《人気１位・クックパット殿堂入り》牛丼レシピ。つくれぽ1000越えも

つくれぽいつもありがとうございます、お陰様で8000件以上もいただきました。
海外からも数多くいただき、本当に感謝です

コツ・ポイント

肉は、脂身があってなるべく薄切りにしたものがよいです。
味は、甘さと辛さのバランスが重要です、醤油も種類・地域によって塩分がちがうので、最後の調整を慎重に。
因みに、ここで使用した醤油は、ヒゲタ醤油とヒガシマルの薄口です。
新玉ねぎは、溶けてしまうので普通の玉ねぎを使ってください

結構前から、作っていたのでよく覚えてないですが、子供がまだ赤ちゃんだったので吉野家に食べに行けなくて、それなら作ってしまえと・・・

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ7000件大人気の定番メニュー♪しっかり味の簡単牛丼＊

コツ・ポイント

❶肉は薄切りを使用♪❷出来上がってから一度冷ますと味がしみて美味しい♪

大人気の定番メニュー＊

♥2000件感謝♥関西風のすき焼きの作り方を参考に作ってみました。
たった５分の煮込み時間でもしっかり味がしみて美味♫

コツ・ポイント

*なるべく薄いお肉の方が、柔らかく美味しく出来ると思います*フライパンで作ってもOKです*だし汁を加える前に牛肉と玉葱に砂糖・調味料を絡める事で、しっかりと味が染み込み、煮込み時間が少なくお肉が柔らかく出来上がります

関西風のすき焼きが大好き♡その作り方を参考に牛丼を作ってみたらいつもより美味しく出来たので♫

短時間でもしっかり味が染みてお肉も柔らかです☆そのまま食べても、がっつり丼にしても♪13/3/19話題入り感謝☆

コツ・ポイント

お肉はバラ肉もオススメ！豚肉でも◎砂糖は醤油より味が染み込むのに時間がかかるので、必ず醤油より先に入れて下さいね☆関西風の少し甘めの味付けなので、甘さ控えめが好きな場合は砂糖の量を減らして最後の仕上げにみりんで味を調節してみてください☆

吉野家のあの味が好きで、家でも似た様なのを食べたいなと思って＾＾

日テレZIPに出演＆紹介吉レシピ達よこれを超えてみろ！他とはレベルが違うそのものズバリ味部屋の中は吉野家の香り♪

コツ・ポイント

お菓子作りと同様レシピ通りに作るのがコツ材料は他で代用すると吉野家の味になりません

大きい写真/あくまでクッパが最新版https://blogs.yahoo.co.jp/smilestreet/17649906.html安価に済ませて牛皿お代わり無制限！

600れぽ・カテゴリ掲載感謝♡いつもの牛丼に3つの工夫をするだけで…驚きの変化が！お肉柔らか&美味しさワンランクUP♪

コツ・ポイント

肉を醤油等で調味後、ある程度炒めないと味がボヤけますので、気をつけて下さい☆ご飯に若干味が付きますので、具の方のだし汁を顆粒の素で作る場合、ごく少量でOKです。
お吸い物の具が気になられる方は、ご飯に混ぜる際に小さく刻んでくださいね

以前TVで、東京 恵比寿「日本料理 雄」の"幻の尾崎牛と松茸のすき焼き重"(なんと一杯20000円以上！)を紹介していました。
同じ材料には手が届きませんが…手順を真似て作ってみると普段に比べ格段に美味しく出来たので覚書きに♪

2013.05.09＊100れぽ達成♡感謝です♥味付けはオール大匙2♡旦那が美味しいと吠えまくった自慢の牛丼です♡

コツ・ポイント

灰汁は丁寧に取り除いて下さい。
だし汁は水＋本だし小1/2でもOKです。
山かけ・全卵・卵黄・キムチ・たべラー等を乗せたり色々アレンジするのもおすすめです。
汁多めなので肉500g位まで増やしても大丈夫です

旦那が吉牛みたいと毎回喜んで食べてくれる我が家の牛丼です。
私には吉牛とすき家の違いすら分かりませんがねwww2013.04.10レシピ見直しました。
大幅な変更はありません。
2013.05.01トップ写真変更しました

偏食や少食の子供が毎回おかわり☆難しい調味料は我が家に無いので家にある調味料で♪

コツ・ポイント

吉野家ではなく、すき家寄りの味にしました

あの味をご家庭で

コツ・ポイント

作ったら間髪入れずにすぐ食べる・・・のがポイントのような気がします

某牛丼屋さんのファンなので、なんとか家で食べられないものかと思って考えてみました

うちの旦那さんお気に入りの牛丼♪11/01/25.話題入り感謝(´∀｀)ありがとう！

コツ・ポイント

調味料は料理酒でもいいですがやはり白ワインがオススメ！。
灰汁が凄い時はササッとすくって取ってくださいね！。
生姜のすりおろしもチューブよりすりおろしたものがオススメ〜！

