筑前煮/おせち煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。
宝島社クックパッドの春レシピ掲載✿2014年5月21日1000人の方に作って頂き殿堂入りしました♡炒めた玉葱が甘いです☆
醤油を2段階に分けて入れ風味を楽しめるようにしました。
じゃがいもが熱いうちに混ぜ、潰しすぎないようにすると良いと思います。
じゃがいもの加熱は大きさによるので、調整してください。
レンジ加熱でなく、茹でても蒸していただいても♪
玉ねぎとツナを炒めたものが好きで、よく使います。
甘い新玉ねぎを使って、ほくほくの新じゃがをしょうゆと和えたら、きっとおいしいだろうなぁ~♪と思って作りました
お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。
このドレッシングが好きなので、新玉ねぎと合わせてみました(^o^)2010・5・26話題入りしました♡
私の好みはすぐ食べないで、ドレッシングが玉ねぎに染みて、しなしなになった位が好きです( ´艸`)
新玉ねぎが安かったので作りました♪
>>作り方はこちら私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
2000レポ感謝★この時期しか食べられない新玉ねぎ、生でシンプルに食べるのが一番!ごま油と鰹節の香りが旨さを引立てます
・しっかり水分を切ってからタレに和える。
・すぐ食べるより、味を染みこませた方が美味♪ ・スライサーを使うと、辛みがほとんどなくなる。
・辛みがなければ、水にさらさなくてOK(その方が栄養価が高い)・しばらく置くと辛みが自然に抜ける
昔から新玉ねぎの季節に食べている料理です。
同じ旬のトマトと合わせると(トマトは2cm幅の角切り)とっても美味。
トッピングのかつお節と海苔は必須です!
トマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費にも。
お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。
春の野菜、新玉ねぎ♪ツナを入れてサラダにしました♪2012/05/08話題入りありがとう♪
混ぜるだけ(*^_^*)簡単レシピです。
後日作った時はこれにクレソンを入れてみましたが、それもおいしかったです
春の新玉ねぎ・・・そのまま味わいたいと思ってサラダにしました
>>作り方はこちら「インカのめざめ」という品種のじゃがいもをご存じですか?このじゃがいも、すっごい美味しいです。普通のじゃがいもと違って甘味が強いのが特徴で色がオレンジっぽい色をしてて味が濃いんですね。スーパーで見つけたら是非1度お試しあれ。
風邪をひいた時や体調がすぐれない時、胃腸の調子が悪い時などに作ってあげたいおかゆ。我が家では梅干し、昆布のつくだにをのせて食べることが多いですが卵を落として半熟にして付け合わせると栄養もとれます。
❀100人れぽ話題入り·クックパッドニュース掲載レシピ❀作り置きしておけばとっても便利♪モリモリ食べれちゃいます
水気はしっかりと切ってください。
少し酸味が強い味付けですので☆の量はお好みに合わせて調節してください。
お酢を大さじ3にしてレモン汁大さじ1プラスするとさわやかに仕上がります。
ハムをプラスすると酸味が和らぎます
新玉ねぎの美味しい時期。
沢山食べれるようにマリネ風にしました
チャプチェは肉と野菜の炒め物ですが、春雨が入るのでボリュームがあり、かさ増しできます。牛肉などお肉を入れるのが一般的ですが、私は夕食の副菜として、肉なしのチャプチェをよく作ります。
✿2009年4月12日話題入り・100人話題入り✿ 旬なものは旬のうちに! みんなで血液サラサラになりましょう♪
我が家は薄味なので、お好みで調節してください
新玉ねぎの季節になると必ず作ってます
>>作り方はこちらハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
★300レポ感謝★マリネ味の玉ねぎはシャキシャキで爽やか!かぶは塩もみでかさも減り旨み濃縮!玉ねぎとの相性もバッチリです
