《人気１位・クックパット殿堂入り》玉ねぎドレッシングレシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

Cebolla en Escabeche ～ペルー風、玉ねぎ漬けのさっぱりドレッシングサラダ～

ペルーの家庭でよく食べられるこのサラダは、玉ねぎをビネガーとスパイスでマリネしたドレッシングが主役。さっぱりした酸味と玉ねぎの甘みが混ざり合い、肉料理の箸休めにぴったり。

French Onion Vinaigrette ～フランス風、玉ねぎの甘みを生かしたビネグレットドレッシング～

フランスの伝統的なドレッシングで、ローストした玉ねぎをベースにしてオリーブオイルとビネガーを合わせています。サラダにかけると、玉ねぎの豊かな甘みと香ばしさがふわっと広がって、野菜の味が一段と引き立ちます。

Onion and Tamarind Dressing ～インド風、玉ねぎとタマリンドの酸味が効いたドレッシング～

インドの南部で好まれるこのドレッシングは、玉ねぎの甘みとタマリンドの酸味が絶妙に調和しています。スパイスもほのかに効いていて、サラダだけでなくグリルした野菜や魚にも合う万能調味料。

Shallot and Lemon Dressing ～イタリア風、シャロットとレモンの爽やかドレッシング～

イタリアの地中海沿岸で人気のドレッシング。シャロット（小玉ねぎ）を細かく刻み、フレッシュレモン汁とオリーブオイルで和えます。爽やかな酸味と玉ねぎの甘みが夏野菜によく合い、食欲をそそります。

Onion and Sumac Dressing ～レバノン風、ザクロの酸味が特徴の玉ねぎドレッシング～

中東のレバノン料理で使われるこのドレッシングは、玉ねぎにザクロ由来のスーマックという酸味のあるスパイスを加えています。独特の酸っぱさと玉ねぎの甘みが混ざり合い、フムスや焼き野菜の良き相棒になります。