リュウジカルボナーララーメン×サッポロ一番/濃厚レシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさんカルボナーララーメン×サッポロ一番/濃厚レシピ書き起こし(自分用覚書き）
究極のサッポロ一番【濃厚塩カルボ麺】カルボナーララーメン
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【濃厚カルボラーメン】
・サッポロ一番塩ラーメン １袋
・卵 １個
・ベーコン ４０g
・牛乳 ２００㏄
・水 ２２０㏄
・バター １０ｇ
・黒胡椒 適量
・乾燥パセリ 適量
・粉チーズ 小さじ１ほど
★お好みで
タバスコ
作り方・手順
１・サッポロ一番塩ラーメンの麺だけを丼に入れる
２・牛乳、水を入れる
３・ベーコンを入れる
４・ラップをせずに６００W６分レンジで加熱し、麺をほぐしたら、さらに６００W１分加熱する
５・卵を割り、白身と黄身を分けておく
６・４に添付の粉末のたれを入れ、バターを入れて溶かしこむように混ぜる
７・卵黄を中央にのせ、黒コショーをふり、 粉チーズ小さじ１をかけ、パセリをちらす。
＞＞コメント
お昼に作って食べました！普通の塩ラーメンも好きですが、カルボナーラも好きなので両方の味がして最高です…！調理器具は少なく調理方法も簡単なのでズボラな自分にピッタリでした。また作りたいと思います！
本家がかつてアレンジレシピとしてカルボナーラ紹介してて。美味しくて大好きなんだけど鍋使うのダルくて。
リュウジさん盤は鍋すら使わないから、本家を越えてる！！
塩ラーメンだけだと後半何故か気持ち悪くなっちゃうんだけど、これは最後までちょー美味しく食べれた。✨✨✨✨。スープ飲み干しそうだった、
Twで見つけてリピしてるレシピの一つです。手軽でめっちゃ美味しかった！ベーコンはカリカリが好きなので鍋で最初に焼きいれました。しかし食後の背徳感すごい押し寄せてきます（笑
暑くて火使いたくないなと思い、レンジ調理の簡単メシを検索して拝見しました。
レシピの存在はぼんやり知ってたんですが、作ったことなかった…
大体うちにあるものでできてたすかります！
サッポロ1番じゃないけど、好みじゃない塩ラーメンが余ってるのでこのレシピ試してみます
これ食べたくて、塩ラーメン買ったはずが、家帰ってよく見たら塩とんこつラーメンでした笑笑
パッケージ似てるから、全然気づかんかった笑笑
リュウジカルボナーララーメン×サッポロ一番/濃厚レシピ書き起こし／究極のサッポロ一番【濃厚塩カルボ麺】カルボナーララーメン／料理研究家リュウジのバズレシピ
↓材料・作り方参考
 *簡単♪全卵DE☆カルボナーラうどん*④の工程のとき、必ず火は止めてから溶き卵をまわし入れてね。卵が固まってスクランブルエッグ状態（笑）になってしまうので♪玉ねぎはなくても良いです◎生クリームがなければ成分無調整の牛乳でも出来ますが生クリームのほうが濃厚で美味しいかな♪ |  【男の料理】じゃが芋DEカルボナーラ風卵の火の通り具合はお好みでどうぞ。（半熟程度がオススメです） |  キムチカルボナーラ＊パスタこってりコクのあるタイプが好きな方は、卵を卵黄のみにして生クリーム５０ｃｃほど加えてみてください。この場合も生クリームを少し室温に近づけたほうがいいと思います。キムチは中辛くらいのものを使用。辛さによって量を調節してくださいね |  嘘つき、でも絶品カルボナーラ温泉卵、お湯の中に卵を入れる時はそっと入れないと割れます。そして火を止めないと固ゆで卵になっちゃう。生クリームを使わない代わりにマヨネーズとバターでコクを出してみた。チーズは、市販の粉チーズで十分、80g入りのを半分は使った |  サッポロ一番★塩らーめんカルボナーラ※濃厚にしたいなら水の量を減らし牛乳の量を増やしても※チーズの量もお好みで。濃厚なのがお好きな人は増やしてくださいね♪※豆乳を使う場合は、水の量を150ccにしてください（薄まります）※法蓮草やコーンを入れても♪※スライスチーズでも代用可♪ |  プチ贅沢生クリーム＆全卵濃厚カルボナーラ工程➏でパスタと油分を合わせる事でパスタの汁気吸収を防ぐのでソースたっぷりでクリーミーに仕上がります塩気は塩ではなく茹で汁で調整してね工程❼では火を止め★を入れたら直ぐにグルグル混ぜるだけなので焦らないでね |  全卵＋牛乳＋スライスチーズのカルボナーラ「4」であまりソースを煮詰めすぎない方がいいです。煮詰めすぎてしまったときはパスタの茹で汁を少し加えて調整します。チーズの枚数はお好みで変更可能です |  殿堂入り☆牛乳でつくる♪簡単カルボナーラフェットチーネがない場合は、普通のパスタでもおいしくつくれます♪溶いた卵は最後に火を止めて加えるのがポイント。火の通りすぎで食感が悪くなるのを防ぎます。卵を加えたらよく混ぜて、パスタにしっかりと絡めてください！ |  冷製温玉カルボナーラ生ハムに塩分がありますので、塩は控えめにして下さい |  簡単 本格 濃厚パスタ カルボナーラ♡両方使わなくても牛乳だけ、生クリームだけでも美味しく作ることができます。が、牛乳のみの場合コーヒーフレッシュを３つ程入れてあげると味に深みが出ます♪①を投入からはなるべく手早くするのがコツです(^^)コンソメを入れるのもポイント♪ |  生クリームいらずの濃厚カルボナーラスパゲッティはソースとからめる際にも火が通るので、ゆで時間よりも1分程早く湯からあげるのがポイントです。卵は加熱するとボソボソになってしまうので、火を止めて余熱でからめ仕上げます☆ルウの量はお好みで加減して下さい |  ワンポットパスタ☆クリーミーカルボナーラ麺がくっついて束になりやすいので、かき混ぜながら弱火で火を通すのがポイントです。パスタは1.4ｍｍを使っています。パスタに火が通る前に煮詰まりそうになったら、水か牛乳を少々加えて下さい |  簡単＊全卵と牛乳のカルボナーラ仕上げにパルメザンチーズをかけるとより濃厚に♡また、スライスチーズの量を増やしたり、チェダーチーズにすると、もっと濃厚になります。溶き卵をフライパンに入れるときは、火を止めるのを忘れずに！ |  このうどん…旦那様には見せられませんこっそり作り、ひとりで食べる。でも小さいお子様ならＯＫ♪（作り方わからないもんね） |  白だしで出来る！失敗なしのカルボナーラにんにくはチューブのものを使ってもOKです。食べる前に全体をよく混ぜて、なめらかなカルボナーラに仕上げます |  生クリームで作るカルボナーラたまごが炒り玉子になりやすいので、火を止めて手早くかき混ぜるのがポイント。匂いが気になる場合は、にんにく無しでもOK！ |  簡単！失敗知らず【本格】カルボナーラ❤最後に味を調節するときはパスタが伸びないよう手早くして下さい♪ クリームの濃さは牛乳と生クリームの割合で調節できます（例：さっぱりにしたい→生クリーム50ｃｃ、牛乳 150ｃｃ）味の決め手は昆布茶です！これひとつで、グッと本格的な味に変わります。ぜひ入れてみて下さいね♪ |  ワンパン！生クリーム不要カルボナーラベーコンはブロックタイプを厚切りにして使用すればボリューム感も増します！2人分作る場合は単純に2倍にすれば大丈夫です！ |  簡単！家族大絶賛！濃厚カルボナーラうどん①チーズ、ブラックペッパー、ベーコンなどはお好きな量を入れてみてください！②チーズは沢山入れると濃厚さが増します☆③チーズ、卵を入れた後は火を通しすぎないでください(保温くらいがベストです) |  カルボナーラ★サンドイッチブラックペッパーは多めの方がおいしいと思います。ベーコンとパルメザンチーズの塩気を計算して味付けしてくださいね |  たまごふわっふわ塩カルボナーラ牛乳を使ったスープは、火が強いと吹きこぼれやすくなるので、弱めの火加減で沸騰させてください。卵は白身を切るようによく溶いて、鍋に加える際は線を描くように細く少しずつ注ぐのが、やわらかくふわふわに仕上げるポイントです |  失敗なし！3つのコツで簡単カルボナーラ◇パスタは時間通りに茹でるべし！フライパンに移した後は火にかけないのでバッチリ茹できること！◇ソースはパスタと具材の余熱でとろみ付け(乳化)させます。が、とろみが足りない場合は、弱火にかけて！やり過ぎるとボソボソになっちゃうんで慎重にね！ |  ☆絶品 カルボナーラ☆パスタは表示の茹で時間より１分早めに上げる♪牛乳はお好みでもう少し増やしても。2018.12 レシピ改良 |  簡単＊カルボナーラ風チーズリゾット仕上げにパルメザンチーズをかけるとより濃厚に♡また、スライスチーズの量を増やしたり、チェダーチーズにすると、もっと濃厚になります。溶き卵をフライパンに入れるときは、火を止めるのを忘れずに！ |  生クリーム不要★簡単カルボナーラうどん卵を入れるのを火を止めてからにすることでダマになりにくくとろとろで美味しいカルボナーラになります！ |  ＊鉄板！！＊失敗無しのカルボナーラ卵黄のみならコッテリ本格的、全卵ならふわっと優しい味に♪余熱で最後は仕上げるので、卵を加えたら、ちょっとしっかり目に混ぜて下さい☆チーズを増やすと更に濃厚、大人なカルボナーラになりますよ(*・人・*) |  やった♪五右衛門風たらこのカルボナーラ★は本当は、しいたけエキス（粉末）５ｇ、カツオだし１ｇ、水３００ｃｃで作るそうですが、お家であるもので作ってみました |  ☆スープカルボナーラ☆パスタを加えてからはあまり火を通しすぎないように |  深煎りごまカルボナーラうどん汁気が少なくなるくらいに煮詰めると、うどんとの味のからみがよくなります |  簡単！濃厚アボカドカルボナーラ丼★カルボナーラ液は余熱でさっと半熟にしてくださいね。味が薄い時はちょっとマヨを入れてもおいしいです♪ |
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