リュウジ超痩せきのこ鍋/簡単旨いレシピ
人気のリュウジさん超痩せきのこ鍋/簡単旨いレシピ
俺の友達をガチで痩せさせた【超痩せきのこ鍋】がうますぎて簡単すぎる
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 /
【本当に美味しいきのこ鍋】
お好きなきのこ…400g(今回はしめじ、舞茸、えりんぎ)
豚こま肉…250g
片栗粉...小さじ2(まぶす用)
酒...大さじ1(まぶす用)
春雨…30g
にんにく…5g
生姜…5g
ごま油…大さじ1
水…650cc
酒…大さじ2
鶏ガラスープ…小さじ2と1/2
オイスターソース…小さじ4
醤油…小さじ4
ラー油…適量
長ネギ…適量
作り方・手順
1・にんにく、生姜はみじん切り、えのきは石突を切り落とし、半分の長さに切る。エリンギは縦にスライスする。
2・豚肉に片栗粉小さじ2、酒大さじ1、塩ひとつまみを入れ、よくもみこんで下味を付ける
3・春雨は半分の長さにハサミで切る
4・フライパンにごま油大さじ1を入れ、きのこを手でバラしながら入れ、強火で炒めて焼き目を付ける
5・ある程度炒めたら、にんにく、生姜を入れて炒める
6・水650cc、酒大さじ2,鶏ガラスープの素小さじ2と半分、オイスターソース小さじ4、醤油小さじ4を入れ、春雨を入れて5分煮る
7・お肉を1枚ずつ入れ、小ネギをちらし、ラー油を入れ、肉に火が通ったら完成
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