リュウジ超痩せきのこ鍋／簡単旨いレシピ
人気のリュウジさん超痩せきのこ鍋／簡単旨いレシピ
俺の友達をガチで痩せさせた【超痩せきのこ鍋】がうますぎて簡単すぎる
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【本当に美味しいきのこ鍋】
お好きなきのこ…400g(今回はしめじ、舞茸、えりんぎ)
豚こま肉…250g
片栗粉...小さじ2(まぶす用)
酒...大さじ1(まぶす用)
春雨…30g
にんにく…5g
生姜…5g
ごま油…大さじ1
水…650cc
酒…大さじ2
鶏ガラスープ…小さじ2と１／２
オイスターソース…小さじ4
醤油…小さじ4
ラー油…適量
長ネギ…適量
作り方・手順
１・にんにく、生姜はみじん切り、えのきは石突を切り落とし、半分の長さに切る。エリンギは縦にスライスする。
２・豚肉に片栗粉小さじ２、酒大さじ１、塩ひとつまみを入れ、よくもみこんで下味を付ける
３・春雨は半分の長さにハサミで切る
４・フライパンにごま油大さじ１を入れ、きのこを手でバラしながら入れ、強火で炒めて焼き目を付ける
５・ある程度炒めたら、にんにく、生姜を入れて炒める
６・水６５０ｃｃ、酒大さじ２，鶏ガラスープの素小さじ２と半分、オイスターソース小さじ４、醤油小さじ４を入れ、春雨を入れて５分煮る
７・お肉を１枚ずつ入れ、小ネギをちらし、ラー油を入れ、肉に火が通ったら完成
＞＞コメント
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