《人気１位・クックパット殿堂入り》もやしスープレシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

1. Kongnamul-guk（コンナムルクッ）〜韓国〜二日酔いにも効く定番もやしスープ

韓国の家庭でおなじみのもやしスープ。煮立てた瞬間に広がる香ばしい大豆の香りと、にんにくやごま油の風味が食欲をそそります。二日酔いの朝に飲むと、体にしみる優しさがあります。

2. Moyashi Shiru（もやし汁）〜日本〜素朴でほっとする家庭の味

鰹だしや味噌汁にさっともやしを入れただけの簡単スープ。シャキシャキ感が残るように短時間で火を通すのがコツで、疲れた日の夜食にぴったり。

3. Bean Sprout Pho（もやし入りフォー）〜ベトナム〜ライム香るあっさりスープ

ベトナムのフォーは、最後にもやしを山盛りにして食べるのが現地流。あっさりした鶏ガラスープに、もやしのシャキッと感とライムの爽やかさが加わり、朝食にも人気。

4. Sopa de Brotes de Soya（大豆もやしスープ）〜メキシコ創作風〜チリとライムの刺激的な味

トマトベースのスープにもやしを加えたアレンジ。ピリッとしたチリと酸味のあるライムが効いていて、口の中が楽しい刺激でいっぱいになります。

5. Moyashi Egg Soup（もやし卵スープ）〜中国家庭料理風〜ふんわり卵とシャキシャキ食感

鶏ガラスープにもやしを加え、溶き卵を回しかけるだけのシンプルスープ。卵の優しい舌触りと、もやしの歯ごたえのコントラストが絶妙。

6. Thai Spicy Moyashi Soup（タイ風スパイシーもやしスープ）〜タイ〜酸っぱ辛い刺激で目が覚める

トムヤムスープ風にレモングラスや唐辛子、ライムを加えたスパイシーなもやしスープ。口に入れた瞬間に酸味と辛さが駆け抜け、もやしの瑞々しさが引き立ちます。

7. Moyashi Miso Soup with Tofu（もやし豆腐味噌スープ）〜日本家庭風〜具だくさんでお腹も満足

味噌汁にもやしと豆腐をたっぷり入れたボリュームスープ。噛むとシャキシャキ、豆腐はふわっと優しく、忙しい日の簡単ランチにも重宝します。

8. Sprouted Lentil Soup（発芽レンズ豆ともやしのスープ）〜インド風〜香辛料香る栄養たっぷり

インドでは、発芽豆をスープにする習慣があります。クミンやターメリックを効かせたスープに、もやしのような発芽豆を加えると、栄養満点で体がぽかぽか温まります。

9. Moyashi Kimchi Soup（もやしキムチスープ）〜韓国家庭風〜ピリ辛で体が目覚める味

キムチを煮込んだスープにもやしをたっぷり入れると、辛味と酸味の中にシャキッとした食感が生まれます。ご飯を入れてクッパ風にするのもおすすめ。

10. Moyashi Consommé Soup（もやしコンソメスープ）〜フランス家庭風〜あっさり洋風仕立て

コンソメスープにもやしを加えるだけで、軽やかな洋風スープに。シャキシャキ食感がアクセントになり、朝食や付け合わせにもぴったり。