リュウジ至高のそぼろ丼／お弁当、作り置きに最高二色そぼろ丼レシピ
人気のリュウジさん至高のそぼろ丼／お弁当、作り置きに最高二色そぼろ丼レシピ
正直、お弁当は毎日これでいい。作り置きも出来る最高にうめぇ二色そぼろの作り方【至高のそぼろ丼】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【至高のそぼろ丼】
ご飯200g
◆肉そぼろ◆
豚挽き肉80g
生姜5g
油小さじ1
醤油小さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
白だし小さじ2
◆卵そぼろ◆
卵2個
白だし小さじ1
酒小さじ2
砂糖小さじ２
塩ひとつまみ
ごま油小さじ2
☆仕上げに小ネギ適量
★お好みでラー油
作り方・手順
１・生姜はみじん切りにする
２・フライパンに油小さじ１をひき、生姜を入れて炒め 香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒める
３・醤油小さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１、白だし小さじ２を入れ、煮詰まってきたら器に取る
４・ボールに卵を割り入れ、白だし小さじ１、酒小さじ２、砂糖小さじ２、塩ひとつまみを入れ、よく混ぜる
５・フライパンにごま油小さじ２をひき、フライパンを充分に温め、中火にし、４の溶き卵を入れ 箸ですぐによく混ぜ そぼろ状にする
６・丼に温かいご飯を入れ、その上に３の肉そぼろ、５の炒り卵をのせ、小ネギをかざる
＞＞コメント
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