《人気１位・クックパット殿堂入り》そうめんアレンジレシピランキング。つくれぽ1000越えも

《ゴマの風味が効いて飽きない味だよ♪ 》最近食べた画像と入れ替えました。

コツ・ポイント

トマトがポイントかな

暑い時は手早く出来て美味しいサッパリ系の麺類いいですね

辛いは美味しい！具がタップリで少ない素麺でもお腹いっぱいです。辛いから汗もかいてダイエットにもいいかも⁉

コツ・ポイント

素麺はよく冷やし，水気もキチンと切らないと水っぽくなってしまいます。キムチは混ぜる用と別に、お好みでお好きな量を添えても美味しいです。ボリュームが欲しいときは，焼肉（カルビなど）の細切りや焼豚などを混ぜても。

本当は冷麺で作るピビン麺をそうめんで手軽に作ってみました。一人お昼や，少しダイエットしたい時によく食べます。※ちょっと宣伝タレが余った時は「ピビン麺のタレで甘辛すっぱいわかめサラダ」をよかったらお試しください。

☆2018.7.25 殿堂入り☆皆様に感謝☆冷蔵庫に必ずある野菜を使って簡単に美味しく♪

コツ・ポイント

麺がくっつくのは、表面のでんぷん質が原因のようです。しっかり洗うことでくっつきにくくなるので、丁寧にやることをオススメします。めんつゆは、水で薄めずそのまま使いました。３倍濃縮タイプです。

息子の離乳食にそうめんを使いたかったので、ついでに作れるメニューを考えていたら…。

これ美味しい！梅、オクラ、にんにく、素麺ってベストマッチ！ ネバ～トロ～ツル～✿12.7.24.１００人話題入感謝✿

コツ・ポイント

オクラは、みじん切りにする時かなりべたつくので、私は牛乳パックを開き、まな板の上にのせて切っています。 そうめん、つゆ、3のオクラをそれぞれ良く冷やして食べてくださいね。 ぐるぐる混ぜながら食べてくださいね。

家にある食材を集めて適当に組み合わせて出来上がったレシピ。今では夏の定番。。

包丁いらず第②弾！とーっても簡単♪ 素麺をめんつゆで味付けするだけ☆ すぐ出来るので一人ご飯に最適っ(人´ω｀*) 優しいお味です♪ 【2007.8.1話題入りしました!!作って下さった皆さん、有難う御座います♪】

コツ・ポイント

そうめんをフライパンに投入したら、手早く！くらいです(^^) じっくりやってたらべちゃっとしちゃうので…。味が物足りない…って方は、お好みでマヨをかけると美味しいです♪

CMで卵とトマトのそうめんチャンプルー？みたいなのを作っていて美味しそうだったので真似しようと思ったんですが、トマトを切らしていたのでツナで代用しました☆ これなら包丁もまな板も汚さず、フライパンひとつでできちゃうので楽チン～♪ (ズボラなのでそうめん茹でるのもフライパンでやっちゃいます(^_^;))

ピリ辛の肉味噌とシャキシャキのきゅうりを載せて。薄めたそうめんつゆをかけてもいいですが、酢・ラー油・おろし生姜でも美味しいです。ジャージャー麺？それとも盛岡のじゃじゃ麺？

コツ・ポイント

そうめんの水分に負けないよう、肉味噌は濃い味付けに。豆板醤の辛さをみりんと長ねぎの甘さで調節します。手順3で少し汁気を残して盛るときに全体にかけると食べるときにそうめんがダマにならないです。

これからの食欲のなくなる時期、そしてお中元の時期に向けて、そうめんメニュー検討中。(09.05.31つくれぽなどの意見を反映してより食べやすいように修正を加えてます。)

400れぽ突破感謝♡皆様のおかげです( ´ ▽ ` )家にあるものでぱぱっと！洗い物も少なめです！

コツ・ポイント

お手持ちのめんつゆによっては、味が濃すぎたり物足りなかったりするかもしれません。加減していれてみてください。今日に限ってめんつゆが無い！って時はお醤油でももちろんOKです。

