《人気１位・クックパット殿堂入り》ニラ玉レシピランキング。つくれぽ1000越えも

ご飯に合うしっかり味のニラ玉です♪ 12'12'211000人!!話題入りに感謝です(＞▽＜)

コツ・ポイント

ニラがあったので☆

玉子入りのニラもやし炒め

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない

ニラもやし炒めに卵を加えてみました

つくれぽ2100件感謝です！しっかり味のニラ玉のレシピです。
決め手はオイスターソース！

コツ・ポイント

・ニラと合わせるときは、ニラと卵に火を通しすぎないようにしてください。
火を通しすぎると、ふっくら卵がパサパサした舌触りになってしまいます

娘から美味しいニラ玉が食べたいと言われて、色々試して、このレシピに落ち着きました。
とっても美味しいニラ玉のレシピです＾＾ｖ

殿堂入り１５００人れぽ感謝！春雨でボリューム満点☆中華惣菜風味付けでごはんもすすんじゃいます！＾ω＾

コツ・ポイント

炒り卵は、熱したフライパンに卵を流しいれてから直ぐにかき混ぜず、ちょっと固まり始めてから大きくゆっくり混ぜると粉々にならず綺麗に仕上がります。
春雨は緑豆春雨がダマにならず綺麗に仕上がります

スーパーの中華惣菜にあった春雨炒めが美味しかったので、思い出しながら再現してみました！

本掲載、１３００レポ感謝★ズバリ「ほんだし」です！これがあうのなんのって！しっかり味でご飯もバッチリ進みます♪

コツ・ポイント

・卵：強火でよく熱したフライパンに多めの油をしき、一気に卵液を入れ、ふちが焼けてきたら、フライパンを揺すりながらざっくりまぜ、半熟の状態で素早く取り出す。
・炒め油は多め。
・卵もニラも炒め過ぎ注意。
・キノコ類、豚肉等追加でメイン級！

義母が昔作ってくれたニラ玉はとっても美味しくて、なんとほんだしで味付けをしていました。
当時、煮物以外にほんだしを使う事に衝撃を受けたのを覚えています。
以来、炒め物によくほんだしを使います！

ニラ玉はおうちによって色々作り方の好みがあると思いますが、コレは会社の近くにあった中華屋さんでの人気料理を懐かしみながらなんとか再現してみようとがんばったレシピです2008.3.12話題のレシピにアップされましたヽ(^◇^*)/

コツ・ポイント

たまごは本当に半熟（流動体の状態）のまま取り出してくださいね

残業帰りによく立ち寄った「大山（たいさん）」という中華屋さんがお店をたたんでしまって数年。
どうしてもあの味が食べたくて試行錯誤を続け、なんとか近い味に持っていけたと思います

卵を先にふわっと炒め、取り出して、炒めたニラと合わせると、簡単にキレイにできます！

コツ・ポイント

ニラを炒めた中に、溶いた卵を流し入れてもできると思うのですが、この作り方の方が、卵がふわっとできる気がします

ニラがあって、卵でもう一品と思い、作りました

ダーリンが「行きつけの店のよりウマい！」と褒めてくれた箸がススム一品です♪

コツ・ポイント

※ニラの量はお好みで調整して下さい※水溶き片栗粉を加える時は必ず火を止めてからにしてください※水溶き片栗粉を加える時は様子を見ながら少しずつ加えてください

ニラ玉が食べたいというダーリンのリクエストに応えたくて考えました

つくれぽ800超え＆雑誌掲載感謝♡簡単、美味しい、栄養満点♪ご飯が進む、我が家の大人気メニューです^^*

コツ・ポイント

卵多めが美味しいよ♡椎茸の代わりにしめじや木耳でも♪

卵が大量にあった時に、ご飯が進むおかずを考えました(^^♪

♥レポ500件感謝です♥ニラと豚肉でスタミナ満点！お豆腐と卵で優しい味わいも嬉しい。
家族喜ぶレシピです♡

コツ・ポイント

*だし汁は、水150cc＋和風顆粒だしの素(小さじ1/2)でもＯＫです。
*豆腐はキッチンペーパーの上に１０分ほどおき、軽く水切りしておいた方が煮汁が薄まらず、また 味が染み込み易くなります。
*お醤油の分量はお好みで調節してみてね！

