《人気１位・クックパット殿堂入》サムゲタンレシピ。つくれぽ1000越ランキング

クックパットで人気のサムゲタンレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介

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脱マンネリ!!

1. Canja de Galinha（カンジャ・デ・ガリーニャ）〜ブラジル〜風邪の時に食べる鶏スープ

ブラジル版お粥ともいえる鶏とお米のスープ。柔らかく煮込まれた鶏肉と、さらりとしたスープは、サムゲタンのやさしさに通じます。生姜の代わりに香草の香りがふわっと広がり、身体がほっと温まります。

2. Arroz Caldo（アロスカルド）〜フィリピン〜生姜香る鶏のおかゆ

米と鶏肉を煮込んだフィリピンのお粥料理。生姜がしっかり効いていて、サムゲタンの薬膳感に近い一品。レモンやカラマンシーを搾って酸味を加えると、さらに食欲をそそります。

3. Chicken Tinola（チキン・ティノラ）〜フィリピン〜青パパイヤ入りスープ

鶏肉、生姜、にんにくで煮込むスープに青パパイヤやモロヘイヤのような葉野菜を加えます。ほっとする味わいで、サムゲタンを思わせる滋味深いスープ。

4. Sancocho de Gallina（サンコーチョ・デ・ガリーナ）〜コロンビア〜家庭的な鶏と野菜の煮込み

とうもろこしやユカ芋、プランテンと鶏肉を煮込む中南米のスープ。サムゲタンのもち米の代わりに根菜や芋でとろみと食べ応えを出します。休日の昼下がりに家族で囲む味。

5. Avgolemono Soup（アヴゴレモノスープ）〜ギリシャ〜卵とレモンの鶏スープ

鶏肉と米を煮込み、卵とレモン汁で仕上げるギリシャの伝統スープ。酸味のきいたやさしい口当たりは、薬膳スープのサムゲタンに通じる滋養感があります。

6. Chicken Soup with Matzo Balls（マッツォボールスープ）〜アメリカ・ユダヤ料理〜心まで温まる伝統スープ

鶏スープにマッツォボール（小麦粉団子）を浮かべるユダヤ系の家庭料理。ふわっとした団子がもち米の代わりのようで、サムゲタンの温かみと重なります。

7. Thai Gai Tom Khing（ガイ・トム・キン）〜タイ〜生姜と香草の鶏スープ

鶏肉を生姜、レモングラス、香草と煮込んだタイの家庭料理。東南アジアらしい爽やかな香りと生姜の効いたスープは、サムゲタン好きにも刺さる優しい味。

8. Ciorbă de Pui（チョルバ・デ・プイ）〜ルーマニア〜酸味のある鶏スープ

野菜と鶏肉を煮込んだスープにヨーグルトやレモンで酸味を加えるのが特徴。さっぱりした後味の中にコクがあり、食べると体が内側から温まる感覚はサムゲタンと通じます。

9. Hühnersuppe（ヒューナースッペ）〜ドイツ〜風邪に効く黄金色の鶏スープ

鶏を丸ごとコトコト煮込み、にんじんやリーキを加えたスープ。体を労わるために飲まれる家庭料理で、サムゲタンのような優しい癒しを感じます。

10. Caldo de Pollo（カルド・デ・ポヨ）〜メキシコ〜野菜たっぷり鶏スープ

鶏とにんじん、ズッキーニ、コーンなどを煮込んだメキシコの家庭スープ。ライムを搾るとさっぱり感が増し、サムゲタンの生姜と同じように体がぽかぽかになります。

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