《人気１位・クックパット殿堂入り》大根簡単レシピランキング。つくれぽ1000越えも

生姜をたっぷり入れて。
ほっと温まる煮物です。
ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪

コツ・ポイント

※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい※煮汁が残り1cmぐらいまで煮込むと味しみしみです※工程３での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整※お肉は赤身率の高いものを。
脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう

かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に（材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です）。
ボリュームがあって、簡単に作れる。
ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました

殿堂入り！つくれぽ9000件感謝です！砂糖を加えてコクを出し、ごま油風味に仕上げました

コツ・ポイント

・特に難しい点はありません。
しいて言えば、煮詰める際には、煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、焦がさないように注意してくさい＾＾甘さ控え目希望の方は砂糖大さじ１もオススメです

砂糖を加えてコクを出すことで、我が家の味付け風にしてみました。
今では家族みんな、このレシピを楽しみにしています＾＾ｖ

鶏の旨味が大根にシミて美味しいお手軽一品♪☆大根を入れるタイミングを追加しましたH12.9/7

コツ・ポイント

☆深めのフライパンがあったら、これ一つでできます。
☆時間に余裕があったら早めに仕込むと味がしみてより一層美味しくなります♪☆手羽先でも美味しいです♪☆味が薄いな～と感じたら最後に蓋を取り強火で煮汁を少しだけ煮詰めてみてください

私が好きだから～☆鶏肉を水で軽く洗うこと＆フライパンで軽く焼き目を付けることで肉の臭みを軽減(^_-)-☆※※朝仕込んで夜まで何度か火を通すと・・・夜には軟骨まで柔らかく身も箸でほぐれます♪※※

大根と鶏もも肉があれば直ぐ作れます。
短時間で味が染み込むコツがあるんです！☆皆さんのお陰でレポ7000人達成！感謝です

コツ・ポイント

大根の下茹では、顆粒ダシの素を入れてください。
味が染み込んで美味しいです。
煮てる途中大根などの具をひっくり返してください。
味や色身が均等になります。
出来上がってからできれば1～2時間冷ますともっと味が染み込んで美味しいです

味が染み込んだ大根が突然食べたくなりまして・・

✿沢山の方に作ってもらえて感激です✿町内を一周したレシピ♪簡単なのに大根をパクパク！手が止まりません(笑)

コツ・ポイント

最初は砂糖と塩まみれで大丈夫？と思ったけど、大根から水が出るのでタッパ等は余裕のある物を使って下さい※食べきった後、またそのまま漬けると薄い為→半分水を捨て(この時工程８の漬け汁活用お勧めです)分量半分を入れて第二弾を漬けてみて下さい✿

お正月にお義母さんが作ってくれた漬物。
美味しくて作るとスグ無くなります！※お義母さんから教えて頂いたレシピは【大根2kg、酢100cc、塩80g、酒大さじ2、砂糖300～400g】です食べ切り易い様、大根半分量＆少しアレンジしています

皆さんのお陰で、H20.6.12話題入りさせていただきました～ヾ(✤ฺ◕ฺ ∀◕ฺ)人(◕ฺ∀ ◕ฺ)ノゎーぃ大根たくさんもりもり食べられてやみつきになります♪とっても簡単なのでお試しあれ～

コツ・ポイント

薄くスライスして千切りにするだけ

オイスターソースとマヨネーズの相性がよくって♪大根サラダにしてみたよ。
旦那と二人で大根半分以上一気に食べちゃうほど。
キャベツでも美味しくいただけます

鳥肉、人参、うずら卵、蓮根、練り物何でも合うのでお試し下さい ( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆｡⋆*

コツ・ポイント

◎濃いなと感じた場合は 醤油を大さじ0.5〜1減らす ◎薄口醤油推し◎一晩置くとお出汁が染み込んで 更に美味しくなりますよ〜♪

子供も食べやすい味にしたくて

覚えやすい分量なのですぐできます☆紅白なますで1位に選ばれました♪♪ありがとうございます(＾▽＾)

コツ・ポイント

つくれぽを有り難うございます！返信できずそのまま掲載させていただいておりますm(__)mコメント、いつも有り難く拝見させていただいてます♪大根は葉っぱに近い方が辛くないので、できれば上側を、甘酢も倍量にしたりと調節してみてください

お酢は身体にいいですよ〜いつも冷蔵庫にある野菜なので、思い立ったらすぐできます(^-^)

