《人気１位・クックパット殿堂入り》ねぎレシピランキング。つくれぽ1000越えも

マヨネーズとポン酢で簡単においしい炒め物♬ご飯がすすみます♡

コツ・ポイント

表面を先にしっかり焼いてから蒸し焼きにすると、おいしさが逃げず、肉汁もとじこめてジューシーな仕上がりに。炒め用と味付け用の両方にマヨネーズを使うことでこくと風味が生きてきます。ポン酢多めであっさり仕上げ、マヨ多めでこってり仕上げになります（＾＾）ｂ

マヨネーズ工場の見学（詳細は07．10．25の日記に）に行ったとき、「マヨネーズ炒め」を作るときは炒め用油＆仕上げの調味料として、ダブルでマヨネーズを使うとおいしいということ、また最初にマヨネーズを入れるのはフライパンが冷たいうちに、ということを聞きました。それを実行したくて考えたレシピです。マヨネーズだけではちょっと味が物足りないのでポン酢も入れました。

れぽ5000件越え大感謝！！！たれを合わせておけば焼いて絡めるだけ！簡単です♪素がなくてもおいしい回鍋肉ができますよ☆

コツ・ポイント

お店みたくするにはテンメンジャンが不可欠です！ 片栗粉をちょびっと入れることであんかけではなく丁度いいとろみがつきますよ♪ 本当に簡単なので是非テンメンジャンを用意して作ってみて下さい^^工程4の調味料は必ず良くかき混ぜてから入れてね

素って高いし、無いと作れないから、どうにかあるもので作れないかなといろいろ試してこの配合になりました。 お店のようなきれいな色にする決め手はテンメンジャンです！

つくれぽ沢山ありがとうございます。もっちもち食感☆ほぼ豆腐です。♪カニカマボコと青ネギで色味を＋～♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする事☆片栗粉がダマになりやすいので、生地はしっかり混ぜる事☆

がんもどき作ろうと豆腐の水切り始めたものの、何だか違う方向へ･･･。偶然の産物です( *´艸｀*)

ごま油が香る甘酸っぱいタレがおいしいです。

コツ・ポイント

タレはいろいろ使い回しできると思います。鶏唐揚げにからませても、千切り野菜と一緒に淡泊なお刺身と和えても。※ バラ肉以外でもお好みの部位の薄切り肉でどうぞ。

鶏唐揚げに甘酸っぱいネギだれをかけるお料理が大好き。それを豚バージョンにしてみました。私的にはこっち（豚）のが好みです。

鶏もも肉に塩鶏風下ごしらえをして焼いたら、ぷりぷりになりました！レモン風味のねぎ塩だれで、意外にさっぱり食べられます♪

コツ・ポイント

ねぎ塩だれを鶏もも肉にかけてから、粗挽きこしょうを振りかけるのをお忘れなく♪（ミルで挽くタイプのものだと、香りがとってもいいですよ！）一緒に盛り付けレタスなどの野菜は、鶏もも肉にたっぷりかけたねぎ塩だれを付けて食べるとおいしいです☆

いつも鶏むね肉にしていた『塩鶏風下ごしらえ』を、初めて鶏もも肉にしてみた所、よりやわらかくぷりぷりになりました。ねぎ塩だれは、今まで豚肉や豆腐にかけてましたが、鶏もも肉にかけるのは初めてです。

どうせ串から外して食べるんだから、最初から刺さなくてもいいんじゃない!?…ということで、こんな感じになりました～☆

コツ・ポイント

お好みのとろみになるように、たれの片栗粉の分量を調節してください。※2019.04.14鶏もも肉をぷりぷりジューシーに仕上げる下ごしらえとして、酒･砂糖･塩を追記させて頂きました。

家族には、「串があるほうが雰囲気が出ていいなぁ～。」と言われましたが、作るほうとしては、このほうが断然楽チン！簡単だと献立に登場する回数も増えるので、まあ我慢してもらいましょう。たまには、串を刺して本格的に作るけどね♪

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4200件さっと炒めて煮込むだけ♪ジュワッと甘辛のお肉と味の染みた豆腐が美味しい

コツ・ポイント

一度冷ましてから食べるのがおすすめ♪

手間なし簡単なご飯が進む牛肉のおかず♪

このやり方なら、ふんわり＆ぱらぱらチャーハンが簡単にできます！一度お試しを。

コツ・ポイント

納豆に卵を落としたあと、よく泡立てるのが最大のポイントです。スフレオムレツみたいになります。そこにごはんを入れるので、全体に満遍なくよくからみ、火が通るとぱらぱらに。ごはんはあらかじめレンジにかけて熱くしておくことも大事です。3/20小粒納豆で作って、写真を差し替えました。ひきわりでも粒でもお好きなほうで。

納豆に卵を落としてふわふわに泡立てて、丼仕立てにするお料理があります。卵がごはんにふんわりからまるので、とてもおいしいのです。チャーハンでもうまくいきました。黒こしょうをたっぷりきかせ、しょうゆは控えめにすると、色も香りも上々。

アスパラを1本まるごと使って、豚つくね巻きにしてみました♫立派なアスパラをゲットしたらぜひ♡

コツ・ポイント

下茹でしないので、アスパラのシャキシャキ食感を楽しめます♡かなり立派なアスパラを使いましたので、ひき肉の分量多いかもしれないです。あまったらつくねだけでもおいしいです♡※ちょっとやわらかめのたねになってます。

立派なアスパラが手に入ったので、まるごと食べたくて♫

卵が香る。家庭でパラパラしっとり。最小限の素材で超簡単。失敗なしの黄金チャーハン。家と店は違います。中火でじっくり。１位

コツ・ポイント

コツは先混ぜです。プロは卵をフライパンに入れてからごはんを入れるのですが、家庭では火力がないのでうまくいきません。そこで卵ごはんみたく先に混ぜ、卵と油でごはんをコーティングして中火でじっくり炒めるとパラパラにしあがります。

お好みでニンニク、ショウガとかを加えてもいいですし、醤油を後から鍋肌に垂らしたりすると香ばしくなりますし、ごま油を垂らしたり、ごまをふったりするとさらにおいしくなりますね。生肉、生野菜などを入れるときは、ごはんを入れる前に火を通してください

