《人気1位・クックパット殿堂入》そうめんレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のそうめんレシピをランキング形式で1位から順に詳しく紹介
~脱マンネリ~
Ethiopian Injera with Somen Twist(エチオピア風インジェラとそうめんの融合)〜酸味とモチモチ感のハーモニー〜
エチオピアの伝統的な発酵パン「インジェラ」に似た酸味のある薄いパンの食感と、そうめんのつるつる感が意外なコラボ。そうめんをインジェラの上に巻いて、スパイシーな煮込み料理と一緒に手で食べるスタイルが人気。
Icelandic Cold Somen with Pickled Fish(アイスランド風冷やしそうめんと酢漬け魚)〜北欧の海の恵みを感じて〜
冷たく冷やしたそうめんに、酸味の効いた酢漬けの魚をトッピング。爽やかな酸味と麺の淡泊さが引き立て合い、まさに北欧の夏を感じさせる一皿。魚の独特な香りが食欲を刺激します。
Caribbean Somen Salad with Tropical Fruits(カリブ海風そうめんとトロピカルフルーツのサラダ)〜甘さと爽快感の絶妙ミックス〜
マンゴーやパイナップルなど南国フルーツとそうめんを混ぜ、ライムジュースとミントで味付け。甘くて酸っぱいトロピカルな香りが食欲をそそり、そうめんのさっぱりとした食感が夏の暑さを和らげます。
Middle Eastern Spiced Somen with Yogurt(中東風スパイスそうめんとヨーグルトの組み合わせ)〜スパイシーさとまろやかさの競演〜
クミンやコリアンダーなどのスパイスを効かせたそうめんに、冷たいヨーグルトをかけて食べるスタイル。スパイスの香りが食欲を刺激し、ヨーグルトの爽やかな酸味が全体のバランスを整えます。温冷の対比が新鮮。
Peruvian Somen with Aji Amarillo Sauce(ペルー風アヒアマリージョそうめん)〜ピリッと辛い南米テイスト〜
そうめんに黄色いペルー唐辛子ソース「アヒアマリージョ」をかけて。独特のフルーティーな辛味が麺の淡白さにアクセントをつけ、独自の風味が楽しめます。香りも鮮烈で食欲がわく一品。
Russian Cold Somen with Beetroot and Sour Cream(ロシア風冷やしそうめんとビーツサワークリーム)〜鮮やかな彩りとクリーミーな味わい〜
ビーツの鮮やかな赤色とサワークリームの酸味が冷たいそうめんによく合います。ほのかな土の香りとクリーミーなテクスチャーが麺に絡みつき、独特の深みを感じさせます。見た目も華やか。
Turkish Somen with Pomegranate Molasses(トルコ風ザクロシロップそうめん)〜甘酸っぱさがクセになる〜
ザクロの濃縮シロップをそうめんにかける甘酸っぱい味付け。プチプチとしたザクロの種の食感もアクセントになり、冷たい麺に爽やかな酸味が広がります。珍しい組み合わせながらも美味しさが際立ちます。
Vietnamese Herb-Infused Somen Soup(ベトナム風ハーブ香るそうめんスープ)〜さっぱりとした香りの海風を感じて〜
レモングラスやミント、バジルなど多彩なハーブを効かせた透明スープにそうめんを浸していただく一品。ハーブの香りが口いっぱいに広がり、まるでベトナムの市場にいるような気分になります。
Moroccan Spiced Somen with Harissa Drizzle(モロッコ風ハリッサそうめん)〜ピリ辛ソースがクセになる〜
スパイスたっぷりのハリッサソースをそうめんにかけて。ピリッと辛く、エキゾチックな香りが漂い、食べ進めるうちにじわじわと熱が体に伝わってきます。スパイシー好きにはたまらないアレンジ。
French Somen with Herb Butter and Garlic(フランス風ハーブバターにんにくそうめん)〜リッチな風味の冷製パスタ風〜
そうめんを軽く茹でて冷やし、バターとガーリック、タイムやパセリなどのハーブを絡める料理。冷たい麺にリッチなバターのコクが加わり、洋風のパスタを思わせる贅沢な味わいに。香り高く食欲をそそります。