1束だけあまったそうめん。釜玉うどんがあるなら、釜玉そうめんだっていいじゃないの〜^o^って事で(笑)

★600人、感謝です★辛～いけどやめられない！あっという間にできておいしい一品です。辛いもの好きさんに。

コツ・ポイント

タレは辛いので、味を見ながらそうめんにかけてください。トッピングには、蒸し鶏もあいます。まず、全体をよーーく混ぜてから食べてくださいね。

簡単で、おいしいので、とりこになってます。

油そば風の温かいそうめんです✿ネギをたっぷりかけて召し上がれ～♪（6/22）作って下さったしげちよさんより、冷たい素麺で食べても美味しいとのこと♡良かったら試してみて下さいね♪

コツ・ポイント

そうめんはほんの少し早めに引き上げる方がいいかもしれません。お好みでラー油をかけて食べてね☆ ねぎは青ねぎでも白ねぎでもOKです！白ねぎの場合、少し辛いかもしれないので、水にさらしてお召し上がり下さい♪

大好きな油そばをそうめんにアレンジしてみました♪

クックパッドの大人気節約おかずに掲載されました！ごま油の香りが食欲をそそる、さくさくでモチモチの食感のチヂミです。

コツ・ポイント

大きめのフライパンに多めのごま油で、薄めに焼くのがポイントです。ニラや桜えびを加えると、一層韓国チヂミなりますよ。

冷たいそうめんを食べて残ったものをどうにか活用したくて...いつもはソーメンチャンプルーにしてたのですが、微妙な量が残ったので卵焼きに混ぜたりして、どんどん進化してこのチヂミに落ち着きました (o^^o)

★話題入り＆TV・雑誌等掲載感謝★食欲がなくてもツルッと食べれちゃう！ピリ辛キムチと酸味あるスープがよく合うの♪

コツ・ポイント

♪お水は必ず冷えたものを使ってくださいね。若しくは、お水の量を少な目にして氷を追加するか、先につゆを作って冷蔵庫で冷やしておいてください。冷たいおつゆが美味しいです◎♪お酢の量はお好みで調整してください。

そうめんが大好きで、でもめんつゆだけの味に飽きたな～韓国風のさっぱり味が食べたいな～と思い、暑い夏の昼時に作りました。

とても簡単でおいしいですよ♪普通の素麺の食べ方に飽きた方は是非お試し下さいね♪一度食べたら絶対はまります（笑）

コツ・ポイント

キムチに入っている汁を少し多めに入れた方が、ゴマがなじみやすいです。（なじみにくい時は、薄めの麺つゆを入れて、なじませて下さいね♪）画像の麺は素麺ですが、冷や麦でもうどんでもいけますよ♪キムチをお好みで甘めに作ると美味しいです！

25年位前に食べて感動し、その味を自己流で再現してみました♪友人から頂いた写真で画像変更しました(笑)美味しそうでしょ♪( 2015*7*20 )

つくれぽ６００件感謝☆簡単なので一人ランチや夜食にも(^^)具を沢山乗せれば立派な夜ご飯のメインに♪

コツ・ポイント

大好きな油麺。中華めんをそうめんに変えて、味もアレンジしてみました。

簡単に作れて栄養バランスも良く とっても美味しぃスピードメニューですo(^-^)o2012，07，2話題入り感謝☆

コツ・ポイント

2の工程はそうめんを茹でるお湯を沸かしている間〜茹でてる間にして下さいね｡ めんつゆは私は3倍濃縮の物を原液で使ったので少なめですが使うめんつゆや お好みで量を加減して下さい。今回 私は青ねぎ使いましたが何でもお好みの薬味を使って下さぃ♪

朝ごはん食べようと思ったら…ごはんがなかった(-_-)なのである物を使い思いつきで作ってみたら美味しかったので＼＾o＾／2013.04つくれぽ100人到達しました！皆様に感謝〜！！

