リュウジ至高の大根サラダ/大根大量消費サラダレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高の大根サラダ/大根大量消費サラダレシピ書き起こし(自分用覚書き)

ガチで生の大根一本が瞬殺する【至高の大根サラダ】出来ました

材料・分量 /

【至高の大根サラダ】
大根   200g
かいわれ 15g
鰹節   3g
マヨネーズ大さじ3
醤油   小さじ2
砂糖   小さじ1
味の素  4振り
練りからし 5cm
すりごま 大さじ1
☆味変でラー油

作り方・手順

1・大根は、大根の葉に近い方から200g分切り落とし、千切りにする

2・かいわれは根元を切り落とし、種を取る

3・ボールに大根、かいわれを入れ、かつお節を入れて全体をよく和える

4・別のボールにマヨネーズ大さじ3、醤油小さじ2,砂糖小さじ1,味の素4ふり、練りからし4~5cm、すりごま大さじ1を入れてよく混ぜ合わせる

5・3をお皿に盛り、上に4のドレッシングをかけ、すりごまをちらす

>>コメント

ドレッシングが最高に美味しかったです!
かいわれ大根の辛味と鰹節のふわっとした香りがすごく合いますね。箸が止まらずあっという間に完食しました!リュウジさんのレシピで晩酌するのが日々の楽しみです。

いつも参考にさせて頂いてます。りゅうじさんの至高のドレッシングを作ってから子供3人がそのドレッシングでしか食べなくなりました。
さっそく明日、この大根サラダ作って食べさせたいと思います。

大根サラダ大好きなんですよね❣️
ホタテと大根とポテチ、カイワレ入れてマヨネーズで食べるのがめちゃくちゃ大好きなんですが、このやり方も凄い美味しそうで、やってみます。最高なサラダだなぁ〜って思いました。

大根丸々一本あって明日大根サラダするつもりでいたので嬉しい!千切りが上手く出来るか不安だけど…ドレッシング美味しそうですね

大根とチューブのカラシが余ってたので早速作りました。
大根サラダ初めて作ったんですが、とても美味しかったです!
リュウジさんのおかげで毎日楽しく、美味しいご飯が作れています!

ガチで生の大根一本が瞬殺する【至高の大根サラダ】出来ました/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジ至高の大根サラダ/大根大量消費サラダレシピ書き起こし/ガチで生の大根一本が瞬殺する【至高の大根サラダ】出来ました/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジ至高の大根サラダ/大根大量消費サラダレシピ書き起こし

↓材料・作り方参考

豆腐大根じゃこごまサラダ

豆腐大根じゃこごまサラダ

甘めのドレッシングです。蜂蜜はお好みで、加えなくてもいいかもしれません

びっくりドンキー風♪大根サラダ

びっくりドンキー風♪大根サラダ

大根は上の方が甘くてオススメです♪

大根と明太子のサラダ

大根と明太子のサラダ

明太子によって味が違うので、調味料は味を見ながら調節してください

大根とキュウリの胡麻マヨサラダ

大根とキュウリの胡麻マヨサラダ

ちくわは千切りがオススメです(^_^)塩もみの後、水で洗うのは塩辛くならない為ですf^_^;最初の水切りはだいたいで大丈夫ですが、だしの素の後しっかり水気を絞るとマヨネーズが水っぽくなりません♪

❤大根のごまマヨサラダ❤

❤大根のごまマヨサラダ❤

歯触りが欲しい方は、あまり細く千切りにしない方がいいかと思いますが、シャキシャキもいいけどしんなりした大根サラダも美味しいですよ♬塩もみする事で量が減るので、たくさん食べられます❤

