欲しくて冷蔵庫の中のもので簡単にできるのにしっかりしたおかずになります‼つくれぽ200人突破！！ありがとうございます(´•ω•`)♡とっても嬉しいです！！
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つまみ簡単レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しい時にパパっと作れるお酒のつまみが盛りだくさん。家の冷蔵庫にある材料をうまく組み合わせて作れば食費の節約にもなります。ちなみに我が家では酒のつまみはもっぱらチーズと枝豆です。
サンドイッチにも★ごぼうとツナのサラダ人気51位｜つくれぽ《 266 件 》
旦那「いつものごぼうサラダより美味しいね！」ごぼうを炒めるのがポイント★＊2015/2/8 100人話題入り感謝＊
コツ・ポイント
ツナの油で炒めることで、ツナの旨味を吸って美味しくなります。また、ささがきの薄い部分が焼き色がつきやすく香ばしくなるポイントです。大人は粗挽きこしょう多めで！ビールがすすむおつまみになります(^_^.)
ごぼうを毎日飽きずに食べたいな。 休日ブランチのサンドイッチの具に。 お弁当のおかずに。 ビールにも合うよ！
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エビマヨレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
豚バラと牛蒡スティックのピリ辛炒め人気52位｜つくれぽ《 264 件 》
２度目の話題入り・プレミアム献立・レシピ本掲載牛蒡を丸ごと使ってピリ辛仕上げ、豚肉の旨みを絡めました！
コツ・ポイント
☆牛蒡の水分はしっかり切ります。☆３分以上茹でると、牛蒡の食感が無くなります。☆豆板醤は加減してください。
牛蒡が残っていたので、面倒なささがきや千切りをせずに、丸ごと使ってメインになる1品を考えました。
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卵焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵２個、水大さじ２、砂糖大さじ２、塩少々で作ってます。
☺もう一品！簡単常備菜♪たたきごぼう☺人気53位｜つくれぽ《 257 件 》
♥つくれぽ100人話題入り感謝♥簡単に作れる胡麻の効いたたたきごぼうです♪お弁当のおかずやおせちにもオススメです☆
コツ・ポイント
・冷蔵庫で５日ぐらいは持ちます。・作り立てよりも、ごぼうが冷めてくると味が染み込んできます。
使っていなかったごぼうがあったので、常備菜にしてみました♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺http://hirokoh.seesaa.net/
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たらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
かぼちゃとごぼうでもう一品人気54位｜つくれぽ《 253 件 》
お肉を使わずもう一品として♪余ったらお弁当に入れても、味がしっかりついてるのでいい役割果たしてくれます。100人レポ達成
コツ・ポイント
具材のカットの大きさ分量で２での調理時間変わります。注意して下さい。かぼちゃは余り小さくすると、形が崩れてしまいますよ。調味料を入れたら、具材に片栗粉をまぶしてあるので、あっという間に味が絡まります。「ざっと」で完成しますよ。
家にあるもので。翌日の弁当に入れてもいいかなって思える味を考えました。
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湯葉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
絶対ハマル☆叩きごぼうのゴマ漬け☆人気55位｜つくれぽ《 238 件 》
ぽりぽりとごぼうの歯ざわりがする野菜のお漬物です♪ やみつきになる事間違いなしです。4/5話題のレシピ100になりました！
コツ・ポイント
食べる分だけ、切って残りは漬け込んでおくと、どんどん味が染みていきます。（これ以上味が濃くならない方がいいと思えば液から出して保存してください）③の作業は面倒かもしれませんが1本ずつ行った方が均等に味がしみこみます。
買った叩きごぼうがおいしくて、自分でもつくれないかと思い作りました。味を近づけたくて試した結果、この味付けが一番美味しいと思います。
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かにレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
鶏とごぼう炊き込みご飯人気56位｜つくれぽ《 196 件 》
家族が喜ぶ人気の炊き込みご飯です。材料を切って炊飯器にお任せなのでとっても簡単。
コツ・ポイント