*13.09.15*100人れぽ感謝！男性陣＆子供に大ウケのメニューです。ゴマ油が決め手☆食欲の出ない暑い日にどうぞ♪

コツ・ポイント

＊めんつゆは氷を加えて薄めると、キンと冷えるので暑い日にオススメです。＊ごま油が食欲増進してくれるので必須☆＊卵は生卵、卵黄、半熟目玉焼きなどでもOK。麺に卵黄が絡むのが美味♪

普通のそうめんに飽きた頃、好きなものをとにかくぶっこんで作ってみました。ごま油が予想以上においしくて、我が家の定番メニューです。

喜んでもらえる率が高いおそうめん。

コツ・ポイント

そうめんや味付けには技術不要のため、「温泉卵つくり」を頑張ってください

hana華奈mamaさんの温泉卵で、なんとなくの組み合わせ。

夏の定番！のそうめんを油そば風に♪ごま油100％の純正ごま油のコクと辛味がクセになる、パンチのきいたそうめんです。

コツ・ポイント

豚肉、そうめんは同じ湯でゆでれば、湯を沸かす手間が一度で済むのでラクチン♪ゆでたそうめんは流水でもみ洗いしてから、しっかり水気を切りましょう。タレとよくからみますよ！

夏にぴったりのお手軽麺レシピを教えて！という声に応えたメニュー。ごま油100％の純正ごま油の香りとオイスターソースのコク、豆板醤の辛味が食欲をそそります！味がまんべんなく行き渡るように、よく混ぜて召し上がれ！

暑い中、ほてりを冷ますために、お素麺を前菜のように小鉢やお椀に入れ、少しだけ頂くのはいかがでしょう？人気検索top10入

コツ・ポイント

特にありません。具やお出汁も、いつもこれ、と決めているわけではなく、その時にあるものを使っているので、大雑把な書き方でごめんなさい。

レシピというより、お素麺の頂き方です。暑い時に前菜っぽく一口冷たいお素麺を頂くと、体のほてりを冷め、食欲の落ちる夏でも、普通に食べることができる、と娘達が言います。家族がなかなか同じ時間に揃わないので、素麺消費のためでも☆

もやしがシャキシャキ！にんにく＆生姜で淡泊なもやしもガッツリ満足味に！2014/1/11・9/11 w話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加える時はだまにならないように入れながら汁をかき混ぜてください。私はほとんどもやしを煮込まずとろみをつけています。素麺以外にもお好きな麺でお試しください＾＾