♡殿堂入り感謝♡超簡単で美味しい♪ごはんがすすむ一品。みんな大好き♪照り焼きに白ねぎをイン。お弁当や丼にも◎

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してくださいね♪白ねぎ好きな方は倍量の2本で作ってみても◎白ねぎたっぷりで美味しいです☆

いつもの照り焼きに白ネギを入れて作ってみました。

初めて食べた人に『こんなに旨い物が世の中にあるなんて！！』と言ってもらった一品です！

コツ・ポイント

白ねぎは十分に熱を通した方が甘みが出て美味しいです＾＾白ねぎがやわらかくなる前に煮汁が煮詰まりそうならすこし水を足して下さいね！こってり味なのでおかずは勿論、お弁当やおつまみにもＧＯＯＤです！

うちの定番です

韓国の人から教わった本場のスンドゥブチゲ♪のレシピです。簡単なのにメッチャ美味しいですよ。つくれぽ2230人ありがとう♡

コツ・ポイント

※「粉唐辛子」は韓国の唐辛子で、日本の一味唐辛子とは違います。一味唐辛子しかない場合は、最後に入れて辛さの調節をして下さいね。大さじ1も入れるとメチャ辛いと思います(^^;

美味しいレシピを教わったので。

チーズの下で蒸されたネギの甘みが美味しいマヨネーズピザ

コツ・ポイント

マヨネーズもねぎも、多いと思われるかもしれませんがたっぷりが美味しいです。お子さんや、ねぎの辛味が嫌いな方は、ねぎの量を減らすか焼き温度を低くして長時間焼くことをお勧めします。

数年前にシカゴの日本人の中で静かに流行っていたピザを私流にしました。

カリカリモチモチ♪千切りで簡単に作る大根餅です。 2011.2.21に1000つくれぽ頂きました。有り難うございます！

コツ・ポイント

生地の水加減は、大根の水分にもよるので様子をみながらお好みで加減してみて下さい。大根の千切りは細めの方が生地とよく絡むようです。具を入れたら大根の水分がでないうちにささっと混ぜて焼きましょう。テフロン加工や、よく油の馴染んだフライパンで焼いてください。みなさんからの報告を参考に、美味しく分かりやすく作れるようレシピを手直ししてあります。ご了承ください。

「最高の求肥」や「雪見大福作ちゃお♪」など、粉もののモチモチ食感レシピを色々と試行錯誤していた時期にできました。ふと小麦粉と片栗粉ってどうなのだろうと思い作ってみたら理想の食感になったので驚きました。

大阪のお好み焼き屋で働いていた時の大人気メニューをグラタン風にしてみました♪簡単に作れて超美味いオススメの一品です★

コツ・ポイント

長いもと卵をふわっふわによく混ぜ合わせる事ぐらいです♪豆腐を入れて作った場合は、食べる時にしょうゆを少したらすと、美味しいです★

昔、お好み焼き屋で作っていた大人気メニューを鉄板の変わりにグラタン皿で焼いた、これまた家の定番の一品です♪こんがりチーズとマヨネーズ、香ばしいネギが焼いたとろろと絶妙にマッチしてこれは本当に、クセになります★

急いでいる朝食にも便利、お酒のつまみにも。ボリューム感もあって、我が家の万能おかずの１品です。

コツ・ポイント

真ん中に爪楊枝を立ててラップをかければ、チーズがラップにつきません。厚揚げの個数が多い時は厚揚げ1個につき1分ずつ増やしてください。（厚揚げの個数が多いと2分で一品ではなくなりますが･･･＾＾；）

あと１品急いで作らなきゃ！という事態におちいり、ボリューム感が味わえるおかずを作ってみました。

2010/9/16に100人の方に作っていただけました♪イカをバターとポン酢で炒めたシンプルな炒め物は居酒屋の定番です♡

コツ・ポイント

★イカは、炒めすぎに注意！炒め過ぎるとカチカチのパサパサに…火が通るか通らないかぐらいで火を止めて下さい！手順３のポン酢は火を止めてから回しかけてもOK♪ ★炒めた後汁が多い場合は、イカを取り出し少し煮詰めてからイカにかけて下さい。

母のお友達に教えていただきました♪居酒屋の定番だそうです❤

タン塩の砂肝バージョンです。おつまみにも。安い！簡単！歯ごたえ抜群！２歳の子供も食べました。その息子は今は22歳。

コツ・ポイント

完全に火をとおすのに時間はかかりますが、生のまま塩胡椒し、ゴマ油とニンニクでフライパンで焼き、★の調味料を加えて炒めたものにレモン汁をかけてもいいです。その場合は、焦げ目がつくくらいよく焼いてください。彼はその方がいいみたいです。炒める時に、生姜のみじん切りを一片分加えるのもおススメ。写真のネギは、ネギの青い部分を中心に使いました。ネギの青い部分はカロテンも豊富だとか・・・無駄にせず使おう

ハマっている砂肝をネギ塩でやってみました。ピーマンの細切りでも美味しいです。

味つけは「ミツカン 味ぽん」だけ♪さっぱりとした味わいに、ぶりのうまみが引き立ちます。簡単なのに、驚きのおいしさ！

コツ・ポイント

火加減は中火くらいで、中までしっかり火を通しましょう。ぶりが厚めのときはふたをするとふっくら焼き上がります。「ミツカン 味ぽん」を入れたら、焼きからめるようにするとぶりにおいしい照りが出ますよ。

味つけは「ミツカン 味ぽん」だけ♪フライパンひとつでジュワッと作れる！脂ののったぶりのおいしさを手軽に味わえる、簡単おかずです。香ばしく焼きからめることで、「味ぽん」のさっぱりとした風味が、深みのあるコクに変わります。

