リュウジシーフードカレー/シーフードミックスで簡単絶品レシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさんシーフードカレー/シーフードミックスで簡単絶品レシピ書き起こし）
解凍の仕方でシーフードミックスはここまで変わる。誰もが唸る【絶品シーフードカレー】簡単
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【シーフードカレー】
シーフードミックス 150～200g
（水200ccと塩小さじ1で解凍します）
玉ねぎ 1/2個(120g)
にんにく 1片
バター 8g
ジャワカレーのルー 2片
ご飯 200g
サラダ油 大さじ1/2
酒 50cc
オイスターソース 小さじ1
砂糖 小さじ2/3
水 150cc
☆仕上げに乾燥パセリ適量
★味変でタバスコ
作り方・手順
１・ボールに水２００ｃｃと塩小さじ１を入れて混ぜ 冷凍シーフードミックスを入れて解凍する
２・玉ねぎは薄切りにする
３・フライパンに油大さじ１/２をひき、玉ねぎを入れて強火で炒める
４・酒５０ｃｃ、解凍したシーフードミックスを入れて炒める
５・オイスターソース小さじ１、砂糖小さじ２/３、水１５０ｃｃ、おろしにんにく、バターを入れて煮立て、ジャワカレーのルーを投入して弱火で溶かす
６・お皿にごはんを盛り、シーフードカレーをかけて完成。乾燥パセリをちらす。
＞＞コメント
前にシーフードミックスで作ったらカレーに負けない臭みがすごすぎて落ち込んだんだけどこれならいけそう！
ありがとうございます！
初めて作ってみました。
実はシーフードミックスいつも固くなってしまって敬遠してました。
冷凍庫に忘れていたミックスがイカ エビ ホタテじゃなくてアサリだったんですけど、
びっくりするくらい柔らかく、魚介類の旨味が効いて、リュウジさんと同じようにウマイ、美味しい連発しながら2人前ペロって食べました。
シーフードカレー、魚介類揃えるのが大変なうえに、煮込み加減を間違えたら具が硬くなってしまうのでハードル高いイメージがありましたが、このレシピならシーフードミックスをたっぷりめにして私でも失敗せず作れそうです
シーフードミックスの解凍の仕方からレクチャーしてくれるって優しさしかない。
このやり方でシーフードミックス解凍したら本当プリプリになってすごい美味しくできました！
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