リュウジねぎ塩豚カルビパスタレシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさんねぎ塩豚カルビパスタレシピ書き起こし(自分用覚書き)
パスタはこう茹でろ。パスタの常識を変えるほど美味しいねぎ塩豚カルビパスタ
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 /
【ネギ塩豚カルビパスタ】
ラード…小さじ1
塩コショウ…適量
豚バラ…90g
にんにく…2片
長ねぎ…60g
水…320cc
酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
味の素…7振り
1.4mmのパスタ…100g
黒コショウ…適量
ごま油…小さじ2
作り方・手順
1・長ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんにくは粗みじん切りにする
2・フライパンにラード小さじ1を入れ、豚バラ肉をちぎって入れ、塩・コショーをふって炒める
3・肉の脂が出てきたら にんにく、長ネギを入れて炒める
4・ネギがしなっとなったら水320cc、酒大さじ1、塩小さじ1/3、オイスターソース大さじ半分、味の素7ふりを入れて調味する
5・沸騰したらパスタを入れ、記載されている時間通りに茹でる
6・ごま油小さじ2、黒コショウ適量を入れてさっと絡め お皿に盛りつけ 黒コショーをふる
>>コメント
パスタ茹でる以前に、豚と長ネギの旨みが凝縮された美味しそうなスープが既に出来上がってますよね。うっかりパスタ入れ忘れても大丈夫な気がします。笑
豚バラ使ったパスタ何回か作った事あるけど、これはこれでマジ美味い!
豚バラを使ってのパスタ珍しいですね。リュウジさん美味しいと満足そう、私も作って頂きます。
豚肉と長ネギをカリッと炒めた時点でまず白米で食べて、味変でパスタ!!
まさぴさんのお店が生活圏内にあるのに驚きました。
きょう早速作りました!
最後のごま油で一気に中華塩焼きそばみたいになりますね
パスタだけど焼きそばっぽくてでもパスタ。
トマト缶のワンパンパスタに並びねぎ塩豚カルビパスタもとっても美味しかったです
これは最高です。味変でラ―油をたらして食べています。おうちに使いかけのパスタがあったので消費出来て良かったです。個人的にはもう少しにんにく味が欲しいので次回は4片でしてみます。
↓材料・作り方参考

たけのこ炊き込みご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマ..。

たけのこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹で..。

たけのこ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。 味が淡泊なので、し..。

ふき煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私もフキ、大好きなんですが、スジが多いので、スジをとるのが一苦労なんですよね。フキのスジをとるには、一旦スジ付きのままさっと茹でて、良い色を..。

ふろふき大根レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目もシンプル、単純なようで実は奥が深いふろふき大根。煮汁が命なので、めんどうでもかつおぶし(けずりぶし)で丁寧にだしをとると、料亭みたい..。

ふきレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジが..。