《人気１位・クックパット殿堂入り》めんつゆレシピランキング。つくれぽ1000越えも

【つくれぽ4800・殿堂入り大感謝です】超簡単！とっても美味しいサラダできました♡おつまみにも

コツ・ポイント

もやしは粗熱をとり水気を切ったらさらにペーパーでしっかりと水分を取ると水っぽくなりにくいです。麺つゆは「にんべんのつゆの素」を使いました。３倍濃縮がおすすめです。２人分って書いてるけど１人でもイケちゃいますー

野菜が高い時はもやしサラダ♡

簡単＆おいしいドレッシングでパクパク間違いなしです。 2008.7.9に初の話題入り♡ジャスコ東北で紹介されました♡

コツ・ポイント

ドレッシングになるめんつゆは塩分濃度がそれぞれなので必ず味をみてください。トマトやきゅうりに塩を振るので、少し薄めでいいかと思います。

いつもはタコとトマトでこれをつくるのですが、きゅうりとの相性のほうが良かったみたいです＾＾： そうめんや冷奴、新玉ねぎとも相性抜群！レシピもあるので見てみてね♡

アボカドが大好き♪和風クリームソースも冷蔵庫にあるもので簡単にできます（アサヒサントネージュワインコンテスト奨励賞受賞）

コツ・ポイント

アボカドはマッシュした方がクリーミーさが出て美味しいです。少し形が残るくらいでＯＫ。

手抜きで簡単に作っていたアボカドの和風クリームソースを紹介。

Yahoo掲載＆3000レポ大感謝♡食べたいと思ったら10分以内に完成♪材料も超シンプル♡簡単過ぎてごめんなさい

コツ・ポイント

＊トマトは前もって冷たくしておくこと＊めんつゆは三倍濃縮を使用の場合、味が濃いので調整して下さい＊トマトの水分やパスタの水の切りかたで多少味の濃い薄いがあります、味見をし、濃い場合は水を少し足し、味が足らずはめんつゆで補って下さい

＊新婚当初休日のランチ時に夫婦喧嘩をしてしまい腹が立った事から他の具を入れず出したのがきっかけ^^;今では逆にこのシンプルさが好きでひとりランチでも好んで食べてます（笑＊2013・6月13日ヤフーさんで紹介して頂きました有難うございます

[殿堂入り・つくれぽ3500大感謝】とーっても簡単♡すり胡麻が良い仕事をしてくれます。

コツ・ポイント

わかりやすくするために工程を増やしていますがとても簡単です。３）で芯を上にするのは、塩が芯の方にしっかりかかるようにですが適当で大丈夫。白菜の大きさに合わせて麺つゆの量は加減して下さい。

白菜をさっぱり美味しくたっぷり食べたくて

★話題入りありがとう★納豆と味噌の最強コラボ！ 私が愛して止まないTHE納豆スパ・パスタです♪

コツ・ポイント

●を混ぜる時、ねばねばが無くなるくらい麺つゆで伸ばす事。 ●油を絡めておくと、食べている間にパサパサにならなくて最後まで美味しい♪ ●卵の黄身を入れても美味しいです（全卵はＮＧ）

小さい頃に納豆が大好きで納豆レシピを探求中に、偶然生まれました。そこからアレンジをしようと色んなものを入れてみたりしましたが、やっぱりシンプルイズベスト！でこのレシピに落ち着きました。

和風きのこでヘルシーなのにちょっと濃厚☆お腹満足します。つくれぽ感謝感激有難うございます麺つゆの量少し変更しました☆

コツ・ポイント

オイスターソースを加えると味にコクがでます。ソースとからめて召し上がってください！味付けは水分などで変わるのでお好みで調整してください！テキトーですみません＾＾;

出張先のお店で食べたきのこパスタがすっごく美味しかったので何とかつくってみました。

★３０００レポ感謝★エノキはレンジ加熱。人参は塩もみで生っぽさを消します。ツルっとした食感にピリ辛中華ダレがあいます！

コツ・ポイント

・えのきは、石づきをとっても、固まっている場合があるので、裂いてほぐす。 ・人参はスライサーおすすめ。・人参はしっかり手で絞り水分を飛ばす。・えのきに味が染み、茶色になれば食べ頃。・きゅうり、わかめ、ねぎ、かいわれ、水菜等オススメ。

この中華ドレッシングは我が家の定番です。結婚当初、キューピーの中華ドレッシングを使っていました。原材料をみて、色んな旨み材料は、めんつゆで代用できるかもっ！って事で、この配合に落ち着きました。一般より、酢が多めです。

★２０００レポ感謝★エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品！

コツ・ポイント

・ナスやエノキは大きさによるので、レンジ時間は調整して下さい。 ・よく冷やして下さい。エノキにタレが染みて茶色になる頃が美味しいです。・きゅうり、人参、しめじ（レンジ加熱）、かいわれ等季節の野菜をいれても美味しいです。旬のエノキとナスを組み合わせました。 エノキの形状に合わせ、ナスも細切り。

旬のエノキとナスを組み合わせました。 エノキの形状に合わせ、ナスも細切り。

1500人つくれぽ感謝感謝です！！Yahooのトップページにも載せて戴きました♬

コツ・ポイント

ハムやベーコン、ウインナーなど…キノコ類や野菜もお好きなものでどうぞ〜にんにくはたっぷりで…。

数年前から我が家でよく作ってるパスタです。

本掲載１０００レポ感謝★レンジ加熱の裂いた鶏胸肉がタップリ入ったおかずサラダです。さっぱりな中華ダレでお野菜がモリモリ！

コツ・ポイント

・レンジ加熱で出た水分は旨みタップリ。サラダに使うと水っぽくなるので、スープ等に使って下さい。・キャベツは手でしっかり絞るのがポイント。・鶏むね肉はサラダ油に浸すとシーチキンの様にしっとりし、旨みを閉じ込めます。・鶏ささみもOK。

特売の鶏むね肉を買うと、裂いて塩コショウで味付けし油に浸します。油に浸すので、日持ちし、サラダやお弁当や炒め物に大活躍。冷凍保存もOK。我が家の中華ダレと相性抜群、色々な季節の野菜とあわせ、アレンジ広がります。

深煎りごまとめんつゆを１：１で合わせるだけ！野菜がおいしいサラダうどんです。半熟たまごがうどんにまろやかに絡みます。

コツ・ポイント

コクを増したいときは、深煎りごまドレッシングを大さじ1程度増やすのがおすすめです。水っぽくならないように、うどんは水気をしっかり切ってから器に盛ってください。野菜はお好みのもので楽しめます♪