子供も大人も美味しく食べられる大根餅。
一度食べたらやみつきに♪チヂミ風に食べたりお好み焼き風にソースとマヨで仕上げても◎

コツ・ポイント

固さを調整するために大根の絞り汁は残しておくといいかも。
柔らかく仕上げるため（幼児でも食べやすいように）弱火で蒸し焼きにしていますが、多めの油をひいて弱めの中火で焼き表面をかりっとさせても美味しいです

大好評だったのでレシピアップ！小麦粉と片栗粉の割合や分量を調整したり、他の具材と組み合わせたりと今後も色々と試してみるつもりです。
上新粉や白玉粉で作るとどういう食感になるのかも気になる～

【動画有り】✿殿堂入りありがとうございます✿大根とカニカマのさっぱりサラダです♪あと１品に( ^ω^)ノどうぞ♡

コツ・ポイント

大根の水分はしっかり絞ってください

結婚当初から作っているレシピ。
独身時代に確か、勤めていた会社の上司にホタテの水煮で作った物をご馳走になって美味しかったので、カニカマでアレンジして自宅で作るようになったレシピです

1000レポ感謝♡大根の食感がたまらない★ご飯に合う〜(*^^*)子供も大好きな我が家の豚バラ大根です♫働くママにも♡

コツ・ポイント

千切り生姜を入れても美味しいですよ♡

大根消費に適当に作ったのがキッカケですが、今では家族の大好きメニュー♫

煮物の美味しい季節になってきました♪味の染みた大根が美味しいです♪イカから出るだしだけでOKです！

コツ・ポイント

煮詰める時に火加減が強いとイカが固くなるので弱火で煮てくださいね＾＾じゃがいもで作っても美味しいです。
☆☆たくさんのつくレポ有難うございます。
楽しく読ませて頂いています♪コメントのお返事ができないままの掲載ですが、どうかお許しください

大根とイカが安かったので・・・（笑）

つくれぽ1300件殿堂入り！寒い冬の夜に！たっぷりのだしで煮込んだ美味しいふろふき大根！上からかける味噌だれがクセに！

コツ・ポイント

ゆっくり時間をかけて煮込めばお箸で切れる位の柔らかさになります。
しかし、元々固い大根もあります。
その際はご容赦ください

いつもこの作り方！

✳︎100人れぽ 話題入り感謝✳︎10分で厚揚げのおろし煮ができちゃいます。
秋から冬にかけ、温まる一品お勧めです♪

コツ・ポイント

・少ない調味料で短時間に仕上げるため、小さめの鍋をチョイス♪

寒くなってきたら、定番メニューの一品♡アレンジで、えのきだけを入れたり生姜を入れたりしています。
2013.10.17

✿レシピ本掲載✿殿堂入り✿✿クックパッドニュース掲載✿大根をレンジでチンして♪時短！ご飯が進む♪こっくり味♡

コツ・ポイント

☆②レンジでの加熱時間は、カットした大根の、ひとつひとつの大きさ等により異なります。
ここで火を通しすぎると、大根が柔らかくなりすぎてしまうので、注意してください。
☆濃い味がお好みの方は、オイスターソースを少しずつ増量して調節してください

ず〜っと前に…料理本で見たレシピを参考に、アレンジしたもの。
オイマヨ好きの♪家族みんなの好物です(*´∀｀*)

７００レポ★大根は薄めに切るのでフライパンの蒸し焼きでもすぐに柔か！甘辛味にオイスタソースのコクでご飯も進みます

コツ・ポイント

・煮込まないけど大根にしっかり味をつけるのがポイント！最初は蒸し焼きで大根を柔らかくしたら、タレをしっかり煮詰めて照りよく仕上げます。
・豚肉は脂多め。
煮詰めるので脂分がないとパサパサになります。
・薄味なら最後に塩で調整。
味がしまります

以前は大根を2cm位の厚みで鍋で煮込んで作っていたのですが（大根がトロトロで美味！）、最近多忙で仕事から帰宅して作っているので時短版です。
オイスターソースは省略できますが、あるとぐっとコクがでます。
ご飯のお供にするなら最後に塩を入れます

さっぱり！美味しい！簡単！で、やみつきになる。
レシピ掲載決定しました。
ありがとうございます(*˙︶˙*)☆*°

コツ・ポイント

大根おろしをたっぷり乗せると美味しい！ﾐﾂｶﾝ『追かつおつゆ』で食べるのが好き。
つゆは薄めずにそのままかけて

簡単でさっぱりとしたスパゲティが食べたくて、家にあるものでなんとな～く作ってみたらこれがおいしかった！我が家の定番となりました

簡単！めちゃうま♪騙されたと思って1度作ってみて＾＾ｖ友達からも絶賛を頂いたレシピです。
娘は抱えて食べます(笑)

