リュウジねぎ塩豚カルビパスタ/フライパン1つ簡単ワンパンパスタレシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさんねぎ塩豚カルビパスタ/フライパン1つ簡単ワンパンパスタレシピ書き起こし(自分用覚書き)
パスタはこう茹でろ。パスタの常識を変えるほど美味しいねぎ塩豚カルビパスタ/フライパン1つ簡単ワンパンパスタ
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 /
【ネギ塩豚カルビパスタ】
ラード…小さじ1
塩コショウ…適量
豚バラ…90g
にんにく…2片
長ねぎ…60g
水…320cc
酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
味の素…7振り
1.4mmのパスタ…100g
黒コショウ…適量
ごま油…小さじ2
作り方・手順
1・長ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんにくは粗みじん切りにする
2・フライパンにラード小さじ1を入れ、豚バラ肉をちぎって入れ、塩・コショーをふって炒める
3・肉の脂が出てきたら にんにく、長ネギを入れて炒める
4・ネギがしなっとなったら水320cc、酒大さじ1、塩小さじ1/3、オイスターソース大さじ半分、味の素7ふりを入れて調味する
5・沸騰したらパスタを入れ、記載されている時間通りに茹でる
6・ごま油小さじ2、黒コショウ適量を入れてさっと絡め お皿に盛りつけ 黒コショーをふる
>>コメント
パスタ茹でる以前に、豚と長ネギの旨みが凝縮された美味しそうなスープが既に出来上がってますよね。うっかりパスタ入れ忘れても大丈夫な気がします。笑
豚バラ使ったパスタ何回か作った事あるけど、これはこれでマジ美味い!
豚バラを使ってのパスタ珍しいですね。リュウジさん美味しいと満足そう、私も作って頂きます。
豚肉と長ネギをカリッと炒めた時点でまず白米で食べて、味変でパスタ!!
まさぴさんのお店が生活圏内にあるのに驚きました。
きょう早速作りました!
最後のごま油で一気に中華塩焼きそばみたいになりますね
パスタだけど焼きそばっぽくてでもパスタ。
トマト缶のワンパンパスタに並びねぎ塩豚カルビパスタ/フライパン1つ簡単ワンパンパスタもとっても美味しかったです
これは最高です。味変でラ―油をたらして食べています。おうちに使いかけのパスタがあったので消費出来て良かったです。個人的にはもう少しにんにく味が欲しいので次回は4片でしてみます。
↓材料・作り方参考

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