リュウジねぎ×豚バラ鍋／世界一長ネギを美味しく食べれるレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさんねぎ×豚バラ鍋／世界一長ネギを美味しく食べれるレシピ書き起こし(自分用覚書き）

これ絶対に感動します。世界一長ねぎを美味しく食べる鍋の作り方

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【世界一ねぎを美味しく食べる鍋】
鰹節…4g
長ねぎ…2～3本(300g)
豚バラ…200g
水…300cc
酒…大さじ3
味の素…5振り
塩…小さじ1／2
ごま油…大さじ2
=食べ方=
塩…少々
または
レモン…1／8個
醤油…大さじ1

作り方・手順

１・土鍋の底からふちまでの長さを測り、測った長さの幅で長ネギを切る

２・土鍋の中心に長ネギを立てて入れる

３・豚バラ肉を３等分の長さに切り、ネギの回りに豚バラ肉をはさんで入れる

４・かつお節を電子レンジ６００Wで４０～５０秒加熱し、手でもんで指で粉状にする

５・３の鍋に水３００ｃｃ、酒大さじ３、４の粉状にしたかつお節、味の素５ふり、塩小さじ半分、ごま油大さじ２を入れ、沸騰したら蓋をして弱めの中火で２０分煮込む

＞＞コメント

今まで、ネギはあまり大きく切ったことがありませんでしたが、歯応えがあって美味しく頂きました！
早く作れるのもよかったです！

ネギって、美味しいし、身体を温めるし、免疫力を上げてくれるし、ウイルスも撃退してくれる。
おなじみコロナの他にも、風邪やインフルの流行る季節、この鍋何度も作りたいです。

通常の鍋のネギってホクホクで味わった事が無いので、これは楽しみ。♬ 年末に向けて仕事も忙しくなるし、簡単鍋レシピめっちゃ嬉しいです❣

長ネギ大好きで　青いとこも使います　捨てる人はいるよね　魚煮るときとか固まりばら肉煮るときは使って欲しいよね。この鍋は絶対やります　リュウジさんのレシピは間違いない。

今日は山ほど買ったネギがまだ20本位あるのでこれ
いつもレシピをメモして料理をして
ごはんもって帰って来て実食見ながら食べるのですが
うんまが同時でネギ吹きそうになりました

ネギ好きには最高のお鍋でした♡
〆に白だしと卵をとじたオジヤにして食べたら、体がポカポカに！
このために土鍋買って良かったです！！

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◆

↓材料・作り方参考

これぞ！！ねぎ焼き◎超簡単＊大量ねぎ

ねぎを大量に使うので、生地がふわっとしてもちもちした食感になります

こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★

長いもと卵をふわっふわによく混ぜ合わせる事ぐらいです♪豆腐を入れて作った場合は、食べる時にしょうゆを少したらすと、美味しいです★

簡単♡イカとネギのオイマヨ炒め

オイスターソース意外を先にフライパンに入れて火にかけずに軽く混ぜてから火を付けます※オイスターソースは、必ずマヨで炒めたあとに入れてくださいね♪（焦げやすくなるので気をつけてね）

簡単おつまみ✾油揚げでネギ味噌チーズ焼き

焼き時間はご家庭のトースターで調節してください。(焼きすぎると味噌ダレを塗った個所が焦げますので。)

長ねぎ大量消費に！ねぎと牛肉のすき焼き風

材料の分量は写真のを作った時です。調味料はお好みで加減してくださいねぎに牛肉の味が絡むので、ねぎの割合がもっと多くてもお肉の味がしっかりします。勿論、きのこや糸こんにゃくなどいれても美味しいです

アンチョビとネギの炒り豆腐

アンチョビ２枚だと少し塩を足すとちょうどいい感じ、３枚だとしっかり味です

ふわふわ納豆チャーハン

納豆に卵を落としたあと、よく泡立てるのが最大のポイントです。スフレオムレツみたいになります。そこにごはんを入れるので、全体に満遍なくよくからみ、火が通るとぱらぱらに。ごはんはあらかじめレンジにかけて熱くしておくことも大事です。3/20小粒納豆で作って、写真を差し替えました。ひきわりでも粒でもお好きなほうで

簡単美味しい☆鶏もも肉と白ねぎの照り焼き

砂糖の量はお好みで調整してくださいね♪白ねぎ好きな方は倍量の2本で作ってみても◎白ねぎたっぷりで美味しいです☆

お店の味！！豚肉とネギの和風パスタ☆

ポイントは、2つ！！パスタにしっかりと塩味をつける！！ソースを乳化させる！！それが出来ていれば美味しいパスタが出来ちゃいます☆味が薄かったりしたら塩コショウで調整して下さい！

葱たっぷり台湾定番料理★葱と牛肉の炒め物

★最後まで強火で炒めてくださいね♪★牛肉の下味付けは大事なので、時間がないときに最低限でも10分ほどつけておいてくださいね♪

大根のモチモチ焼き

生地の水加減は、大根の水分にもよるので様子をみながらお好みで加減してみて下さい。大根の千切りは細めの方が生地とよく絡むようです。具を入れたら大根の水分がでないうちにささっと混ぜて焼きましょう。テフロン加工や、よく油の馴染んだフライパンで焼いてください。みなさんからの報告を参考に、美味しく分かりやすく作れるようレシピを手直ししてあります。ご了承ください