・新玉ねぎは辛みがなければ水にさらす必要はなく、又、時間を置くと自然に辛みが抜けます。
・水っぽくしない為、野菜はしっかり水分を飛ばします。
・玉ねぎはスライサー使用なら辛みは感じないのでおすすめです。
・クレージーソルトおすすめ
これを基本に、ホタテ、たこ、サーモン等入れると豪華です。
又、しめじ(レンジ加熱)、人参(細切り後塩もみ)、きゅうり(細切り)、トマト(2cmの角切り)もオススメ。
水菜やレタス等は食べる直前に和えます。
(和えてから水分がでるので)
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
旬の新玉葱まずはサラダで味わって欲しい♪サクサクの天かすにめんつゆが染みてたぬき風な和風サラダはクセになる美味しさよ♡
めんつゆは食べる直前にかけて下さいね♪玉ねぎがしなって美味しくなくなります~
新玉ネギの時期にはオニオンサラダをよく作るのでバリエのひとつです♪
>>作り方はこちらお酢のさっぱりとした風味と、たっぷりのお野菜で、食卓でもわりとメジャーな南蛮漬け。お魚の南蛮漬けはもちろん、野菜の南蛮漬け、お肉など、結構どんな食材にも合いますよ。
新玉ねぎのシャキシャキ感とトマトの甘酸っぱさが爽やかなさっぱりサラダです^^*
新玉ねぎなので辛味はあまりないと思いますが、気になれば水にさらして下さい。
時間があればお皿ごと冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると美味しいです^^♪
某ジンギスカン店のトマトサラダが美味しかったので、真似して作ってみました♪生のトマトが苦手なパパにも大好評^^お店より旨い!と言ってもらえました♪
>>作り方はこちら中華料理のフルコースなんかで出てくる、高級なイメージのある豚の角煮。口の中でホロホロととろける、やわらかな豚の角煮をたまにはご家庭でも食べたいですよね。豚バラ肉のかたまりが特売の時に作ってみてください。
cookpadニュース掲載♬新玉ねぎに下味をつけて辛みを和らげ旨みを引き出しました!たっぷり卵とツナで召上ってくださいね
新玉ねぎは洗った後、水に浸けないでください。
スライス後、10分ほど放置し、キッチンペーパーで汁が出るくらいまでしっかり絞りビニール袋に入れてください。
絞りが足りないと水分が出てジャバジャバになる可能性があります
初めは玉ねぎをそのまま使用。
食後に辛さが口に残りました。
浸水、塩揉みせずに辛さを抑え、マヨソースが馴染むよう鶏ガラスープで味付けしたところシットリ良い感じに。
卵の大きさにも悩みました。
ころわんの母さんさん、工程ご承諾を有難うございました♡
忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。
スーパーやデパートの地下食品売り場で、何かと目を引くデリ風のオシャレなサラダ。自分の家では、あのオシャレ感たっぷりなサラダはちょっと作れないかも、と思う貴方、大丈夫です。作れますよ!!
旬の新玉ねぎたっぷりの冷しゃぶ風サラダ。
玉ねぎ1コペロリかも~♫♥♫
✿玉ねぎは繊維に直角にスライスすると辛味がないです。
✿新玉ねぎは水にさらしたり塩もみする必要はないですが、辛味が苦手な方や普通の玉ねぎの場合は処理してくださいね。
✿豚肉は氷水で冷まさないでね!堅くなります
美味しい新玉ねぎが手に入ったので…
>>作り方はこちらコロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
100レポ★新玉ねぎの甘さ、アスパラの彩り、ツナ缶の旨み!オリーブ油ベースのドレッシングが染みてとっても美味しいです
・玉ねぎは極薄りだと、辛味がありません。
スライサーおすすめ。
・時間をおき、味を馴染まるのがポイント。
・キュウリや人参の細切りで彩りUP。
・サーモン、タコ等海鮮類入れるとデパ地下デリです。
・ノンオイルツナ缶ならオリーブ油大さじ1追加
旬のアスパラ。
サラダではしっかりアスパラに味をしみこませるのが美味しさの秘訣です。
作り置きの場合の注意→酸味でアスパラの色がくすみます。
先に味付けをしておき、食べる直前に酢だけを混ぜ入れます。
新玉ねぎで辛みがなければ水にさらす必要なし!
なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。
新玉は生が最高!ダイエットや美容の超見方のアボカドとサーモン!馴染みのあるドレッシングで簡単お手軽に♡
玉ねぎを一番下にするのは材料の中で1番ドレッシングが染みやすいので玉ねぎと一緒に他の具材と食べやすいように
玉ねぎの血液サラサラ、サーモンのアスタキサンチンでアンチエイジングとタンパク質で美肌。
アボカドのオレイン酸でダイエット効果。
組み合わせ。
うちでは週1のサラダ
我が家でも月に2回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
ちょっとピリカラなコチュジャンだれで。
卵とからめていただきます
新たまねぎは、なるべく薄めにスライスしてください。
にんにく、コチュジャンの量はお好みで
新たまねぎが美味しい季節になったので♪たまねぎには、毒素を排出してくれる働きがあります。
卵黄に含まれるレシチンを一緒に摂ることによって、美肌効果も期待できます
アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、スペイン南部の伝統的な料理です。エビやマッシュルーム、魚介類などを入れるのが一般的です。
100人話題入り感謝☆新玉ねぎを薄くスライスしてカツオ節で和える我が家の人気サラダです
新玉ねぎは水にさらさなくてもOK古い玉ねぎは水に浸して下さいね鰹節多めの方が玉葱の辛さを緩和してくれます
友人から教わりましたアレンジしてます
>>作り方はこちらピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
トマトの酸味にレモンとお酢でさっぱり爽やか♪新玉ねぎの甘みも美味しい♡2014/4/25・2015/7/20話題入り♡
玉ねぎは熱い内にマリネ液につけます。
レンチンしているので味のしみ込みも早く、粗熱がとれたらすぐ食べれます。
甘さ控えめです
Myレシピ「玉ねぎのマリネトースト」を食べようと思って、大好きなトマトも入れました♪新玉ねぎ加熱で甘みも増すので酸味をプラス。
酸っぱ好きさん用です♪
節分といえば恵方巻。恵方巻は元々は関西が発祥だそうですが、今は全国に広まって、節分になるとあちこちで恵方巻が売ってますよね。家で手作りすれば沢山食べれて安上がりです。
2020.5.24 話題入り感謝♪サラダ感覚でおつまみにも♪
かつお節たっぷりが美味しいですよ♪玉ねぎが多いと混ぜにくいです(^_^;)
納豆×マヨの組み合わせが好きで♪大好きな新玉ねぎと合わせました☆ミ
>>作り方はこちら博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
新玉ねぎを買うと必ず作る我が家の定番です。
09/06/15話題入り、有難うございます♫
今回ワカメは塩蔵のものを塩抜きし、戻して使用しました。
分量は戻して絞った後のgです。
皆さんもすでに定番にされていたらごめんなさい(>_<) 2009.4.21タイトル少し変更しました
私はポン酢だけで食べていたのですが、 夫がいつもマヨネーズをかけて食べるので
>>作り方はこちら食費節約やダイエットにもおすすめな豆腐ステーキ。小麦粉をまぶすことでたれがよく絡み、豆腐も崩れにくくなります。油で焼くので、大根おろしなどをのせてポン酢などで食べると、さっぱり系の豆腐ステーキになります。
マイルドな酸味でさっぱり。
デトックス効果にも期待です♬
玉ねぎとワカメはしっかり水気を切ってください。
自家製梅干し使用です。
梅干の味によって調味料を加減してください。
梅の酸味が強い場合みりんをお好みで小さじ1~加えたりコーンやシーチキン等を入れると和らぎます。
マヨネーズは大さじで量りにくかったので20gと載せてありますが大体大さじ2程度だと思います。
かつお節は手順2で材料○と一緒に混ぜずに最後にざっくり和えてください
新玉ねぎの時期なので、我が家の定番のおかか梅マヨで和えました✿
>>作り方はこちらトマトを炒めて食べたことが無い方もいるかもですが、甘くないトマトや、そのままでは固いトマトなど、炒めたり、アレンジした方が美味しく食べれる場合も多々あります。特に固めのイタリアントマトなどは炒めるのに向いてます。
❀100人れぽ話題入りレシピ❀新玉ねぎのおいしい季節にぜひ作ってね♪きゅうりとゆで卵で簡単に作れるよ~^^
かにかまはほぐれているものを使いました。
お好みでマスタードを加えればまたひと味違っておいしいです!水気はしっかり絞ってくださいね
実家で採れた新玉ねぎで。
新玉ねぎは生でサラダに使うのが定番です!オニオンスライス+かつお節+ポン酢も好きですがマヨネーズ系のサラダにしてみました
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。
さっぱりいただく♡新玉ねぎとツナのおかかポン酢サラダ
旬の新玉ねぎを食べよう~私は玉ねぎの辛味が大の苦手なのでボールに入れて3時間くらい水ではなく空気にさらしました*_ _)ペコリ♡さっぱりしゃりしゃり美味しかった
新玉ねぎの生サラダ美味しそうなんだけど玉ねぎの辛みが大の苦手なので長時間さらすことで辛み撃退
>>作り方はこちら胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。
クックパッドニュース掲載♡新じゃがと新玉ねぎの美味しさをシンプルに味わうサラダです♡ちょっとデパ地下風!?かも(^^)
○以前は玉ねぎは水にさらさず使用していましたが、辛味を感じる物もありレシピ変更しました。
2022/3/28○じゃがいものレンジ加熱時間は環境によって調節下さい。
500wで100g2〜3分位。
途中で一旦取り出し混ぜるとムラになりにくいです
春野菜が店頭に並び始めました♡春待ち遠しくサラダを考えてみましたψ(๑'ڡ'๑)ψ
>>作り方はこちら油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。
2010.6話題入り♪スライス玉ねぎを生ハムで巻くだけ~簡単な前菜サラダです♪お好みのドレッシングでどうぞ(^^♡
とくにコツはないんです~ ^^; 春だと絶対新たまねぎで試してほしいです!(^^)!
