リュウジ納豆炒飯(チャーハン)豚ひき肉×納豆レシピ
人気のリュウジさん納豆炒飯(チャーハン)豚ひき肉×納豆レシピ
納豆100パック焼いてやっと完成しました。納豆炒飯は一生これでいい、いやこれがいい。
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【至高の納豆チャーハン】
豚挽き肉…40g
にんにく…1片
卵…2個
ご飯…200g
長ねぎ…30g
納豆…1パック
油…大さじ1と1／2
味の素…9振り
醤油…小さじ2
塩…小さじ1／3
酒…小さじ1
みりん…小さじ1
黒コショウ…思ってる3倍
作り方・手順
１・長ネギ、にんにくはみじん切りにする
２・ボールに卵を割り入れ、箸でよく混ぜる
３・納豆はパックを開いてすぐに使えるようにしておき、調味料もそろえておく。
４・フライパンに油大さじ１と半分を入れ、ひき肉、にんにくを順に入れて炒める
５・肉に火が通ったら、２の卵、温かいご飯を入れ、混ぜながら炒める
６・納豆、ネギ、味の素９ふり、塩小さじ１/５、醤油小さじ２、黒コショー適量、酒小さじ１、みりん小さじ１、を入れて炒め、水分とアルコールを飛ばす
７・お皿に盛り付け、紅生姜を添えて完成
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