「ニラ玉が食べたい！」「肉豆腐が食べたい！」と言う家族からのリクエストで、２つのレシピを合わせてみました(笑)

胸肉・モモ肉でも作りました・・・でも、鳥皮じゃなきゃダメなんです！！最初このメニュー肉入ってないの？と、バカにしていましたが本当に美味しくて、美味しくて今やヘビロテの一品です☆リピしてくださる方が多くて感激しています・ありがとう☆

コツ・ポイント

脂は、鳥皮から十分に出るので使わないでね鳥皮が好みの硬さに出来上がったらあっという間に出来ちゃいます・仕上げの火は強火でね＾＾

鳥皮だけの料理なんて・・・美味しいかな！？半信半疑で作ってみたら、本当に美味しかった♪ 今では、皮のストックが家に無い時に、スーパーで買ってくる程ﾃﾞｽ鳥皮の美味しさを、教えてもらった一品です我が家の一押しメニュー(@^^)/~~~ビールに合うゾ～

レシピ本＆500＆レシピ本＆Yahoo＆ピックUP大感謝♪味付けはめんつゆで超簡単スピードレシピ！

コツ・ポイント

ニラを入れたら炒めすぎない方が美味しいと思います好みでお肉を増やすなどして下さい焼き加減もお好みでお願いします

昔から食べてました簡単過ぎてレシピとも言えないものですが、ごめんなさい<(_ _)>＊13・7月9日Yahooスポットライトコーナーで紹介して頂きましたありがとうございます

簡単節約レシピ大好きっ♪もう一品欲しいな～と思ったら是非このニラ玉を(^^)

コツ・ポイント

卵を焼く時は必ず(ジュッ)となる位フライパンを熱してから入れてね♪ニラを炒めて卵を加えたら後は手早く絡めて下さい(^^)

ニラ玉をもっと簡単にアレンジしてみました☆

★公式レシピ本掲載★我が家の定番ニラ玉フライパン1つで簡単！豚挽肉あんがご飯に合う♡丼にもお勧め卵少なくてもOK♪

コツ・ポイント

・ニンニクとごま油がポイント。
ごま油は是非最後に！格段に違います♪・水溶き片栗粉は全て使わなくてもよいので、好みのとろみに調整ください。
・煮詰めすぎてしょっぱくならないように！

実家の味です♡メインおかずになります♡ニラ玉と言えば、甘酢あんではなく"ニンニク香る挽肉あん" こちらが我が家の定番ニラ玉でした

３００レポ！ニラと卵の黄金コンビに豚肉を追加、ご飯もススム主菜です。
実はほんだしで味付け、これがニラに合うんですよ！

コツ・ポイント

・ニラと卵はほんだしが合いますが、豚肉の場合イマイチ味が弱いので、醤油味にしています。
・豚肉の下味が面倒な時は省略可！そのまま炒めます。
・豚肉にはコショウをたっぷりがオススメ。
・炒める際はサラダ油をしっかり引きます

我が家のニラ玉はほんだしの味付けです。
主菜に格上げ（笑）する時は豚肉を追加！ただ、ほんだしがあうのはニラと卵なので、豚肉は醤油でしっかり濃いめの味付けにしています。
ご飯のお共にする場合、ニラと卵に入れるほんだしは各小さじ1弱にします

