鶏肉の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、鶏肉の方が値段も安く、ボリュームもあるので、食費を安くおさえたい方や、豚肉の炒め物に飽きた方は鶏肉を使った炒め物もお勧めです。
《人気１位・クックパット殿堂入り》もつ鍋レシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のもつ鍋レシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
家庭で簡単に本場の味！博多風 醤油もつ鍋人気1位｜つくれぽ《 3524 件 》
ようじずふぁくとりー
コツ・ポイント
おかわりを楽しみたい方は予めスープを倍量作って継ぎ足してもいいと思います。
味が物足りないと感じたら醤油や豆板醤を足してください。
牛もつが入手出来ない場合は豚もつでも代用可です。
餃子の皮やスライス餅をしゃぶしゃぶにして食べても美味しいですよ！
おかげさまで沢山の方々に支持されている塩もつ鍋、味噌醤油もつ鍋に続く、もつ鍋シリーズ第三弾がこの醤油味のもつ鍋です。
王道を行くシンプルでいて飽きのこないスープは家族にも大絶賛された自信作(笑)なので、是非とも一度味わって頂きたい一品です
豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋！人気2位｜つくれぽ《 2283 件 》
美味しすぎるもつ鍋が家にある材料だけで簡単に♬モツは勿論、豚バラ・鳥モモ・豚コマでも何でもOK〜٩꒰ ๑′◡͐`꒱♡
コツ・ポイント
コツが無い程簡単です笑塩加減は小さじ1/2程度と記載してありますが、お好みで調節してください♡*
モツ鍋が食べたくて、でも豚バラしかなかったので豚バラで作ったらとても美味しかったので(◍•ڡ•◍)鳥モモでもやってみましたがどちらも絶品でした！お好みで柚子胡椒をつけても召し上がってみてください♬
＞＞作り方はこちら
サンドイッチレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
超簡単で美味しい！絶品餃子鍋【もつ鍋風】人気3位｜つくれぽ《 1278 件 》
祝TV番組で紹介！野菜をたっぷり使って絶品スープで作る簡単餃子鍋はコスパ最高なのに大満足の味♪ 是非一度お試しあれ〜！
コツ・ポイント
餃子とキャベツ、もやしは食べ頃を過ぎると食感が落ちてしまうので煮込みすぎないように注意。
一度に食べきれない場合は材料を半量ずつ入れましょう。
醤油ベースのスープなので冷蔵庫にある野菜やウインナー、揚げや練り物等、何を入れても美味しく頂けます
大好評の醤油スープをベースに、餃子鍋に合うようアレンジした応用メニューです。
鍋好き&餃子好きはもちろん、もつ鍋が苦手な方にも味わって頂けるようにレシピ化しました。
こんなシンプルな材料と簡単な調理で驚くほど美味しい鍋を是非一度お試し下さい♪
ポン酢炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。
美味しいもつ鍋☆博多の名物人気4位｜つくれぽ《 1275 件 》
鶏がらベースの美味しいもつ鍋です。
人気のあのお店に少しは近づいたかな♪コクうま絶品♪ 9/3に100レポ達成しました❤
コツ・ポイント
■ぜひ、美味しいモツを手に入れてください！■醤油（+塩）で醤油もつ鍋・味噌たっぷりで味噌仕立てのもつ鍋になります加減してみてくださいね♪■野菜の種類は、すべて某有名店（味噌味が人気）の基本メニューと同じです！■だし汁は、かつお昆布などのだしパックを使ってみました。
出汁は濃い目です。
■鶏がらスープのもとでも十分美味しいと思います。
塩分に気をつけてくださいね！■すりゴマが全体をまろやかにします♪
地元のテレビでモツ鍋人気店の紹介をよくやっていて、鶏がらのスープを使うのかぁと思っていたところ、今回鶏がらスープを作ったので、やる気で作ってみました♪とっても美味しくできました♪博多っ子の私もびっくり！1/19写真変更・醤油と味噌モツ鍋の分量明記しました。
分量も少し微調整したよ！
豚ひき肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
