《人気１位・クックパット殿堂入り》めんつゆパスタレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気のめんつゆパスタレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Thai Fish Sauce Pasta ～タイのナンプラーパスタ～めんつゆの代わりに魚醤で奥深い旨味
タイの魚醤「ナンプラー」をベースにしたパスタは、めんつゆのような深いコクが出ます。ガーリックと唐辛子を効かせ、エビや野菜を加えるとアジアらしい風味が広がります。
Korean Ganjang Pasta ～韓国の醤油パスタ～甘辛だれが麺によく絡む
韓国の伝統醤油「カンジャン」を使ったパスタは、めんつゆに似た甘辛い味わい。ネギやキムチを加えて炒めると旨味が増し、ご飯のおかずにもなる一皿に。
Vietnamese Nuoc Mam Pasta ～ベトナムのヌクマムパスタ～爽やかな酸味をプラス
ベトナムの魚醤ヌクマムとライムをベースにしたソースは、めんつゆ風のパスタにぴったり。ハーブやナッツを散らすとエスニック感が増します。
Chinese Soy Sauce Garlic Pasta ～中国の醤油ガーリックパスタ～香り高い中華風アレンジ
中国の濃口醤油とオイスターソースを合わせたソースは、めんつゆのようなコクがあり、ガーリックの香りがアクセント。豚肉やチンゲン菜を加えるとさらにボリュームアップ。
Filipino Toyomansi Pasta ～フィリピンのトヨマシパスタ～柑橘の爽やかさがクセになる
フィリピンの醤油「トヨ」×カラマンシー果汁を使ったソースは、めんつゆのような甘じょっぱい風味に柑橘の爽やかさがプラスされます。ツナや鶏肉と合わせても絶品。
Indonesian Kecap Manis Pasta ～インドネシアのケチャップマニスパスタ～甘みのある濃厚ソース
インドネシアの甘口醤油「ケチャップマニス」を使うと、めんつゆのように甘辛い深みのある味に。野菜や鶏肉と炒め合わせるとボリューム感のある仕上がりに。
Malaysian Soy & Oyster Pasta ～マレーシアの醤油オイスターソースパスタ～屋台の香りが漂う
マレーシアでは醤油とオイスターソースを組み合わせる料理が多く、これをパスタにアレンジ。エビやモヤシを加えると炒め麺風で屋台の味わいが楽しめます。
French Anchovy & Soy Pasta ～フランスのアンチョビソイパスタ～和洋の融合
フランスではアンチョビと醤油を合わせたソースが人気。めんつゆに似た塩気と旨味がパスタに絡み、オリーブやケッパーを加えるとワインにも合う大人の味に。
Brazilian Tucupi Pasta ～ブラジルのトゥクピパスタ～アマゾンの酸味ある出汁を使って
ブラジルのアマゾン地方の発酵キャッサバ汁「トゥクピ」をパスタに合わせると、めんつゆに近い発酵の香りと酸味が。シーフードと合わせるとクセになる味わいに。
Moroccan Soy & Harissa Pasta ～モロッコのハリッサ醤油パスタ～スパイシーな仕上がり
醤油をベースにモロッコの辛味ペースト「ハリッサ」を加えたソースでパスタを絡めます。めんつゆのようなコクにピリ辛の刺激が加わり、食欲が湧く味わい。