「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で手軽に作れる、ごま風味のサラダうどんです。深煎りごまドレッシングの豊かでコクのある味わいが、まろやかな半熟たまごによく合います！たっぷりの野菜と合わせてサラダ感覚でどうぞ。

簡単すぎて申し訳ないけど…実は、この食べ方が一番好きっ♡夏は簡単調理が一番♪900人レポありがとう✿

コツ・ポイント

ナスは水に放さなくても、切ってすぐに焼けばいいです。焼いたらすぐに生姜めんつゆに投入。味がよくしみます。皮はむいてもむかなくても。お好みで。

ナス大好き♡毎日でも食べたい。やっぱりこの食べ方が簡単で一番好き。きっとウン十年も食べてます。初めはお醤油でしたが、いつからか麺つゆに。うま味があってまろやかです。

本掲載１０００レポ感謝★余らせがちな白菜も塩もみで半量！乾燥わかめで簡単・栄養満点。しょうがをきかせた中華ダレと合います

コツ・ポイント

・白菜は塩もみで水分をだし、手で絞ると、水っぽくなりません。10分程置くとベスト・塩もみで白菜が塩辛くなったら、さっと水で流してから水を切ります。・めんつゆは3倍濃縮にんべん・人参の細切り彩りよくオススメ（白菜と一緒に塩もみ）

ハム、カニカマ、シーチキン等を入れると、しょうが無しの中華ダレでいいのですが、わかめだとイマイチ、パンチが足りません。そこにしょうがを入れたところ、とっても美味しくなりました。もちろん、ハム等色々入れると旨さUPします♪

この味付け♡ 是非っ♡美味しいの❤(＊>‿<＊)❤

コツ・ポイント

野菜の水気を良く切ってネ(◕∀◕) 後は混ぜ合わせるだけっ♬

頂き物の新鮮水菜＆大根♬まずは生で❤(＊＾‿＾＊)❤

肉マニア！親子丼やカツ丼や卵とじをめんつゆを使って美味しく仕上げちゃいます！家庭でも簡単に美味しく出来ちゃうんですよ！

コツ・ポイント

なんにもないっしょ。

昔からこの作り方。

胡瓜がたくさん美味しく食べられます！胡瓜の大量消費におすすめ☆漬物ばかりでは飽きてしまうので食のすすむサラダはいかが♪

コツ・ポイント

卵はゆでずにレンジを使うと簡単。破裂防止に必ず黄身に穴をあけてください。（http://cookpad.com/info/faqを参照。）きゅうりの大きさにもよるので、調味料の分量は味見をしながらお好みで調整してくださいね。

畑で採れた新鮮なきゅうり。漬物ばかりだと飽きてしまうので、きゅうりを美味しくたくさん食べられるように、サラダにしてみました。

★９００レポ感謝★大量の白菜は塩もみで半量！さっぱりだけど ピリッとゴマ香る中華ダレであえるとタップリ食べられます。

コツ・ポイント

・人参は塩もみ後、しっかり絞ると生っぽさがなくなる。一方、白菜は、力を入れすぎると、腰がなくなるので注意。・塩もみで塩辛くなったらさっと流水で流し水切り。・きゅうり、わかめ、カニカマ、シーチキン、ハム、ザーサ等色々アレンジできます。

旬の白菜！ 沢山食べるには、塩もみでかさを減らすに限ります。彩りよく人参も添え、我が家の定番ドレッシングで味付け。中華だれの代わりに塩昆布を入れると浅漬風サラダで超ヘルシー（一味唐辛子、ゴマ入り）、こちらもオススメ！

深夜番組で見たレシピは白ワインを使ってましたが、家になかったので料理酒で代用wそれに生姜を足してアレンジしてみました。

コツ・ポイント

明太子の塩分があるので塩を入れずにパスタを茹でるのがポイントです。明太子の塩加減で、明太子の量とめんつゆの量を調整して下さい。白だしを少し加えても、美味しいよ。日本酒は調理酒でもＯＫ！！（明太子の臭み取りに）

高校生の時、初めて明太子パスタをお店で食べました。それまでスパゲッティというと、母のミートソース&ナポリタンしか食べたことがなかった私には軽く衝撃。時間が無くても、15分もあれば簡単にお店の味が楽しめます。塩味の少ない明太子は多めで！

【レシピ本掲載！ニュース3回掲載！800れぽ！人気検索1位！カテゴリ掲載！感謝♪】調味料2つ♪◎トマト切り方コツ付◎

コツ・ポイント

白だしでもめんつゆでもOK。オクラはキッチンペーパーで水気を取ると、できあがりが水っぽくなくなります！かつおぶしやわかめを入れてもおいしいです♪最後にマヨネーズで和えてもおいしいです。

母からミニトマトを貰ったので、サラダにしました♪

✿100人れぽ話題入りレシピ✿その名の通り、めんつゆで和えるだけの簡単おひたしです。簡単おいしい♪あと一品って時にどうぞ

コツ・ポイント

時間が経つと小松菜から水分が出てくるので、めんつゆは調節してください。

小松菜だけじゃシンプルすぎなので、しめじをプラスしました。

【つくれぽ700件大感謝です┏○ﾍﾟｺﾘ】オイル不使用♡ めんつゆ&すり胡麻で簡単満足のサラダです♪

コツ・ポイント

３で手を使って軽くもみこむように和えると全体がなじんで美味しくなります♪胡麻のコクがオイルがわりです☆今回は黒すり胡麻を使いましたがもちろん白でも金でもヽ(･∀･)ﾉ めんつゆは「にんべんつゆの素（3倍）」を使いました

レタスの消費に(*´ｪ`*)

マヨごまだれが美味しい 簡単にできるお助け1品です。きゅうりの他にブロッコリーの芯も美味しい！

コツ・ポイント

ちくわを蒸し鶏・ツナ・茹で豚なんかに変えても美味しいです 時間が経つときゅうりから水分がでて水っぽくなるので 食べる直前に作るのがオススメです！調味料の量はお好みで加減してください

お得意のマヨごまシリーズちくわを入れて、少しボリュームアップ＊ブロッコリーの芯だと、水気が出にくいようで次の日も美味しく食べられました

★６００レポ★めんつゆと生姜が染みた厚揚げがゴロゴロ！油なしで、小松菜の水水しいシャキシャキが美味しいサラダです！

コツ・ポイント

・厚揚げ→人参→小松菜の順で下ごしらえ。・厚揚げにしっかり味を染みさせるのがポイント！・人参は塩もみで生っぽさが消え、甘みが引き立つ。・小松菜は茹ですぎ注意！シャキシャキ、みずみずしいのがポイント。・絹タイプの厚揚げは崩れやすい。