お気に入りレシピ本のレシピを好みのつゆだくにアレンジしました♪

たっぷりのつゆをかけてお召し上がりください。
大好きなしらたきを入れて増量♪家計にも優しい牛丼です

コツ・ポイント

お肉は安いものでOK★なるべく薄く切り落とされた肉がいいです。
私はいつも100g、99円の特売品です。
つゆだくがイヤな方はもちろんつゆなしでも♪

大好きだったみぃーちゃまの牛丼。
レシピがなくなってしまったので思い出しながら自分流にアレンジしてみました

吉野家とすき家の間の味、くり家の簡単牛丼♪難しい調味料いらない！話題ありがとう(*^.^*)

コツ・ポイント

目分量なので味をみて自分で調節してください(*^^*)

牛丼を作ろうかと勘で作ったら激ウマ！目分量です(‾∀‾)

COOKPADのレシピ本に掲載話題のレシピです某チェーン店に負けない味です簡単、時短、美味しいの三拍子揃ってます

コツ・ポイント

汁だくの材料です少なくて良い場合は、調味料を半分にして作って下さい忙しい時はこれに限りますぱぱっとできて、なおかつ美味しい♪クックパッドの夏レシピBEST100に掲載されました

子供が小さい時からのメニューです忙しい時はいつもこれでした待たせない、面倒じゃない、簡単なので、ぜひお試し下さい１度食べるとチェーン店では食べられなくなりますよ作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

H25.3,19. 100人話題入り大感謝♡超簡単♪早い♪ウマい！ぜひおためしを

コツ・ポイント

簡単過ぎて(;´▽｀A`` 特にありません♪牛肉は薄切りならなんでもokですよ♪かさ増しに白滝を入れても美味しいです♪

おいなりさんのレシピからはじまり。
黄金比率の調味料で作るレパートリーが増えたので。
(｡￫ˇ艸￩)

作れぽ300件突破！！ありがとう♡少ない材料で簡単に美味しい牛丼ができますよ♪もしかしたら吉野家牛丼に近いかもw

コツ・ポイント

火加減と煮すぎないこと以外にありません〜

以前はめんつゆで作ってたんやけど白だしを使った方が旨いかなと思ってしてみたらイケるって味になったので☆

吉牛にも負けない味です。
ご家庭でも簡単に出来るようにレシピを考えました

コツ・ポイント

濃いめの味付けにしています。
お好みで増減してください

食べたい時に自宅でも手軽に手作りしたかったため

作る過程にコツあり！家族も大好きな牛丼☆R3.5.27 現在の我が家の分量に変更しました☆ H21.11.23話題入り

コツ・ポイント

邪魔くさいように思いますがみっつのＰＯＩＮＴを守ってもらえれば、簡単に美味しくできます〜☆4年間で叩き込まれたＰＯＩＮＴです(笑) ちなみに我が家は玉葱多めです☆

パパが大好きな吉野家の牛丼。
特盛を食べたいけど我慢して並を食べている姿を見て家で作ってみようと☆吉野家バイト歴4年の知識を活かしてLET'S牛丼作り！※分量が中途半端で申し訳ないです。
私自身お肉が苦手で私だけいつも別メニューなので…（笑）

たっぷり玉ネギから水分が出るのでお水不要☆また牛肉から美味しいお出汁が出るので顆粒だし等も不要☆7/20.100人感謝

コツ・ポイント

玉ネギの量が多いと味付けが薄くなるかもしれませんけど、仕上げ前に味見をしてお醤油をお好みで加えてみてください☆母が作るすき焼きの作り方です☆関西風は割り下を使わないのでちょっと濃いめの味付けで白いご飯にピッタリです☆

牛丼を作っていたとき、すき焼きと同じ作り方にしたらどうだろう～と思い作ってみました。
2011.11/22 話題入り感謝です♪♪♪2013.7/20つくれぽ100人 大感謝です♪♪♪今後ともどうぞよろしくお願いいたします♪♪♪

しらたき、多めの玉ねぎが入って、カラダに優しい牛丼です。
炒めているので、コクがあり、しっかりしたお味です

コツ・ポイント

・ササッ！っと、すぐに作れます☆・出来立てを頂いても、もちろん美味しいですし、翌日に馴染んだお味も、美味しいです。
・頂く時に、生卵を加えても美味しいです。
・小さいお子様には、しらたきを短めにカットして下さいね

高校生の頃からのレシピです。
しらたきが入っているのが、家の牛丼だったので、外食で初めて食べた牛丼に、しらたきが入っておらず、軽くビックリしました。
ガツンとし過ぎない、カラダに優しい牛丼です

牛丼屋さんに行かなくても超美味しい牛丼が簡単に出来ちゃいます！汁だくも好きなだけ◎煮込み時間及びコツポイント追加有り

コツ・ポイント

これといってありません。
砂糖ははじめから全部入れず大さじ１から入れて火を止める前に味を見て砂糖や醤油等の調整をして下さい。
あまり煮つめ過ぎるとお肉が固くなるので火が通ればOKです

