クックパッド殿堂入り人気1位・キャベツスープレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

トルコの「ラフマジュン風キャベツスープ」―スパイス香るヘルシースープ

トルコのラフマジュンは薄いピザのような料理ですが、その味わいをスープで楽しむのがこちら。キャベツとトマト、クミンやパプリカを効かせたスパイスが優しく香る一品で、トルコ独特のハーブの風味も感じられます。軽やかな酸味とスパイシーさが食欲をそそります。

エチオピアの「アリチャ」―キャベツとスパイスが織りなす濃厚シチュー

エチオピアの伝統料理アリチャは、キャベツをベースにバーベキュー風味のスパイスや唐辛子をじっくり煮込んだシチュー。ほんのり甘みのあるキャベツがスパイスの奥深さと調和し、エチオピアの主食インジェラと一緒にいただくと、そのコクと香りが際立ちます。

レバノンの「マルージュ」―キャベツとヨーグルトが織りなす爽やかスープ

レバノンの伝統的なスープ、マルージュはキャベツを刻んでヨーグルトとレモン汁で和えた爽やかな味わい。軽やかな酸味が夏にぴったりで、クミンやミントの香りがほんのり漂います。冷製でも温かくても楽しめる、ヘルシーでバランスの良い一品。

アメリカ南部の「キャベツとハムのスープ」―家庭的な優しい味わい

アメリカ南部で昔から愛されているこのスープは、キャベツと塩気のあるハムをじっくり煮込んだシンプルながらも心温まる味。ハムのコクがキャベツにしっかり染み込み、優しい甘みと塩気のバランスが絶妙。寒い季節の定番メニューとして人気があります。

モロッコの「ハリラ」―スパイス香るトマトベースのキャベツ入りスープ

モロッコの代表的なスープ、ハリラはトマト、レンズ豆、キャベツなど豊富な野菜と香辛料が溶け込んだ栄養満点の一品。シナモンやショウガ、パセリがふんだんに使われており、複雑で奥深い味わい。断食明けの食事としても親しまれています。