《人気１位・クックパット殿堂入》ねぎレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のねぎレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Scallion Pancakes（蔥油餅）～中国～サクサクもちもち、香ばしいネギのパンケーキ～
小麦粉の生地に細かく刻んだネギを練り込んで、鉄板でじっくりと焼き上げる中華の軽食。焼けると香ばしいネギの香りがふわっと広がり、外はパリッと、中はもちもちの食感が楽しい一品。噛むたびにネギの甘みとほんのり塩味が口の中に広がり、ビールのお供にもぴったり。
Pajeon（파전）～韓国～ネギたっぷりの香り豊かなチヂミ～
たっぷりの青ネギを小麦粉の生地に混ぜ込み、カリッと焼き上げた韓国のチヂミ。焼ける音とともにネギの爽やかな香りが漂い、外はサクサク、中はしっとり。醤油ベースのタレにつけて食べると、ネギの風味とタレの旨味が口の中で踊ります。寒い日のあったかおやつにぴったり。
Cibulák（チェコ語）～チェコ～ネギを使った伝統的なスープ料理～
オニオンスープの仲間のようなこの料理は、主役はネギ。じっくり炒めたネギの甘みが染み渡る透明感のあるスープで、冷えた体をじんわり温めてくれます。スープの表面でネギの香りが立ち上がり、パンを浸しながら食べると心までほっとする味わいが広がります。
Sabzi Khordan（サブジ・ホルダン）～イラン～生のネギを使った香味野菜の盛り合わせ～
イランの食卓には欠かせない新鮮なハーブと一緒に並ぶのは、ざく切りの生ネギ。辛みと甘みが混ざるネギの刺激的な香りが鼻に抜け、パンに挟んだり、ヨーグルトと一緒に味わうと爽やかなアクセントになります。昼下がりの陽気な食卓を思わせる一品。
Frittata con cipollotti（イタリア語）～イタリア～ネギ入りのふわふわ卵焼き～
オリーブオイルで軽く炒めた細ネギを卵液に混ぜ込み、ふわっと焼き上げるイタリアの朝食。ネギの柔らかな甘みと卵のまろやかさが溶け合い、口の中で優しいハーモニーを奏でます。食卓に並べると、ほっとする家庭の味わいが漂い、ワインとも意外に相性が良い。
Negi Maki（ねぎまき）～アメリカ（ハワイ）～和風味のネギ巻きロール～
日本の影響を受けたハワイ料理で、細長いネギを肉や魚で巻き、香ばしく焼き上げた一品。焼ける香りが食欲を刺激し、肉のジューシーさとネギのシャキッとした食感が一緒に楽しめます。手軽につまめて、ビーチサイドのカジュアルな雰囲気にぴったり。
Botarga con Cebollino（スペイン語）～スペイン～ネギと魚卵のコラボレーション～
スペインの珍味、ボタルガ（魚卵の塩漬け）に刻んだ細ネギを混ぜて味のアクセントに。塩気の効いた魚卵の濃厚な旨味にネギの爽やかな辛味が加わり、パンにのせて食べると、噛むたびに豊かな風味が広がります。お酒好きにとってはたまらない組み合わせ。
Zaalouk aux Ciboulette（ザルーク・オ・シブレット）～モロッコ～ネギ風味のナスのディップ～
焼いたナスにネギをたっぷり加えたモロッコのディップ。トマトの酸味とネギの香味が溶け合い、柔らかくなったナスの滑らかな舌触りに、時折ネギのシャキッとした歯ごたえがアクセントになります。パンと一緒に食べると、異国の市場の香りが広がる気分。
Green Onion Chutney（グリーンオニオンチャツネ）～インド～爽やかなネギのチャツネ～
スパイスと一緒に細ネギをペーストにしたインドのチャツネ。ピリッとした辛さとネギの新鮮な香りが口の中を刺激し、ドーサやチャパティとともに食べると、シンプルな料理に爽快なアクセントを添えます。食欲をそそる香りが食卓に華を添えます。
Sibiuțu' de Mureș（ルーマニア語）～ルーマニア～ネギ入りの伝統的な肉料理～
刻んだネギをふんだんに使い、煮込んだ肉料理に香りと甘みをプラス。ネギのほのかな辛みが肉のコクと混ざり合い、深い味わいを生み出します。冬の寒い夜に家族で囲む温かな一皿で、ネギの香りがほっと心を温めてくれます。