リュウジ鶏ねぎ塩つけそば/DEEN池森さんコラボ/つけ麺屋さん越え１０分で出来る二八の極みレシピ書き起こし

冷凍うどんで♪油そば風時短うどん

具はいくらでも好きなものをのせてください。けっこう味が濃いめです。醤油・鶏がらスープの素の量を減らして調整して下さい

寒い日はあったかおつゆで＊鶏肉のかけ蕎麦

＊鶏肉をそのままおつゆに入れて炊くと脂が出るのでサッと熱湯にくぐらせてます

5分で完成＊濃厚やみつき油そば風うどん

さっぱり食べたい時はごま油は大1/2、少し濃厚にしたい場合は大1で作って下さい。我が家は讃岐うどんが好きなので、コシがある冷凍麺を常備しています♪うどんの代わりに素麺や中華麺等で代用頂いても大丈夫ですよ〜♡

♡冷凍うどん♡で油そば☆簡単ランチ♡

混ぜるだけです(^ ^)調味料は気持ち少なめで充分です♡

うどん･そばに♪美味しい☆即席だし汁

コツはないです(^_^;)甘めのカツオベースのダシです♪我が家はうどんやなので父の助言参考にしてみました☆10/20白だしを使うとびっくりするくらい美味しかったのでレシピ改良しました♪

冷し蕎麦やうどんに✿ピリ辛豆乳胡麻だれ✿

混ぜるだけ、簡単です。豆乳の量は、めんつゆの濃さやお好みに合わせて適当でOKです

関西風の簡単・かけ出汁（うどん．蕎麦に）

①お出汁を作って、鉢にお湯を入れ温めておく②冷凍のうどんをレンチンする③鉢のお湯を捨てて、②の麺を入れる④具材をトッピング⑤暖かい出汁を掛ける⑥頂きます3 ⌒γ⌒◇ミ

簡単過ぎる一人お蕎麦

レンジからどんぶりを出す時、熱くなっているので、注意して下さいね

♡冷凍うどん♡で油そば☆簡単ランチ♡

混ぜるだけです(^ ^)調味料は気持ち少なめで充分です♡

うどん・そばつゆ

■【2番だし】一番だしで漉した昆布と鰹節にもう一度水4カップを入れ煮立たせ、鰹節少々足して10分煮て漉す。これは、煮物などのだしに使えます

キムチ納豆de蕎麦ツユ

冷たい麺用の麺つゆですが温かい麺にも合いますよ～。その際は麺つゆを熱湯で割ってから納豆・キムチを加えます

冷凍うどんで簡単！油そば風うどん

混ぜるだけ！コツはありません！酢が苦手など、好みで調整してください

タイ屋台の味♪パッタイ（タイ風やきそば）

パクチーの代わりに三つ葉を飾りました。 麺を加えたらあとは手早く炒めて下さい。最後のレモン汁が結構効いてます☆

茄子×豚肉つけ汁◎うどんでも蕎麦でも！

豚肉は何でも大丈夫ですが、豚バラだと美味しさアップです♡

旦那さんのやみつき油そば♪

お好みで味玉、のり、かいわれ大根を加えるとおいしさアップです♪仕上げに白ゴマをふると見た目もいいですよ～☆味がやや濃いというレポを時々いただくので、お好みでかける量を調整してくださいね (o^_^o)

うどん･そばに♪美味しい☆即席だし汁

コツはないです(^_^;)甘めのカツオベースのダシです♪我が家はうどんやなので父の助言参考にしてみました☆10/20白だしを使うとびっくりするくらい美味しかったのでレシピ改良しました♪

レンジ♪八宝菜＆あんかけ焼きそば＆中華丼

白菜の白い硬い部分と人参を茹でて置く事で他の野菜の炒める時間が短縮出来るので野菜がシャキッと仕上がります。(レンチンでも❣️)*レシピ写真はあんかけ焼きそばに使用時の写真です＾＾

卵不使用☆そば粉のガレット生地

フライパンはこびりつかないのを。しっかり温めてから油を多めに入れてなじませてから余分な油を出してから生地を流すとこびりつきにくい気が。４の具を乗せる前にゴムベラでフライパンから生地を一度剥がしておくと後でスルンと滑り出しやすいです

男子に人気(*^^)焼きそばめし✡

ポイント：麺とご飯をゴマ油で和えて置くと、くっつき合わないので炒めやすいです。豚肉は油が適度にあるものが美味しいですよ(^^)我が家は焼きそばや焼き飯はカリッとさせるのが好きなので、このあとさらにちょっと強火にして炒めてみました

白だしで出来る！ツナと納豆の冷やしそば

卵黄を割って全体をよく混ぜて召し上がってください♪

さっぱりと♪ひじきとツナの蕎麦サラダ☆

ツナ缶は油漬けのものをご使用ください。すぐに食べなくても、このツナの油で蕎麦どうしがくっ付かずにいてくれます。油漬けのものがない場合は、手順3のところで大さじ1程度のマヨネーズを入れて混ぜるとまた違った美味しさになります♪

絶品☆もやしと豚肉のあんかけ焼きそば

豚肉がなければ挽肉でも代用可です。 もやしのしゃきしゃき感が残ってる方が個人的には好きです。'08.12.6水・オイスターソースの量を変更しました

余り蕎麦で☆和風ソバペペロンチーノ♪♪

蕎麦は茹で過ぎないように、１分早いくらいで茹で上げておくと丁度いいです(*・人・*)