ワンタン包みません！調味料も最小限！すぐ出来て簡単！彼や友人にパパッと作れて喜ばれる激ウマとろ〜な私の即席勝負スープ♪

コツ・ポイント

ありません♥簡単に出来ます。ちょっと食感が固めになりますが餃子の皮でも代用できるので、余りがちな餃子の皮の救済レシピでもあります。

料理初心者時代から作り続けているスープです。

100人の方に作って頂きました♪豆腐が入ったふんわり食感のつくね♪甘辛タレの相性も最高！冷めてもふんわりお弁当にも最適❤

コツ・ポイント

お好みで温泉たまごをたっぷりつけて食べるのもおすすめ！豆腐は木綿でも良いですが絹のほうが滑らかな食感に仕上がりますよ♪

2012.5.10にレシピと写真を変更しました。鶏挽肉のみだと固くなるので、豆腐を入れることでふんわりな食感がだせたらと思い完成したレシピです♪

♥レポ1000人＆掲載感謝です♥ 玉子がいっぱい入った とろとろふわ～っな カニ玉風味のスープです♡

コツ・ポイント

*中華味の素の代わりに鶏ガラスープの素で作ってもＯＫです*春雨入りで作って下さる方も多く嬉しいです♡とろとろつるつる～でとっても美味しそう♫ アレンジ有難う♡

我が家でよく作る カニかま入りのかき玉スープ。 いつものスープにオイスターソースとお酢を加えてみたら ちょっぴり かに玉風味になって美味しかったのでレシピアップしました。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2200件焼き肉にのせたりチャーハンに入れたり♪豚肉、鶏肉と相性抜群！BBQにも

コツ・ポイント

●お好みでレモン汁をを加えて下さい♪サッパリします♪●ごま油の量はねぎの大きさによって調整する

ネギ活用♪

☆殿堂入り感謝☆1000人話題入りレシピ♡豚肉とねぎがあればすぐできる丼は嬉しい！2012.7.10初話題入り㉙

コツ・ポイント

肉を炒める時にお酒を加えると、やわらかくできあがります。

さっぱりした塩味で豚丼を食べてみたくて、家にある材料で作ってみました。手間と時間をできるだけ省けるように、手順もシンプルにしました。

✿殿堂入り✿ピックアップ掲載✿✿レシピ本掲載✿Yahoo!掲載✿✿クックパッドニュース掲載✿✿プレミアム献立掲載✿

コツ・ポイント

☆③の肉の湯通しは、かたくなるのを防ぐためにも、お湯にくぐらせる程度でOKです。☆子供でも食べやすいよう、豆板醤は少なめにしています。辛めがお好きな方は、増量してください。

ず〜っと前に…料理本でみたレシピを参考に♪アレンジしたもの。我が家では、甜麺醤は入れません。でも、美味しいっ( ´艸｀)

焼肉屋さんで食べるタン塩みたいな味！？胸肉が柔らか、レモンでさっぱりいただけます。

コツ・ポイント

「3本指でふたつまみ」とは小さじ1/2よりちょっと少ないくらいの分量です。肉を焼いている過程で鍋底に焦げ付くようなら酒を少々振り入れるといいです。

塩レモン味が好きなので。さっぱり、でもしっかり美味しい！

卵なし豆腐の水切り不要！ヘルシー楽チン！ダイエットや離乳食にもオススメです♪

コツ・ポイント

ひっくり返すときに崩れやすいので、お皿を使うときれいにできます♪ちょっとくらい崩れても、ヘラで寄せ集めて固めると、それらしく焼きあがります （笑）テフロン加工のフライパンで作ると作りやすいです(^-^)/

ヘルシーなお好み焼きを作りたくて。

★話題入り感謝★あと1品…(ゝω＜*)が、あっという間にどの家庭にも常備してあるような食材で出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

特にない簡単レシピですｗ

お義母さんと夕飯の支度をしていた時、あと一品何しようかと話していたら…「そうだ！」とあっというまに作ってくれた一品ですｂ作っているのを横で見て覚えたので、目分量で作るレシピでしたが、今回計量してみました♪

■08,1,22にピックアップ、ミツカンさんのさっぱり焼きのコンテストで賞も頂きました■

コツ・ポイント

●豚薄切り肉はバラやロースなど、その他お好みで何でも。野菜は、えのき茸のみとか、ネギのみとか、その他色々試してみてくださいね。※出来上がりは切った方が食べやすいかも。その場合、タレを絡める前の方が、まな板の汚れが軽く済みます。

ずいぶん前ですが・・お肉にたっぷりの野菜を巻いてヘルシーに、タレにはお酢を入れてさっぱりさせてみようと考えました。お酢は気にならない程度です。

祝殿堂入り★ねぎの青い部分は捨てずにねぎ味噌に♪作り方は簡単！白いご飯はもちろん野菜や豆腐、野菜スティックのディップに。

コツ・ポイント

保存がきくように少し甘めの味付けです。味噌を加えて炒めるときは焦げやすいので常に混ぜながら煮詰めてくださいね。ゴマ油の風味は絶対あったほうがいいのでぜひ入れてくださいね♪ちょこっとあればモリモリ食べれる！きゅうりスティックでおつまみにも♪

白ネギの青い部分、捨てるのはもったいないのでねぎ味噌にしています。冷蔵庫で１０日はもちます。冷凍保存も可能です。いろいろな料理に使えるので重宝しています♪

照り焼きだれに長ネギの旨みが入って鶏肉がとにかく旨い！ご飯に乗っけて丼でも旨い！おかずにもおつまみにも最高の１品です♪

コツ・ポイント

食べるまでに時間が空く時は、③の工程まで済ませておいて食べる直前にたれに絡めるのがベスト！温める時はレンチンだとお肉がかたくなるのでコンロで温めた方がいいと思います。

昔から私の実家では、鶏肉と長ネギの照り焼きのことを『ねぎま』と言っていました。照り焼き味でご飯が進む美味しいおかずを作りたい！子供の頃に食べた味を思い出しながら作りました。

ふっくらジューシーに仕上がります。焼きたてをハフハフしながら食べるのがおいしい！

コツ・ポイント

お好きな形・大きさに成形してくださいね。

鶏でつくねを作るとなんだか納得のいくものが出来なくて。だったら鶏はやめてや豚にするか、という具合に代用してみました。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1600件漬け込んで焼くだけ簡単スピードメニュー☆ねぎも一緒に漬け込んで♪

コツ・ポイント

豚バラ肉でもOK。お好みで♪

忙しい時に便利な焼くだけ簡単な豚肉レシピを考えました♪

深煎りごまに漬け込んで焼いた鶏肉が、ふんわりやわらか♪香ばしく、コクのある味わいに、のりと小ねぎで風味も満点！

コツ・ポイント

パサつきやすい鶏肉も、そぎ切りにしてドレッシングに漬け込むことで、ふんわりやわらかく焼き上がります。お好みで、さらに追いドレッシングをしていただいても◎。

鶏肉を「キユーピー 深煎りごまドレッシング」で漬け焼きにしたごま鶏。漬け込むことで鶏肉に下味がつき、やわらかく焼き上がります。深煎りごまだけで味が決まるので、作るのも簡単♪冷めてもやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