トロトロあんに、ニラの香りが…たまりません（＾ｕ＾）

コツ・ポイント

炒り卵は最後に入れたほうが色がきれいに仕上がります☆豚肉に片栗粉をまぶしてから炒めても良いです！その時は水溶き片栗粉はいりません

昔から母が作ってくれて、私の大好物でした♪

桜エビがニラ玉によく合いますよ～！もりもり食べてください❤

コツ・ポイント

ニラは炒めすぎないように気をつけてください

息子が唯一好きな緑の野菜ニラ。
さらに桜エビも好物なのでふたつを合わせてみました♪

調味料が少なくてもしっかり味がついてます。
他にも豚肉などでも美味しいと思います

コツ・ポイント

卵を炒り卵みたいに小さくせずに塊になるように炒めた方が見た目もいいです

何気なく作ったら美味しく出来ました( ´ ▽ ` )ﾉ

うちの定番ニラ玉ちゃんです。
大人も子供も大好き！H.19.10.2話題入りさせていただきました。
皆様、どうもありがとうございました（´∀｀）

コツ・ポイント

卵もニラも炒めすぎない事です

いつもの定番メニューです。
実家ではニラ玉を食べたことがなかったので（なぜだろう？）、自分で好みの味に仕立てたオリジナルです

パパッとできます。
ご飯が進むこと請け合い！

コツ・ポイント

卵を炒めるときは、強火で手早く大きくかき混ぜてください。
肉を焼くときは、中火で肉をあまり動かさず、こんがりと焼き目をつけるようにします

肉の量が少ないときに卵を入れてみたら、彩りもよくなりボリュームもアップしました

【つくれぽ300件大感謝】調味料は醤油だけ♡超簡単なのにハマる味インスタ・TikTok・YouTubeに動画あり

コツ・ポイント

豚ひきが生なので、じっくり抑えながら焼きしっかり火を通します。
裏返すだけだと薄めの仕上がりに。
折りたたみ時々返しながら焼くと厚めの仕上がり。
形は色んな形になってOK。
お好みでぽん酢等少々つけても

懐かしの味。
昔母が私のお弁当に入れていました。
今の子はお弁当に「にら」は嫌がるかなぁ

甘辛味に炒めたニラがたっぷり入った卵焼き☆2010年4月2日100人感謝♪お子様にも人気です～♡

コツ・ポイント

にらを濃いめの味で炒めているので、卵には味付けしなくてもおいしいです。
卵の焼き加減は硬めでも、少し半熟気味でもおいしいです。
フライパンはストーン加工等のものを使ったほうがいいと思います

以前、にら玉は炒り卵のように作っていたのですが、パンケーキ風に焼いたら卵もふんわりしておいしくて可愛くできたので、我が家のにら玉はこれに決定！コチジャンをつけて食べてもおいしいです

母から聞いた卵とじです(#^.^#)※2016.12.21 ２度目の話題入り(○ﾟε＾○)v ｨｪｨ♪

コツ・ポイント

シンプルな材料に、とっても覚えやすい調味料で、少し甘めです！温かいご飯に乗せても美味しいですよ☺

母から聞いて、自分の味付けで調味料を量ってレシピアップしてみました(^o^)

栄養満点の食材で簡単お安く出来ちゃう♪12.3.23ピックアップレシピ＆13.3.27 100人話題入り感謝☆

コツ・ポイント

にらの他にねぎやもやしきのこ等なんでもいいと思います。
食材によっていろんな味が楽しめますね♪鶏がらスープの素のほかに中華あじの素やダシダでも＾＾軟らかすぎる時は様子をみながら片栗粉を増やしてくださいね♪写真は7枚出来ましたo(^-^)o

安く買えて家にあるものでボリュームがある1品を！

ニラ玉豆腐のオイスターソース炒め♪簡単過ぎるのに美味しすぎる！子供もおかわりしちゃいます(^^)あと1品にもオススメ☆

コツ・ポイント

豆腐は先に切ったものをレンジで加熱し、水切り、加熱、型崩れ防止をします。
強火で卵をふんわり炒めたら、後はサッと順番通りに炒める。
時間は2分もかかりません

私のオイスターソース炒めシリーズの1品です。
配分は基本的にかわりません☆直ぐに出来て、子供達のお気に入りです

普通のニラ玉もご飯が進むケド、あんをかけるともっと進む～♪2013'12'19100人話題入りに感謝です☆彡

コツ・ポイント

卵もニラも炒めすぎない事かなぁ～ 強火でチャチャっと仕上げましょう＾＾＊あんかけ無しバージョンもあります☆彡↓☆ご飯が進む～♪ニラ玉☆ ﾚｼﾋﾟID:634220