コツ・ポイント

カブでも出来るよ～♪他は特になし！（追記3/20）

母が作ってくれた大根の浅漬けに大好きな塩昆布をプラスして作りました

大根を使い切ってしまいたい時にとっても便利です☆1,2日で食べられるので！漬け物初心者でも簡単においしく作れます♡♡

コツ・ポイント

・漬け時間で味の濃さを調節できるのでもうちょっと濃いめがいいな～と思ったら長めに漬けてください\( ˆoˆ )/・早く漬けたいときは、縦に４等分にした後に更に５mm幅にいちょう切りにします！そうすると数時間で漬けることができますよ♡

冬の大根が安くて美味しい時期に大根を１本買っても半分残っちゃって､､､で困った時に作り出しました♡毎日箸休めに食べても飽きません╰( ^ω^ )╯子供から大人までみんな食べやすいので大好評です！！

おすそ分けしたら、皆から作り方を聞かれた自慢の漬物。
漬け汁も無駄になりません！2013.5.11話題入♡ありがとう♡

コツ・ポイント

一晩置いたら、大根の上下を入れ替えて下さい。
漬けた後の漬け汁も料理に使って下さいね！大根大量消費にも◎^ ^

母から教わったレシピです。
重しもなく、こんなに美味しい漬物ができます。
子どもも大好きな甘めの漬物。
べったら漬けみたいな味です

サラダとしても副菜としても♪余っていたはずの大根が足りなくなっちゃうかも～ヽ(･∀･)ﾉ

コツ・ポイント

わかりやすくするために工程を増やしていますが簡単です♪６）でフタをしてる時にあまり焼き色にムラがあるようだったら、フタを盾にしてたまに混ぜてください(o´ω｀o)ﾃﾞﾓﾃｷﾄｳﾃﾞﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞポン酢&レモンの量はお好みで～☆

大根が2本もあったので(ﾉω｀*)ﾍﾟﾁ＊冷蔵庫で冷やしすぎるとベーコンの脂が固まってしまうので常温がお勧めです♪

レンジで簡単下ごしらえ＆土鍋で煮込んで出来上がり♪ 大根の水分だけで煮込むから、うま味濃縮。
※レシピ更新しました

コツ・ポイント

一度冷ました方が味が染みるので、作り置きにも最適！サバ缶がない時は、ツナ缶で代用しても美味しいです。
ツナ缶を使う時はサラダ油を入れずに、ツナ缶の油ごと使います。
半量で作る時は、レンジ加熱時間は半分位で、煮込み時間は同じです

大根を買ってきたら 知人から頂けちゃった！なんて時、大量消費に作ったのが始まりです。
ダイエットブームになったサバ缶は、骨も食べられるからカルシウム摂取にも効果的。
大根さえあれば、ストックしてあるサバ缶でいつでも作れます

2度目の話題入り感謝♡昆布だしと切った野菜をモミモミするだけ♪茗荷香りでサッパリ！夏バテ気味や食欲ダウンの時にも♡

コツ・ポイント

我が家は、大根の辛味は苦手なのでなるべく生で食べる時は葉に近い方を選んでいます。
好き好きですが根の方は避けた方が食べやすいかと思います

茗荷が出始めるとよく作る定番浅漬けです。
胃腸をサポートしてくれる組み合わせで、サラダ感覚でたっぷり食べてもらえるよう塩分控え目にしています

♥つくれぽ100人話題入り感謝♥大根をコンソメで煮た子供も喜ぶ洋風の煮物です♪時短な下茹での方法もご紹介しています♡

コツ・ポイント

・煮た後に一度冷まして、食べる前に再度温めると、さらに大根に味が染み込みます

いつもとちょっと洋風な味付けの煮物にしたいと思って考えたレシピです♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺https://hirokoh.seesaa.net/

5分あれば作れちゃう簡単サラダです☆ 話題入り感謝です（≧∇≦）

コツ・ポイント

何のコツもないです(~_~;)家庭である材料でささっと作れます(*^^*)

水菜が半束残ってたので消費に作りました(~_~;)