材料をお米にのせたら、混ぜずに平らにするだけです。鶏肉、人参、ごぼうは細かくしたほうがおにぎりにしやすい。
家の定番の炊き込みご飯の味付の記録。
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チキングラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ人気57位｜つくれぽ《 193 件 》
砂糖と醤油の味付けがたまらない♪食べ過ぎてお腹が大変な事になってしまいます(笑)お弁当にも最高ですょ♥
コツ・ポイント
ごぼうはささがきにした後、水に長くさらすとポリフェノールが抜けてしまうらしいので、軽くさらす程度にしてください。味付けは卵でとじる前に味見をして、「ちょっと濃かったかも…」くらいにしておくと、卵でとじた後、おいしく出来上がります。
母が作ってくれていた昔から大好きな料理です。
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イカ炒め物 レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。
たっぷり！ささがきごぼうと豚挽肉の炒め煮人気58位｜つくれぽ《 161 件 》
太めのごぼうを１本使い豚挽肉と炒め煮にしました。チョッと隠し味あり♪沢山のごぼうをご飯に良く合う味付けにしました。
コツ・ポイント
ごぼうは味付けをする前の段階で良く炒めます。ここで完全に火を通します。強火だと食材に火が通る前に焦げます。火加減を調整しながら炒めて下さい。調味料を入れた後も同様です。
ごぼうを食べ易くし沢山食べれるようにまた家族で美味しく食べれる様に工夫した１品です。
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豚バラブロックレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
脂身があり、豚肉の中でも美味しい部位の豚バラ。よくチャーシューなどに使われる豚バラブロックですが、ほどよい固さに冷凍して薄切りにすれば、自分でしゃぶしゃぶなどに使う、豚バラの薄切り肉が出来ます。
鶏とごぼうと蒟蒻の炒め煮♪煮物人気59位｜つくれぽ《 142 件 》
しっかり味で冷めても美味しいからお弁当にも持ってこい☆ 簡単です！ 2012 2/5 (祝)作レポ10！話題入り！感謝
コツ・ポイント
椎茸はなくてもオッケー。おばあちゃんみたいにこんにゃくは手で千切ると味がよく染みます。 最後煮汁が少なくなってくると焦げない様に鍋を揺すりながら炒め煮て下さい。出来上がりは照り照りになってるはずです。
冷めても美味しい鶏とごぼうの煮物が食べたくて♪
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なす×トマトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
ウチのごぼうサラダ人気60位｜つくれぽ《 142 件 》
デパ地下の定番ごぼうサラダ＊でもウチで作ったらすご～く安上がりだよ！食物繊維たっぷり～♡２０１３・９写真変更
コツ・ポイント
ごぼうは斜め薄切りにしてから、千切りにすると繊維が切れて食べ易くなります。きゅうり・にんじんも同じように千切りにするのが簡単です。ハムや茹でた鶏肉など混ぜても美味しいです！
ごぼうサラダは買うものって思ってたら、"簡単に作れるよ"って聞いて。。。作ってみたら、アラ美味しい～♪そんなんで考えたレシピです（覚書）
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チヂミレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
日本のお好み焼きのような韓国のチヂミ。お好み焼きは小麦粉なのでもっちり感はないですが、チヂミは片栗粉を入れるので、生地がもっちりとしていて、お好み焼きとは又違った食感です。ニラ、人参、玉ねぎなどを甘辛いたれに付けて食べます。
母の味♡ごぼうの梅みりん煮人気61位｜つくれぽ《 133 件 》
ほんのり甘いごぼうの梅煮です♪ごぼうがたくさん食べられます^m^クックパッドニュースに掲載されました♪感謝です！
コツ・ポイント
梅干しの塩分が優しい場合は、醤油小さじ１ほど足してもいいと思います。だし汁の代わりに「水１５０ｃｃ」と「だしの素小さじ１／２」でもいいです。その時は工程４でだしの素を入れて下さい。冷めた方が味がしみておいしいです。
下茹で無しの方が、手間も省け、栄養面でもいいんじゃないかな～ってなことで、レシピを2013.10.28改訂しました^_^;下茹で有りで作って下さった皆様ゴメンナサイ！実家の母がよく作ってくれました。
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チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズには色んな種類と味がありますが、料理に良く使われるのはとけるチーズですよね。でもカッテージチーズやモッツァレラチーズはサラダとの相性が良く、クリームチーズなどはマリネにも合います。チェダーチーズはサンドイッチやパンに最適ですよ。
