リュウジ至高の牛丼/牛丼屋越えレシピ
人気のリュウジさん至高の牛丼/牛丼屋越えレシピ
牛丼屋、越えました【至高の牛丼】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【至高の牛丼】
・牛肉 １００g
（今回は海外産の牛バラ肉切り落としを使いました）
・玉葱 ５０g
・生姜 ５g
・牛脂 1/2個
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ2
・赤ワイン 大さじ2
・コンソメ 小さじ1/2
・白だし 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・水 大さじ2
・ご飯 ２００ｇ
・卵 １個
・紅ショウガ 適量
・小ネギ 適量
★お好みで
七味唐辛子、タバスコ
作り方・手順
１・玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにする
２・鍋に醤油大さじ１、みりん大さじ２、赤ワイン大さじ２、コンソメ小さじ半分、白だし大さじ半分、砂糖小さじ半分、水大さじ２、玉ねぎ、生姜を入れ、
強火で煮立て、その後は弱めの中火で玉ねぎがしなっとするまで ２～３分煮る
３・牛肉、牛脂を入れ、箸で混ぜながら煮る。１～２分たって肉に火が通ったら、丼によそったご飯の上にのせ、紅生姜を添え、真ん中に卵を落とし、小ネギをちらし、七味をふって完成
＞＞コメント
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