昔行っていたラーメン屋さんのもやしラーメンが好きでした。時々食べたくなりますが、今は滅多に中華めんを食べないので、大好きな素麺であっさりめにしました。

香ばし美味しぃ！絶品そうめんチャンプルー！とにかく簡単で直ぐ出来るから嬉しい！ランチやお弁当にもオススメです！

コツ・ポイント

材料はなんでもOKです！今回ベーコンを使用してますが豚肉でも！

週末！子どもたちがいるので、簡単ですぐ作れてボリュームをだして！

スライスした玉ねぎが、そうめんと合いますよ～♪(うどんでもどうぞ☆彡)2013.8.4話題入りありがとう～♡

コツ・ポイント

スダチがあったので、添えてみました！2013/6/28「玉ねぎスライス」の人気検索で1位になりました♡

淡路に行った時に、おそばを食べたら玉ねぎスライスが入ってて、とっても美味しかったので、そうめんで作ってみようと思いました！

時短簡単スピードメニュー★１人ランチや、飲み会後のご主人、受験生の夜食にも◎材料２つ！お湯が沸いたら３分以内で完成！

コツ・ポイント

①素麺自体に塩気があるので、めんつゆだけで美味しく出来ます。②湯量を少なめにし、茹でた後も捨てずにそのままおつゆとして使い、飲める濃さに味付けしました。

昔から、小腹がすいた時や風邪気味であまり食欲がない時に、親がパパッと作ってくれていたにゅうめん。今では冬の定番スピードメニューです。

3００人の方に作っていただきました 我が家の定番のそうめんチャンプルはマヨ醤油味❤ 作り方も簡単でおいしいよ 【５９】

コツ・ポイント

そうめんにマヨネーズでからめて置くことでマヨネーズの脂分でそうめんがひっつかずに炒めやすいです。醤油はお好みで加減してくださいね❤

夏はやっぱりそうめん❤でも毎日は飽きるので栄養もとれるように野菜やお肉を入れて炒めて作りました❤

豆乳＋味噌でコクのあるつけだれができました♫ お酢の効果でとろみがつき食べやすい☆ 自分好みの味で召し上がれ～

コツ・ポイント

✿基本のたれのままで食べるなら味噌と醤油は多めがいいです。 ✿1人分弱の素麺量のたれです。初めからたれを絡め過ぎると最後にはなくなってしまいますよ～ ✿お好きなものをプラスして食べてみてください♫

育児に追われる日々で昼食は簡単にできる素麺ばかり… めんつゆに飽きたので豆乳と常備している調味料で作ってみました。

❀Yahoo!掲載・１００人話題入りありがとうございます！すぐに出来て簡単なのでお昼にいかがですか？

コツ・ポイント

そうめんは茹で上がってから炒めるまであまり時間をあけないで作業してくださいね☝固まるとほぐすのが大変なので＾＾；

そうめんは年中いつでもおウチに常備しているのでいつも作っている我が家の簡単チャンプルーです＾＾

ただ混ぜるだけで、コクウマで美容にもgoodな担々麺風つけだれの出来上がり！ピリ辛で美容にもいいそうめんアレンジ！

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です！

我が家では毎年作っております◎

♡2012年12月13日話題入り♡そうめんの人気検索１位感謝♫入麺より簡単でとっても美味しい♪手間がなくできます！

コツ・ポイント

・そうめんはザルに入れてから水でといだりしないでください。・熱々のまま入れるのがポイントです！・夜食にも朝食にも♫

釜玉うどんからヒントをもらって作りました♪うどんより簡単に茹でれて家族ではとってもハマっています！簡単に出来るとこがやっぱりうれしいです★

つくれぽ200件超、TV紹介、雑誌掲載、人気検索1位(写真変更)そうめんアレンジレシピ。ビビン麺風そうめん！夏の定番♪

コツ・ポイント

混ぜるだけなので簡単！コチュジャンの量で辛さが変わるのでお好みで調節して下さい。はちみつを加えることでコクが出ますが、加えなくても充分美味しいです。トッピングは、他に細切りのハム、薄切りのりんご、糸唐辛子なども合います♪

色々なレシピを試し、ここ数年はずっとこのレシピで。お家で手軽に食べれるようにそうめんで。もちろんビビン麺用の麺でも美味しいです♪ 友人にレシピを、と言われたの覚書用もかねて載せることにしました！

食べるラー油入り担々麺風豆乳入り冷たい冷たいそうめん！暑い夏の日に、たまには変化球でいかがでしょうか？これ美味えよっ！

コツ・ポイント

良く冷やしてね！

思いつき。

一風変わった素麺の食べ方はいかが？表面カリッサクッ、中はモッチリ。やみつきだ～♥

コツ・ポイント

お茶漬けの素の味は色々ありますが家にあるものでOKです。お茶漬けの素とチーズの塩分でそのままで美味しく食べられます。物足りないと感じたらお好みで調味料をつけてください。お茶漬けの素→だしの素に代えてお好みソースでも美味しいよ～☆