鶏もも肉をネギだれで焼くだけ。簡単♪美味しい♪家族みんな満足♪サントリー梅酒コンテストでグランプリをいただきました。

コツ・ポイント

ネギだれを入れたら、焦がさないように弱火で調理してくださいね。味が薄いようなら最後に塩コショウで調整してください。

鶏肉料理を簡単に美味しく作りたくて、試行錯誤の上こんなレシピができました。

じっくりコトコト煮込んだら、ビックリのうまみが！お肉もホロリと柔らか。煮込み時間は長いけど、作る手間はとっても簡単です。

コツ・ポイント

にんじん、長いもなどを入れるのも好きです。煮込み終わってからそのまま放置して冷まし、再度温めなおすとよりおいしい気がします。器に盛ってから、仕上げにごま油をたらしても。

鶏手羽元がお安かったので～じっくり煮込みました。

刺身用のぶりで簡単ごちそう！鍋にさっとくぐらせた半生ぶりはとろけるおいしさ。脂ののったぶりを味ぽんでさっぱりいただいて♪

コツ・ポイント

〆は卵ぞうすいがオススメ！鍋から具材を取り除き、ごはん（丼1杯）を入れて煮立てます。よく溶いた卵（１個）を回しかけてふたをして火を止め、少し蒸らしてできあがり。器に盛り、お好みで「ミツカン味ぽん」を少量かけてどうぞ。

脂ののったぶりを、さっぱりおいしく食べられる冬の絶品鍋。具は切るだけだから楽ちん。「ミツカン味ぽん」や「ミツカンごましゃぶ」、「ミツカンかおりの蔵丸搾りゆず」で、旬の味覚を野菜とともに楽しめます！

☆1000人話題入り＆トップページ＆Yahoo!JAPAN＆クックパッドニュース掲載☆ ピリ辛のつけ麺そばです♪

コツ・ポイント

●めんつゆと水の分量は、濃縮によって調整して下さい。つけつゆと同じ割合で、合計300～400ml（2人分）が目安です。●食べているうちにスープが冷めやすいので、そばの茹で汁を器に入れて器を暖めておくとよいです。

うちの旦那さん、ざるそばは好きだけど熱いそばが苦手。でも私だってたまには熱いそばが食べたい。というわけで、ざるそばのようにつけ麺で食べられる熱いそばを考案してみました。

ミツカンさっぱり煮コンテストで「美味しいで賞」を頂きました♫♬08.06.25、100人以上の皆様に作って頂きました✿

コツ・ポイント

美味しいねぎでどうぞ～＾＾。切り方さえこの方法でしたら、後は特になしです！ねぎを沢山食べて、風邪予防して下さいね(/^▽^)/◎１２/５バターの分量を変更しました。（１０ｇ→１０～２０ｇ）

美味しそうなねぎを、大量に入手しました＾＾。なんとか消費しようと思いついたメニューですが、バターでこく、お酢でさっぱり、ねぎの甘みと絡んで美味しいですよ＾＾。こんにゃくを同様にきって入れても美味しかったです。

料理がなーーんもできない弟が、これだけは！と自慢していた料理。だがしかし、ヤツは知らない。このコツを(｀ｰ´)

コツ・ポイント

炒め始めたらあんまり動かさない。炒飯とはいうけれど、炒めるっていうより焼くイメージで。おたまで軽く押して焼き目がつくまで放置。焼き目がついたら返す。何回かこれを繰り返すと、良い感じにザックリと香ばしく仕上がる。うちでは。

夫に食べさせたら「納豆にバター！！」って３回言ってうなずいて、また「納豆にバター！！！」って言ってた。以来、夫在宅時の昼飯は納豆チャーハンのリクエストが半端ない。今週末もまた、納豆チャーハン食べるそうです。

１０００レポ感謝★鶏肉は小麦粉をつけて焼くのでコンガリ、ネギもトロトロ！ご飯ガッツリ、串より焼き鳥食べた～感でますよ笑

コツ・ポイント

・最初にネギを焼くのは焦げ目をつけるため。グリルやトースターでもOK。面倒なら、鶏肉を焼く際に、一緒に焼いてもOK。・鶏肉は先に皮目を下にしてしっかり焦げ目をつける。・鶏肉をタレに浸すのは下味をつけるのと臭みを取る為ですが省略可。

長男は肉の脂身が一切ダメなので、めったに登場しない鶏もも肉。でも焼き鳥はやっぱもも肉に限りますよネ。串にさすのが面倒な時は、丼仕様！ご飯ガッツリ進む濃い味付けです。刻み海苔はご飯の上に敷くと、シナシナになるのが気になりませんよ～！

✿100人話題入り＆COOKPADﾆｭｰｽ掲載感謝✿ﾌﾗｲﾊﾟﾝで簡単♪本格的な焼き鳥が自宅で経済的に楽しめます！

コツ・ポイント

ｺﾂはたれと焼き鳥を絡める時。その時だけは気を抜かずに一番良い状態で焼き上げて下さい。一部分がちょっとだけ焦げたぐらいがお勧めです！鶏肉はもも肉を使っていますが、胸肉と混ぜて刺しても食感と味に変化が出ます。長葱を入れなくてもOK。

焼き鳥、特にねぎまが大好きで、焼き鳥屋さんで焼いてもらうのですが、自宅に着く頃にはどうしても冷めてしまって。焼き立ての熱々を沢山食べたくて、なんとか簡単＆美味しく焼けないかと考えました。ﾋﾞｰﾙや日本酒のおつまみにもお勧めです♪

包丁いらずお鍋いらずのスピードおかず。 オイスターソースのコクが加わって、あっさりお豆腐が美味しくなります。

コツ・ポイント

お豆腐の水きりは必要ありません。お豆腐から出てくる水分でちょうど良い味になります。 電子レンジによって加熱時間は調整してください。しっかり火が通るように注意します。火が通りやすいように、大きめの器を使ったほうが安心です。