厚揚げは豆腐と違い水が出ない上、揚げている分コクがあるので、お肉がわりにサラダによく入れます。ただ、味がないので、濃いめのタレを染み込ませると旨みがUP。味を染みこませる為、油抜きは必須です厚揚げは水菜や三つ葉サラダにもよくあいます。

めんつゆ＋酒でベタベタじゃなくツルツルの焼きうどんになるよ～♫♬ 09.6.9２４個目の話題入りです♡ありがとう♡

コツ・ポイント

お酒をいれるとツルツルになります♡ 全体的に「ちょっと薄めかな？」くらいの味付けのほうがおいしくたべれるかな～（*^▽^*）お子様には千切り野菜＋魚肉ソーセージがおすすめです。全てが麺に絡んで食べやすいですよ♪

うちはいつもしょうゆでも、ソースでもなくめんつゆで味付けしてます。かな～りおいしいよ(*♥∀♥*)

とってもヘルシー！豆腐ドレッシング＆ザク切りキャベツの簡単サラダ。ボリュームがあるのでダイエット中でも大満足♪

コツ・ポイント

キャベツは 千切りよりも ザク切りの方が good !すぐ出来るので、豆腐は食べる時に崩して準備した方が美味しいです。味の濃さはお好みで。食べて薄いようなら 麺つゆを少し足して調整してください。

よく食べている「超ズボラサラダ」です。豆腐＆麺つゆは何故かキャベツと相性バッチリ。ヘルシーレシピをご紹介します♪

♪♪感謝♪♪2016/6/12 ～100人れぽ！素麺・冷麦・冷やしうどん・ざるそばに☆冷奴にかけたり、煮物にも♪

コツ・ポイント

水を使わない濃縮タイプなので、食べながら追加するときは、ちょっとずつね。

母がずっと麺つゆを手作りしていて、その味に慣れてしまったから、市販の麺つゆは、どうも、楽しめません。だから、毎年、素麺の季節には、必ず自分で作ります♪

09/2/24話題入りしました♪玉ねぎ1個がすぐ完売！簡単超特急レシピ♪「丼」にしてもチーズをのせてチンもおいしい❤

コツ・ポイント

玉ねぎの大きさやめんつゆの濃縮加減で調味料は調節してください。 お水は玉ねぎの水分がでるので入れなくて大丈夫です♪ 固さはお好みで♪ラップをしてそのままにしておくと、余熱で火が通ります 新玉ねぎなんて、最高～！！

玉ねぎが大好き！でも、手がかかるのは面倒！ なので、レンジで簡単に料理してみました♪火を使わず、調味料も簡単なので、 子どもだけでも作れます！

☆★プレミアム献立掲載&400人れぽ大感謝★☆調味料2つ!!手軽に5分でできる簡単サラダ◎大根消費に！あと一品にも♪

コツ・ポイント

＊作ってから時間がたつと、大根から水分がかなりでるので気になる方は①直前に作るか、②ｼｬｷｼｬｷ食感は落ちますが最初千切りした後に少量の塩で揉んでから、調味料であえる、③わかめなどの乾物やすり胡麻を入れて水分止めをすることをお薦めします。

テレビでやっていた生大根ダイエット。実践し飽きてきた時に、目についた調味料を思いつきであえたら美味しかったので♪『ダイエットに！大根おろし納豆にとろろ昆布』(ID:1846139)と併用して毎日食べたら4㌔減、体脂肪最大5%落ちました!!

♡2016"3.25話題入り♡５００れぽ&ピックアップ掲載有難う！簡単でシンプルな豚バラ肉入りのうどんです♡

コツ・ポイント

灰汁をきちんと取る事です♪それと、出来れば出汁を早めに作り、少し時間を置くと肉に味が入り、より美味しくなりますね♡その場合、出汁を強火でグツグツ温め直すと塩辛くなるので、必ず弱火～弱中火で！

食べたいというリクエストにより、作りました♪

その名の通り、長いもと水菜とでシャキシャキ、ネバネバ、ふわふわな３つの食感が楽しめるとっても美味しい和風サラダです♪

コツ・ポイント

長いもと調味料を混ぜ合わせる時は空気を含ますように混ぜて下さい♪ふわふわ～になります(^^)長いもの千切りは食感が残るように、少し太めに切って下さい♪

長いもとろろに水菜を合えたら、食感が面白く、とても美味しかったので、生姜をきかし、長ネギやすりごまを加えた分、ほんのり甘～くアレンジしました♪この味付けは、うちの旦那さんオススメです★

さっぱり！美味しい！簡単！で、やみつきになる。レシピ掲載決定しました。ありがとうございます(*˙︶˙*)☆*°

コツ・ポイント

大根おろしをたっぷり乗せると美味しい！ﾐﾂｶﾝ『追かつおつゆ』で食べるのが好き。つゆは薄めずにそのままかけて。

簡単でさっぱりとしたスパゲティが食べたくて、家にあるものでなんとな～く作ってみたらこれがおいしかった！我が家の定番となりました。

５００レポ感謝★きゅうりとハムがあれば、サッパリ美味しい中華サラダの出来上がり！きゅうり以外の野菜でもアレンジ広がります

コツ・ポイント

・食べる直前にタレに和えます。（水っぽくなるので）・色んな野菜(人参、大根、もやし、キャベツ～）もOK・カニカマ、魚ニソ、ザーサイ、中華クラゲもOK・サッパリめなので、酢は調整。甘みを入れると市販の中華サラダっぽいです(すし酢、砂糖）

ウチの定番中華ダレです。キュウリとハムが一番簡単で、かつ味がきまります！

５分おかず♬焼いてからめるだけの超～簡単で節約おかずです✿マヨネーズの効果で冷めてもお肉柔らか＾＾お弁当にも♡

コツ・ポイント

豚こま肉の大型パックが特売されていたので購入。息子達が喜ぶ味付けは…と考えました ♥(o￫ܫ￩o)

豚肉の旨味がギュッと入った和風パスタ！！美味しすぎなので食べ過ぎ注意〜☆

コツ・ポイント

ポイントは、2つ！！パスタにしっかりと塩味をつける！！ソースを乳化させる！！それが出来ていれば美味しいパスタが出来ちゃいます☆味が薄かったりしたら塩コショウで調整して下さい！

イタリアンレストランで働いていた時に習ったレシピを参考にアレンジを加え作りました！！簡単ですぐ出来る豚肉の旨味たっぷりパスタ☆ポイントをおさえればお店みたいなパスタが出来ちゃうんです！！

