《人気１位・クックパット殿堂入》あんかけ焼きそばレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のあんかけ焼きそばレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Fideuà（フィデウア）〜スペインの海鮮あんかけ風焼きパスタ〜
パエリアに似た料理ですが、米の代わりに細いパスタを使い、海鮮の旨味が凝縮されたあんが絡みます。魚介の香りが漂い、もちもちとしたパスタの食感と、とろりとしたあんの組み合わせがクセになります。お祭りや特別な日の食卓にも彩りを添えます。
Mie Goreng（ミーゴレン）〜インドネシアの甘辛あんかけ焼きそば風炒め麺〜
甘くスパイシーな醤油ベースのソースが麺に絡み、野菜やエビ、鶏肉がふんだんに使われています。あんかけ焼きそばのようにしっとりとした食感が楽しめる一方で、香ばしい炒めた香りが食欲をそそります。屋台の活気を感じる味わい。
Chow Mein（チャオメン）〜アメリカ華僑発祥のあんかけ炒め麺〜
パリッと焼いた麺に野菜と肉のあんがたっぷりかけられ、香ばしい香りと柔らかいあんのコントラストが楽しめます。地域によって味付けが異なり、甘みのあるソースやピリ辛のバリエーションも。家庭でも人気の一品。
Cantonese Crispy Noodles（カントニーズクリスピーヌードル）〜香港風あんかけパリパリ麺〜
カリカリに焼いた細麺に、とろりとしたあんがたっぷりかかります。あんの中にはエビや豚肉、青菜が入り、食べる時にあんが麺に染み込む様子が楽しい。熱々の食感の違いが舌を喜ばせます。
Gebratene Nudeln mit Soße（ドイツのあんかけ焼きそば風炒め麺）〜ドイツ流のあんかけスタイル〜
中華風の炒め麺に似ていますが、ドイツの家庭料理としてトマトベースのあんをかけることも。ソーセージやキャベツを加え、洋風のコクと中華の食感が融合したユニークな一皿。どこか懐かしさも感じさせます。
Pancit Palabok（フィリピンのあんかけビーフン）〜トロトロのソースがビーフンを包み込む〜
エビの旨味が詰まったオレンジ色のあんが細いビーフンに絡み、食感はしっとり。揚げたにんにくやゆで卵、刻み青ネギがトッピングされ、香ばしさとまろやかさが共存します。手軽に楽しめる人気の屋台フード。
Mee Rebus（マレーシアの甘辛あんかけ麺）〜ピーナッツとスパイスの深みあるあんが魅力〜
甘くてスパイシーなピーナッツベースのあんが茹でた中華麺にかかる料理。熱々のあんはとろみがあり、口に含むとピリッとした辛さが後から追いかけてきます。トッピングのゆで卵やレモンが味のアクセント。
Yaki Soba Ankake（日本のあんかけ焼きそば風、でも地域ごとに違う味わい）〜地方独特のあんかけスタイル〜
日本のあんかけ焼きそばに似ていますが、各地域で味付けや具材が異なり、たとえば甘辛のしょうゆ味やとろみのある味噌ベースのあんがあります。具材も豊富で、食べるたびに新しい発見があります。
Mee Kicap（シンガポールの醤油あんかけ焼き麺）〜甘辛い醤油ソースが絡むシンプルな美味しさ〜
醤油ベースの甘辛いあんが炒めた麺に絡み、シンプルながら満足感のある料理。エビや卵、野菜が入っていて、焦げた香りとあんのしっとり感がバランス良く、一口ごとに懐かしい味わいが広がります。
Kwetiau Goreng（インドネシアの平打ち麺あんかけ炒め）〜もちもち平麺と甘辛あんが魅力〜
太めの平打ち麺を使い、甘辛いあんが麺に絡みつくインドネシアの人気料理。具材は鶏肉やエビ、野菜などバラエティ豊かで、食感の違いも楽しめます。熱々で食べると香ばしい香りが食卓に広がります。