ｾﾛﾘとごぼうの塩きんぴら人気62位｜つくれぽ《 125 件 》
牛蒡とセロリの食感が美味しいです。お塩でシンプルに。2019*100レポ＆専門家厳選レシピ「美容･ﾀﾞｲｴｯﾄ」感謝
コツ・ポイント
味見して薄ければ塩で調整を♪牛蒡は安く買えた時に用途に合わせ切り、水にさらしたものを冷凍しています。そうすれば、工程①はセロリ切るだけです（＾▽＾）
野菜だけで夜食に1品作りたかった。残り物でささっと、美味しかったので覚書
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マヨネーズサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私はマヨネーズ大好きなのですが、野菜とマヨネーズの組み合わせは美味しいですよね。カロリーが気になる方は、カロリーoffタイプのマヨネーズを使うと良いです。あっさりした野菜も、マヨネーズコクで各段に美味しくいただけます。
常備菜♡干ししいたけとごぼうの当座煮人気63位｜つくれぽ《 121 件 》
そのまま食べるのはもちろん、ご飯に混ぜれば、簡単混ぜご飯に。炒り豆腐に入れたり、卵とじにしてもおいしい♫いろいろバリエーションも広がる常備菜です。見た目は地味ですが、なかなか優秀ｻﾝです。
コツ・ポイント
今回はうちにあった、もとから薄切りになってる干ししいたけを使用しました♫便利。戻し汁だけで300mlなければ水を足してくださいね。
妊娠後期・・・最近体調のいい時間を見計らって料理するので、便利で作り置き出来る常備菜を。
＞＞作り方はこちら
ポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
古くなったじゃがいもを美味しく消費したい時にもお勧めなポテト。フライドポテトだけじゃなくジャーマンポテトなど、じゃがいもを揚げないで作る美味しいポテトのレシピが盛りだくさんです。
レンジで簡単☆ご飯のお供に・無限ごぼう。人気64位｜つくれぽ《 120 件 》
無限シリーズ第8弾は旨味たっぷりの牛蒡で作ってみました。レンジで手軽に作れる牛蒡の副菜はお弁当やおつまみに重宝します。
コツ・ポイント
牛蒡は笹掻き以外に千切りや薄切り等、お好みの切り方でOK。ぶつ切りはさすがに火の通りが悪いのでなるべく薄切りでお願いします。普段牛蒡は水にさらしませんが、今回は加熱する時に多少の水分がある方が良いので水にさらしてから使用しています。
無限シリーズにハマり中。牛蒡とツナを合わせた事はなかったけど、やってみたら意外と美味しかったので。きんぴらや含め煮以外の作り置きできる牛蒡の副菜なので冷蔵庫にあると便利です。
＞＞作り方はこちらめかぶレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーには生のめかぶも売ってますが、茹でて刻んでたれ付きのめかぶも売ってますよね。生のめかぶを刻むのは結構大変なのですが、たれ付きのやつは、納豆に混ぜたり、長いもやとろろなどに混ぜたりするだけでお手軽簡単な一品が作れます。
きゅうりとごぼうの和風マヨサラダ人気65位｜つくれぽ《 116 件 》
2015.3.30 話題入り感謝！！クックパッドニュースに掲載されました！ぽりぽり、歯ごたえのいいサラダです。
コツ・ポイント
きゅうりから水が出るので、食べる直前にあえて下さい。
きゅうりを消費したくて作りました^ ^
＞＞作り方はこちら
玉ねぎサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。
レンジでごぼうのカレーマヨサラダ人気66位｜つくれぽ《 111 件 》
レシピ本掲載＆話題入り感謝♥レンジだけで簡単にゴボウサラダが完成♬ カレー味で食欲UP☆ お弁当のおかず＆作り置きにも✿
コツ・ポイント
レンジを使用する時に、端っこを少し(1cm幅)空けてからラップをして加熱することで、適度に蒸気を抜きます。カレー粉によって塩が入っているものもあるので、塩加減は調節して下さい。量を増やす場合は、加熱時間を調節して下さい。
ごぼうサラダを簡単にレンジでできないかなぁと考えて。
＞＞作り方はこちら
セロリマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よくスーパーで、大量のセロリがまとめ売りしてますが、セロリを大量に消費したい時におすすめなのが、セロリのマリネやセロリのお漬物です。セロリにはスジがあるので、スジは丁寧にとりましょう。
ごぼうたっぷり炒り豆腐【作りおき】人気67位｜つくれぽ《 107 件 》
たんぱく質と食物繊維たっぷりで、お豆腐にだしがしみて、ごはんおかわり～♪栄養満点なお惣菜です。
コツ・ポイント
・豆腐は大きめの方が食べごたえがあるのでヘラで少しだけ崩して下さい。
ごぼうたっぷの炒り豆腐にしたくて、考えました。