一年中あつ～い、ここタイでは食欲がなくなってしまうこともしばしば。でも、これならそんな時でもペロリ♪ もちろん、お腹がすいてる時でもペロリ♪ 暑い季節に手ばなせない、サラダです。

コツ・ポイント

冷た～くして召し上がってくださいね☆ トッピングはいろいろ自由に工夫できます。 納豆入りでもおいしいよ♪ ✿2007年10月26日、話題レシピ入りしました♫♬✿2009年6月3日、再び話題レシピ入り（100人）しました！

とにかく、あっさり・さっぱりした物が食べたかったので適当に作ってみました。そしたら激ウマ・大好評でした！ (｀ゝω･)vｨｪｨ

つゆと牛乳を1：1で混ぜるだけ！食べるとクセになる和風の簡単クリーミーパスタです。

コツ・ポイント

「追いがつおつゆ2倍」と牛乳の分量は、覚えやすくて作りやすい1：1です。お好みで、粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください。

追いがつおつゆを使って洋メニューにもチャレンジ！牛乳と「追いがつお®つゆ」の意外な組み合わせで食卓に美味しい驚きをどうぞ！

このタレ＆ツナの美味しさでお子様もミネラルたっぷりのわかめをモリモリ食べられますよ～♪

コツ・ポイント

わかめはお好きなだけ入れてください。麺つゆはお使いの物に合わせて分量を調節してください。

「きゅうりとカニカマ＆わかめの和え物」を作った時に、同じ味でもっとわかめをたくさんとツナを入れたものが食べたい！という娘からのリクエストがあったので作りました。

遅く帰ってきてもすぐできます。ダイエット食でよく食べます。わたしは1丁を1人で食べておなかいっぱいです！

コツ・ポイント

特にないです。誰でもできます。混ぜすぎるとグチャグチャに見えてしまうので、気になる方はさっくり混ぜてストップして下さいね。

納豆と豆腐とゴマ油が好き過ぎて合わせたら絶品でした！

めんつゆで美味しいだし巻き卵を作ってみました！試行錯誤のうえ、やっとたどり着いた黄金比率です！ちょっと甘めの味付けです。

コツ・ポイント

焼き方は数をこなせば慣れてきます。

めんつゆで美味しいだし巻き卵を作りたくて。

★４００レポ感謝★水でもどして中華ダレに和えるだけで、栄養満点＆シャッキシャキサラダが完成！火を使わないのでお手軽です。

コツ・ポイント

・切り干し大根は、ザルの中で揉み洗いし汚れを落とし、10～15分置く。それ以上浸さない。ぬるま湯なら5分位で戻る。・切り干し大根は軽く手で絞り、水気を切る。一方、人参は、しっかり絞り水分を飛ばす。（人参の生っぽさがなくなります）

毎日サラダを食べる我が家。野菜が高騰する時期、乾物を利用してサラダを作ります。切り干し大根は、タレに浸ししっかり味をつけます。するとタップリ葉物野菜と和えても、味がぼけません。水菜、キュウリ、レタス、三つ葉等の葉物野菜と合います。

万能めんつゆで簡単肉じゃが ＊

コツ・ポイント

肉に調味料をかけることで、肉に味が染み美味しくなります！出来上がったら食べる直前まで蓋をして置いておく事で余熱で味も染み、具材も柔らかくなります。

醤油では少し味が濃いので、私の調理はめんつゆ率が高いです！中火でガッと火を通す事で、たった１０分少しで肉じゃがが出来上がります ＊

日本人で良かった！今年の寒い夜はこれ！めんつゆを使った、簡単茶碗蒸し！蒸し器？なにそれ？フライパンで仕上げちゃいますよ！

コツ・ポイント

以上５つのポイントを守れば、「ス」の入らないツルンとしたのが仕上がるから大丈夫！

やっとたどりついた、黄金比率。

豆乳＋味噌でコクのあるつけだれができました♫ お酢の効果でとろみがつき食べやすい☆ 自分好みの味で召し上がれ～

コツ・ポイント

✿基本のたれのままで食べるなら味噌と醤油は多めがいいです。 ✿1人分弱の素麺量のたれです。初めからたれを絡め過ぎると最後にはなくなってしまいますよ～ ✿お好きなものをプラスして食べてみてください♫

育児に追われる日々で昼食は簡単にできる素麺ばかり… めんつゆに飽きたので豆乳と常備している調味料で作ってみました。

シンプルな材料と手順！調味料の黄金比を研究しました。作り続けたい基本のカツ丼。人気検索TOP10感謝♪

コツ・ポイント

卵の火を通しすぎないようにするためには、手順3で溶き卵を少量残しておいて、器に持ってからそののこりの溶き卵をかけると良いです。（追い卵♪）

さまざまなカツ丼レシピを調べ、平均的な調味料の配合を計算しました。

レシピ本掲載感謝です♡サッと簡単に出来ます♪マヨ胡麻の絡んだ彩りよい一品はお弁当に、あとひと品にぴったり！

コツ・ポイント

マヨネーズと和える前に水気はしっかりきらないと水っぽくなり美味しくありません‥ペーパーなどで押さえてしっかり水気を取ってから和えて下さいね♪

いんげんが半端に余っていたので。

100人話題入りありがとう♪五右衛門の大好きなメニューをアレンジ。梅と昆布の旨味が麺に絡んでさっぱり美味♡

コツ・ポイント

パスタを入れてからはパサつくので手早く！お店では蒸したささみを乗せていますが、炒めて時短＆コクをプラスしてみました(￫ܫ￩)

洋麺屋・五右衛門の「紀州の梅とささみの昆布つゆ仕立て」のアレンジ。味は少し違いますが、あっさりパスタに仕上がりました♡

このタレがあればそうめんがご馳走に^^♪美味しくってやみつきに☆我が家のタレにはアレが入ります♡100人話題入り感謝！！

コツ・ポイント

味噌を入れるのがミソです（笑） でも、それほど味噌っぽくなくて言われなければ気がつかない位です。 このたれ出来上がってからはずっとこれです。そうめんがちょっとしたご馳走になりますよ♪ぶっかけでおうどんにもどうぞ～^^