夏の終わりでそうめんに少し飽きかけの子供たちに～☆

美味しすぎて、我を忘れて食べてしまう。味の説明はできません・・・このタレでからめれば、上に乗せる具は何でも OK ！！是非一度作ってみてください！！

コツ・ポイント

具は家にあった鶏もも肉、パクチーなどを使いましたが、な～んでもいいんです。タレの配合と白胡麻たっぷりと、最後の刻みのりは忘れずに！！

以前厨房バイトをしていた彼のお店で、醤油とオイスターソースを混ぜたタレは美味しくて色々なものに使っていたのだそう。今回はそれをそうめんにからめてみました。

甘辛い肉味噌とあっさり素麺に生卵がとっても合う♪冷や麦でもきっと美味しい！１人ランチや素麺消費にどうぞ♪

コツ・ポイント

素麺の水気はしっかり切って下さい。

素麺の消費に！

TV紹介感謝♡素麺ってつい茹ですぎちゃう‥翌日は余った素麺と半端野菜で簡単お手軽ランチにしちゃおう♪ふわっふわだよ～♡

コツ・ポイント

そうめんは水を張ったお皿ごと丸１日経過したものを使用した為かなり水っぽかったので水切りしたそうめんを使う場合は材料の水を少し増やした方がいいかもしれません。食材は上記に限らず冷蔵庫にあるもので楽しんで下さいね♪

予想外に余ったそうめん、連チャンはキツいしチャンプルにするには水っぽいし野菜も乏しくて‥息子の大好きなお好み焼きに入れたら気付かれずに消費出来るかな～？と思って。気付かれたけど旨いって言って貰えたので♡

いつもの素麺の、つゆが激変(^^) ちゅるちゅるが止まりません

コツ・ポイント

風味のために、必ずラー油orごま油を加えてください。希釈はややめんつゆ濃いめが美味しいです。濃厚なので、お手頃な素麺も美味しくいただけます。意外とつゆが余るので、意識的に少な目にするともったいなくないですよ。

中学生の頃から、一人でやっていました。家族は誰もやりません。結婚してからも、家族は誰もやりません。誰かと美味さを共有するために投稿します！

お湯が沸いたら2分で完成♪超簡単★温かい玉子そうめんレシピ。

コツ・ポイント

塩味が足りないと思ったら、お塩を少々足して味の調整をしてみて下さい(*´∇｀*)※素麺が水を吸うので気持ちスープ多めで作るのがコツです。つくれぼ100件、有難うございます○┓ﾍﾟｺﾘ2017/01/06：話題のレシピ（感謝ですっ）

夏バテで食欲がない時に、簡単に作れて冷たくないものをと思った時に思いついたレシピです。

炒め物感覚で。そうめんの消費にも。『そうめんチャンプル』人気検索1位になりました♪

コツ・ポイント

普通の野菜炒めにそうめんを加える感覚で。茹でたそうめんは塊になりやすいので茹でたらすぐにごま油をまぶしておきます。仕上げの鰹節は必須です！

なかなかなくならないそうめんの消費に作りました。具材はその時あるものなんでもOK!

ザルあげ必要ナシ冷水で洗う必要ナシなので手間いらず。夜食やお酒の〆にウチの定番。素麺自体の塩分を活かした味付けです。

コツ・ポイント

なるべくコシのある美味しい素麺を使って下さい。私は揖保乃糸がお気に入り☆素麺は結構塩分が多いので、手順③のしょうゆを垂らす前の段階でスープの味をみて、濃ければお湯を足して下さい。少し薄めに感じるくらいが美味しいデス。

ザルあげて洗って・・・が面倒で（笑） 元々釜揚げ状態が好きだったので、素麺の塩分を活かして味付けしてみたら、あら美味しい♪学生の頃からもう１０年以上作り続けてますが、今では旦那も超お気に入りの夜食です☆

なか卵の鶏塩うどんを真似て作ってみました。麺類は勿論、おじやや鍋にもバッチリ合うスープです♪夏は冷やしそうめんもOK！

コツ・ポイント

入れる具材や麺によって、多少、調味料の量を調節して下さい。

なか卵の鶏塩うどんが好きで、真似て作ってみました。なか卯よりあっさりしてるかな？

夏の定番、そうめんのアレンジレシピです。胡麻油とにんにくの香りが食欲をそそりますよ！フライパン一つで手間いらずです。

コツ・ポイント

豚肉を炒め過ぎないように途中で取り出しておくところがポイントです。たまねぎを加えて炒めても美味しいですよ～！

夏の定番料理です！なすが好きなあの人にがっつり食べてもらいたい、夏バテ解消レシピです！

御だしたっぷりの涼味あふれる麺♫♬喉ごしがたまりません～!