簡単・お手軽、調味料は三種類だけ！思い立ったらすぐ作れます♪2013.3.1話題入り！つくれぽ感謝です(*´▽｀)

コツ・ポイント

材料を蒸し焼きにすること！大根の水分と鶏から出る旨味でぐっと味がよくなりますよ～☆

大根を蒸し焼きにする、というアイデアをテレビで見て、思い付きました。
時短になるし味の染み込みもいいです～(^-^)

ジップロックで簡単に漬けられます！こんなに簡単でこの味なら手作りがいいなぁ(^.^)

コツ・ポイント

写真は、黄色の食紅をほんの少し入れてます。
お好みですが、もっと漬け込んでも美味しいですよ！

勤務先社長の奥様に頂いたたくあんがとても美味しくて教えて頂いたレシピです。
自分で漬けるたくあん…ちょっとテンション上がりませんか⁈(笑)

お弁当、副菜、晩酌に最適なピリ辛常備菜!!もう箸が止まりません

コツ・ポイント

蒟蒻はてでちぎった方が味が染み込み易いですよ‼大根は蒟蒻の下茹と同時にレンチンで時短になります。
下茹でしてあるので炒める時間はアッと言うまですよ‼味も染み込み易いです‼

我が家の定番常備菜を紹介したく!!

☆2014.11.5ピックアップ感謝☆トマトの甘酸っぱさがいいアクセントに♡忙しい時間にもパパっと一品完成です♪

コツ・ポイント

ブラックペッパーはたっぷりが美味しいです♪和えてから時間が経つと大根から水分が出るので、食べる直前に和える方がいいです。
ツナのかわりにロースハムでも美味しいです

我が家の定番大根サラダです

レポ140件大感謝です！大根で手軽に千枚漬け♪一本丸々なのでカブよりスライスも楽チン！キレイな丸で縁起もイイですよ^o^

コツ・ポイント

大根のスジも取る様に厚めに皮を剥く事。
厚めに皮を剥いて出来た角を薄く剥いて出来上がりをキレイな丸にする事。
スライサーに対して直角にスライスしてキレイな丸にスライスする事です

カブで千枚漬けを作ったのですが子達にはイマイチで(;^_^A子達の好きな大根で甘さも控え目で食べやすい様に作ってみたら今度は大喜びでバクバク食べました(笑)

ゆず風味のお漬け物。
鍋物の箸休めにピッタリです♪（2007.1.9・画像を変えました）

コツ・ポイント

お好みで刻んだ鷹の爪を入れてもおいしいです

実家の冬の定番です。
母は薄～い輪切りにしていましたが、私はこちらの方が噛みごたえがあって好きです。
切るのも簡単だしね。
(^^ゞ

大根はレンジでチン！あとは焼くだけ～！またまた簡単！

コツ・ポイント

大根は表面に切れ目を入れると味がしみ込みやすくなります

大根のしっぽのほうが残ってたので、最小限の調味料で作ってみました。
おかかや柚子胡椒を乗せても美味しいです

乱切り大根と手羽中で、簡単に味が染み込みトロトロ柔らか～♡フライパンひとつで出来ます♫

コツ・ポイント

*鶏手羽中は、気になるようならサッと洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取って下さい

冷凍庫に残っていた手羽中を使用して、大根の煮物を作りました。
食べ易くて時短で出来る手羽中の煮物は、私の最近のお気に入りです

大根モチモチ美味しいです(*^o^*)

コツ・ポイント

大根を絞りすぎないこと。
裏返すのが大きいバージョン苦手かな！？って思ったら小さいバージョン作ってね！

やっぱりチーズ好きな我が家はチーズを入れて作りました♪

☆祝♡人気検索01位☆とにかく簡単で美味しい(*^^*)子供も喜んで食べてくれます♡つくれぽ100件超え！！

コツ・ポイント

母の作ったツナ大根が美味しくて作り方を聞いたら分量は適当と言われたので...笑自分なりに試行錯誤して作りました(^^)

安く売ってるがんもどきを美味しく！大根とのじゅわーっと味しみしみコンビの煮物です(*´ω`*)煮物初心者さんにも◎

コツ・ポイント

特にありませんが必ず油抜きだけはしてください！油くささがなくなります、特におでんや煮物は油抜きをするだけで味の染みも良くなるし断トツでお上品な味になります。
元々高カロリーではないけど更にヘルシーにもなりますし良いこと尽くしです♫

