リュウジ至高のミネストローネレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高のミネストローネレシピ書き起こし(自分用覚書き）

絶対野菜が余らなくなる旨さの栄養満点神スープ【至高のミネストローネ】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／3-4人前

【至高のミネストローネ】
キャベツ200g
ニンジン１本100g
じゃがいも150g
ベーコン100g
玉葱150g
にんにく3片
ホールトマト缶一缶400g
オリーブオイル大さじ2
塩小さじ1/3
日本酒150cc
コンソメ大さじ1半
水500cc
オレガノ小さじ1/3ほど
☆仕上げにオリーブオイルと乾燥パセリ
★味変で粉チーズ

作り方・手順

１・ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツは角切りにする。にんにくは千切りにする

２・フライパンにベーコンを入れ、オリーブオイル大さじ２を加えて炒め、ベーコンが焼けてきたらにんにくを加えて炒める

３・玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツを入れて炒め、塩小さじ１/３を加え、強めの中火で炒める

４・ホールトマト缶を入れ、トマトを潰しながら炒め、日本酒１５０ｃｃを入れ、アルコールが飛んだら水５００ｃｃ、コンソメ大さじ１半、
オレガノ小さじ１/３を入れ、沸騰したら弱中火で蓋をして２０分煮込む

５・お皿に盛りオリーブオイルをかけ、乾燥パセリをちらして完成

＞＞コメント

ひと口食べてハッとして「ミネストローネってこんなにうまかったんだ…！」と言ってました！もちろんリュウジさんのレシピのお陰ですが、今まで料理をしてきていちばん嬉しい言葉をもらえました！

酸っぱくないトマトスープやミネストローネが作りたくて、朝から布団から出ずひたすらネットサーフィンしてました！！！！これで潔く布団から出れます！！作り置きつくってきます！

リュウジさん！3日便秘だった娘(1歳)がこのミネストローネを美味しそうに飲んでくれ、無事お通じがでました！感謝しかありません！

このミネストローネと他の動画のナポリタン、旦那さんに作ってみました！
リュウジさんのレシピなのは内緒だったんですが、食べたらめちゃくちゃびっくりして「お店の味！！一番好きなくらいおいしい！」と言ってくれました！

家族がミネストローネ好きで別レシピで良く作ってましたが、結構手順・手間が多く面倒だなと思ってたんですよね…
こちらのレシピは驚く程簡単なのに、もの凄く美味しい！日本酒を使う発想はさすがの料理研究家！

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↓材料・作り方参考

ミネストローネをリメイクで簡単リゾット☆

コツはないです！簡単です！余ったミネストローネにご飯とチーズをいれるだけ♪でも一度食べると次からはミネストローネを大量作り( ･ㅂ･)وチーズが大好きな方は多めに入れて楽しんでください

大豆のミネストローネ

野菜ジュースでつくるお手軽ミネストローネです♪

本格簡単ミネストローネ♪圧力鍋で超簡単！

圧力鍋でオリーブオイルとにんにくを炒めたあとは、好みの具材料を入れて10分煮るだけ！調味料は好みで調整してください。具財に「セロリ」を入れてもグー！また「コンキリエ」など粒状のパスタなどを入れても愛称抜群です。圧力鍋料理なので、「アクとり」なども必要ありません(個人的にはアクも旨味の一部だと思うのでした･･･)