スーパーで買い物中牛の薄切り肉がお安くなっていたので肉じゃがと思って購入したのですがランチに手軽な牛丼にしました

超時短！水無しの短時間加熱で、しっかり味＆ジューシーな仕上がりになります。
★温卵レシピ付き★なめっこ星人のレシピ

コツ・ポイント

お肉が大きい場合は、適当に切るかちぎって下さい。
最後に加えることで、脂身が少ないお肉でも軟らかく仕上がります。
ご飯はパスタ、うどん、蕎麦、焼きそば等でも代用可能。
カレー、グラタン、ドリア、オムライス、汁物などの具としても使えます

休日のちょっとした時間にまとめて作っている牛丼＆豚丼の定番レシピです。
冷凍すると味がなじんで軟らかくなり、さらに美味しくなります。
一度に沢山作って、冷凍保存も是非試してみて下さい

つくれぽ100人＆人気検索1位獲得感謝です☆白ワインは使わず、家にある材料で簡単にできます！冷凍保存もできますよ♪

コツ・ポイント

味見の段階では少し濃いかなと感じますが、ご飯にかけると丁度良くなります。
お肉は弱火でさっと煮た方が固くならず美味しいと思います。
お肉が安い時にまとめて作って一人前ずつ冷凍保存しておけばいつでもお手軽に召し上がれます♪

深夜番組で見たレシピは白ワインを使ってましたが、家になかったので料理酒で代用wそれに生姜を足してアレンジしてみました

クックパッド本に掲載160万件中42位入♡玉ねぎ切ってタレ作って煮るだけ♡100人話題入❤皆様ありがとう✨

コツ・ポイント

油も使わないのでヘルシー！玉ねぎを先に煮る事でお肉柔らかに仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ砂糖が多く感じたので多少減らしました

簡単に作れて美味しいので我が家ではランチの定番です( ´ ▽ ` )ﾉ4歳の子供も沢山食べます☆彡

男子絶賛の吉野家風牛丼！簡単で美味しいですよ～( *´艸｀)

コツ・ポイント

お好みで紅生姜や生卵を添えると美味しさUP♡

吉野家の牛丼が家でも食べたくて考えました。
旦那と息子ウケが抜群でしたよ～牛肉は近所のドラッグストアで300ｇ入りが３５４円とリーズナブル♡肉じゃがに使っても美味しかったです！

母の牛丼といったらこれです。
肉だらけじゃなくてもじゅうぶん美味しいです。
100人レシピ（2019年8月）

コツ・ポイント

水を入れたりしていないので、火加減によっては、焦げるので、注意必要です。
味のことだけ考えれば、脂身がある程度あったほうがおいしくなります

度々ですが、これも母のレシピです

レシピ本「クックパッドの大好評レシピ」に第50位で掲載中3:2:1の簡単黄金比♪ダンナもメロメロな我が家の牛丼☆

コツ・ポイント

＊醤油:みりん:砂糖=3:2:1です！

中学の時の家庭科の授業で作ったレシピが美味しくて♪

☆171個目の話題入り感謝☆煮込み時間５分くらいで土日のお昼ご飯にぱぱっと作れる牛丼！！忙しいママにピッタリレシピ☺

コツ・ポイント

少し甘めが好きなので砂糖を入れています♪味を見て調整してみて下さいね☺

肉豆腐（レシピID : 2189374）の牛丼バージョンを作って見ました☺

普通に煮るだけですが、某チェーン店よりおいしいと家族が褒めてくれたのでレシピ化。
高い牛肉でなくても大丈夫です

コツ・ポイント

牛肉はできるだけ薄いものだと柔らかく食べられます。
煮詰め具合によって味の濃さが変わるので、最後に味見をします。
薄ければさらに煮詰めたり醤油を足し、濃ければ水を足すか汁はごはんにかけないなど

人気の牛丼レシピ10品の平均的な分量を計算した後、作りやすい調味料にアレンジしたものです。
子どもも大人も大好きな味になりました

✿つくれぽ１００✿フライパンで☆お手軽♪牛丼。
すき焼き風だから…野菜もたくさん煮込めちゃう♪子供に◎お弁当にも◎

コツ・ポイント

☆卵が固まらないうちに、火を止めてください。
☆2014.8.20 ◎砂糖の分量を見直しました。
☆野菜を多めに（他の野菜も一緒に）煮込まない場合は、味が濃いかもしれないので、◎調味料を調整してください

帰りが遅くなり、あと３０分で夕食！！Σヽ| ｀Д´ ;|ﾉって時に、作った牛丼。
我が家のお助けレシピ♡

安い肉でも美味しく作れる技ありレシピです。
簡単で、家庭であの吉野家の味を楽しんで下さい。
やっと出来た吉野家の味です

コツ・ポイント

はじめに、カラメル作りです。
カラメルは、プリンのような完全なカラメル状態でなくて、ほんのり色づく程度にしてください。
にんにくがなくってもいいですが、生姜たけは、入れないと味が、落ち着かないです(´c_,｀lll) 吉野家の牛丼の味は、白ワインが、入っているのが、特徴んです

息子は、吉野家の牛丼が、好きで良く行っていました。
（めっちゃ近いのもあるのですが・・・）家で、安い牛肉で、出来るはずだと思い、何度が、工夫して、この味にたどりつきました。
出来た時は、息子から感謝されたんですよ(b'v`b)⌒+.ﾟ★