《人気１位・クックパット殿堂入》大根×豚肉レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の大根×豚肉レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Korean Daeji-mu-guk (돼지무국)
韓国の伝統的な豚肉と大根のスープ。大根の優しい甘みが豚骨のコクと溶け合い、にんにくと生姜の香りが食欲をそそる一杯。冬の寒い日にほっと温まる滋味深い味わいで、薄切りの大根が柔らかく煮込まれています。
Chinese Pork and Daikon Stew (红烧白萝卜炖猪肉)
中国では豚肉と大根を醤油ベースでじっくり煮込んだ煮込み料理が家庭料理の定番。大根が豚肉の旨味を吸い込み、ほろほろと柔らかく、濃厚ながらも甘みとコクのバランスが絶妙。
Vietnamese Thit Heo Kho Cu Cai
ベトナムの豚肉と大根の煮込みは、甘辛い魚醤ベースのタレが特徴。大根がとろっとして味が染み込み、豚肉の脂と相まってご飯が進むこと間違いなし。香草と唐辛子がアクセントになります。
Filipino Pork and Daikon Soup (Nilagang Baboy at Labanos)
フィリピンの伝統的な煮込み料理「ニラガン」では、大根と豚肉がたっぷり使われる。あっさりしたスープに大根のほっくり感と豚肉のコクが溶け込み、さっぱりしつつも満足感のある一品。
Taiwanese Braised Pork with Daikon
台湾では豚肉の角煮に大根を加えて甘辛く煮込む料理がポピュラー。大根は豚肉の旨味を吸い込み、ほろほろと崩れるほど柔らかくなり、しっかり味の染みたジューシーな豚肉と一緒に楽しめます。
Thai Pork and Daikon Stir-fry
タイの家庭料理では、豚肉と大根をオイスターソースやナンプラーでさっと炒めたシンプルな一皿が定番。大根のシャキシャキ感と豚肉の旨味がマッチし、唐辛子のピリッとした刺激が食欲を増進させます。
Malaysian Pork and Daikon Curry
マレーシアのスパイシーなカレーに大根が入ることも多く、豚肉の脂とスパイスが大根に染み込み、トロリとした食感がたまらない。ココナッツミルクのまろやかさが全体を包み込み、深い味わいに。
Indonesian Pork and Daikon Stew (Sayur Lobak Babi)
インドネシアでは豚肉と大根をココナッツベースのスープでじっくり煮込むことがあり、大根がほくほくと柔らかくなって、豚肉の旨味とスパイスの香りが染み渡る味わい深い一皿。
Cambodian Pork and Daikon Hotpot
カンボジアの火鍋料理では、豚肉と大根がたっぷり入ったあっさりスープが人気。大根の自然な甘みと豚肉の脂が溶け合い、ライムやハーブのフレッシュな香りがアクセントとなっています。
Caribbean Pork and Daikon Stew
カリブ海地域では、大根と豚肉をトマトやスパイスで煮込むシチュー風の料理が好まれています。大根は煮込むことで柔らかくなり、豚肉の旨味とスパイスの複雑な香りが絡み合うエキゾチックな味わい。