旦那さんと考えたオリジナルゴマだれ。我が家のゴマだれには味噌が入りま～す^^

おかげさまでつくれぽを300件いただきました。フライパン要らずで美味しくヘルシーなパスタができてしまいます＊

コツ・ポイント

かつお節や海苔をトッピングすると一層美味しくなるのでお勧めです(*^^*)アボカドは1個で足りますが、増やしたらもっとクリーミーで贅沢な味に…！♡

おしゃれで美味しいけれど、健康的なパスタをつくりたい！と思いつくりました。

✤ピックアップ＆話題入り感謝✤柔らかいお肉とシャキシャキ食感の野菜をたっぷり楽しむ、さっぱりとした冷しゃぶ風です。

コツ・ポイント

＊野菜と豚肉はしっかり水気をきると、美味しく食べられます♪＊冷やして食べるとよりさっぱり♪楽しめます。＊２の過程で、ニラともやしはレンジを使わずに、豚肉を茹でる前のお湯でさっと茹でても可です。余熱でも火が通るので、軽く茹でます。

副菜の中華サラダを作っていて、お肉を加えたらメインにもなるのではないかと考えました。栄養士さんのコメントより酸味のきいたドレッシングでさっぱり頂けるサラダ。肉と野菜の水気をしっかり切ることが美味しく仕上げるポイントです。

旬の新玉葱まずはサラダで味わって欲しい♪サクサクの天かすにめんつゆが染みてたぬき風な和風サラダはクセになる美味しさよ♡

コツ・ポイント

めんつゆは食べる直前にかけて下さいね♪玉ねぎがしなって美味しくなくなります～。。

新玉ネギの時期にはオニオンサラダをよく作るのでバリエのひとつです♪

本掲載、３００レポ！お酢入りのこの調味料の配合、どんな野菜もあうウチの漬けダレです。塩味は強くないからサラダ感覚です♪

コツ・ポイント

・ポイントはタレに浸す前に、塩もみで水分を出すことと、手でしっかりもみ、大根を柔らかくすることです。・塩もみで塩味が強かったら、さっと水で流してから水分を飛ばします。・「にんべん」の3倍濃縮使用。・大根やかぶの葉の漬物もオススメ。

マイ畑で採れる大根。サラダ、煮物、炒め物、漬物・・・のサイクルで飽きないように連日食べてます。この配合が我が家の漬物の定番です。（葉物の漬物によくあいます）

ただ混ぜるだけで、コクウマで美容にもgoodな担々麺風つけだれの出来上がり！ピリ辛で美容にもいいそうめんアレンジ！

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です！

我が家では毎年作っております◎

めんつゆを使って簡単に出来るトマトのおひたしです。ミディトマト丸ごとはインパクト大！じゅわ～っとトマト出汁があふれます。

コツ・ポイント

●トマトは必ず湯むきしてください。湯むきしないと出汁がしみません。●ポリ袋の空気を出来るだけ抜いて漬けると少ない調味料でもまんべんなく出汁に浸すことが出来ます。●冷蔵で3～4日保存可能です。●冷やしうどんなどのトッピングにもオススメ♪

子供たちがトマトが大好きなので、市場で沢山買った時におひたしを作ってみたら大好評！それ以来定番になっています。簡単で見た目も可愛いのでおもてなしの一品にもオススメです。暑い夏の副菜にピッタリなので是非お試しください！

お豆腐を油で揚げなくてもＯＫ～厚揚げ代用で簡単でササッと出来ちゃいます☆つくれぽ300件♪☆感謝☆

コツ・ポイント

小さめのフライパンで作ったら、出汁が少しでも、厚揚げの半分くらいまで浸かるので、効率よくあじが染みるとおもいます♪

お豆腐を揚げる作業が面倒だったので（＾＾；）厚揚げを代用、しっかり味付けしてみました♪

味付けはめんつゆのみ♪失敗知らずのパスタ♪ベーコンをよく炒めると香りとこくがでます

コツ・ポイント

冬はちぢみほうれん草を使うと甘みがでて美味しいです♪味が濃い場合はゆで汁を足してください。ブログもやっています。よろしければ遊びに来てください☆ http://little0921.exblog.jp/

すぐできる簡単パスタ

★３００レポ感謝★我が家の定番中華だれ！お酢でさっぱり、ごま油でコクアップ、人参は塩揉みの一手間で生っぽさが消えます。

コツ・ポイント

・もやしにタレが染み込んで茶色になったら食べ頃！・キュウリやハムを入れると彩りキレイです。・春雨も、ボリュームUPで美味しいです。・人参はなるべく細く切ると、水切りが楽です。

mojレシピのクックパッドデビューレシピです。人参を塩もみすると生で食べやすい、と知ってから作っています。長男はこれが大好きで、「今晩なにが食べたい？」と聞くと、きまって「もやし人参！」と答えます（安上がりなヤツ～笑）

３００レポ感謝★食物繊維の宝庫きくらげをタップリ食べられるサラダです。コリコリ食感とピリ辛なごま油香る中華ダレが合います

コツ・ポイント

・生きくらげもOK。茹でて冷水で冷ましてから細切り。・もやし、キュウリ、トマト、おくら、ハム等、色々いれると美味しさUP！・タレを和えてから、しばらくおいて、味を馴染ませると美味しくなります。・にんべんの3倍濃縮を使用。

中国のお土産に沢山頂いた乾燥きくらげ。 なかなか減らないので、佃煮やサラダにしてタップリ食べました。きくらげは食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミンDがとても豊富なきのこです。

三杯酢で3分、麺つゆで1分、あっと言う間に出来上がり♪洗わずOKのもずくはザルの目から逃げ出さなくてオススメです♡

コツ・ポイント

●洗うもずくの場合は表示通りに洗って下さい●合わせ酢は少な目（からむ程度）の量にしてます♪お好みで増量して下さい

もずくが大好きな我が家♪《三杯酢》or《麺つゆ》どちらも美味しいので使い分けも♡あと1品ほしい時のお助けメニューです！

生の豆苗ならではのシャキシャキ食感と油揚げと海苔とごまの香ばしさが抜群に合う！クリアアサヒと一緒にモリモリ食べられます。

コツ・ポイント

豆苗は水っぽくならないように、洗ったらしっかりと水気をきっておきましょう。油揚げはこんがりと焦げ目がつくまでしっかりと焼いて、カリッと香ばしく仕上げて♪

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。炒めたり、ゆでることの多い豆苗ですが、生もオススメ。生の豆苗の濃厚な豆の香りにごま風味のドレッシングがぴったり。韓国海苔と油揚げの香ばしさが加わって、箸が止まりません！

梅＋マヨでさっぱりだけどまろやかな味わいに♪梅好きさんに贈りたい梅の美味しさが堪能出来るパスタです♡

コツ・ポイント

梅はハチミツ梅を使用しています。

食欲のない母の為あっさり優しい味のパスタを作ってみました♡

めんつゆを使って、とっても簡単に作った甘酢あん。鶏肉や野菜と一緒に食べると簡単に作ったとは思えない味わいに♡美味しいよ♪

コツ・ポイント

鶏肉はお好みで皮・脂を取り除いて下さい。しし唐は 切れ目を入れる事で 加熱した際の破裂防止になります。５→煮詰めすぎると 味が濃くなってしまうので 手早く仕上げます。あんは多めなので半量ほど全体にかけて残りはお好みの量を食べる時に♪