大根とキュウリのシーチキンサラダ

大根とキュウリのシーチキンサラダ

塩は後で洗い流すので、多めにしても大丈夫です。その方が水気がしっかり出てきます

✮生ハムと大根のマリネサラダ✮

✮生ハムと大根のマリネサラダ✮

・オリーブオイルの量はお好みで調節して下さい♪・バルサミコ酢を入れると色が黒っぽくなります。酸っぱさはお好みで♪・パセリなくても美味しいです♪

簡単でおいしい!オイマヨ♪大根サラダ

簡単でおいしい!オイマヨ♪大根サラダ

薄くスライスして千切りにするだけ

ほうれん草と大根のナムル風サラダ

ほうれん草と大根のナムル風サラダ

・ほうれん草にしっかり中華味をつけてから、大根と和える。・手で絞った状態で、量の比率は、大根3:ほうれん草2ぐらい。(お好み次第)・味の素の「中華あじ」使用。鶏ガラ、ウェイパー等もOK。・細切り人参オススメ。大根と一緒に塩もみする

大根と大葉のツナサラダ♪

大根と大葉のツナサラダ♪

切って、絞って、混ぜるだけ…コツも何も(‾▽‾;)

大根とカニカマのツナサラダ

大根とカニカマのツナサラダ

マヨネーズの量で味を調節!

110kcal 抱えて食べる大根サラダ

110kcal 抱えて食べる大根サラダ

ありません(笑)

大根サラダをカニ缶でグレードアップ!

大根サラダをカニ缶でグレードアップ!

すぐに食べるなら、最初に塩を振らず大根のしゃきしゃき感を楽しんでもおいしいです。胡椒は、荒挽きタイプより、普通の白胡椒のほうが合うと思います。カニ缶は、普段使いなら安いカニ缶やかにかまぼこでも充分おいしいです

大根とツナのネギ塩サラダ

大根とツナのネギ塩サラダ

・大根に塩をふったら手で揉み込むと、早くしんなりします(使い捨ての手袋を使うと、衛生的にも良く調理がスムーズに進みます)

*特製ドレッシングでシンプル大根サラダ*

*特製ドレッシングでシンプル大根サラダ*

特にありません^^時間が経つと大根から水分が出てくるので気をつけて下さい

天かすとおかかの大根サラダ

天かすとおかかの大根サラダ

混ぜるだけ!

*大根とハムのサラダ*

*大根とハムのサラダ*

大根の水分をしっかり切る事です

困った時の「大根」さま~☆

困った時の「大根」さま~☆

・大根の表面い少し焦げ目が付く位の方が、私は好きです☆・あまり長い時間炒めるとしにゃしにゃの煮物みたくなっちゃうので、手早くぱぱっと!

あと一品は大皿で✿ツナ入り大根サラダ✿

あと一品は大皿で✿ツナ入り大根サラダ✿

止まらない!大葉とツナで大根マヨサラダ☆

止まらない!大葉とツナで大根マヨサラダ☆

切った大根を、そのままでもいいですが、塩揉みした方がツナマヨとよく絡みます。冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるとおいしいです。作り置きの場合は、塩揉み必須!色合いにカイワレやきゅうり、ちくわを入れてもおいしいです。塩分は調整して下さい

和風マリネでサッパリ♪ワカメ&大根サラダ

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塩でもんだ大根はしっかりを絞って下さい。(水気が多いと味が薄くなるのでっ・・)

大根の海苔&梅サラダ

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大根から水気が出るのでよく絞ってから和えましょう

大根とほうれん草のおひたし風サラダ

大根とほうれん草のおひたし風サラダ

・大根は食感をよくする為、千切り程細くはしません。しっかりと水分を絞り、水っぽくしないように!・ほうれん草に濃い目の味をつけます。大根の中で、アクセントとなります。・めんつゆは3倍濃縮のにんべんです

大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ

大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ

大根と水菜は少し水気にさらすことで、シャキッとした食感がアップします。ドレッシングの醤油・みりんはお好みで調整してください。お酢の代わりに柚子ポン酢などを代用するか、柑橘類のしぼり汁を少量加えても良いと思います

激ウマっ!大根ときゅうりのスタミナサラダ

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最後にかつおぶしを入れることでタレを吸って、大根ときゅうりに絡みます

