《人気１位・クックパット殿堂入り》大根スープレシピランキング。つくれぽ1000越えも

角切りの根菜とキャベツのあっさり味のスープ。沢山野菜が食べられます！

コツ・ポイント

野菜の大きさを均一に切るのがポイント！
ウィンナーは粗挽きタイプが良いダシが出ます。塩加減は薄めが美味しいです。
冷蔵庫に半端に残っている野菜たちをあれこれ入れて、美味しいスープにしましょう！

以前、冷蔵庫整理に適当に作ったこのスープを妹が絶賛してくれたのがきっかけでUPしました。'06/11/27にピックアップレシピに選ばれ、'09/02/18にはつくれぽを下さった方が100人に達しました。どうもありがとうございました！！

❄つくれぽ100人♡大感謝❄パンにもピッタリのお腹にあったか～いスープ♪朝にしっかりからだを温めてよい一日を…♪♪

コツ・ポイント

我が家では大根はたっぷり、スープの中で身動きできないくらい入れます。
材料ふたつでこんなに美味しいスープになりますが、できれば美味しい大根とベーコンで。
塩加減はベーコン、ブイヨンの味にもよるので調節してください

根菜はからだを温めるので朝にぴったりだと思って…。
越冬野菜を煮物以外でも使いたいので、＋ベーコンでパンにも合うスープにしました…

2014年12月Yahoo!JAPAN紹介。だし要らずのスープ。ナンプラーって本当に使える！

コツ・ポイント

大根を白菜に代えても美味しいです。

ナンプラーはお魚のエキスたっぷりでだし要らず。それなら簡単にスープが出来ちゃうなと。

大根はコンソメスープに入れると甘くて優しい味になるよ！是非、大根入れてみて～！✿10.10.27話題入り感謝✿

コツ・ポイント

※具材を先に炒めるという方法もありますが、今回は煮るだけ！簡単で優しい味に仕上がります。
※大根以外のお野菜は冷蔵庫にあるもので（アスパラ、インゲン、オクラ、茄子、じゃが芋などなど）

冷蔵庫の有り物野菜でコンソメスープ

大根おろしをいっぱい入れてとろみをつけた体の温まるスープです☆仕上げに溶き卵を入れふんわり仕上げました

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は必ず沸騰したところに入れて、すぐかき混ぜて下さい。
中華だしのない方はコンソメで代用しても美味しいと思います

子供が風邪をひいて鼻水をたらしているので、ひどくならないように体の温まるスープを作りました

和洋折衷煮物

コツ・ポイント

むかーーーし、友人が『こんな食べ方もあるらしい』って教えてくれた大根料理。
自分なりにレシピにしてみました

大根が柔らかくなるまで煮込んだ、和風スープです♫とろみがあるので、体が温まりますよ♡

コツ・ポイント

大根から出る水分によって、味が濃くなったり、薄くなったりする場合があります。濃くなった時は、水を入れて調整してください。薄い場合は、塩を足してください。

寒くなると、体を温めるスープが飲みたくなるので、いつも冷蔵庫にある大根を使って作りました。いつの間にか、我が家の定番になりました。

つくれぽ200人感激です(*≧∀≦*)大根おろしで風邪予防にも♬身体もポカポカになっちゃいます^^

コツ・ポイント

工程２のところでお野菜色々追加も栄養があっていいです^^

大根が沢山ある！！大好きな大根おろしでスープにして風邪予防にも♬

つくれぽ100話題入り！感謝です。
「ん？おいしい！ラーメン！？」って子供がすごい食べてました。
大根のつまでもできます！

コツ・ポイント

ちょっとコショウとオイスターソースを多めにすると、もっとラーメンの味に近づきます。
冷え性の私は生姜を加えて、より体がぽっかぽかになるスープにしました。
お刺身についている大根のつまのリメイクとして一品になります！

大根を使いたくて、いつもサイコロ状にしてスープにいれますが、大量に千切りしていれてみたらラーメンに見えてきてびっくりしました。
こんなにイケルとは思ってなかったです

大根が甘くなる冬にオススメ☆大根とちょっとの牛肉だけでとーってもおいしいスープができます。きっと、初めて食べる人でも、どこか懐かしい感じがする･･･、そんな味。おかわりしたくなるし、作った翌日は更においしくなるから、いつも多めに作っています♪

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮てください☆
私はいつも、1杯目は普通に食べて、二杯目はご飯にかけたくなる･･･。翌日は、おうどんやお餅を入れたくなーる！