毎日暑いのでサッパリしたものが食べたくてめんつゆを使って簡単な甘酢あんを作り鶏肉と家にあった野菜で一品作ってみました！

【CCPDニュース&話題入り&レシピ本掲載】超簡単！NO包丁混ぜるだけ！お手軽材料で洗い物も少ない！美味しいズボラパスタ

コツ・ポイント

パスタの余熱でチーズ溶かすので、とろけるスライスチーズ使うならちぎって下さい！具材を足すならパスタをソースで和えてからにしてくださいね！

お腹すいたけど作るのが面倒な時に冷蔵庫にあるもので適当に作りました！思ったより本格的な味になってビックリ！ソースも食べる器に直接作れるから洗い物も少なくて最高！！一人ランチにどうぞ♪

100人の方に作って頂きました♫ソースを作って和えるだけの簡単パスタです★1人ランチにもピッタリ♫

コツ・ポイント

熟れたアボカドの方が美味しいと思います♫わさびはお好みで調整して下さい☆ネギや大葉をトッピングしてもいいと思います♡

濃厚なアボガドとさっぱりの梅を合わせてみたら美味しかったので♫ワンボウルで簡単に和風パスタが出来ます★

★４００レポ感謝★長いもは薄切りでいつもと違う食感を楽しめます。わかめとのねばねばコンビで、栄養満点、ヘルシーな一品です

コツ・ポイント

・長いもはできるだけ薄切りにするのがポイント。・乾燥わかめは水に浸し過ぎると味が落ちる（袋に記載の時間で）・和えてすぐは、長いもがシャキシャキ。しばらく置くと、しなっとして、ねばねば感UP。どちらもオススメ。・一味唐辛子、生姜も♪

いつもは棒状に切って生で食べるか、太めの半月切りにして焼くか、の長いもです。ところが、薄切りにしたら、食感が絶妙(笑）とろろご飯みたいな感じなんです！切り方一つでお料理ってこんなに違うんだ～と実感。

暑い季節にピリ辛なつけ汁で♡寒い季節には薄めてかけ汁で♡

コツ・ポイント

舞茸や椎茸きのこ類を入れるのもオススメです♡温かいかけ汁にする時は作り方⑤の時に味醂を足すと少し甘めになるのでお好みでどうぞ(∩ˊᵕˋ∩)･*

夏バテしないよーに素麺でもしっかり栄養とりましよ♪

めんつゆとごま油でさっぱりドレッシング♪ 皮をむいたプチトマトに滲み込んで、とってもおいしいです！(^-^)ﾉからしを添えても美味しいよ☆

コツ・ポイント

２倍濃縮のめんつゆも、プチトマトとごま油のお陰で薄めずに使えます。※皮がむき難い場合は、小鍋にお湯を沸かし、下準備したプチトマトを入れ１分弱茹でて冷水にとると、皮がはじけたところからツルンとむけます。

レシピコンテスト用に考えました。2006年10月、ヤマキの「めんつゆ」を使ったレシピコンテストで優秀賞をいただきました。ありがとうございました。

いつもの素麺の、つゆが激変(^^) ちゅるちゅるが止まりません

コツ・ポイント

風味のために、必ずラー油orごま油を加えてください。希釈はややめんつゆ濃いめが美味しいです。濃厚なので、お手頃な素麺も美味しくいただけます。意外とつゆが余るので、意識的に少な目にするともったいなくないですよ。

中学生の頃から、一人でやっていました。家族は誰もやりません。結婚してからも、家族は誰もやりません。誰かと美味さを共有するために投稿します！

✿100人感謝✿是非新玉ねぎで♡玉ねぎパクパクいけます✿サラダにも箸休めにも最高の一品♡冷奴にかけても♡簡単だよ～♫

コツ・ポイント

めんつゆは「創味のつゆ」がおすすめです。追記（２０１４．１．２０）皆様からのご意見♡・塩もみすると玉ねぎの辛さがとれるようです・味付けしたら時間をおくとなじむようです・長めに水にさらすと良いそうです皆様、貴重な意見感謝します！

母のよく作っていたレシピです！玉ねぎとめんつゆ、お酢の風味が最高です！

麺つゆの旨みにごま油のコクが加わった美味しいタレ。豆腐に天かすをのせればサクサクで食感も楽しめる冷奴の出来上がり♪

コツ・ポイント

食べる直前に作って下さい。薬味や天かすは、お好みで調節下さい。ごま油は入れすぎるとくどくなるので、注意して下さい。

麺つゆにごま油を足したら、コクのあるタレになるのでは？と思って。

【☆つくれぽ100人達成☆】すごく簡単なのにホントに美味しい♡身体にも優しい一品です。

コツ・ポイント

味がぼやけないよう、材料の水気はしっかり切ってください。ほうれん草の根元は栄養豊富なので、出来るだけギリギリで切ってくださいね！

栄養のバランスが良い白和えを、出来るだけ簡単に、美味しく作れるよう考えました。

とても簡単に出来るので簡単ランチにピッタリ♡キャベツたっぷりでめんつゆ＆バターがパスタに絡んで美味です♪

コツ・ポイント

家にあった材料で簡単に作れないかと思い考えました。

つくれぽ100人＆人気検索1位獲得感謝です☆白ワインは使わず、家にある材料で簡単にできます！冷凍保存もできますよ♪

コツ・ポイント

味見の段階では少し濃いかなと感じますが、ご飯にかけると丁度良くなります。お肉は弱火でさっと煮た方が固くならず美味しいと思います。お肉が安い時にまとめて作って一人前ずつ冷凍保存しておけばいつでもお手軽に召し上がれます♪

深夜番組で見たレシピは白ワインを使ってましたが、家になかったので料理酒で代用wそれに生姜を足してアレンジしてみました。

夏に大活躍！'08年8月4日話題入り♪ そうめん以外にも色々使える便利なつゆです

コツ・ポイント

■出来るだけ美味しいみりんと美味しいお醤油で。■鰹節はたっぷりと。カツオパックを使うときは３袋です。（一袋３グラムの場合）■これは水が入っているので、日持ちはしません。冷蔵庫で約2日。◆砂糖の量はお好みで加減してください。

栗原はるみさんの「レンジめんつゆ」をアレンジしています。ストレートなところと砂糖の量が私流です。ストレートだと、さっと使えるので、「少量を使い切りで」と考えたレシピです。

ピリ辛ぶっかけソーメンで夏バテ防止!!つゆを冷やしたら麺を湯がいてお好みの具材を乗せるだけ～♪

コツ・ポイント

つゆをよく冷やす事!!具材はお家にある物で!!