コツ・ポイント

御出汁は器ごとよく冷やしましょう。 大根おろしは無くてもいいような気がします。 ご家庭のお好みの御だしでお作りください。(ゆめりのはヒガシマルうどんスープ大好きです) お好きな麺でお試しください レシピは稲庭うどんです

０７.６．３の「ほんわかテレビ」の昼ごはんでっせ！で紹介されていました。本物は手打ち更科蕎麦でした

家にあるものでできて、とっても簡単なそうめんアレンジです♪れぽ100件感謝です！

コツ・ポイント

1枚1枚焼き終わったらごま油をひくとフライパンにくっつかず、キレイに焼けます！

そうめんがたくさん余ったので！

キンキンに冷やしてのど越しも最高ピリ辛スープがごくごくハマります♪

コツ・ポイント

スープは冷やすと少し脂が固まる物もあります、出来ればこすか、取り除いたほうが口当りが良いです！胡麻は後かけでも良いですよ〜とにかく冷やして食べるのが美味しいです＾＾

暑い時期毎日のように食べる素麺、スープを変えて食べたらと考えてみました

外はサクッと中はもっちり☆手づかみにはちゅるちゅる麺もいいけど、おやき麺もいいよ♪

コツ・ポイント

直径５センチくらいで６枚くらいできます。少し厚みを持たせる感じで弱火でじわじわ焼くと外はサックリ中はもっちり♪ゴマや納豆、じゃこなど入れれば栄養面もアップ↑↑↑めんつゆの代わりに醤油でもOK！香ばしくなります♪

そうめんをそのまま手づかみさせてもいいけど麺が散らばって後片付けが大変☆おやきにしたらまとまるし食べやすい♪

2017/08/12 100人話題入り感謝☆お酢効果でさっぱり食せます♪茹で残ってしまったそうめんの救済にもお役立ち♪

コツ・ポイント

そうめんを入れた後は手早く仕上げて下さいね。野菜の量によっては味が薄いかも知れませんのでお好みで調整して下さい。酢多めは私好みです(^^)

残りそうめんを酢醤油で炒めて食べるのが好きなので(^^)

大好きなナンプラーで簡単にささっと♪フォーみたいな素麺です。

コツ・ポイント

そうめんに絡めて食べるので、具の味付けは濃いめがいいです。スープを入れてるのでそうめんがくっついてダンゴになりません。レモン汁はなくてもOKですが、あったほうが断然美味しいのでぜひ♪

わんこmamaさんのレシピ「豚とニラのナンプラー炒め」ニラがあってもひき肉しかなく。しかも暑い日だったのでそうめん食べたい〜。ならば素麺のトッピングにしてみよう！と。

2020.09.03２度目の話題入り♡隠し味は中華だし♪でも洋風！素麺使用で慣れれば5分ちょっとで完成します♪

コツ・ポイント

味の濃さはお好みで調節してください。塩だけでなく中華あじを使うと味がまとまります♪もちろんパスタでも美味しいです♥

昔から実家で食べていたツナとトマトの冷製パスタが好きでしたが、ツナとトマトと塩だけでは何か物足りない。。中華あじと黒こしょうをプラスし、麺を素麺にしたら飽きのこないおたすけスピードメニューができました♪

