《人気１位・クックパット殿堂入》ミネストローネレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のミネストローネレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
1. Minestrone alla Genovese（ミネストローネ・アッラ・ジェノヴェーゼ）〜イタリア・リグーリア州〜バジルペーストが香る地中海風
リグーリア地方特有のバジルペースト「ペスト・ジェノヴェーゼ」をアクセントに加えたミネストローネ。野菜の素朴な旨味に、ペストの爽やかな香りが絡み合い、海辺の小さな町で味わう味わい深い一杯。
2. Minestrone di Ceci e Fave（ひよこ豆とそら豆のミネストローネ）〜イタリア・トスカーナ州〜豆の旨味たっぷりスープ
トスカーナの田舎風ミネストローネは豆が主役。ひよこ豆とそら豆のほくほく感がスープに深みを与え、シンプルながらも滋味深い味わいが特徴。
3. Minestrone alla Slovena（スロベニア風ミネストローネ）〜スロベニア〜ハーブと野菜の優しいブレンド
スロベニアでは、ハーブと野菜を豊富に使ったミネストローネが日常的に食べられています。香り高いセージやパセリが効き、もっちりした地元のパンと一緒に楽しむのが定番。
4. Minestrone de Quinoa（キヌア入りミネストローネ）〜ペルー〜アンデスの恵みを活かした一品
ペルーの高地で育つスーパーフード、キヌアを加えたミネストローネ。小さな粒がスープにコクと食感を加え、健康志向の方にも人気があります。
5. Minestrone alla Ceca（チェコ風ミネストローネ）〜チェコ共和国〜濃厚ビール風味の隠し味
チェコではビールを隠し味に使うミネストローネがあり、ほろ苦さと野菜の甘みが不思議と調和します。寒い冬にぴったりのコク深いスープ。
6. Minestrone con Fagioli Neri（黒豆入りミネストローネ）〜キューバ〜カリブの香りとコクの融合
キューバでは黒豆を使ったミネストローネがあり、豆の濃厚な味わいとスパイスがカリブの陽気な風を感じさせます。トウモロコシもアクセントとして加えられます。
7. Minestrone Bosniaco（ボスニア風ミネストローネ）〜ボスニア・ヘルツェゴビナ〜酸味とスパイスのバランス
ボスニアでは、トマトベースにレモンの酸味とパプリカのスパイスを効かせたミネストローネが親しまれています。ピリッとした刺激が食欲をそそる一品。
8. Minestrone con Yuca（ユカ芋入りミネストローネ）〜コロンビア〜南米の根菜を活かした味わい
南米コロンビアのミネストローネには、ジャガイモの代わりにユカ芋が使われることも。ほくほくの食感と素朴な甘みが野菜スープに深みを与えています。
9. Minestrone Moldavo（モルドバ風ミネストローネ）〜モルドバ〜発酵野菜とハーブのコンビネーション
モルドバでは発酵キャベツやハーブをたっぷり入れたミネストローネが家庭料理として根付いています。酸味とハーブの香りが複雑に絡み合い、心温まる味わい。
10. Minestrone con Batata（さつまいも入りミネストローネ）〜アンティグア・バーブーダ〜甘さとスパイスの南国風
カリブ海のアンティグア・バーブーダでは、さつまいもを加えたミネストローネが親しまれています。甘みとピリ辛スパイスの組み合わせが、どこか陽気な島の空気を感じさせます。