クックパッド殿堂入り人気1位・大根スープレシピランキング。つくれぽ1000越or上位
大根スープレシピを クックパッドのつくれぽ数が多い順に、人気１位のレシピから、ランキング形式で紹介しています。
つくれぽ1000越え、殿堂入りレシピを含む(1000以下のみの場合は多い順に)つくれぽ数上位の人気レシピのみを厳選。(※クックパッドの「つくれぽ数」とは、実際にそのレシピを作った人からの「美味しかったよ」のメッセージの数です)
～脱マンネリ～
Moroccan Harira-Inspired Daikon Soup～モロッコ風ハリラ風大根スープ～
モロッコの伝統的スープ「ハリラ」に大根を加えたアレンジ。トマトやレンズ豆、香辛料が効いた濃厚でスパイシーなスープに、大根のシャキッとした食感が新鮮。断食明けに体を温める一杯として親しまれています。
Russian Daikon and Dill Soup～ロシア風、大根とディルのスープ～
ロシアの寒い地方で愛される、大根とハーブのスープ。さっぱりとしたブイヨンに、爽やかなディルが香り、野菜の旨味がじんわりと広がります。クリームを少し加えてまろやかに仕上げるのが定番。
Brazilian Daikon and Coconut Milk Soup～ブラジル風、大根とココナッツミルクのスープ～
ブラジル北部のアマゾン地方で見られる、ココナッツミルクを使ったまろやかなスープ。大根のほんのり甘い味わいがココナッツのクリーミーさと調和し、トロピカルな香りがクセになります。軽いおやつ感覚でいただけます。
Ethiopian Spiced Daikon Soup～エチオピア風スパイシー大根スープ～
エチオピアの代表的スパイス、ベルベルを効かせたスープに大根が加わっています。ピリッとした辛さと大根の柔らかい食感が絶妙にマッチ。エチオピアパンのインジェラと一緒に食べると現地気分が味わえます。
Indian Daikon and Lentil Soup～インド風大根とレンズ豆のスープ～
インドの家庭料理で定番のダールスープに大根をプラス。ターメリックやクミンのスパイスが効いたあたたかいスープで、滋味深い味わいが楽しめます。食べるほどにホッとする優しい味わいが魅力的。