つくれぽ100達成！有難うございます！冷たい坦々麺が大好きで自分の好きな味になるまで何度も作りました♡混ぜるだけ簡単！

コツ・ポイント

スープも麺も温めて食べても美味しいです♡温冷どっちもいけちゃいます＼(^o^)／ラー油控えめにすれば子供もペロリと食べられます♡

豆乳が好きな旦那氏の為に作りました♡どハマりしてくれてよくリクエストされます＼(^o^)／ヘルシーなのに濃厚で暑い日に最高に美味しいです♡

ピックアップ♡ひんやり円やかな豆乳スープにピリ辛豚キムチが最高に旨いの♪食欲の落ちる暑い夏に喉ごしよくスタミナつけてね！

コツ・ポイント

キムチを入れすぎると主張しすぎて円やかな豆乳スープが負けてしまいます。目分量で構いませんが入れすぎないようにして下さい。お好みでもやしや胡瓜などの野菜をプラスしても。豆乳スープはお好みの濃さに調整して下さいね♪

マイレシピの豆乳温奴のスープをそうめんで食べたら美味しいんじゃないかなぁ～って思って♪

いつもの素麺をアレンジ。食欲が無くてもペロッといけちゃいます。豚肉で夏バテ解消にも。

コツ・ポイント

そば、うどん、きしめんでもお試しください。

夏は麺類が多くなるけど、定番の食べ方になりがち・・・。トマトが余っていたので、作ってみました。

簡単！めんつゆでも本格的に。麺は少しでも満足出来ます！

コツ・ポイント

そうめんは、茹でた残り物でもOKです。今回はシンプルな具ですが筍・豚コマ等入れると豪華に！

酸っぱ辛いものが大好きで、少し残ったそうめんで作ってみました。めんつゆを使うのに中華の味になります！少しの麺で満足出来ます。

栄養満点◎さばの水煮缶を汁ごと使ったまぜ込みそうめんです♪夏にオススメ✨短時間で簡単に作れますよ〜！

コツ・ポイント

素麺を絡めるのでタレの味は濃い目ですが味見をしながらお好みの味加減にしてね♪酢を少し加えても美味しいよ 〜´ڡ`♡☆ 細切り胡瓜やトマトを加えても◎☆タレを冷蔵庫で冷やしてかけても◎

ある日のお昼ごはん…話題の鯖缶と冷蔵庫に入っていたキムチでボリュームのある素麺を作れないかなぁ〜？と考えたレシピです♪

きゅうりたっぷり冷や汁風のそうめん！もちろんご飯にかけても美味しいです(^o^)2014年8月話題のレシピ入り☆

コツ・ポイント

さば水煮缶やシーチキンでも美味しく出来ると思います。よく冷やした方が美味しいです。時間がなかったら氷水で♡子供用なのでもっと生姜を多くしても美味しいです。ミョウガなどがあると色合いがいいです

さば缶で何かできないかなと思って。冷や汁風にしてみたら美味しく食べれました☆

猛暑の中ゆで時間短縮に素麺で♪素麺はパスタに比べて吸水率が高いのでソースの配合も変えてます！簡単なので夏バテ対策に是非❤

コツ・ポイント

素麺はパスタに比べて麺自体の塩分が高いのでソースの塩は様子を見て加減して下さい。素麺はパスタに比べ吸水が早いので食べる直前にあえてね。あっという間にソースを吸収します。トマトは超完熟で水分が多めの物を使用して下さい。

良く作るトマトの冷製パスタはのど越しも良いし美味しいけどこの猛暑の中ゆで時間を短めにしたい！と思い素麺で作りました。素麺はパスタに比べて吸水率が高いのでソースの配合も少し変えてます！

たっぷりの大葉でさわやか度アップ！ツナでボリュームもアップ！ツルツルいただきま～す！ゴマの香ばしさで食欲もアップです！

コツ・ポイント

素麺は冷たく冷やすのがポイントです！

暑い日にさっぱり食べられるアレンジそうめんを作りたくて。ブログも遊びに来てくださいね→http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-10938181394.html

