《人気１位・クックパット殿堂入り》中華スープレシピ。つくれぽ1000越えも

♥レポ6000件＆掲載感謝♥キャベツがトロトロ甘くて美味♫簡単に出来て、和・洋・中どんなおかずにも良く合います♡

コツ・ポイント

※ウェイパーがない場合は、中華味の素 又は鶏がらスープの素を使ってもいいと思います。
その場合、袋に記載されている分量を加えて下さいね。
キャベツの甘みだけで十分美味しいので、玉子は加えなくてもOKです

キャベツをゴマ油で炒めてからスープにしてみたら美味しかったのでレシピアップしました

簡単にふわとろ卵スープの出来上がり～☆ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング！中華の献立に、ぜひどうぞ♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れるのがポイントです！卵がふわふわに♡鶏がらスープの素のメーカーによって味が違うので、味見をして入れる量を調節してください。
お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の量を調節してくださいね

インスタントの中華スープの味を家で出せないかなぁ～、と思って作ってみました♪

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1800件中華料理のお供に♪簡単にできる卵とわかめのスープごま油の香りが◎

コツ・ポイント

＊ウエイパーを使用したレシピでしたが、顆粒中華だしに変更しました。
＊溶き卵は沸騰している湯に細く落とすこと♪

中華のときの簡単定番スープ♪

2016年2月ピックアップ。
2013年12月Yahoo!JAPAN紹介。
酸っぱ辛くて温まります。
油を使わずヘルシー

コツ・ポイント

以前はささみを入れて作っていましたが・・・野菜だけのほうが美味しいと思うようになってレシピをかえました。
冷蔵庫に残っている野菜、お豆腐etc.何でもOKです

この酸っぱ辛いスープが大好きです。
寒い日には体の芯からあたたまるし、食欲のない暑い日にも。
はじめは「？？？」だった夫もそのうちハマり、ときどきリクエストしてきます

2013.1.17つくれぽ100件ありがとう❤暑い時にも寒い時にも美味しい♪2012.5.25ピックアップレシピ

コツ・ポイント

★卵は片栗粉でとろみをつけた後で流し入れてくださいね。
★中華麺を茹でてこのスープをかけて「酸辣湯麺」にするのも美味しいですよ

食堂で「酸辣湯麺」を食べ病みつきに・・・。
使用する調味料は分かったので独自で配分を模索しました

つくれぽ800件感謝～！中華料理店の★あの味★再現です！激旨！暖まりたい時サッと出来ます！今晩是非～！子供も大好き～！

コツ・ポイント

ネギを切る、玉子をよく解きほぐす、調味料を揃える、などと、下準備がしてあると5分でできます。
片栗粉と玉子は、くれぐれも『糸を引くように』鶏ももや、豚肉小角切りを入れても！

近所の中華料理屋さんが、閉店するさいにレシピをいただきました

✨２度目の話題入り感謝感激✨余計な物は入れない！簡単で美味しいスープ。
濃いめに作ってごはんがけも最高（≧∇≦）

コツ・ポイント

特にコツはありません。
色々なキノコでも美味しいと思いますが、あえて椎茸だけで作るのがうちのこだわりです。
鶏ガラスープ顆粒もしくはお塩で味を調整して、濃いめのスープをご飯にかけて食べるのが、子供達には大人気です！

椎茸があまり好きではない子供が、このスープはおかわり連発！

【レシピ本掲載】１００人話題入り・６００れぽ・感謝♡粒コーンが入ったとろ～り卵スープ美味しぃですよ(*^_^*)

コツ・ポイント

水溶き片栗でスープに先にトロミを付けて卵を入れて下さい。
塩加減、胡椒はお好みで調節して下さい。
仕上げに片栗でなく先に片栗を入れる事で玉子がふわふわになります。
＊コーンが無い場合は玉子だけでも、若布を入れても何でも応用可能です

今日はレトルトのコーンを使いましたが夏にトウモロコシをいっぱい頂いた時にトウキビ消費に考えたレシピ。
子供の頃母が連れてってくれた横浜中華街「同發」での思い出の１品で主婦になって自分なりに考えたレシピです

