リュウジ痩せる脂肪燃焼塩スープ／ささみスープレシピ

絶対に痩せたいヤツはこれを食え！塩味だから痩せる、しかも絶品！！【脂肪燃焼塩スープ】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【脂肪燃焼塩スープ】
=鶏肉の下処理=
ささみ…250g
片栗粉…小さじ1半
塩コショウ…適量
酒…大さじ1

ごま油…大さじ1
にんにく…2片
白菜…1／4個(550g)
えのき…200g
にんじん…1本(120g)
木綿豆腐…350g
水…800cc
酒…50cc
鶏ガラスープ…大さじ2
白だし…大さじ2
塩…小さじ1／4
長ねぎ…1本(120g)
ニラ…100g
黒胡椒…適量

★味変でラー油　柚子胡椒

作り方・手順

１・にんにくはみじん切り、白菜は芯を落とし、千切り、えのきは石突きを切り落とし３等分に切り、人参は薄切り、ネギは斜めに切り、ニラは３～４ｃｍに切る。
鶏のささみはそぎ切りにし、塩・コショー適量、酒大さじ１で下味を付け、片栗粉小さじ１と半分を加えて良くもみこむ。

２・フライパンにごま油大さじ１を入れ、にんにくを入れて炒め、次いで白菜、人参、えのきをバラしながら入れて炒める

３・木綿豆腐は適当な大きさに切り、２に加える

４・水８００ｃｃ、酒５０ｃｃ、鶏ガラスープ大さじ２、白だし大さじ２を入れ、蓋をせずに１０分煮込む

５・１の鶏のささみ、ネギを入れ、味を見て塩小さじ１/４、黒コショー適量を足し、最後にニラを入れる

６・味変でラー油を入れて頂く