いくらと大根のプチサラダ

いくらと大根のプチサラダ

いくらに塩気があるので、②をかけ過ぎないで

☺水菜と大根のお手軽サラダ☺

☺水菜と大根のお手軽サラダ☺

野菜の水気を良く切ってネ(◕∀◕) 後は混ぜ合わせるだけっ♬

大根の大量消費★大根とツナのサラダ

大根の大量消費★大根とツナのサラダ

※大根からかなりの水分が出るので、力いっぱい水分を絞ってください。※ツナ缶は汁ごとそのまま使いますが、水分が気になる場合はツナ缶の汁を切ってからお使いください

切り干し大根で激うまサラダ

切り干し大根で激うまサラダ

大人にはゴマやラー油をかけて頂くと尚美味しい。黙って出しておいても切り干し大根、って気付きません。「バンバンジー?」とか笑

大根と海苔のサラダ♪

大根と海苔のサラダ♪

今回味つけ海苔8枚、鶏ガラスープの素小さじ1強、塩こしょう無しで作りました。残った翌日も美味しいよう、塩もみしてから使います。すぐ食べる場合や、食べ切るときは塩もみを省いても可☆

○天かすとじゃこたっぷりの大根サラダ○

○天かすとじゃこたっぷりの大根サラダ○

大根は千切りにしてしばらく水につけておくとパリパリします。その水気はよくふき取ってください。 ⑤以降は食べる直前に!!これは絶対ですょ♡

サラダ感覚でポリポリ♪大根の漬物

サラダ感覚でポリポリ♪大根の漬物

・ポイントはタレに浸す前に、塩もみで水分を出すことと、手でしっかりもみ、大根を柔らかくすることです。・塩もみで塩味が強かったら、さっと水で流してから水分を飛ばします。・「にんべん」の3倍濃縮使用。・大根やかぶの葉の漬物もオススメ

プレ農家めし◆チンして白菜大根サラダ

プレ農家めし◆チンして白菜大根サラダ

とにかく水分をよく切ること。調味料で味を付けるのは食べる直前に。お砂糖と和風だしはお好みで半分に減らしても大丈夫です

やみつき☆大根のツナマヨ昆布サラダ

やみつき☆大根のツナマヨ昆布サラダ

大根、きゅうりの水気をしっかり切らないと、水っぽいサラダになってしまいます

☆大根とカニカマのサラダ☆

☆大根とカニカマのサラダ☆

すし酢で作るのでほんのり甘くて食べやすい

[居酒屋風]シャキシャキ大根サラダ

[居酒屋風]シャキシャキ大根サラダ

手際がいい人だと10分かからずで1品出来上がっちゃいます(´∀`人)共働きで忙しい!けど、野菜もきちんと採りたい人にオススメです。コツ?…運ぶ時にタワーが崩れない様、気を付けて(´∀`)ノ位しかございません。とても簡単です!

★びっくりマヨの大根サラダ★

★びっくりマヨの大根サラダ★

千切りにした野菜を水によくさらしてシャッキリさせることぐらいかなぁ…(*^m^*)あとは水気をきっている間、ざるの下にお皿なんかを敷いて冷蔵庫で冷やせばなおシャキシャキ❤

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪

居酒屋さんで教わった大根サラダ♪

鰹節の上からドレッシングをかけることにより、鰹から良いお出汁が出で、ドレッシングと共に大根に混ざります。ごま油とかつおの風味が抜群です。ドレッシングはたっぷり方がおいしいので、大根の量に応じて増やしてください

大根とホタテ缶のマヨネーズサラダ

大根とホタテ缶のマヨネーズサラダ

ホタテ缶を丸ごと使うのがポイントです。味付けはマヨネーズだけなのに、ホタテ缶の汁の旨味が加わって最高です(^u^)またブラックペッパーはたっぷり振ることをオススメします!

大根とカニカマの簡単サラダ

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大根の水分はしっかり絞ってください

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