鴨はちょっと高いから、と言う方にオススメ。簡単にできるネギと豚バラの温つゆにつけて食べるスタミナ素麺（そうめん）

コツ・ポイント

・脂がにじみ出てくるまで、豚バラ肉をネギと一緒に強火で炒め、余分な脂を捨ててしまうと、そばつゆが脂っぽくならない。・素麺は、お鍋からお湯がふきこぼれそうになったら、火をとめて蓋をし、1分間待つ。そうすると、素麺の芯が残って歯ごたえがいい。

その昔、通っていた料理屋さんの裏メニュー。お酒を飲んだあとに、よくこの豚バラ素麺を食べて帰った。お店がなくなってしまい、懐かしさもあり、この料理を作ることにした。

そうめんに豚しゃぶ、野菜をのせたアレンジサラダそうめん☆コクのあるたれで、子どもも大好きな味♪1品で満足ボリュームも◎

コツ・ポイント

つゆは事前に合わせて冷やしておきましょう。味のなじみが良くなります♪具材は細めに切ると食べやすいです。

肉、野菜がバランスよくとれ子どもも大好きな味に☆焼肉のたれのスパイシーな味と「ミツカン 追いがつおつゆ2倍」のやさしい甘さで、そうめんも野菜もおいしくいただけます♪

寒い日に温まる煮麺を考えました

コツ・ポイント

素麺は茹で上がったらよく湯切りしてくださいおつゆは麺にかける前にが濃い場合はお湯を足してみて下さい

夏場に作った素麺レシピを冬バージョンにアレンジ

ひんやりさっぱりで、暑い夏にぴったり！簡単ランチにぜひ :) スルッと食べられちゃいます！

コツ・ポイント

麺つゆ、ごま油は少な目でも納豆の味がよく効いて美味しく食べれます。

そうめんを普通に食べてもどうしても好きになれず、せっかくだからアレンジしてみようと思って！

【話題入り】人気検索1位☆身近な食材で作る本格フォー。化学調味料不使用で体に優しい手羽先スープは最後の一滴まで飲めます♪

コツ・ポイント

スープは沸騰させないでコトコト煮ると、澄んだスープになります。（※）ナンプラーを入れる前にスープを半分に分け、一方のみ大さじ1のナンプラーを加えるだけにしておくと、残りのスープをラーメンスープなどに活用できるのでオススメ☆

ベトナムのフォーを身近な材料を使って☆

外はカリッカリ！中はもっちもち！新食感のそうめんガレットです(o^^o)七夕の少し余ったそうめんで、残り物すっきりに★

コツ・ポイント

オリーブオイルが十分に温まってから入れるのがポイントです！揚げるように焼くと、パリッパリになりますよ〜(^○^)

あまったそうめんをアレンジしたくて。

お気に入りの韓国料理店の『ビビン麺』の類似品です♡辛さも極端ではなく万人向けかと思います^^『素麺*蕎麦』でもどうぞ

コツ・ポイント

*混ぜるだけでコツはありません。*『素麺/蕎麦』でも美味しく食べれます。*具材はお好きな物を使用して下さい。個人的に『りんごの細切り』はとてもお奨めです。

大人になってから韓国料理全般が大好きで、よく食べに行きます。『美味しい!!!!!』って思った物で作れそうな物は、何度も試作する事にしています。よく行く韓国家庭料理店の大好きな『ビビン麺』に近い美味しいヤンニョムが出来ました^^

【話題入り&検索TOP10入り感謝】さっぱりそうめん＆茄子も、とろーり温玉をからめて食べれば濃厚満足！

コツ・ポイント

2.では茄子が油を吸うので、足りなければ油を追加。個人的にはしっかり油を吸った茄子が好みです。温玉を麺によくからめて食べると濃厚で美味しいです。

麺類に茄子を合わせるのが好きなので、夏のひとりランチに手軽に作れるレシピを考えました。