コウケンテツニラ玉/ふわとろ×絶品ニラ/節約簡単レシピ
人気のコウケンテツさんニラ玉/ふわとろ×絶品ニラ/節約簡単レシピ
ふわとろ卵！シャキシャキニラが絶品！ニラ玉
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 ／2人分
・卵：3個
・ニラ：1束
・ごま油、サラダ油：各大さじ1
・塩：小さじ1/4くらい
・しょうゆ：小さじ2
・粗びき黒コショウ：少々
作り方・手順
１・ニラは５ｃｍの長さに切り、茎と葉の部分を分けておく
２・ボールに卵３個を割り入れ、塩小さじ１/４を入れて軽く箸で混ぜる
３・フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、ニラの茎を入れて２分程炒め、次いで葉の部分を入れて炒める
４・醤油小さじ２を入れて絡めてフライパンの端に寄せ、空いた部分にごま油大さじ１を入れ、ごま油が熱々になったら
２の溶き卵を入れ 軽く混ぜて火を止める
５・余熱で全体を混ぜ合わせ、お皿に盛る
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