リュウジ豚バラ大根/普通のより格段ウマいレシピ
人気のリュウジさん豚バラ大根/普通のより格段ウマいレシピ
これ覚えないと損です。たった30分で出来るのに普通のより格段ウマい「シン豚バラ大根」
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 /
【シン・豚バラ大根】
ごま油…大さじ1
大根…450g
豚バラ肉…250g
生姜…10g
輪切り唐辛子…適量
水…350cc
醤油…大さじ2
オイスターソース…大さじ2
砂糖…大さじ1半
酒…大さじ2
味の素…4振り
★味変でからし
作り方・手順
1・大根は縦4等分し、1cm弱の幅のいちょう切りにする。生姜は千切りにする。
豚バラ肉は4等分位いの長さに切る
2・フライパンに大根、生姜、豚バラ肉を入れ、ごま油大さじ1、輪切り唐辛子適量を入れて炒める
3・肉に火が通り、油が全体にまわったら、水350cc、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ2、砂糖大さじ1と半分、酒大さじ2,味の素4ふりを入れ、蓋をして中火で15分煮る
4・強火にして、具材の半分ほどの量に煮汁が減る位いまで水分を飛ばす
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