《人気１位・クックパット殿堂入》無限大根レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の無限大根レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
무생채（ムセンチェ）～韓国のピリ辛大根サラダ～
韓国の食卓に欠かせない副菜。大根を細く細く千切りにして、唐辛子粉、ごま油、酢、にんにく、ネギで和えるだけなんですが、これが恐ろしいほど箸が止まりません。さっぱりなのにコクがあって、冷蔵庫にあると安心感すら覚えるんですよね。うっかり1本分作ると、「え？なくなってる…」ってなるほど無限。
치킨무（チキンム）～韓国フライドチキンのお供、大根の甘酢漬け～
四角くカットされた大根を、酢と砂糖と少しの塩で漬けただけ。見た目は地味。でも、韓国ではチキンを頼むと必ずついてくるこの副菜、爽やかでサクサクして、油ものと食べたときの爽快感がすごいん。「無」になってつまんでると、気づいたらタッパー空っぽ。作って冷蔵庫に常備しとくと、口寂しい夜に最高の相棒になります。
깍두기（カクテギ）～韓国の角切り大根キムチ～
こってり料理のお供にぴったりなこの大根キムチ、噛むたびに「ガリッ」「ジュワッ」と旨味があふれて、クセになります。発酵が進むごとに味が変わっていくのも楽しくて、漬けてからの1週間がワクワク期間。スプーンですくってそのままパクパク、白ごはんとも相性抜群。無限に食べられる…いや、無限に作りたくなる一品。
무나물（ムナムル）～ごま油香る、大根の韓国風炒め～
見た目は地味。でも、大根を細く切って、ごま油とにんにくでじっくり炒めて塩で整えるだけのこの料理、びっくりするくらい深い味わいなん。冷めても美味しくて、お弁当にも大活躍。おかずのつもりが、ごはんを包んで巻いて…ってやってると、いつの間にか主食みたいなポジションになっちゃうの、不思議。
ラディッシュ＆大根のライムサラダ～西洋スタイルのさっぱり無限系～
ラディッシュと大根を薄くスライスして、ライム果汁とオリーブオイルでキュッと和える。そこにミントやパセリ、クミンを少し加えると、もはや止まらない。味が軽くて、脂っこい料理の合間にぴったりで、無意識につまんでるやつ。冷蔵庫で数日持つので、作り置きしとくと冷たい幸せが待ってます。