がんもどきスーパーで安いと100円弱で買えるけど炒めて味付けしても飽きが…なので大根とのコンビで簡単な煮物にしてみました！安い・食べやすい・簡単です！煮物と言うカテゴリは難しいものもありますがこちらはほぼ放置でも超簡単に出来ますよ♫

調味料は全て袋に入れて切ったきゅうりと大根を入れて漬け込むだけ♪３０分あれば出来ちゃう簡単漬け物！キムチの素がポイント★

コツ・ポイント

調味料を先にすべて入れたら、しっかり袋ごともんでとかしておいてくださいね。
米酢を使った方が味がまろやかになります。
お野菜は塩もみ等せずに使用してください。
お野菜から出る水分でちょうどいい味付けになります！

お漬物は基本的にはあまり買わず、こうやって自分で作ります。
ご飯の準備の合間にささっと出来て放置しておくだけなので♪キムチのもとを入れてピリ辛にした甘酢漬けは大人のみならずうちの子供たちにも大人気です！！

ビール持ってこい！手軽な材料で超簡単オイキムチ！野菜を切って調味料と和えて一晩ほっとけば完成です！簡単なのに美味しいよ！

コツ・ポイント

コチュジャンの量は加減してね！

思いつき

★つくれぽ100人★電子レンジで加熱して時短＆甘みの引き出し。
こんがり焼いて甘辛に味付け。
油をバターに変えても美味！

コツ・ポイント

味を絡めるときは火を加減して焦がさぬよう。
レンチン時間はあくまで目安。
それぞれのレンジによって違うと思います。
いい時間を探してください

大根が余ってたので

困ったらこれ。
肉・さかななしで何とか一品のとき。
４人分100円ちょっとでできちゃう。
大根もしめじもお互い良い仕事します！

コツ・ポイント

フライパンでも、行平なべや小なべでも簡単にできます。
使用するものによって、めんつゆのひたひた加減が違ってくるので、明記できませんでした

主人の友人の奥様に教わりました。
もっと簡単にアレンジして、いまや我が家の定番

大根と鯖の味噌煮缶で作る簡単な煮物です。
旨味がたっぷり染み込んだ大根が美味♡さっとできます◎

コツ・ポイント

＊鯖はあまり細かくほぐさずに煮た方が仕上がりが綺麗です。
＊大根はレンジ加熱してから煮込むことで時短に♪＊◇は味をみて調整して下さい(工程5)＊火を止めたら冷ましておくと◎味がよく染み美味しく頂けます

大根とサバ缶消費に作ったのがきっかけで、以来家族からもよくリクエストがある我が家の定番おかずです。
とても手軽に、美味しくできるのでよく作っています

2016年6月11日「ふろふき大根」人気検索で1位になりました。
味噌は電子レンジで簡単！この味噌はおでんにも合いますよ〜

コツ・ポイント

味噌のかたさは水で調節するだけです。
砂糖は小さじ1から味見しながら入れて下さい。
電子レンジは砂糖を溶かすだけなのでアツアツにする必要はありません。
柚子の果汁を入れる場合は水は必要ないかな

しみしみ大根大好き。
簡単美味しく食べたくて

大量に作ってもあっという間に無くなってしまいます。
甘めの味付けなので唐辛子抜きでお子様にも。
【アレンジ】追加しました

コツ・ポイント

千枚漬けが大好きでもっとお手軽に食べたくて、いつでも手に入る大根にアレンジしたレシピです

あと１品・常備菜・お弁当などに簡単な我が家の味の炒め煮です♪おばあちゃん、よく作ってくれたなぁ(*´ω｀*)

コツ・ポイント

大根を細長く切るので加熱時間１０分で出来ます☺

私の子供の頃によくおばあちゃんが作ってくれた大根の炒め煮♪最近娘も食べてくれるようになりました☺我が家の味の記録

子どももパクパク食べられる煮物です。
常備菜にもオススメ！

コツ・ポイント

しょうゆの量はしょうゆの銘柄や味の好みで増やして下さい。
我が家はキッコーマン濃口を使用しています

お母さんがよく作ってくれていた味を簡単に再現しました

話題入り感謝です！煮てるだけです^_^レンジで大根を下ゆですることで味しみもよく簡単に15分もあれば完成です

コツ・ポイント

大根に切り込み、手羽元にフォークで数カ所穴をあけることで味しみが良くなります。
その後は放置するだけです

平行で何かをする時の手抜き料理ですが、大根の味しみもよく、おすすめです(*´∨`*)ﾉ