外出して帰ってきてもあっという間に作れるお助けメニュー。お豆腐好きな主人のために作りました。

鶏もも肉と白ねぎに下味を揉み込んで、フライパンで焼くだけ～♪串に刺す手間を省いたので簡単に作れます☆

コツ・ポイント

鶏もも肉に下味が付いているので、焦げやすくなっています。様子を見ながら火加減を調節してくださいね。

いつも竹串に刺して魚焼きグリルで焼いて作っていた塩焼き鳥。これを串に刺さずにフライパンで焼いたら、簡単に作れるなぁと思い試してみました♪ヒントになったレシピは…『★ズボラな焼き鳥★あれっ、串がないよ～！』（ID:1979988）

長ねぎの甘さを引き立てた、シンプルなスープです＊100人話題入り感謝☆

コツ・ポイント

長ねぎは程よく焼き目をつけ、いい香りがするまで炒めてください。焦げすぎると風味が良くないので気をつけて。

いつも行く卵屋さん（養鶏場）の店先にあった、柔らかい長ねぎ。普段ならコクの出るベーコンなどと一緒に調理するのですが、今回は長ねぎだけを程よく炒めて作ったら、甘くておいしかったので。

プレミアム献立掲載、２度目の話題入り感謝♡長ネギだけであと１品！作りやすい分量で書いてますが、長ネギ2〜3本ペロリ♡

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素は中華味の素やウェイパーなどでも代用出来ます！ウェイパーの場合は塩分量が多いので、1/3〜1/2の量にして下さい。和風になりますが、だしの素などでも美味しく作れます。

長ネギが安かったので！大量消費できるレシピを考えました。家族に好評だったので覚書です♡

ネギがたくさん余ったら絶対これをやります！とても美味しいお酒のつまみになります！ごはんのおかずとしてでもOK

コツ・ポイント

強火でやると焦げ焦げになって失敗するので、小さめの中火でじっくり焼きましょう

ネギ消費の為

つくれぽ400人超え♡感謝です！！新物しらすをGETしましたー！お弁当のおかずやお酒のあてにぴったりです♪

コツ・ポイント

卵に少しマヨネーズを加えるとふんわり焼けます！ここポイントです！卵を巻く時、素早く巻けるのなら中火から～強火、自信がない時は弱火から中火で巻いてください。菜箸で巻きにくい時はへらで巻くのもおすすめです！

マヨネーズをいれるとふんわりするのは旦那さんから教えてもらった技です！新物のしらすがたくさんあったのでお弁当用に作ってみたら美味でした！

油揚げが1枚残っていたらお試しくださいまし(・３・)～♪簡単に出来ますよん✾

コツ・ポイント

焼き時間はご家庭のトースターで調節してください。(焼きすぎると味噌ダレを塗った個所が焦げますので。。)

冷蔵庫にぽつんと残っていた油揚げをおいしいおつまみにできないかと思って・・・

フライパン1つで意外と野菜が摂れるタッカルビです。作り方も簡単なので是非お試しください。

コツ・ポイント

大好きなタッカルビをおうちでも簡単に作れたらいいなぁと思い、再現してみました。

ねぎ塩豚丼風のオリジナル鍋。たっぷりねぎと豚肉に旨塩スープが絡む味は簡単調理なのにめちゃ美味しい我が家のヘビロテ鍋です！

コツ・ポイント

キャベツの場合は煮込みすぎると食感が落ちるのでご注意を。だしが煮詰まってきたら水かだし汁を足しましょう。レモン汁はお好みに合わせて味見しながら調整してください。ねぎが苦手な方はもやし・ニラ代用可です。お好きな具材を入れて楽しんで下さい♪

新しいレシピを考えていた時に「ねぎ塩豚丼」のような鍋料理が作れないものかと自分なりの発想で作ってみたら家族が大絶賛してくれたのでレシピ化に至りました。少しとろみの付いたスープが豚肉とねぎに絡んで絶妙な味に仕上がってますので是非一度お試しを！

08.11.11話題入り。'10.2.10.100人♪ 仕上げにごま油少々…

コツ・ポイント

コツは…愛です！ 嘘です！ レンジでそばを温めておくことだと思います。 （簡単にほぐれるし、手早くできます～）

焼きそばを作ろうとしたらキャベツがなかった。 仕方ないのでネギたっぷりでごまかした。 息子に「これお母さんが考えたん？すごいね！美味しい～」と言われて赤面。

祝❤つくれぽ６００人！！感謝です。 ねぎ超大量でヘルシーに。材料も少なく面倒な作業も一切なし、超簡単レシピです。

コツ・ポイント

ねぎを大量に使うので、生地がふわっとしてもちもちした食感になります。

これぞ、ねぎ焼きと思えるものを作りたかったので。

油そば風の温かいそうめんです✿ネギをたっぷりかけて召し上がれ～♪（6/22）作って下さったしげちよさんより、冷たい素麺で食べても美味しいとのこと♡良かったら試してみて下さいね♪

コツ・ポイント

そうめんはほんの少し早めに引き上げる方がいいかもしれません。お好みでラー油をかけて食べてね☆ ねぎは青ねぎでも白ねぎでもOKです！白ねぎの場合、少し辛いかもしれないので、水にさらしてお召し上がり下さい♪

大好きな油そばをそうめんにアレンジしてみました♪

話題入り！感謝！長ネギが何本でもペロリ！トロトロであまーい！

コツ・ポイント

焦げ目はしっかり入れた方がおいしいです☆甘い長ネギとバター醤油の濃い味がおいしいです☆

太い長ネギが沢山あったので長ネギだけでもう1品☆

ネギタップリで食物繊維も摂れます

コツ・ポイント

ネギが沢山あるので作ってみました

鶏胸肉でもパサパサ感が無くて美味♪焼き鳥のねぎまの味つけは絶品です☆

コツ・ポイント

鶏肉も長ネギもこんがり焼く方が美味しいです♪

焼き鳥のねぎまが好きなので串に刺さないで食べるねぎまを考えてみました。

白ネギが冷蔵庫で眠っていたらぜひ作っていただきたいおつまみです！

コツ・ポイント

白ネギは炒めすぎるとシャキシャキしないですが、少ないと辛いのでお好みのところで炒めるのを止めてください

思いつきです(笑)

