リュウジたまごかけパスタ/簡単ワンパンパスタ。お米高いからパスタで節約レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさんたまごかけパスタ/簡単ワンパンパスタ。お米高いからパスタで節約レシピ書き起こし(自分用覚書き)

卵かけご飯があれだけうめえんだから【卵かけパスタ】が死ぬほどウマいのは決まってました

材料・分量 /

【たまごかけパスタ】
1.4mmのパスタ...100g
卵...1個
バター...10g
水...320cc
醤油...大さじ1
みりん...大さじ1
鰹節...2g
砂糖...ひとつまみ
塩...ひとつまみ
「味の素」...5振り
★味変で七味

作り方・手順

1・卵は箸で溶いて混ぜておく

2・フライパンに水320cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1、手でほぐしたかつおぶし、味の素5ふり、砂糖ひとつまみ、塩ひとつまみを入れ、沸騰したらパスタを入れ、表示通りに茹でる

3・2のパスタをゆで汁が大さじ1になる位いまで煮詰め、火を止め、バター10gを加えて絡める

4・溶き卵を入れて全体を絡め、弱火にかけながらよく混ぜる

5・卵が良い感じに半熟にとろみが出てきたら火を止め 味を見てお好みで塩を足す

6・お皿に盛って完成

>>コメント

味の素はヨーロッパ住みの自分でも簡単に手に入れるので、料理するのにすごく助かる。
しかも日本食以外にも余裕で使えるからマジで万能

夜ご飯何も思い浮かばなくて1人だしどうでもいいやと思ってたときに更新されてて美味そうだなと思って作ってみたら!なにこれ!くっそ簡単なのにくっそ美味い!リピ確定!

生まれてこの方まともに料理してこなかった自分が、過去のいろんな動画も参考に初めて料理にチャレンジしてます
めちゃうまなのに最初に触れるのにもってこいなシンプルさがすごくいいです……!!このきっかけをくれたことに感謝です

味の素の良さを知ってから、瓶買いからついにお得用の袋買いになりました!

リュウジさんの事を知ってから、
味の素の消費量が冗談抜きに50倍くらいになりました。
それはただレシピに取り入れているからではなく、
『なぜ入れるのか』『入れる事でどういう効果があるのか』を

卵かけご飯があれだけうめえんだから【卵かけパスタ】が死ぬほどウマいのは決まってました/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジたまごかけパスタ/簡単ワンパンパスタ。お米高いからパスタで節約レシピ書き起こし/卵かけご飯があれだけうめえんだから【卵かけパスタ】が死ぬほどウマいのは決まってました/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジたまごかけパスタ/簡単ワンパンパスタ。お米高いからパスタで節約レシピ書き起こし

↓材料・作り方参考

フライパンひとつで☆カルボナーラ

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後で牛乳を足すので茹で水少なめ。バジルソースを大さじ1加えるとさらに美味♪手順5の水分飛ばし:私は再点火~火を止めるまでが3分弱です*卵の固まり防止コツ:手順6の前にお皿を用意!玉子を入れたら手早くかき混ぜすぐお皿に移す(3~5秒が目安)

卵かけごはん好き必見☆簡単卵マヨパスタ

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とにかく混ぜるだけ。刻んだ沢庵や納豆を混ぜたら美味しさ倍増!?

ケチャップ&卵の簡単パスタ✿ナポリタン?

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ケチャップはお好みで調整して下さい。 写真は大さじ3で作ったものです。 塩こしょうはしなくても(気分でふったりふらなかったり)

たまごふわっふわ塩カルボナーラ

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牛乳を使ったスープは、火が強いと吹きこぼれやすくなるので、弱めの火加減で沸騰させてください。卵は白身を切るようによく溶いて、鍋に加える際は線を描くように細く少しずつ注ぐのが、やわらかくふわふわに仕上げるポイントです

超簡単混ぜるだけ卵とチーズのズボラパスタ

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パスタの余熱でチーズ溶かすので、とろけるスライスチーズ使うならちぎって下さい!具材を足すならパスタをソースで和えてからにしてくださいね!

簡単!卵、納豆、玉ねぎの白滝パスタ

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白滝の独特の匂いが苦手な方は、【2】で3分以上気にならなくなるくらいまで茹でてください。(3分でも白滝の匂いが苦手な私が食べられるので恐らく大丈夫だとは思いますが・・・)

簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆

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我が家では、食べきれないチーズ達がよくこのカルボになります(笑)❤ベーコンは、カリッカリまで炒めるとウマウマです♪最後の仕上げは【火を止めて】から馴染ませるへ変更しました☆ ◆仕上げて固まってしまう場合は、コメント欄をご参照下さい◆

混ぜるだけ♡超簡単!納豆卵しらすパスタ

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簡単!失敗知らず【本格】カルボナーラ❤

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最後に味を調節するときはパスタが伸びないよう手早くして下さい♪ クリームの濃さは牛乳と生クリームの割合で調節できます(例:さっぱりにしたい→生クリーム50cc、牛乳 150cc)味の決め手は昆布茶です!これひとつで、グッと本格的な味に変わります。ぜひ入れてみて下さいね♪

殿堂入り☆牛乳でつくる♪簡単カルボナーラ

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フェットチーネがない場合は、普通のパスタでもおいしくつくれます♪溶いた卵は最後に火を止めて加えるのがポイント。火の通りすぎで食感が悪くなるのを防ぎます。卵を加えたらよく混ぜて、パスタにしっかりと絡めてください!

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