つけ麺★ねぎ豚そば

●めんつゆと水の分量は、濃縮によって調整して下さい。つけつゆと同じ割合で、合計300～400ml（2人分）が目安です。●食べているうちにスープが冷めやすいので、そばの茹で汁を器に入れて器を暖めておくとよいです

くせになる!!中華焼きそば

我が家はお醤油大さじ3で作ってます。お好みで加減して下さいね。１玉の時は､半量で！！少し麺の特性のドロット感が出てきますが､それがおいしいポイントだと思います。野菜はキャベツ、人参、白菜など何でも

黒ごまたっぷり香味そば

そばはゆでたら流水で洗うと、麺がしまって、ツルっとした食感になります。豆苗は貝割れ大根などでも代用できます。ねぎ油を作るときは、中火でじっくり炒めていきます。火が強すぎると長ねぎが焦げて、苦味が出てしまうので注意しましょう

スパイシー！シンガポール風カレー焼きそば

鶏がらスープは、お湯に鶏がらスープの素（顆粒）を溶いたものです。（舐めてちょうどいい塩気で作る）辛味が苦手な方はカレー粉を減らしてください。野菜は焼きつけるように炒めると、美味しい焼きそばに仕上がります

レンジで簡単！ヘルシー焼きそば

*野菜から水分が出るので、袋に書いてある水は少なめでも大丈夫です。 （なくてもいいかも） *豚肉でもいいと思いますが、その場合は火がよく通るように確認を！お肉の代わりに、ウインナーやかまぼこ等を使うと加熱時間も短くすんで安心です。 *私は薄味好みなので、いつもソースは１袋入れませんが、味つけはお好みで

簡単！ひき肉とネギで油そば風☆やきそば

生麺(ラーメン用等)は使わないでください。調味料は、具材の量に合わせてお好みで加減して下さい。3玉作るときは調味料1,5倍で！(肉や野菜はそのままでも増しても○)

油そば風そうめん

豚肉、そうめんは同じ湯でゆでれば、湯を沸かす手間が一度で済むのでラクチン♪ゆでたそうめんは流水でもみ洗いしてから、しっかり水気を切りましょう。タレとよくからみますよ！

簡単❃本格♬豚バラ白菜♬あんかけ焼きそば

麺は、しっかり焼いておくことです♬

＊とっても簡単!美味しいそばつゆ＊

１人分の分量に書きかえました。トッピングは好きな具をのせていただいてください

好きな麺で簡単！油そば

粒の鶏がらスープの素は麺を入れると溶けるので、調味料を合わせた時点で溶けていなくても大丈夫

✤✤ナポリタン焼きそば✤✤

麺は、袋に指かハサミで１ヶ所穴をあけてレンジで50秒ほど温めて時短♪野菜を炒めてる間にチンして下さい♪今回の中華麺は太めのタイプを使ってます♪目玉焼きは、先に作っておくとフライパンが一個で片付きます♪マヨネーズはコクの為に…お好みで♪

皿うどん＊あんかけ焼きそば＊中華丼＊あん

麺が美味しい♪我が家の焼きそば♡

具材、ソースはお好みでOK！（粉末ソースでも大丈夫）手順を同じにしてみてください(*^_^*)

おひとりさまのカレー焼きそば

調味料を入れたら焦げやすいので気を付けて下さい。トッピングはお好みで！マヨネーズがお薦めです

こってり濃厚　油そば！！

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、玉子など定番のほかに、刻み海苔、揚げ玉、紅ショウガ、すりごま、なんかも合います。濃い目のタレなので茹でたキャベツ、もやしとか鳥のささみ、海老、烏賊の類も合うでしょう。ちなみに出来上がりの画像にある具は、茹でたもやし、短冊に切ったチャーシュー、万能ネギ、メンマ、紅ショウガです。鶏油はレシピID:600746で出たものを使っています

ゴマ油と麺つゆで♪パパっと蕎麦の焼きそば

蕎麦が軽く炒まったら、ゴマ油を入れ動かさないでみて！少しパリパリに焼けた蕎麦もまた香ばしくて美味しいです

覚書☆お店みたいなそばつゆ

温めるだけだからコツも何もないのです(*^_^*)

#あんかけ＊かた焼きそば♪*

油が多めのほうが、カリカリにキレイに焼き目がつきます。焼き目のない部分と半々が食べやすいかと！

ねぎたっぷり◇鴨南蛮そば

出来れば吉野葛を使って下さい！でも・・・なければ片栗粉でもＯＫ。冷凍そばがなければ乾麺等でもＯＫ。お酒に合うそばです！お酒の後の締めにももちろん美味しいです

味覇で簡単！野菜たっぷり塩焼きそば！

味覇が味を決めてくれるのでとっても簡単です！今回使った具材以外にも色んなものを入れてみて下さいね！ちなみに、シーフードミックスいれると海鮮風になってとっても美味しいですよ！

♡とろろとオクラの冷やし蕎麦♡

長いもをおろす時は滑るので皮を残しておくとgood！

ホットプレートで♪瓦そば

そばに焦げ目がついたほうが、かりかりしておいしいです 山口では、スーパーで茶そばとつゆがセットになったものが、 売ってあるのですが、きっとめんつゆでもおいしいはず･･･茶そばが手に入らなければ、日本そばでも美味しいとのお声をいただいてます

簡単♡ヘルシー♡揚げないかき揚げ蕎麦♡

むきエビがあれば海老天風になります( ＾∀＾)

☆あんかけ焼きそば☆

あんかけ多めで2人分、普通で3人分です。炒め煮の際、水分が足りなかったら水を加えて下さい♪具材は、海老やイカ、かまぼこやたけのこ、もやしや玉ねぎなどもおすすめです♪