リュウジ悪魔の壺もやし/もやし作り置き・和え物レシピ

人気のリュウジさん悪魔の壺もやし/もやし作り置き・和え物レシピ

これだけで米2合食えます。ずっと壺に保存しておきたいほど美味しいもやしです【悪魔の壺もやし】もやし作り置き・和え物

材料・分量 /1~2人前

【悪魔の壺もやし】
もやし   200g
味噌    小さじ2
醤油    小さじ1
塩     ふたつまみ
『味の素』 7振り
一味唐辛子 小さじ1/2
ごま油   小さじ2
にんにく  少々
いりごま  適量
★お好みで ラー油

作り方・手順

1・もやしを耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで3分半レンジで加熱し、ラップを取ってザルに上げる

2・もやしをザルごと冷水をかけて冷やし、手でもやしをギューっと絞って水気をよく切る。(よく水気を絞らないとタレが薄まる)

3・ボールにもやしを入れ、味噌・醤油・ごま油・一味唐辛子・おろしにんにく、味の素を入れ、よく混ぜる。(味をみて、足りなければ塩を足す)

4・お皿に盛り、いりごまをちらす。

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これだけで米2合食えます。ずっと壺に保存しておきたいほど美味しいもやしです【悪魔の壺もやし】もやし作り置き・和え物/料理研究家リュウジのバズレシピ
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