＞＞作り方はこちら
お好み焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お好み焼きを美味しくつくるポイントは、長いも、大和芋などのやまいもを入れることだと思います。やまいも入りのお好み焼きの粉も売ってますが、私は山芋が安い時い買ってすりおろして冷凍保存してます。
サクサクの技★玉ねぎ人参ゴボウかき揚げ人気68位｜つくれぽ《 107 件 》
サックリ、パリッと揚げられます♪バラバラにもなりにくいです。フライパンで揚げていますが、普通に揚げてもOKです♪
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、卵は無しにします。天ぷら粉は卵が入ってるので薄力粉で揚げます。揚げるときは、温度が下がるので一度にたくさん入れないように。
失敗無しのかき揚げを作りたくて。
＞＞作り方はこちら
ケチャップレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ウィンナーなどにかけることが多いケチャップですが、実はケチャップライスやスープの隠し味などに使っても合います。ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースも、エビやサラダなどによく合いますよ。
圧力鍋で簡単！砂肝とごぼうのおつまみ人気69位｜つくれぽ《 102 件 》
平成２３年２月２日話題入り感謝！材料を圧力鍋に入れて煮るだけの簡単つまみ。 砂肝の面倒な下処理不要♡
コツ・ポイント
鷹の爪はまるのままでも、種を取って細かく切っても良いです。
叔母が作ってくれたものを真似てみた。
＞＞作り方はこちら
お肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
ゴボウの唐揚げ☆甘辛煮☆人気70位｜つくれぽ《 101 件 》
唐揚げしたゴボウに甘辛ダレとゴマをたっぷりまぶしました！ゴボウの歯ごたえと風味を味わって下さい！
コツ・ポイント
ゴボウは皮付きを使いましたが、気になる場合は剥いて作って下さいね～!!☆最後の調味ダレを絡める時は火力は弱めて手早くする事かな～
皮の部分には多くの食物繊維が含まれてる事、ゴボウの黒ずみはポリフェノールなんですね。分かっていても、残留農薬や、汚れが気になり気遅れしてましたが綺麗に洗うと大丈夫！食べて納得！甘いです！タレ絡めなくても！ビール欲しくなっちゃう(笑)
＞＞作り方はこちら
コールスローサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ケンタッキーのコールスローサラダって美味しいですよね。あのコールスローサラダを自分で作れないかな、そう思った貴方必見です。マヨネーズ、塩・コショー、レモン汁それにお砂糖少々でおいしいコールスローのドレッシングが作れます。
ご飯もススム♪ゴボウの明太マヨサラダ人気71位｜つくれぽ《 75 件 》
ゴボウがたっぷり食べられるサラダです。調味料は少ないけれど、明太子のおかげでご飯のおかずにもなる優れもの！
コツ・ポイント
●ゴボウは出来るだけ細く千切りにします。ピーラーで薄く削るのでもOK。私は貝印セレクト100の細千切り器使用。●茹でたゴボウはしっかり水気を切って。●長期保存には向きません。作った日の翌日までには食べきるようにしてください。
ゴボウの食べ方ってお醤油味のきんぴらにしたり煮物にしたり豚汁にしたり和風な味付けのものが多かったのですがこのサラダにしたところ、子供たちも洋風な感じが気に入ってくれたらしく、いつもよりも沢山食べてくれたんです。なので、定番おかずに仲間入り！
＞＞作り方はこちら
トマトスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トマトスープというとミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメで味付けるのが一般的だと思います。トマトスープの隠し味にお砂糖をちょっと入れると、甘みが出ておいしいと思います。
ほうれん草とごぼうのごまマヨサラダ人気72位｜つくれぽ《 75 件 》
ゴボウの食べ方ってお醤油味のきんぴらにしたり煮物にしたり豚汁にしたり和風な味付けのものが多かったのですがこのサラダにしたところ、子供たちも洋風な感じが気に入ってくれたらしく、いつもよりも沢山食べてくれたんです。なので、定番おかずに仲間入り！
コツ・ポイント
すりごま＋マヨネーズ＋めんつゆを混ぜ混ぜしてから和えましたが・・・めんどくさい時は、加熱したほうれん草＆ごぼうに直接調味料を混ぜ込んでもいいと思います(笑)。【2018.3.16追記】レンチンする時はふんわりラップを（＾＾）
ほうれん草とごぼうが余っていたので、好きなマヨネーズで和えてみました。
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天津飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。