コウケンテツ油そうめん/簡単節約そうめんアレンジ。油そばならぬ油ぞうめんレシピ
人気のコウケンテツさん油そうめん/簡単節約そうめんアレンジ。油そばならぬ油ぞうめんレシピ
そうめんアレンジレシピ！5分で簡単にできる奄美の味！クセになるウマさ！油ぞうめん
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 ／2人分
・そうめん：2束（100g）
・めんつゆ（2倍濃縮）：50ml+水50ml
※つけつゆくらいの濃さにしてね
・オリーブオイル（またはごま油）：大さじ2
・にんにくのみじん切り：1かけ
・青ねぎの小口切り：2～3本
・白いりごま、一味唐辛子、塩、粗びきこしょう：各適宜
作り方・手順
１・そうめんは少し固めに茹で、水気を切って水でしっかり洗い、ザルに上げて水気を切る
２・フライパンに、オリーブオイル大さじ２、みじん切りにしたにんにくを入れて炒め、めんつゆ５０ｍｌ＋水５０ｍｌを混ぜたものを入れて煮立てる
３・そうめんを２のフライパンに入れ、煮絡めてお皿に盛る
４・ネギの小口切り、白炒り胡麻、一味唐辛子、あらびきコショーをちらして完成
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