レストランのメニューに似たのがありました ^^; いつも作ってます!(^^)! 十八番♪♪♪
>>作り方はこちら海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
ぱぱっと出来る簡単ヘルシーなサラダ。
めんつゆマヨと山葵酢でさっぱり&コクウマです。
【2013/5/12話題入り☆感謝】
ソースの分量はお好みで加減してください。
(今回3倍濃縮めんつゆ使用)ねぎをのせても美味しいです
新玉ねぎとワカメが好きなので、これまた好きなめんつゆマヨであえてみました
>>作り方はこちら節分といえば恵方巻。恵方巻は元々は関西が発祥だそうですが、今は全国に広まって、節分になるとあちこちで恵方巻が売ってますよね。家で手作りすれば沢山食べれて安上がりです。
箸休めに簡単に1品❤サッパリだから、いくらでも食べれちゃう♬
玉ねぎの大きさによりますので調味料は加減して下さいね。
ツナやハム、カニカマ、ちくわ、ワカメを加えても美味しいですよ❤
大好きなゆかりを合わせてみました
>>作り方はこちら生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
今が旬でたっぷり食べたい新玉ねぎの簡単でおいしいレシピです!色どりもいいし、涼しげな見た目なので暑い日におすすめです☆
新玉ねぎなので長時間水にさらす必要はありません。
出来立てからおいしいですし、1日おいて味がしっかりなじんだものもまたおいしいです
今が一番おいしい新玉ねぎと、大好きなトマトを、素材を生かしたお料理にしました!
>>作り方はこちら白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。
あまい新たまねぎがドレッシングの一部になったよう。
簡単でおいしいよ!2017/09/18話題入り♡有難う^^
トマト、玉ねぎの切り方はお好みで。
でも玉ねぎは粗みじんにしてしゃきしゃき感の残るほうがおいしいです
子供のころ、どこかで食べた味?を思い出して作りました
>>作り方はこちらお肉が胃がもたれるという方、健康志向の方、お肉とお魚を交互に食べるという方に参考になる、魚がメイン(魚介)の夕飯おかずをまとめました。マンネリを脱却したい、いつもと違う魚料理が食べたい方にも。
我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
やっぱり新玉ねぎは生で食べたいですね♪カニカマやかつおぶしと合わせれば、甘みが増す感じ。
味付けはめんつゆだけで簡単☆
新玉ねぎ・カニカマ・かつおぶしの分量は目安です。
お好みに合わせて、材料や調味料の分量を調節してください
今までは、新玉ねぎとかつおぶしだけで作っていましたが、カニカマも加えたらまた違った味になるかなぁ…と思い作ってみました
>>作り方はこちらいつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。
【話題のレシピ入り】新玉ねぎがペロリと食べられる、さっぱり&旨みたっぷり、お箸が止まらなくなるサラダです☆
豆苗を軽く加熱し、出た水分を切ることで、特有の青臭さが軽減します。
また、豆苗がほんのり温かいうちに混ぜ合わせることで、新玉ねぎがしっとりし、調味料との馴染みも良くなります
新玉ねぎは水にさらす必要がないので、血液サラサラ、免疫力アップの効果がある、硫化アリルを効率良く摂れます。
また、豆苗にはβカロテン、ビタミンC、葉酸が豊富。
油と一緒に摂ることで、吸収力を高める効果もあります
我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。
新玉ねぎをたっぷり使ったポテトサラダです。
コンビーフのコクと新玉ねぎがいい相性です
新玉ねぎは、辛みが少ないので、水にさらさず使っていますが、辛みが苦手な方は水にさらしてから水気をよくとって使ってください。
新玉ねぎでない場合も水にさらして使います。
マヨネーズ控えめになっていますので、お好みで調整してください
お店で食べたコンビーフのポテトサラダがおいしかったので、作ったのがきっかけです。
新玉ねぎの季節なので、新玉ねぎを多めに入れるとコンビーフといい相性で、お気に入りです
マスタードと一口にいっても、結構いろんなタイプがあるものです。私も一時期、つぶつぶが沢山入った粒マスタードにはまって色々買ってた時期がありましたが、肉料理だけじゃなく、幅広い料理に使えますよ。
甘い物が食べたい、でもダイエットしてる、又は糖質制限をしている、という方におすすめなのが、レンジでチンしたさつまいも。あと人参もレンジでチン..。
そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのさつまいももありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味し..。
天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはさつまいものサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチ..。
業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食..。
八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実は根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、..。
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