《人気１位・クックパット殿堂入》油そばレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の油そばレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Mie Ayam（ミーアヤム）〜インドネシアの鶏肉油そば風〜
インドネシアの屋台で人気の鶏肉そば。スープは少なめで、鶏の旨味を凝縮した濃厚なタレが麺に絡みます。油そばのようにスープがない分、香ばしい油の香りが食欲をそそり、コショウやチリで味の調整も楽しめます。
Lahmacun（ラフマジュン）〜トルコ風油そば的ピザ〜
薄く延ばした生地にスパイシーなミンチ肉と野菜を広げて焼き上げるトルコのストリートフード。油そばのようにタレの風味と油のコクが味わえ、巻いて食べることで油っぽさがバランスよく楽しめます。香ばしい生地の食感も魅力的。
Chow Fun（チャオファン）〜香港の油そば風炒め平麺〜
広東風の平打ち米麺を使った炒め麺。スープは少なめで醤油ベースの油とタレが麺にしっかり絡み、香ばしい香りが広がります。油そばのように麺の旨味を楽しむスタイルで、具材には牛肉や野菜がたっぷり使われます。
Pancit Canton（パンサットカントン）〜フィリピンの油そば風炒め麺〜
中華麺を使ったフィリピンの家庭料理で、スープは控えめ。濃厚な醤油ベースの油と調味料で炒め、麺にタレの旨味が染み込みます。もっちりとした麺と野菜、肉の旨味が一体となり、油そばの感覚に近い味わい。
Bulgogi Bibim Guksu（ブルゴギビビムグクス）〜韓国の冷たい油そば風和え麺〜
甘辛いブルゴギのタレが冷たい麺に絡む和え麺。スープはほぼなく、油そばのようにタレと具材の濃厚な味わいが際立ちます。肉の香ばしさと冷たい麺の食感のコントラストが楽しめる一品。
Char Kway Teow（チャークイティオ）〜マレーシアの油そば風焼きそば〜
平打ちの米麺を強火で炒め、醤油ベースの油と調味料で絡めた焼きそば。油そばに似た油の香ばしさと旨味が麺に染み込み、海老や卵のコクも加わります。香ばしく焦げた部分が香りのアクセント。
Spaghetti Aglio e Olio（スパゲッティアーリオ・オーリオ）〜イタリアの油そば的オリーブオイルパスタ〜
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めたソースが、スパゲッティに絡むシンプルな一品。スープはなく、オイルとタレの香りが食欲を刺激します。油そばの油感と風味に通じるものがあり、シンプルながら奥深い味わい。
Kolo Mee（コロミー）〜マレーシアの油そば風焼きそば〜
細い卵麺を醤油ベースの油で和え、肉そぼろや野菜をトッピングした料理。スープは控えめで、麺に油とタレがしっかり絡み、口の中で旨味が広がります。シンプルながらコクのある味付けが魅力。
Dan Dan Noodles（ダンダンミェン）〜中国四川の油そば風ピリ辛和え麺〜
ピリ辛のごま油とラー油をベースにしたタレが麺に絡む四川料理。スープはほとんどなく、油そばのようにタレの濃厚な旨味が麺に染み込みます。香り高いスパイスがアクセントで、刺激的な味わいが楽しめます。
Mì Quảng（ミークアン）〜ベトナム中部の油そば風太麺〜
薄いスープに浸かった太めの米麺ですが、スープは控えめで、麺に絡む油とタレの風味が楽しめます。エビや豚肉、ピーナッツの香ばしさが加わり、油そばに近い満足感があります。食感のバランスが絶妙。