☆つくれぽ500件話題入り☆本掲載市販のタレを買わなくても簡単♪さっぱり旨みのあるタレが豚肉にしみて絶品！

コツ・ポイント

豚肉ならどんな部位でも作れます。

夕食+お弁当用に考えました♪

一度食べると絶対ハマっちゃう台湾の味♪牛肉と白葱の相性がとてもいいので、ご飯がよく進むんですよ♪

コツ・ポイント

★最後まで強火で炒めてくださいね♪★牛肉の下味付けは大事なので、時間がないときに最低限でも10分ほどつけておいてくださいね♪

葱大好きな家族のために作りました♪

お豆腐のチゲです。韓国ではおぼろ豆腐を使うんですが、絹豆腐でも美味しくできます。韓国の料理学校で習った本場の味です♪

コツ・ポイント

★の薬味を炒めるときは焦げてしまうと苦くなるので、必ず弱火で炒めてください。豆腐を入れたあとは、あまりかき回さない方が、見た目がキレイに仕上がります。エノキやニラなど、お好きな野菜を入れても♪

韓国の料理学校で、韓国人の先生に教わったレシピを簡単にアレンジしました！日本のだしの素は最初に入れますが、ダシダ（韓国のだしの素）は、最後の味を調える段階で入れるそうです。

シンプルですがお店で食べる炒飯に近い味だと思います。あればチャーシュー等入れてもいいと思います。

コツ・ポイント

今回の【香味油】はねぎのみで作りましたがにんにくを入れれば【にんにく炒飯】もできます。香味油を作る時はねぎを焦がさない様に注意してください。

ラーメン屋さんに自宅で美味しく作れる炒飯だと教えてもらいました。お店との火力の差も加味した作り方だと言ってました。

ぱくぱくお箸が止まらないサラダです。たっぷり作って大量消費も出来ちゃいます。ヘルシーなささみ入りで筋肉もアップ♬

コツ・ポイント

お好きなお野菜で作ってみて下さい♬

家の畑で育てている水菜が美味しい時期にたっぷり食べられるサラダを作りました。旨味たっぷりの梅ダレなので、どんな野菜と合わせても美味しく頂けます。簡単に出来る時短レシピ！夏バテ防止にもオススメです！

じゅゎっと染み出る天かすがいいお味の卵焼きです♡写真を撮り直しました

コツ・ポイント

卵液はご家庭の味でどうぞ♡我が家は納豆のﾀﾚが余るのでいつも１袋入れて作っています

みなさんのｱｲﾃﾞｱ溢れる卵焼きﾚｼﾋﾟに触発されて作ってみました♡

お豆腐って、沢山食べると飽きるでしょこれはどっさり食べれるよ。《 続冷奴を美味しく食べる企画♪》

コツ・ポイント

トマトニンニクダレ、夏は連続で食べてます！

お豆腐美味しく食べる企画色々やってます(^m^*)

豚肉の旨味がギュッと入った和風パスタ！！美味しすぎなので食べ過ぎ注意〜☆

コツ・ポイント

ポイントは、2つ！！パスタにしっかりと塩味をつける！！ソースを乳化させる！！それが出来ていれば美味しいパスタが出来ちゃいます☆味が薄かったりしたら塩コショウで調整して下さい！

イタリアンレストランで働いていた時に習ったレシピを参考にアレンジを加え作りました！！簡単ですぐ出来る豚肉の旨味たっぷりパスタ☆ポイントをおさえればお店みたいなパスタが出来ちゃうんです！！

400＆レシピ本掲載大感謝♡鶏肉をサッと炒めてレモン＆葱ダクで♪

コツ・ポイント

＊今回鶏肉が310gありました鶏肉の大きさ（量）でガラスープの量は若干違ってきます、レシピの分量を基準に加減なさって下さい（少なめにしておいて後で塩胡椒で調整出来ます）

＊MYレシピID : 857489の味付けは、子供の頃から好きでよく作っています主人用に肉でアレンジhttps://kenko.cookpad.com/recipes/4444健康レシピ記載

外はこんがり、中はとろっとろの焼きねぎに甘辛だれをたっぷり絡めて。こんがり焼いたねぎがとろ甘で、クセになる♪

コツ・ポイント

長ねぎはフライパンでこんがりと焦げ目がつくまで焼きましょう♪しっかり焼いたら、酒を加えてしっとり蒸し焼きにすると中までとろとろになります。

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。甘辛だれ×長ねぎの組み合わせが、焼き鳥のねぎ間を思わせる味わいで、肉なしでも満足感たっぷり♪オイスターソースのうまみとコクが、クリアアサヒによく合います。

たっぷりキャベツの栄養満点のひと品です。

コツ・ポイント

※春雨は乾燥したままスープに入れます。味がしみ込んでおいしくなります。※上記の材料以外にも、冷蔵庫にあるお野菜でたくさんアレンジしてくださいね。

だいぶ昔に見つけた、AJINOMOTOさんの調味料の裏面に載っていたレシピです。作ってみたら簡単でとってもおいしかったので、調味料の配分を我が家の好みにアレンジを加え何度も作りました。春雨のもどし方も自分流。我が家の定番メニューです♪

喜んでもらえる率が高いおそうめん。

コツ・ポイント

そうめんや味付けには技術不要のため、「温泉卵つくり」を頑張ってください

hana華奈mamaさんの温泉卵で、なんとなくの組み合わせ。

五右衛門のパクリです＾＾ 醤油味のペペロンチーノ最高！ 鶏肉と長ネギの相性バッチリで美味しいです。

コツ・ポイント

鶏肉に下味を付けることで全体的にしっかりとした味付けになります☆ もし冷蔵庫にあれば、エリンギやシメジなども入れちゃってくださいね＾＾ 【2008.12.22】バター・鰹だしを追加しました！ より五右衛門風に近づいた気がします。

以前五右衛門で食べたパスタにこんな感じのがあったなと思い、作ってみました。

シンプルな材料と調味料で作る炒め物です。だからできるだけ旬な冬ネギで作るのがベスト！ご飯にのせても◎お弁当にも◎

コツ・ポイント

とってもシンプルな材料と調味料なので、旬の時期の長ネギを使うと甘くて美味しいです。手順③では、やや強火でサラダオイルをネギに馴染ませるようにし、焦げ目をつけて炒めます。焦げ目が旨みになります。炒め加減はお好みで調整を。