胡麻油が香ります。
きのこのだし汁が出てしみじみおいしい〜

コツ・ポイント

最後に胡麻油を入れるかわりに、ラー油を数滴落としても美味

きのこがたくさん出回っているので、おいしいだし汁を生かしたお料理にしたいと思い、考えてみました。
中華風スープですが、和食にもなかなか合うのです

なめこ、中華スープにも合いますよ～♪2017.3.18 100人話題入り感謝♥レシピ本掲載感謝☆彡

コツ・ポイント

なめこといえば味噌汁だったので、変わった味のなめこ汁が食べたいと思い中華スープを作ってみたらおいしかったので、レシピにしました！

焼き肉や中華・韓国料理の汁物に…☆わかめと玉ねぎ、家にある調味料だけで簡単！おいしい！

コツ・ポイント

コツは特にありません！※ごま油についてごま油の量「大さじ１」は多めなので、最後、器に盛った後に、小さじ1/2程度ずつ垂らすのもオススメです

卵を使わずにわかめスープを作りたかったので、わかめと玉ねぎで☆もちろん、卵や豆腐、長ネギを入れても美味しいと思います

１００人話題入り・４００れぽ・感謝♡焼き肉店の若布スープを再現しました～(*^_^*)

コツ・ポイント

下味にごま油を入れる事でスープにコクが出ます。
＊水、スープの素はお使いになる素の分量に従って下さい

定番若布スープ、各家庭で色々な作り方が有るかと思いますが結婚して３０年mielle風

味付きモズクを使ってアッと言う間にスーラータンスープが出来ます✿2012,09,17に100人話題入り有難うございます

コツ・ポイント

味付もずくを汁のまま1カップ分ドバっと入れて酸っぱ味を出します。
ラー油が苦手な方は、ごま油に変えてみて下さい

主人がスーラータン麺が好きで、家でも作ってみようと思いました。
簡単にできて、意外と本格的なお味です

(つくれぽ100人話題入りレシピ)簡単にできる栄養たっぷりのスープです。
少しとろみをつけ、のどごしよくしました

コツ・ポイント

＊水でといた片栗粉を加えると、のどごしがよくなります。
また、溶き卵がフワッと浮いてきれいなスープができます

ニラの風味を生かした手早くできるスープを考えました

簡単なのに本格中華スープの味！お味噌汁の代わりに♪ 300件つくれぽ『中華スープ』検索一位、２万３千人クリップ感謝です♡

コツ・ポイント

卵が大きく固まらないように、細くゆっくりと入れるのがコツ。
醤油は少なめにして、白コショウとごま油の香りを楽しんでください♪

お味噌汁の具がなくて中華風スープを、と思って作ったら、大人気になってしまいました。
食べる時にラー油を加えるともっとおいしいです♪どんな料理にも合うのでお忙しい時にはぜひ・・・

１００人話題入り感謝です。
ザルを使うと綺麗な「かき玉」が出来ますよ。
レタスの外葉消費に♪綺麗なみどり色♡

コツ・ポイント

この片栗粉の分量はトロミ強めです。
強めが苦手なら大さじ１の方がいいかも？濾し器はなんでもいいですよ。
ザルでも。
レタスの外葉がないときは内側の葉でもOK。
火が通り過ぎるとシャキシャキがなくなります

この組み合わせは独身時代から・・・職場の食堂のかき玉汁はいつも「卵がキレイ」どうしたらこんなにきれいなかき玉汁になるのか疑問だった。
職場の管理栄養士さんに「ザルで濾しています。
」と教えてもらいました。
ザルを使うとキレイに出来た♡

2018/4/28二度目の話題入り☆2017/3/28話題入り☆栄養価が高く飲みやすいので、滋養食としてもお勧めです

コツ・ポイント

胡麻油を最後に加えると、胡麻油の香りが一層引き立ち、風味が良くなると思います

トマトのリコピンは、加熱して油と共に調理すると、より効果的に摂取出来るとされているため、両方を取り入れられる中華風のスープにしました

とろっと中華風卵スープ♫♪１０分程でできる簡単お手軽スープです✿

コツ・ポイント

小松菜はさっと火を入れる程度できれいな緑色で食べましょう。
卵はふわっとさせたいのでスープにとろみをつけてから投入します。
こちらも火を入れすぎないように。
余熱でいいかんじに仕上がります

冷蔵庫に余ってしなっとなってた小松菜の消費に~☆

子供が大好きな春雨入りのスープに鶏団子入り♡栄養たっぷりな一品です♪2016.8.16つくれぽ100人達成❤ありがとう☆

コツ・ポイント

私は春雨をそのまま入れちゃいますが、先に別茹でして切ったものを最後に入れてもＯＫです。
大人はゆず胡椒で食べると美味しいですよ♡

鶏のひき肉と白菜が余っていたので子供の好きな春雨と一緒にスープにいれてみました♪

白菜と卵で簡単スープ♡とろとろのスープで温まります♪付け合わせにどうぞ!!

