《人気１位・クックパット殿堂入》キャベツがメイン、主役のレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のキャベツがメイン、主役のレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Kapuska – トルコ料理 – キャベツとトマトの優しい煮込み～
刻んだキャベツをトマトペーストと少量の肉で煮込む、トルコの冬の定番家庭料理。シンプルながらもキャベツの甘みが引き立ち、温かいパンと合わせると心も体もほっとする味わい。
Kapusniak – ポーランド料理 – キャベツの酸味が効いたスープ～
発酵キャベツ（ザワークラウト）をベースに、肉や野菜と煮込む酸味のあるスープ。キャベツが主役で、寒い冬に飲むと体が芯から温まります。スモーキーなベーコンを加えると風味が一層豊かになります。
Bubble and Squeak – イギリス料理 – 香ばしく焼き上げるキャベツとじゃがいも～
茹でたキャベツとじゃがいもを混ぜ、フライパンで香ばしく焼き上げた一品。表面はカリッ、中はほくほくで、キャベツの甘みとじゃがいもの優しい味が見事に調和します。
Kapusta z Grochem – ポーランド料理 – 豆とキャベツのほっこり煮込み～
ザワークラウトと乾燥豆をゆっくり煮込む、断食前にも食べられる伝統料理。豆のほっくり感とキャベツの酸味が絡み合い、素朴ながら深い味わいが楽しめます。
Cabbage Thoran – インド料理 – ココナッツと香辛料の南国風炒め～
南インド・ケララ州の家庭料理で、細切りキャベツをココナッツやカレーリーフと炒めます。スパイスの香りが立ち上り、キャベツの甘みと爽やかさが際立つ一皿。
Chou Farci – フランス料理 – キャベツ丸ごとの詰め物～
大きなキャベツを丸ごと使い、中にひき肉や野菜を詰めて煮込む贅沢な料理。カットすると、キャベツの層の間から旨みたっぷりの具材が顔を出します。見た目も味も豪華な一皿。
Rødkål – デンマーク料理 – 甘酸っぱく煮込む紫キャベツ～
紫キャベツをリンゴや酢と一緒に煮込み、甘酸っぱい風味に仕上げるデンマークの伝統料理。肉料理の付け合わせにもなりますが、キャベツ自体が主役の存在感を放ちます。
Kapusta Duszona – ウクライナ料理 – 甘み引き立つキャベツの蒸し煮～
油で炒めたキャベツを少量の水で蒸し煮し、砂糖でほのかな甘みを加えるシンプルな家庭料理。柔らかく仕上がったキャベツは、単品でも食べ応え十分。
Chakalaka with Cabbage – 南アフリカ料理 – スパイシー野菜煮込み～
南アフリカの人気料理チャカラカをキャベツたっぷりで作ると、甘みとスパイシーさの対比が絶妙。パンやご飯と一緒に楽しむ主菜としても大満足の一皿。
Lahanodolmades – ギリシャ料理 – キャベツロールのレモンソース～
キャベツの葉で包んだ具材を蒸し煮にし、仕上げにレモンと卵のソース（アヴゴレモノ）をかけた料理。キャベツがしっとりと柔らかく、酸味の効いたソースと見事に調和します。