ネギしかなかったので・・・。

熱を加えるとあま～い長ネギと、ヘルシーなささみを簡単ポン酢ダレで… 100人話題入り感謝です(｡￫v￩｡)

コツ・ポイント

最後にお好みで白ゴマやカイワレ大根をちらしてください☆

ネギが安くて大量に買ったので作ってみました

✿つくれぽ２００人ありがとう✿イカとおネギをコク旨のオイマヨで炒めたら簡単！すぐ出来て便利なスピードおかずに♡

コツ・ポイント

オイスターソース意外を先にフライパンに入れて火にかけずに軽く混ぜてから火を付けます※オイスターソースは、必ずマヨで炒めたあとに入れてくださいね♪（焦げやすくなるので気をつけてね）

大好きなイカとネギをオイマヨで炒めたら美味しく出来て家族にも大好評だったのでレシピupしました！七味をかけると大人味に！おつまみにも良いですよ＾＾

安い早い噛める！ 旨いからっ;.:*:･°簡単簡単♪ 是非とも食うてみてもらいたい1品なんや♪

コツ・ポイント

砂肝の下味の水分は さほど取らずに片栗粉が少し多目に付いた方が旨いです♪韓国の唐辛子は日本のみたいに鋭い辛さじゃ無いからね♪甘くてええ香りがするんだよーお高い物では無いのでね1つ揃えられるとええですよ♪煮物なんかもこれ使えます。

コリコリした食感が好きなんですよー♪低カロリーだしね♪

塩昆布と鰹節の旨みが美味しい卵焼きです。 '10.4.14 つくれぽ100人で話題入りしました✿有り難うございます。

コツ・ポイント

塩昆布入りなので味付け不要です。

好きなもの全部混ぜて焼いてみました。

スタミナ丼的な感じで旦那さん彼氏さんも喜ぶこと間違いなし！家にあるものでできるしオススメです！焼肉のタレにもどうぞ。

コツ・ポイント

豚肉を焼くときに塩コショウはしていません。タレの材料は上から順番で調合すると小さじ大さじを途中で洗わなくて良いようになってます☆

色々な塩タレを試し、私的に一番いい配合が完成しました。

2013.03.31＊話題入り♡皆様に感謝です♥このタレ簡単でとっても美味しいですよ♡ご飯が進むので是非お試しあれ♡

コツ・ポイント

タレは煮詰め過ぎるとしょっぱくなってしまうかもしれないので煮詰め過ぎには注意して下さい。豚バラブロック以外の豚肉や鶏肉でも合う様なタレなので色々なお肉でも試してみて下さいね♪

久しぶりに、肉ッ!!って感じを味わいたかったので豚バラブロック肉を使ってご飯が進むおかずを作りました♡

★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★じゃことねぎの旨みたっぷりな和風チャーハン♪

コツ・ポイント

仕上げのしょうゆは鍋肌で焦がして加えると風味が増します♪

じゃこが大好き♪

【300れぽ感謝いたします】人がよく集まる我が家のヘビロテメニューです^^人気の『自家製タレ』とコツを記載しました♡

コツ・ポイント

記載している事が全てポイントですが、とても簡単です。(9)で焦げる寸前まで煮詰める事により、とても香ばしく美味しくなるので大事です。(3)の状態で冷凍保存しておくと、いざという時とても便利です。

ただ今(昨年よりずっと)当たり前の様に作っていた周りで好評レシピを色々キチッと計っている最中です(汗)人がよく集まる我が家では、下準備さえしておけばとても楽ちん^^重宝しているレシピです。

Yahoo掲載＆300レポ大感謝♪とっても簡単なのでお父さんの晩酌に 作ってあげて下さいビールやお酒が進みます

コツ・ポイント

・タコのタウリンで肝臓に良く、おつまみにぴったりです♪ ・②の時、温度を下げて◎を入れて下さい。 ・飛び跳ねに注意して下さい。 ・茹でたこの場合、塩茹でされているので、ガラスープや醤油は加減して下さい。・胡麻はお好みで

＊いつもと違った簡単なタコの食べ方を考えました＊2013．6月14日Yahooスポットライトコーナーで紹介して頂きました、ありがとうございました♪

味付けはシンプルに砂糖と醤油のみ。鶏皮からの旨みたっぷりの油脂で炒める簡単だけど美味しいねぎ料理です。

コツ・ポイント

ねぎを加えたときに油がはねるので気をつけてください。

鶏皮のカリカリ炒めが大好きでよく作るのですが、その時に出る油で野菜を炒めたら美味しいだろうなぁ～と。まずはシンプルにねぎを炒めてみました。やっていませんがセロリとかも美味しそう♪

塩麹に漬けたお肉は、柔らかくなるだけでなく短時間で奥行きのある味を作り出してくれます。塩味と相性のよい葱+で美味しすぎ！

コツ・ポイント

使用する塩麹によって塩分が違います。初めはお肉100ｇに対し、大さじ1弱を目安に使ってみてください

注目の塩麹、使う度にその素晴らしさを実感し、すっかりはまりました！今回は塩味の焼肉で♪焼肉屋さんに行くと必ず別皿で注文する大好きな長ネギのごま油漬けを合わせてみました

★１０/０３/０５話題入り★香ばしく焼いた厚揚げにこってりソースのオイマヨで♬♪すりゴマたっぷりかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

白葱もじっくり焼いて甘みを引き出してくださいませ✿

厚揚げが大好きなので作りました。

コムタン、タッコムタン、サムギョプサル、ポッサム、焼肉に。別レシピにそれぞれ作り方があります。よろしければご覧下さい。

コツ・ポイント

調味料は加減してね！

思いつき。

たっぷりの長ネギとしらすで和風なパスタはいかがですか？あっという間に出来ちゃいますよ♪

コツ・ポイント

パスタの茹であがりとフライパンの方のソースの出来上がりを同じくらいにするといいですね♪辛いのが苦手な方は鷹の爪の量を少なめにしてくださいね！けっこうピリリとします・・・。ちりめんじゃこでもイケるかも☆

この前お友達とランチに行って食べたパスタが美味しくて、再現してみました。なかなかいい感じに出来たと思うのですが・・・。

豆腐がメインなので意外とヘルシーですが食べごたえあり！しっかり味噌味でご飯がすすみますよ~（＾０＾）

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りし（水切り後に最後に両手で挟んでギュッとおさえるとしっかり水切りできます）、焼く前にもキッチンペーパーなどで水気を拭き取ってください。ニラは炒めすぎると色も食感も悪くなるので、仕上げにサッと炒めるだけでOKです。

