リュウジ納豆炒飯(チャーハン)豚ひき肉×納豆レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん納豆炒飯(チャーハン)豚ひき肉×納豆レシピ書き起こし(自分用覚書き）

納豆100パック焼いてやっと完成しました。納豆炒飯は一生これでいい、いやこれがいい。

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【至高の納豆チャーハン】
豚挽き肉…40g
にんにく…1片
卵…2個
ご飯…200g
長ねぎ…30g
納豆…1パック
油…大さじ1と1／2
味の素…9振り
醤油…小さじ2
塩…小さじ1／3
酒…小さじ1
みりん…小さじ1
黒コショウ…思ってる3倍

作り方・手順

１・長ネギ、にんにくはみじん切りにする

２・ボールに卵を割り入れ、箸でよく混ぜる

３・納豆はパックを開いてすぐに使えるようにしておき、調味料もそろえておく。

４・フライパンに油大さじ１と半分を入れ、ひき肉、にんにくを順に入れて炒める

５・肉に火が通ったら、２の卵、温かいご飯を入れ、混ぜながら炒める

６・納豆、ネギ、味の素９ふり、塩小さじ１/５、醤油小さじ２、黒コショー適量、酒小さじ１、みりん小さじ１、を入れて炒め、水分とアルコールを飛ばす

７・お皿に盛り付け、紅生姜を添えて完成

＞＞コメント

納豆は苦手ですが、家族のために初めて納豆炒飯を作りました。40年生きてきて、初めて食べましたが、マジうめぇーーー！味わいが複雑で美味しかったです。レシピを教えてくれて、ありがとう。リュージさん。

りゅうじさんのレシピなのに娘に「ママの納豆チャーハン最高！」って言われ本当に感謝の気持ちになりました！

母がいつも作ってくれてた思い出の味をリュウジさんに作って貰えるのは嬉しいです。
職場で納豆チャーハンって言うとゲテモノ扱いされるのでリュウジさんの動画を見せたいと思います。ありがとうございます！

半信半疑で作ったら大成功で、納豆苦手な私もぱくぱく！納豆大好きな旦那さんからは「明日もこれもっとたくさんお願い！」と、連続で作ることになりました。
リュウジさんの料理はやっぱりすばらしい！！

リュウジさんの料理にいつも助けてもらっています。
子育て中でお昼に虚無レシピを作っています。簡単で早く作れて美味しい料理ばかりです。助かっています。ありがとうございます。納豆使ったレシピで納豆ピラフ美味しかったです。

納豆チャーハンなのにパラリとしてておいしい。昔自己流で作ったべとついた物は何だったのか...レシピってありがたいなあ。しかも動画って自分では適当になりがちな焼き加減等々のタイミングが知れて、本当に助かってます。

リュウジ納豆炒飯(チャーハン)豚ひき肉×納豆レシピ書き起こし／納豆100パック焼いてやっと完成しました。納豆炒飯は一生これでいい、いやこれがいい。／料理研究家リュウジのバズレシピ

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◆

↓材料・作り方参考

簡単ランチに＊納豆チャーハン＊離乳食にも

玉ねぎと人参はある程度炒めて水分を飛ばしてから納豆を入れてください。水分が多いと納豆入れた時に粘りが強くなり焦げやすくなります。うちは子どもが卵アレルギーなので卵は入れませんが、お好みで追加してくださいつくレポ100人ありがとう！

じゃこ入り納豆チャーハン★簡単ふわパラ♪

戦闘モード開始の工程３～８の完成までノンストップで勢い良く短時間で仕上げる事と、なるべく大きなフライパンで振り炒める事でパラパラふんわり仕上がります♪大きくない場合、フライパンを揺すってヘラでご飯に空気を入れながら大きく混ぜ炒めると大丈夫♪

５分で簡単！納豆チャーハン

炒め始めたらあんまり動かさない。炒飯とはいうけれど、炒めるっていうより焼くイメージで。おたまで軽く押して焼き目がつくまで放置。焼き目がついたら返す。何回かこれを繰り返すと、良い感じにザックリと香ばしく仕上がる。うちでは

パラパラな納豆チャーハン！コツは…☆

ご飯は炊きたてより、残りご飯や冷凍ご飯を解凍したもののが良いかもです！このコツで作れば、どんなチャーハンでもパラパラに仕上がりますよ(^O^)

簡単！バター醤油風味の納豆チャーハン

・ご飯の炒め方は、フライパンに、お玉でご飯を軽く押し付けながら強火で炒めます。ご飯や卵に少し焦げ目が付いたら、ひっくり返す作業を繰り返すことで、納豆の粘りが無くなり、ご飯もパラパラになります。・醤油で香り付け後に、味を調整してください

家族喜ぶ♪旨い！わが家の納豆チャーハン☆

先にたまごと納豆を混ぜ合わせ、ふわとろ状態まで加熱するのがポイント☆こうする事でネバネバ納豆もご飯と満遍なく混ざりやすく炒めやすいです。たまごと調味料はご飯の量でお好みに調整してくださいね♪

納豆チャーハン

納豆は洗うことでヌメリを取り、炒めるときに混ざりやすくします。にんにく、しょうがを炒めるときは、弱火で炒めましょう。強火だと焦げやすいので注意！冷やご飯を使う場合は、あらかじめ温めておくと炒めやすいですよ

簡単！すぐ出来る！パラパラ納豆キムチ炒飯

コツは納豆を先に炒めること。そうすることで、べちゃべちゃになりやすい納豆炒飯もパラパラになります。匂いも少し抑えられるので、苦手な方でも食べられるかも。あとはマヨネーズで炒めること。そうすることでパラパラ炒飯になりますょ

ふわふわ納豆チャーハン

納豆に卵を落としたあと、よく泡立てるのが最大のポイントです。スフレオムレツみたいになります。そこにごはんを入れるので、全体に満遍なくよくからみ、火が通るとぱらぱらに。ごはんはあらかじめレンジにかけて熱くしておくことも大事です。3/20小粒納豆で作って、写真を差し替えました。ひきわりでも粒でもお好きなほうで