ニラを沢山買ったので♪

中華料理の日の副菜に。
味付けは醤油のみにしました。
ニラの香りとふわふわ卵の甘みのコラボをシンプルにいただきます♪

コツ・ポイント

※卵は半熟程度で上げておくと、仕上がりふわふわに。
フライパンでは細かい炒り卵にしないで大きめの5分割くらいで。
※ニラと卵でシンプルに

ニラを切って卵を溶いて、トータル5分くらいで出来上がり。
ニラと卵があったのであと一品に作りました

主役のおかずにもなる一品です。
丼にしても◎です(*^^*)♪

コツ・ポイント

マヨネーズを加えた卵はダマダマでOKです。
お好みで６の最後にごま油を少量を加えるのもおすすめです

いつものニラ玉を主役おかずにしてみました

夏バテ防止❢❢免疫力UP❢❢

コツ・ポイント

数回大きく混ぜ合わせて下さいね。
卵がふわとろに仕上がります

ガーリックパウダーを入れてみたら美味しかったので(๑•᎑•๑)

Yahoo掲載＆100人話題入り大感謝♡ふわふわ卵に秘密あり！ポン酢を使った甘酢あんで、楽ちんなのにちょっと頑張った風♬

コツ・ポイント

卵液にお酢を加えることでふわふわに♡先に野菜を炒めることで、にらはしゃきっ、たまごはふわっと仕上がります。
③で混ぜておくと炒めすぎを防げますが、面倒な方はそのまま②に卵液を流してもらってもＯＫです。
ごはんにのっけても◎＾＾♬

忙しい時、あんを作るのに色んな調味料を出すのが面倒なので、ポン酢と砂糖で簡単に！冷蔵庫にある食材でぱぱっとできて、彩りもよく、お財布にやさしい1品です

豆腐でボリュームアップ＆節約♪にら玉がメインのおかずに大変身(^-^)♡絶品でクセになる味付けは我が家で大人気です！！

コツ・ポイント

木綿豆腐１丁は３５０～４００ｇを使用しています。
しっかり水切りをしてから使用すると、時間がたっても美味しいおかずになります♪

にら玉好きが高じて、栄養バランス良くお得にたくさん食べるために、豆腐を加えてチャンプルー風に仕上げました♪

めちゃくちゃ簡単で超おいしい！食べた人にレシピを聞かれる確率高い一品です☆

コツ・ポイント

炒めすぎるとニラに火が通り過ぎるので注意してください☆

ラーメン屋さんで食べたニラ玉丼が美味しくて真似して作ってみたのがきっかけです。
でもその後ラーメン屋さんで食べたら、自分で作ったニラ玉丼の方がおいしくてビックリ！！

かに玉のようなニラ玉、たっぷり塩あんで食べたいな、と思いまして･･･ご飯にかけてどんぶりにしてもおいしいです

コツ・ポイント

ニラあんかけの中に、ふわふわに焼き上げた玉子を泳がせるイメージでしょうか。
片栗粉入りのスープをフライパンに入れるときは、一度火を止めると失敗しません。
ご飯にかけてもおいしいです。
少し薄味ですので、お好みに合わせて調整してください

とろとろあんが大好きなので、ニラ玉もたっぷりあんで食べたいと思いました。
しょう油やオイスターソースを使わない、塩あんです

簡単やわらかご飯進むの3拍子に節約が入ったおかず♡しかもオシャレに見える！いっぱい作って次の日のお弁当にも♡

コツ・ポイント

焼きすぎないこと♡鶏胸肉は焼きすぎると固くなります。
卵がつきにくければ小麦粉を混ぜてみて下さい(・_・;)イメージはピカタで！あまった卵でにら玉に(*^ｰ^)ソースのマスタードは味をみながらね☆

昔お母さんが作ってくれたのを思い出して

♡レシピ本掲載＆れぽ100件感謝♡ニラとカニかま入りのかに玉です。
ニラに予め火を通すので卵がふんわり仕上がります♡

コツ・ポイント

ニラに予め火を通しておくと卵に火を通しすぎないですむので、ふんわり仕上がります♪でも、ニラが熱いうちに卵と混ぜると卵に火が通っちゃうので、必ず粗熱が取れてから混ぜてくださいね(＾0＾)v

昔は律儀にかに缶で作っていましたが、最近はカニかまで♪

「オイスターソース」の人気検索で1位になりました♪ごはんに合う、しっかり味なニラ玉です

コツ・ポイント

ニラは、サッと炒めて下さい

オイスターソースが好きなんです♪

我が家の超～～簡単に出来るニラ玉です。
もう一品に最適！ふわふわとっても美味しいですよ～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ

コツ・ポイント

よく熱したごま油で一気に仕上げるのがコツです。
ニラは炒めすぎて焦げないよう、さっと炒めましょうヽ(=´▽`=)ﾉ

ニラと卵があったので適当に作っていたら、いつの間にか我が家の定番のニラ玉になってました♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。
oＯ超～～簡単に出来るのに美味しい♡おつまみにはもちろん！おかずが足りない時に便利な一品ですよ !o(⌒囗⌒)oΨ

ご飯に合う、しっかり味のニラ玉が15分で出来ちゃう♪トロッ～とした餡に、ニラの香りがたまりません(^з^)-☆

コツ・ポイント

直ぐ出来ちゃうので、炒める前に【合わせ調味料】を準備する事♪しっかり味なので、肉の下味無し、卵に塩こしょうもしてませんが、お好みでプラスして下さい(*^^*)頑張れば10分で出来るので、忙しい時にはぴったりのメニュー♪

懐かしい祖母の味(＾ω＾)普通より長かった独身時代に(←(^_^;)(笑))、改良を重ねて真似た味☆お陰で、夫はニラを見ると『ニラ玉が食べたい♪』と条件反射で言うほどこのレシピの虜(^o^)/おばあちゃん、ありがとう～♪

お出汁でいただく「にらたま」。
我家ではこれが「にらたま」。
試しに一度味わってみて下さい。
汁物の代わりにも☆

コツ・ポイント

ずっとこれが「にらたま」だと思っていましたが、どうも一般的ではないような…皆さんにも味わっていただきたく…

時間がなくて、でももう一品欲しい時にピッタリです。
ご飯にも良く合います。
めんつゆでだし要らずの簡単レシピです

コツ・ポイント

ニラをしっかり炒めると、柔らかく美味しくなります。
卵は箸で白身を切るように溶くとキレイに混ざります。
甘いのが苦手な方は砂糖は少なめで

甘辛が好きなので、ニラ玉を少し甘めで子どもの好きそうな味にしてみました

✿2016.5.20話題入り感謝✿簡単に1品完成！ｵｲｽﾀｰｿｰｽ風味の優しい味付けでご飯が進むこと間違い無し♪

コツ・ポイント

ｺﾂが無いくらいに簡単です！卵を短時間でふわふわに炒めて、最後にささっと合わせると、卵が固くぼそぼそになりません。
具はこの他に、豚肉やｷｸﾗｹﾞを入れても美味しいです

おかずが足りないなって思う時に、冷蔵庫にある食材でちゃちゃっと作れちゃう節約･時短ﾚｼﾋﾟです！ｵｲｽﾀｰｿｰｽが無い場合は、醤油で代用OK。
ｵｲｽﾀｰｿｰｽだと柔らかな感じ、醤油だと味がはっきりします

人気検索第1位、ありがとうございます！甘辛タレがよく絡む、ご飯がススム一品です！

コツ・ポイント

最初に卵を炒めすぎるとパサパサになってしまうので、火加減と炒り方に気をつけてください。
後は全部入れて炒めるだけなので、失敗しないと思います！

ニラ玉を中華炒め風にアレンジしようと思い、作りました！

2018/3/10話題入り感謝♪豚肉と春雨でボリュームアップしたニラ玉炒め。
春雨も直接加えて戻し要らず♪

コツ・ポイント

簡単です♪

子供達が好きな春雨を入れて♪

ニラたまに鶏肉も入れて、簡単がっつりおかずの出来上がり！たまごはもっちりしっとり♪

コツ・ポイント

たまごは火を通しすぎないようにさっと炒めます

ニラが安かったので、もちもちニラたまに鶏ももをあわせてみました *^^*

旬のニラは柔らかくて美味しいですよね〜！ちょっと甘めのふんわりニラ玉です♪ごはんモリモリ！話題のレシピに感謝♡

コツ・ポイント

強火のとこに溶き卵を一気に入れたら直ぐに火を止めてください！余熱でたまごをふんわり固めます♪

道の駅にきれいで柔らかそうなニラがあったので定番ニラ玉を作りました！