《人気1位・クックパット殿堂入》中華レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の中華レシピをランキング形式で1位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Char Siu Pork Bun(中華風バーガー風豚まん)~海外中華料理
香港やマレーシアなどで愛される、甘辛チャーシューをもちもち生地で包んだ豚まん。蒸気でふんわり広がる甘いタレと豚の香りが、朝食にもランチにもぴったりの安心感ある一品。
Dim Sum Shrimp Dumplings(ホタテとエビの蒸し餃子)~世界の中華点心
シアトルやトロントの中華街で見かけるプリプリのエビ餃子。薄皮から透ける具材の色と、熱々で口に含んだ時のジュワッという食感がたまりません。点心文化を手軽に楽しめます。
Sriracha Chili Crab(シリラチャ風チリクラブ)~東南アジア版中華海鮮料理
シンガポールやタイで人気の、チリソース風味のカニ料理。中華の調味法をベースに、唐辛子とにんにく、ケチャップが絡んだ濃厚なソースが特徴。手づかみで食べる楽しさも魅力。
Singapore‑Style Fried Noodles(シンガポール風焼そば)~スパイス香るビーフン炒め
中華麺ではなく細米粉を使うことで軽さがありつつ、カレー風味や中華の旨味をまとった炒め麺。ピーマン、豚、海老、卵が彩りを添え、香りの奥行きと口当たりの軽快さが共存します。
Lobster Cantonese‑Style(カナダ/バンクーバー式ロブスター中華風)
ロブスターを中華風に炒めた一皿で、にんにく、ジンジャー、豆鼓などが効いたソースと絡めて豪快に仕上げるスタイル。海の幸のリッチ感と中華の調味の融合が印象的。
Chili Tofu with Beijing‑Style Sauce(アメリカ版北京風麻婆豆腐)
サンフランシスコやロサンゼルスでは、麻婆豆腐をベースにしたクリエイティブな豆腐料理が多数。唐辛子や豆板醤の辛みと豆腐のまろやかさが程よく、野菜やシーフードが混ざるアレンジも豊富。
Chinese‑Style Roast Duck Tacos(メキシコ系中華融合)
北京ダック風にローストした鴨肉をトルティーヤに包み、ネギやスイートビーンズソースを添える逸品。中華のロースト技術とメキシコの軽やかな食べ方がミックスされ、エッジのある風味となっています。
Dim Sum Bento(海外ハイブリッド弁当風中華箱)
ロンドンやシンガポールのフードホールなどで見られる、蒸し餃子、焼売、海老餃子にピクルスや野菜惣菜を詰めたランチセット。点心とお惣菜が詰まったバランスの良いボックス。
Seafood Hot Pot(中華ベースの鍋料理)~世界の中華鍋シーン
バンクーバーやシドニーで提供される、中華風鍋に魚介や貝、野菜をぐつぐつ煮込むスタイル。スープは辛味と旨味が深く、盛りつけの豪華さと会話を楽しみながら食べる満足感があります。
Chinese‑Style Pizza(ピザ台に中華具材をのせたアレンジ)
ニューヨークやトロントなどで話題の、ピザ生地に中華ソースと豚ひき肉、野菜、チーズをのせて焼いた一品。中華の調味と西洋の焼き方が合わさった斬新な料理で、モダンな風味が楽しめます。