コツ・ポイント

お好みでベーコンなどを加えてくださいね♡

残り物の白菜を使ってランチに作りました

食卓にボリュームを出したい時に、具だくさんスープはいかがでしょうか♪とろみが付いていて食べ応えがありますよ☆

コツ・ポイント

このレシピの分量は、お椀と丼の間位の大きさの器に入れた場合、4人分になります。
（※絹ごし豆腐を1丁にして作れば、少なめに仕上がります。
）具材の種類や分量は、お好みで調節して下さい

以前本で見たレシピを参考に、我が家好みの味になるように具材や分量をアレンジして作ってみました

♥100人感謝です♥クリームコーンと卵とお豆腐で、優しくて ポカポカ温まるスープです♡

コツ・ポイント

*絹ごし豆腐は崩れやすいので、優しく混ぜながら調理して下さいね♡*鶏ガラスープの素は中華だしの素で代用されてもＯＫです

寒い冬、体に優しくてポカポカ温まるスープが飲みたくて考えました♡

『中華たまごスープ』(ID:1221169)にもやしを加えた、ボリューム＆栄養UPの節約満腹スープです☆食べ応えあり！

コツ・ポイント

もやしから水分が出るので、『中華たまごスープ』の倍の濃さで作ってちょうどいい味になっています。
お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の分量を調節してください。
（※器に入れて食べているうちに、とろみがなくなってくることもあります。
）

いつも作っている『中華たまごスープ』を、アレンジしてみました♪

いつものかきたまスープが、コーンの甘みでちょっぴり変身！

コツ・ポイント

５で溶き卵を回し入れたら、そのまま！混ぜずに固まるまで待つ！ふんわり卵のコツ。
ホールコーンは、もっと入れても良いと思います♪（今回は１/２缶使用）

ホールコーン缶が半分余ったので、お家にあるものでスープを作りました。
寒い季節は、とろみのあるスープを作ることが多いです。
(*^_^*)

ほっこりあったかいスープで朝ごはん♡簡単で作りやすい分量です。
★,。
・:*:・°２０１１．４．１４話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

とき卵を入れたら、すばやく回し入れふわっとなったら、すぐ火を止めてください

白菜の芯の部分が大好き♡ふわっ玉子のスープが食べたくて(#^.^#)

100人話題入り大感謝♡白菜の甘みとウインナーのだしがおいしいスープです♫

コツ・ポイント

白菜は１cmくらいの角切りに切りました。
お好きな切り方でかまいませんが細かめの方が火の通りが早いと思います

白菜とウインナーの中華煮が好きで、スープにしてもおいしいかなっと思って♪

宝島社『クックパッドの20分献立』 掲載✨これぞ中華屋さん炒飯スープ！お湯を沸かすだけ♬ 2023.04人気検索1位✨

コツ・ポイント

分量はスープの器や目指すお店により変わりますが…味しっかり目！中華屋さんの味にするにはこのくらい分量が必要です。
熱湯で混ぜるだけなので長葱は微塵切りが火が通りやすいです。
お好みで(^^)塩分など気にせずw味重視！お好きに調整して下さい

主人が小学生の頃から！？自分で作っていた中華スープです。
わたしが初めて口にしたとき、まさしく中華屋さんでチャーハンについてくるスープそのもの！！と驚きました（笑）しかも超簡単の２工程！びっくり！！

あと一品…の時にすぐに作れる中華風スープです♪野菜はお好みのものでOK〜( ´ ▽ ` )ﾉ♡

コツ・ポイント

春雨はスープに入れるとのびちゃうので作ったらすぐ食べた方がよいです。
もし家族で食べる時間が違うなら、乾燥した状態で分けておいて、それぞれ食べる直前にスープを温めて春雨を入れてください。
春雨は火の通りが早いのですぐ食べられますよ♪

我が家で食べてる中華風スープです♪このスープに更に鶏肉を加えてメインにする時もあります(・ω・)ノ

もやしのシャキシャキ感が美味しいスープです♪

コツ・ポイント

もやしの消費に(^^)

担々スープの検索一位ありがとうございます♡適当なくせにいい感じ♡あのーいつぞや買った、あの坦々春雨とおんなじや！笑

コツ・ポイント

えー…2でよく練るように混ぜることかなー？？結局は味のベースはこのままで、好きなように食べたらいいじゃない(‾▽‾)ってことです笑でもほんとにおいしいよ♡♡♡

夜食に担々麺が食べたくなって( ´ ▽ ` )ﾉ

しらたきが食べたい！スープを飲みたい！しかもローカロリーで！って適当に作ってみたら美味しかったレシピです

コツ・ポイント

ごま油が風味を加えるので、絶対入れてね！あとはダシはご自由にお好みの味でどうぞ★2017/9/25 100レポありがとうございます！

しらたきを食べたくて、スープものみたかったから

化調無添加も可能♩お湯に溶くだけで超簡単によく中華の定食に付いてくる美味いのか不味いのか良く分からない謎のスープを再現

コツ・ポイント

▶お湯は1カップよりやや多めの220mLにすることがポイントです。
▶鶏ガラスープの素は製品によって濃さが違うかも知れないのでお手持ちの説明書きにてご調整ください（レシピではyouki製化学調味料無添加のガラスープ顆粒を使用）

