クックパッド殿堂入り人気1位・ニラ玉レシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

1. Chinese Jiucai Chao Dan（韭菜炒蛋）〜中国〜本場のシンプルなニラ玉

中国ではニラ玉は家庭料理の定番で、韭菜（ニラ）を卵と一緒にさっと炒めるだけのシンプルな一皿。香ばしいごま油や塩だけで調味し、素材の香りを最大限に楽しみます。白いご飯にぴったりの味わい。

2. Thai Pad Kai Chai Tao（タイ）〜ピリ辛ニラ玉炒め

タイ風のニラ玉は、卵とニラにナンプラーと唐辛子を加えて炒めるのが特徴。ほのかな甘みと塩気、ピリッとした辛さが混ざり合い、タイ米との相性が抜群。屋台でもおなじみの一品。

3. Vietnamese Hẹ xào trứng（ベトナム）〜優しい味わいのニラ玉

ベトナムのニラ玉は、魚醤（ヌックマム）をほんのり効かせたやさしい味わい。半熟気味に仕上げた卵とシャキシャキのニラが絡み、家庭的でホッとする一皿。

4. Korean Buchu Gyeran Bokkeum（韓国）〜ごま油香るニラ玉炒め

韓国では「ニラ」をブチュと呼び、ごま油や少しの醤油で味付けして炒めます。仕上げに白ごまを散らすと香ばしく、焼肉のおかずにもよく合う一品。

5. Filipino Garlic Chives Omelette（フィリピン）〜にんにく香る南国風ニラ玉

フィリピンでは、ニラの代わりにガーリックチャイブを卵に混ぜ、揚げ焼きのように香ばしく仕上げます。にんにくの香りとふんわり卵が南国らしい軽やかな味わい。

6. Malaysian Chives and Egg Stir-fry（マレーシア）〜屋台で人気のニラ玉

マレーシアの中華系屋台では、ニラ玉にオイスターソースを加えることも。濃厚なコクが加わり、ライスのおかずやビールのお供として愛されています。

7. Indonesian Telur Orak Arik Daun Bawang（インドネシア）〜ニラ風味の卵そぼろ炒め

インドネシアではニラの代わりに細長い香味野菜を卵と炒めます。サンバル（唐辛子ペースト）を加えてスパイシーに仕上げるのが特徴で、ご飯が進む味わい。

8. Cambodian Chive and Egg Stir-fry（カンボジア）〜素朴な香草卵炒め

カンボジアでは、現地の香り野菜をニラのように使った卵炒めがあります。魚醤と黒胡椒の効いた素朴な味わいで、家庭の定番おかず。

9. Laotian Chive Omelette（ラオス）〜ハーブ香る田舎風ニラ玉

ラオスでは、卵にニラやハーブを混ぜてオムレツ風に焼き上げます。外は香ばしく中はふんわり、ハーブの香りが爽やかに広がる郷土色豊かな一皿。

10. Burmese Chive and Egg Curry（ミャンマー）〜スパイシー煮込み風ニラ玉

ミャンマーでは、炒めたニラ玉に軽くスパイスを加えて煮込むカレー風アレンジがあります。卵のまろやかさとスパイスの香りが重なり、他の国のニラ玉とは一線を画す奥深い味わい。