一緒に住んでいたひいおばあちゃんに、お母さんが教えてもらったレシピです。"大根突き"で大根を突いて作るから〔つき大根〕なんだと思います。

塩麹で大根の甘みも引き立つ簡単コンソメスープです♪2013.0302話題入り感謝です

コツ・ポイント

簡単過ぎてないですが、塩麹の分量は、入れすぎると辛くなり、少ないともの足りなさを感じるのでお好みで調節してみてください。
私は大さじ3/4位が好みです

よく作る大根とベーコンのコンソメスープに塩・胡椒の代わりに塩麹を入れてみたら美味しかったので

味付けはダシダで簡単。桜えびからもいいダシが出て美味しいです。カルシウムたっぷり。大根の季節に。100人話題入り感謝❀

コツ・ポイント

大根を炒めると美味しくなります。ダシダ小さじ１で味が薄めなので、様子を見てダシダを追加してもいいし、最後に塩コショウして味を調えてください。

韓国人のお友達がよく作っているという大根スープに、桜えびを入れてアレンジしてみました。

大根と白菜を沢山使いたいときのお助けレシピです。
つくれぽ１００ありがとうございます！

コツ・ポイント

やさしいお味です。鶏がらスープが無ければコンソメでも。
土鍋で１０分くらい煮てしばらく火を止めておいても。
大根は千切り・短冊切り・拍子木切りでもいいと思います。

冬は実家から大量の大根＆野菜が届きます。
子供が食べやすい料理を考えました。

簡単に出来ちゃうから嬉しぃよね♡
2015/1/27 100人話題入り✿感謝✿
2015/1/17おいしい健康掲載♡

コツ・ポイント

・大根は600Wのレンジでふんわりラップをかけて２～３分程加熱すると茹で時間が短縮できますよ。
・塩・胡椒でお好みの味に調整してくださいね♡

お味噌汁を作るのは嫌いな私ですが、スープは簡単に出来るから大好きなんです(笑)。

ころころのお大根が、美味しいスープを吸っています。
うちの子供が食べられる大根レシピ

コツ・ポイント

油で炒めない事と、水から煮る事で、優しい味に仕上がります

和風の大根料理全般が家族に不評だったので、コンソメで試してみたら好評

ふわふわの肉団子とほこほこの大根の絶妙なハーモニー。
肉団子にぴりっと黒胡椒を利かせて味にアクセントを

コツ・ポイント

挽き肉は粘りが出るまでよくこね、水を加えることでふわふわの肉団子になります。
水は少しずつ加えてくださいね

温かい大根のスープが食べたかったので

台湾の屋台で食べた大根スープが恋しくて・・・簡単なのにおいしい～！
我が家で台湾気分♪

コツ・ポイント

決まりはないので、大根や肉の大きさはお好みで。私は大根を食べやすく１口サイズに。肉は存在感を出したくなくて小さめに。お肉はなくても全然ＯＫ。私は最近肉なしで作ってます。塩加減やお酒の量も自分好みに。

台湾の大根スープが恋しくて、日本と台湾の色々なレシピを元に自分好みの１品を作りました。台湾では「排骨蘿蔔湯」でスペアリブ入りの大根スープが定番で、ダシが出ててすご～くおいしいのですが、予算・手軽さ・ヘルシーさを重視して肉なしでも美味です。

咳に効くといわれる大根。
大根おろしにしてスープを作ると自然にとろみが付いて、さらにあったまって美味しいです♪

コツ・ポイント

最後に溶き卵を細く流しながら大根おろしと絡むように混ぜると、自然なとろみが出てお年寄りにも食べやすくなります♪

咳に効く大根をいっぱいとってもらおうと考えて出来ました（＾u＾）

大根とノンオイルツナ缶で作る、あっさりダイエットスープです♪ 生姜入りで新陳代謝もアップ！！

コツ・ポイント

オイル漬けのツナ缶を使う場合は、オイルを捨ててから入れてください

野菜の入った、ローカロリーなスープを作りたいと思いました

✿話題入り④感謝✿大根が美味しい季節。
寒～い日にピリッと温まるカレー味のスープを作りました✿お子さんでも食べられます♫

コツ・ポイント

ソーセージはお好みの物で構いませんが粗挽きタイプの物が美味しいです。
ソーセージの塩加減で調味する塩コショウの量が変わります

沢山の大根を洋風にたべたくて✿