《人気１位・クックパット殿堂入》コンソメスープレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のコンソメスープレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
1. Consommé à la Royale（ロワイヤル風コンソメスープ）〜フランス料理〜卵の繊細な膜が奏でる優雅な一品
澄んだ黄金色のスープの表面に卵の薄い膜が浮かぶ、見た目にも美しいコンソメ。繊細な味わいとともに、口の中でとろける食感が特別感を演出します。
2. Japanese Clear Consommé（和風コンソメスープ）〜日本の洋風料理〜だしの旨味と洋の融合
鰹や昆布の出汁をベースにした、和の風味を加えたコンソメスープ。透明感のある味わいに、繊細な旨味が口いっぱいに広がります。和洋折衷の奥深さが魅力。
3. Mexican Consommé de Pollo（メキシコ風チキンコンソメ）〜メキシコ料理〜スパイス香る優しい鶏のスープ
鶏の旨味を凝縮し、シナモンやクローブなどのスパイスがアクセントに。ピリッとした唐辛子を少し加えてもおいしく、ホットな気分が味わえます。
4. Russian Beef Consommé（ロシア風ビーフコンソメ）〜ロシア料理〜深いコクと旨味の一滴
じっくり煮込んだ牛肉の旨味が凝縮。ハーブの香りが漂う澄んだスープは、寒い冬に身体の芯から温まるロシアの冬の定番。
5. Turkish Consommé with Yogurt (ヨーグルト入りトルコ風コンソメ)〜トルコ料理〜酸味とコクの絶妙バランス
ヨーグルトを加えたトルコの変わり種コンソメ。まろやかな酸味とスープのクリアな旨味が合わさり、さっぱりとしながらも満足感があります。
6. Vietnamese Consommé (Phở broth style)（ベトナム風フォーの澄んだスープ）〜ベトナム料理〜香草とスパイスの繊細な調和
牛骨とスパイスをじっくり煮込んだ澄んだスープは、レモングラスやシナモンの香りがふわり。フォーの麺と共に味わうことで、複雑で奥深い味わいを堪能できます。
7. Moroccan Consommé with Harissa（モロッコ風ハリッサ入りコンソメ）〜モロッコ料理〜ピリ辛がクセになるスープ
モロッコの辛味ペースト、ハリッサを加えたコンソメは、辛味とスパイスの香りが刺激的。豊かな旨味とともに体がぽかぽかと温まります。
8. Swedish Consommé with Dill（スウェーデン風ディル入りコンソメ）〜北欧料理〜爽やかなハーブ香るクリアスープ
ディルの爽やかな香りが特徴のスープ。シンプルながらも洗練された味わいが、北欧の静かな自然を思わせます。魚介を加えることも多い。
9. Indian Spiced Consommé（インド風スパイスコンソメ）〜インド料理〜スパイスの香りと透き通る旨味
クローブやカルダモンなど、スパイスを丁寧に使いながらもクリアな味わいを保つコンソメ。深みのある香りが鼻を抜け、身体が芯から温まる一杯。
10. South African Consommé with Rooibos（ルイボス入り南アフリカ風コンソメ）〜南アフリカ料理〜ハーブティーの優しい香り
ルイボスティーをベースにした変わり種コンソメ。独特の甘みとハーブの香りがスープに柔らかなアクセントを加え、ほっとする味わいに仕上がっています。