旦那が辛いぶっかけも旨そうと言ったので!!

ごま油で炒めたにんにくがたっぷり入ったそうめんつゆです。食欲のない時でもたくさん食べられちゃいますよ。薬味をた～っぷり入れてどうぞ～❤

コツ・ポイント

暑い日には早めに作っておいて冷蔵庫で冷やしておくといいですよ。普通のそうめんつゆよりたくさん食べられるので、そうめんを普段より多めに茹でておいた方がいいかも・・・(*^艸^*)

夏にはそうめんがよく食卓に登場します。あっさりのそうめんつゆも美味しいけれど飽きてしまうので、ごま油とにんにくを効かせた元気が出そうなそうめんつゆを考えてみました。

子ブタ達も唸る、バター醤油味のパスタ♫♫ 味の決め手はめんつゆ!!かつお風味で美味しさアップです♥♥2008.7.5に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫

コツ・ポイント

スパゲティは細めのほうが美味しいと思います♫♫最後に具から出た旨みたっぷりの汁と絡めるので、必ず固めに茹でてくださいね♫♫ブラックペッパーは多めのほうが、わたしは好きです❤

いろいろ作ってみたけど、和風味はこれが１番と子ブタ達に太鼓判をもらいました＾＾我が家のランチメニューによく登場するパスタです♫♫

つくれぽ100件！昆布茶でうまみをプラス！我が家の定番納豆パスタ。1人ランチでよく作ります！旦那も好きな味です♪

コツ・ポイント

☆付属のからしを混ぜても美味しいです♪☆万能ネギはなくても美味しいです！☆盛り付けは、お皿を回しながら中央にパスタをゆっくりと乗せていくとこんもりと盛れます！☆もちろん納豆をパスタと絡めてから盛ってもok!

実家でよく食べていた納豆スパゲッティ。いつも材料の分量は適当でしたが、きちんと決めて作るように。我が家では和風パスタに昆布茶をよく使います！

超簡単☆ 調味料２つ！使うのはボウルだけ～卵入りでふわっふわに！(ねっとりが好みな方は混ぜすぎないように)

コツ・ポイント

ツナがアクセントになって癖になる味!!!納豆に付いてるカラシを入れても美味!!写真ではボウルですが…洗い物を減らしたいので普段は食べる器で作ってます(‾∀‾)

納豆が大好きだから!!!

海苔とチーズは相性抜群！茹で上がったアツアツのパスタにたっぷり絡ませて美味しい和風パスタをどうぞ！

コツ・ポイント

粉チーズは●と一緒に先に混ぜちゃっても構いませんが、後から混ぜ合わせる方が存在感があります。チーズ好きなら、更に上からふりかけても美味です♪海苔の佃煮はわりとたっぷりめなので、薄味派の方は適宜量を加減してください。

海苔佃煮って普段はあったかいごはんにのせたり、トーストに塗ったりして食べていますが、きっとパスタにも合うだろうと思って作ってみました！何気にマイブームです♪

Yahoo!JAPAN、ピックアップ、100人話題入り大感謝♬甘い玉ねぎと麺つゆバターがポイントの秋のパスタです

コツ・ポイント

玉ねぎは、焦がさない様にじっくり炒めて下さい（工程②）。季節的に酢橘を添えましたが、かぼすやレモン等でもOK！なくても美味しいですが、お勧めです。

先日、休日のランチに旦那さんのリクエストに応えて作ったパスタ。ニンニクと麺つゆ、仕上げのバターが茸の風味とツナの旨味に合い、とても好評だったので、改めて計量してレシピにしました。

バター醤油とガーリック味のお手軽和風パスタ。 甘辛な味付けがポイント♪10/09/05に話題入り！アリガトウ☆☆

コツ・ポイント

めんつゆは煮立ったらすぐに火を止めて、蒸発しないようにして下さい♪ 今回スパゲティーは1.4mmのを使ってます。

『パスタは女子の食べ物だ！』と言う旦那に捧げたお肉系パスタ。男子も女子も美味しいハズ。

お蕎麦やうどんが大好きな4歳児。急に食べたいと言うので、すぐ作れる麺つゆを忘備録。分量は幼児1食分です。(大人は×3倍)

コツ・ポイント

大人用には3倍でどうぞ！

市販の麺つゆは、添加物が気になり買いません。でも、味にはこだわりたいのです。

春キャベツを使うとさらにおいしい和風パスタです。

コツ・ポイント

キャベツを使ったパスタが食べたくなったので(*^^*)

人気検索＆話題のレシピ入り✨めんつゆ使用、フライパン1つで簡単おひたし✨もう1品欲しい時や、お弁当のおかずにもオススメ

コツ・ポイント

油あげをあらかじめ切って冷凍保存しておくと便利です。ほうれん草など他の具材を使用してもおいしいです❗️

思いついたときにすぐに作ることができる、ご飯に合う料理です✨

☆話題入りに感謝☆メイン食材はもやしと豆腐の超節約鍋！でもとってもおいしい！コク旨スープで大量のもやしが食べれます

コツ・ポイント

豆乳はぐらぐら沸騰させないように気をつけて！ご使用のめんつゆによって量を加減してね。砂糖を入れるとまろやかになります。もやしは一度に入れずに食べる都度鍋に入れるとしゃきしゃきです。お汁が薄くなったら、豆乳やめんつゆを加えてください。

もやしを大量に頂いたので！とにかくスープがおいしい！大量のもやしがペロリと食べれます。豆乳は、調整豆乳がオススメお豆腐は普通は煮すぎ厳禁ですが、この鍋は角が取れるくらい煮るほうがおいしいと思います。

麺つゆがなくても大丈夫！！そうめんや天婦羅に♪

コツ・ポイント

特にはないですが長期保存は出来ません。

そうめんに作ってみました。

100れぽありがとう☆意外な組み合わせだけど、美味しいですよ♬

コツ・ポイント

納豆ときのこ、ヘルシーな組み合わせです

2009.10.26話題入り✿お安く！簡単に！ランチにも最適ヽ(^▽^)丿 ２人分の時もツナ缶は１缶で大丈夫でした◎

コツ・ポイント

すりごまと葱はたっぷりめが美味しいです(*^艸^*)♥ 食べていくうちにｸｾになる味です！ お好みでマヨネーズ入れて頂いても♡味付けも醤油以外に、麺つゆや焼肉のたれ、味ポンなんかでもOKです(´∀｀❀)