賞味期限がせまった豆腐を消費するために、簡単でメインになるおかずを考えました。沖縄料理のゴーヤーチャンプルーなどの炒め物に入っている豆腐が美味しいなぁと思い、豆腐の炒め物にしてみました。野菜は私の大好きな長ネギとニラを♪

400れぽ感謝♡半日漬け込んだねぎ醤油だれが絶妙な美味しさ♪ お好みでエビや帆立などでもOKですよ☆

コツ・ポイント

オクラの大きさ等によっては、たれが少なく感じるかもしれません。お好みで追加して下さい☆余ったねぎ醤油だれはお好みの素材と和えたり、唐揚げや冷奴にかけたり…等お楽しみ下さい♪アレンジアイデアもお待ちしています♡

関西では半夏生にタコを食べる習慣があります。親戚の家にお邪魔した際にいただき、美味しさに感動してレシピを教えてもらいました☆ 「たこ オクラ ねぎ」で検索したところ類似レシピが存在しなかったのでアップしました。

おうちにある材料でもっちりお手軽チヂミ♡長ネギたっぷり甘くて美味しい～！あと一品にも大助かり♪付けダレも是非オススメです

コツ・ポイント

両面ごま油でこんがり焼いて下さい。今回は長ネギ消費に使いましたが、もちろんニラでも美味しいです。

材料少なく節約できるチヂミが大好き(*^-^*)我が家のチヂミ覚書。

甘味のある白ネギをこくある柚子胡椒ソースを絡めて頂きます♪お好みでお肉も一緒に炒め合わせて下さい♡

コツ・ポイント

白ネギは洗ったら水分を拭き取って下さい、油跳ねするので注意です。 ＊白ネギ（長ネギと一緒です）

葱類が好きなので、いろんな食べ方をしています。

無限シリーズ第10弾！たっぷりの葱も加熱すると量が減って沢山食べられます。葱消費に、おつまみに、あと一品にも☆

コツ・ポイント

耐熱容器が無い場合は深めの耐熱皿＋ラップで代用出来ます。ツナの油は軽く切って使用していますがお好みで。葱をもっとクタクタにしたい場合は追加加熱して下さい。加熱するとかなり量が減るので、作り置きする場合は倍量で作る事をオススメします。

時期になると大量の葱を頂くので、無限シリーズを葱で作ってみました。おかずというよりおつまみ感が強いです。

冷奴はしょうゆで食べる？いえいえ塩ダレがおすすめです！絶対ハマるからやってみてください❤

コツ・ポイント

塩派急増中♥♥♡ お豆腐の味がよーーくわかります。 うちでは冷奴だすと、この食べ方しかしなくなってしまいました♪

ある番組でオリーブオイルと塩でお豆腐食べてる方がいたんです。じゃーごま油は？とやってみたらおいしすぎ！！

材料は、お餅とネギだけ♪おかか醤油がたまならい♪ついつい食べ過ぎちゃうネギ餅です♪ホットプレートでもお薦めです♪

コツ・ポイント

お正月、お餅が残ってしまったときには是非作ってみてね♪ホットプレートでみんなで食べてもGOOD♪熱々のうちに食べてね♪

いつも家にお餅があるときに必ず作るレシピです。簡単で美味しいです。

トースターで焼いて簡単に♪わさびが効いてて美味しいですよ～♡あと1品に、おつまみにちょうどイイ♫

コツ・ポイント

さつまあげは焼き色がつくまで焼いてください。

さつまあげを使って簡単に♪

つくれぽ200大感謝！お肉の代わりに厚揚げを使った味噌炒め。甘いネギ＆ほろ苦いピーマンが味噌味によく合います。

コツ・ポイント

味噌だれはパチパチととびはねますので、手早く仕上げてください。ショウガは香りを付けるために入れるので、食べるときには除いてＯＫ。ピーマンが苦手な方は、エリンギやしめじなどのきのこ類や、レンコンなどで代用しても美味しいですよ♪

アクセスありがとうございます♪厚揚げにうまく味が絡みそうな、味噌だれを使って炒め物を作ってみました。彩りに緑の野菜を加えようと思い、冷蔵庫に残っていたピーマンをプラス。ご飯がすすむ一品に仕上がりました。

✿10/07/16話題入り感謝✿バター焼きも好き・・・これも美味しい～レモン汁があっさりいい感じ

コツ・ポイント

★塩気の感じ方は人それぞれなので塩分控えたい方は控えめに入れ、後でふりかけて調節できます。★ネギは多め、生レモンを絞るのがオススメです！

たまに見かけるホタテの塩ねぎ味って言う焼くだけのものが旦那が好きで、自分で何度か考えて作り簡単調味料であっさりと飽きなくてうちの子供も食べれる味に落ち着きました。焼き魚にもレモン絞って食べるの家族全員の好みです＾＾

串に刺さなくても、フライパンで簡単に焼き鳥気分！塩鶏風下ごしらえをすると、鶏むね肉がとても柔らかく食べられました♪

コツ・ポイント

鶏むね肉を片栗粉をつける前にこしょうを少々振ると、ちょっと引き締まった味になります。鶏むね肉に片栗粉をまぶしているので、たれを入れて煮からめていると、自然にとろみがついてきます。

いつもは鶏もも肉で作っているのですが、塩鶏にすれば鶏むね肉でもやわらかく出来るかな、と思い作ってみました♪

我が家のぬたはゴマ入り酢味噌がポイント♪大量のネギの消費に！美味しくていくらでも食べれちゃいます！

コツ・ポイント

★茹でた後のネギは、冷水で冷やすか、冷めてから手で絞りましょう。やけどには注意して下さい。

母に教えてもらった酢味噌はごま入り。自分の保存用に。

お安い豚こまとシャキシャキもやし、たっぷりのネギでボリューム節約レシピです！ごま油とニンニクが食欲そそります！

コツ・ポイント

もやしと長ネギを炒める時は強火でササッと炒めることでシャキシャキもやしに♬レモン汁を入れてもサッパリ美味しいです！ネギ塩味でお酒にもピッタリです♡

お安い豚こまと、もやしでボリュームおかずを作りたくて！