中華が好きなのでいつでもお供にできるよう謎のスープを再現。
鶏がらスープの素のみならずオイスターソースも化学調味料無添加の製品を使用し、オール化学調味料無添加も可能な体に優しいレシピに仕上げました

節約応援！時短で忙しい人の味方！1人分10円で完成のドリームスープ！給料日前でもコレならできる！だけど味は安っぽくない！

コツ・ポイント

★もやしは，気になる方は先にサッと洗って下さい。
★醤油は入れなくても大丈夫です。
ただ，関東の人間だからなのか，どうしても色のついていない汁物は頼りなく見えてしまい，材料に入れました

汁物のない夕食は淋しいけれど，きちんとしっかりしたお味噌汁を作るのはめんどくさい夜に作りました。
見た目はチープですが，お味は貧しくないですよ！！

簡単ですぐにできる、トマトの酸味がさわやかなあっさりスープ♪

コツ・ポイント

簡単なので特になし。
塩加減はお好みで調節して下さいね

以前本を見て作ったトマトと落とし卵のスープ（イタリアン風）を中華風にアレンジしてみました。
2015/09/08、100人の方からつくれぽ頂きました！どうも有難うございました♪

レタスの外側の葉を使ったスープです

コツ・ポイント

もちろん、どこの部分でも＾＾

レタスの外葉って、きれいでも捨てていました。
でも、なんだかもったいなくって、スープに使うことを思いつきました＾＾

簡単なひと手間でお店みたいなふわふわ卵の中華スープがつくれます☆薄味です^^H26.4.7 話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

片栗粉と卵は、沸騰させてる状態の鍋に少しずつ入れて下さい！

卵の中華スープが飲みたくて！

トマトと豆腐の水分で水要らず♪刻んでレンチンで鍋要らず♪超簡単♪お腹も満たされるし夜食やダイエット中の方にも☆

コツ・ポイント

豆腐とトマトの水分でスープになるので豆腐の水切りは絶対にしないでくださいね(・∀・)ウェイパーが無ければ鶏ガラスープの素でも大丈夫です♪本当にスープ並に水分出るんです☆騙されたと思って( *・ω・)ノw

夜、お腹が空いて適当にあるもので簡単に作っただけ(´`:)

❤話題入り感謝❤きのこたっぷり♪生姜を効かしたあったか中華風スープです♫

コツ・ポイント

写真は干し椎茸で作りました。
きのこはお好みのものでどうぞ☆ たくさん出来ます♫

きのこを使って中華風スープを作りました

水溶き片栗粉を入れるタイミングで、卵がふわとろになる卵スープのアレンジ♪トマトや酢などを加えて酸辣湯に仕上げました

コツ・ポイント

このスープの材料の卵とトマトを入れて頂ければ、あとは他の野菜でもいいですし豆腐を入れなくても差し支えありません。
また、それぞれの分量も目安なので、お好みに合わせて調節してください。
もっと酸っぱい味がお好みの方は、酢の分量を増やして下さい

メイン料理がこってり系の味付けだったので、ちょっと酸っぱいスープを合わせてみたいと思い作ってみました

餃子の皮がモチモチです。
仕上げに入れたゴマ油が香りが良いです

コツ・ポイント

水の量は卵スープの袋に書いてあるので、それを目安にして下さい。
餃子の皮が結構水分を吸収するので、分量は二人分だけど、卵スープは三個使いました

餃子の皮が余ってしまったので、中華味の卵スープと合うと思い作りました

✿話題入り✿家にカニ缶はありませんか？簡単に作れてカニ入りの贅沢な中華スープはいかがですか？

コツ・ポイント

カニ缶は汁ごと入れましょう。
カニの風味が出ていい感じ♪

カニ缶で何作ろう・・・炒め物？炊き込み飯？サラダ？うーん、悩んだ末に一番手っ取り早く作れる中華スープに‥おうちでちょっと贅沢な気分♪2018.7.11

餃子のとろみが中華スープと合いますね♪

コツ・ポイント

乾燥わかめは戻るとすごく増えるので、入れ過ぎないように気をつけています。
餃子を使う時は、中まで火を通してから卵を加えてください

餃子の皮が余った時に作っています

★★話題入りありがとうございます★★白菜と卵のとろとろスープです♡材料も少なく簡単に出来るのでぜひお試しください♡

コツ・ポイント

フワフワ卵になるポイントは火の調節♡美味しく出来ますよ〜♪

白菜をたくさんもらって冷凍していたので、美味しい白菜スープを作りました♪