パスタが食べたいけどトマト缶もたらこも何もない‥そんな土曜日の朝に生まれました♡

月末の強い味方！麺つゆで簡単にできる、もやしのおひたしです。シャキシャキ食感を残してさっと炒めたもやしはコクもあります。

コツ・ポイント

●もやしを炒める時は強火で短時間！がポイントです。塩をひとつまみ振り入れると早く炒めることができます。●炒めたもやしは必ず熱いうちに調味料に浸して。その時ぴったりと密着させるようにラップするとしっかり味がしみやすいです。

月末になると活躍するもやしは、おひたしにすると子供もペロリと食べてくれます。濃すぎない味付けなのも嬉しいところ。さっと湯通しした油揚げの水分をしっかり切って細切りにして加えても◎作り置き副菜にもぴったりなのでよかったらおためしくださいね＾＾

ごま油100%の純正ごま油と梅干しで、コクうま＆さっぱり！いつもの冷やしそうめんがごちそうになっちゃう、技ありレシピ♪

コツ・ポイント

薬味は、みょうがの細切り、青じその細切りなど、お好みで用意してください。数種類用意すると、味のバリエーションが出て、最後までおいしく食べられるのでオススメ。一味唐辛子、いりごまなどを加えてもおいしいですよ！

これからの時期に大活躍のそうめん。いつもとひと味ちがう、おいしいアレンジはない？という声に応えたレシピ。ごま油100%の純正ごま油の香ばしい風味とコク、梅干しの酸味が絶妙のバランス！さわやかな味わいが食欲をそそります♪

☆171個目の話題入り感謝☆煮込み時間５分くらいで土日のお昼ご飯にぱぱっと作れる牛丼！！忙しいママにピッタリレシピ☺

コツ・ポイント

少し甘めが好きなので砂糖を入れています♪味を見て調整してみて下さいね☺

肉豆腐（レシピID : 2189374）の牛丼バージョンを作って見ました☺

材料は卵と麺つゆとお水だけ！具なしの茶碗蒸しがレンジで簡単に作れます。もちろん豪華に具を入れても美味しいです☆

コツ・ポイント

サランラップを使うとごみが出るので、洗って何度も使える点からタッパーの蓋を利用しています。子供達が具なしの茶碗蒸しが好きなので基本は具なしですが、蒲鉾やカニカマ、三つ葉や柚子を入れると更に美味しいです。

子供達の朝御飯に。つるんと食べられ、身体を温めてくれるメニューなので我が家では毎朝の定番です。風邪を引いた時や口内炎の時にも良くリクエストされます！

野菜たっぷりの温かいお汁に素麺をつけて、いただきます♪実家の母が夏によく作ってくれた懐かしい味です。簡単美味です＾＾

コツ・ポイント

素麺は冷たく、汁は熱々で召し上がってください。短冊切りにした野菜たっぷり、豚バラの旨みが効いた汁が美味しいです。汁まで飲める「つけ麺スタイル」です。汁をたっぷり作って、具や汁をお代わりしながら、食べてくださいね。夏の簡単お昼にいかがですか？

子供の頃、母がよく作ってくれました。野菜やお肉も一緒に食べられるので、夏バテしません。冷房で冷えた体にも嬉しいです。

暑い季節にはこれ☆少ない材料で簡単冷製パスタです。お陰さまで2009年7月29日話題入り♪めっちゃ嬉しいです

コツ・ポイント

めんつゆで簡単に。

初めて冷製パスタに挑戦。買ってきたオクラと常備しているツナを合わせてみました

卵、マヨ、麺つゆの組み合わせがパスタに合わないわけがない！とにかくお腹を満たしたいあなたに(笑)

コツ・ポイント

とにかく混ぜるだけ。刻んだ沢庵や納豆を混ぜたら美味しさ倍増!?

小腹がすいたけど、包丁使いたくない。ご飯も炊けてない。とにかく何か食べたい。…という時に思いつきで作ったら美味しかったというパスタｗ

あの店の味再現第３弾!!秋田のうどん屋さんのごまだれを自分好みに再現してみました。

コツ・ポイント

超濃厚がお好きなら練り胡麻大さじ２がおススメ！ あっさり好きなら大さじ１で。 砂糖はめんつゆの味によって加減してください。めんつゆを混ぜてから足しても大丈夫なのでお好みで。 くるみを擂って入れても田舎風でおいしい♡

お土産で買ってきたごまだれが美味しかったので家でも作ってみました♡（買うと高いし(´･艸｀･) 旦那さんに「薄い！」「濃い！」と怒られつつやっとあの味に近づいたと思います★

天ぷら揚げながら、チンで美味しい天つゆ♪そうめんのつゆもこれ！砂糖少々加えれば丼つゆにも♪残った鰹でふりかけ(^^ゞ

コツ・ポイント

3:1:1は水：醤油：みりんの比率ですが、これは、大根おろしで少々薄まることを予想した、やや濃い目の天つゆ。大根おろしなしなら4:1:1ぐらいでも。この3:1:1の比率で鍋で大量に作ったら冷蔵庫にて１週間くらい使えます。そうめんやザルうどんのつゆも、これを冷やすと美味しいです。そうめんの場合も、氷水に麺をつけている場合この濃さがちょうどよいでしょう。

実家のだしは鰹主体がおおく、よくオカカで削りたての鰹を作って使っていました。

レタスがモリモリ食べられます♥和食洋食どちらの付け合わせにもヽ(￫ܫ￩ヽ)2011.6.3 話題入りさせて頂きました♥

コツ・ポイント

めんつゆは３倍濃縮を使用しています。野菜の水分量にもよりますので、調味料はお好みで調整して下さい。海苔のかわりに、ちりめんじゃこでもよく合います。

開封した袋入りの海苔が余った時にいつも作るサラダです。

'13.06.17話題入り感謝♪Caたっぷりのしらすと香り良い大葉に円やかな温泉卵が相性ピッタリ。ささっと作れます♪

コツ・ポイント

しらす、パスタの茹で汁に塩分があるので、麺つゆの分量はお好みで調整して下さいね。大葉は色と香りがとぶので、最後に加え、直ぐに火を止めてください。パスタは細めがおすすめです。

カルシウム豊富で娘にも食べ易いしらすは我が家の常備品。休日ランチに在り合わせで作った所、シンプル、麺つゆ使用、温玉載せという点で旦那さんに大好評（笑）。我が家の覚書として、レシピにしました。