何かと使うことの多い豚のひき肉ですが、私はとんかつなどに使う豚肉の脂身を切り落として、脂身だけ包丁で叩いてひき肉にして、冷凍保存して、煮物や炒め物などに使うことが多いです。
簡単、スープもうまいホルモン鍋（もつ鍋）人気5位｜つくれぽ《 1020 件 》
ホルモンさえ用意すれば簡単に出来ちゃいます！味つきホルモンでもok
コツ・ポイント
ホルモンが味つきでもうまくいきます！
ホルモン大好き家族のために考案しました。
ホルモンさえ用意すればok！
鶏チャーシューレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
専門店の味を家庭で再現！博多風 塩もつ鍋人気6位｜つくれぽ《 531 件 》
祝レシピ本掲載！専門店で食べた塩もつ鍋の味が忘れられず、記憶と味覚だけを頼りに身近に揃う材料で再現！是非お試しあれ♪
コツ・ポイント
スープを味見して薄いと感じたら鶏ガラスープの素を適量と塩一つまみを入れて濃さを調整します。
煮詰まったり濃いと感じたら水かお湯を足します。
そのままビールのお供にも良し、かなりいいダシが出るので餃子の皮や中華麺を入れても良し、お好みでどうぞ♪
今回がクックパッド初レシピです。
ザ・男の手料理！ってほどのモンじゃないですけど休日は家で鍋料理をすることが多いです。
数あるレパートリーの中でも、この塩もつ鍋の評判があまりにもいいので(笑)今回レシピ化に至りました
ナスの煮浸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
家庭で簡単に本場の味！味噌醤油もつ鍋人気7位｜つくれぽ《 481 件 》
大好評の塩もつ鍋レシピを味噌醤油味にアレンジしました。
材料も調理法もシンプルなので素材の旨味が一層引き立つ美味しさです
コツ・ポイント
【スープ】は先に味噌をお湯で少しずつ伸ばしてから混ぜると溶けやすくなります。
味が薄いと感じたら醤油か味噌で濃さを調整します。
濃ければ水かお湯を足します。
お好みで豆腐・ささがきごぼう・豚バラ肉等を加えても美味しく頂けます
先に発表した塩もつ鍋のアレンジレシピとして考案しました。
スープ以外の作り方はほとんど同じですが、味付けが全然違うので是非とも両方の味を食べ比べて頂きたいです。
ちなみにウチの家族は男子には味噌醤油、女子には塩が人気ですが両方美味しいですよ！
肉まんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
●博多名物●スープがうま～い☆もつ鍋人気8位｜つくれぽ《 313 件 》
あっさりしたしょう油味だけど、にんにくとニラの風味でとってもこくのある、美味しいスープになります。
しめは絶対雑炊！たまらないおいしさっ（＞～＜，）。
低カロリーで簡単な、バランスのとれたお鍋です。
にんにく増量しました！
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
キャベツは多めの方が全体に甘めで美味しいです。
ちょっと甘めでちょっと濃い目のスープをつくってください。
しめの雑炊は絶対欠かせません！中華麺を入れてちゃんぽんにしても美味しいと思います。
具材はニラとキャベツは必須ですが、あとはニンジン、ネギ、チンゲンサイや他のきのこ類など冷蔵庫にあるものを使ってください
九州で食べたもつ鍋がとっーても美味しかったので再現してみました。
かなり近い味に仕上がって満足です♪
白菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。
スープは手作りが1番♡私の絶品モツ鍋人気9位｜つくれぽ《 253 件 》
スープは手作りが基本(=´∀｀)市販のスープを買っているあなたへ。
味噌と醤油ベースの簡単コク旨モツ鍋です(*^^*)
コツ・ポイント
牛ホルモンのプルプル感を味わいたい方は、ホルモンを後入れにしたほうが良いです。
最初に入れて煮込みすぎると、プルプルが全て溶けてしまいます。
たっぷり野菜を入れる場合の水分を考慮したスープですので、野菜が少ない場合は調味料を減らして下さい
モツ鍋大好きなので(*^^*)
＞＞作り方はこちら
ベビーホタテ(蒸し帆立)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。
サッポロ一番 もつ鍋風豚バラなべ人気10位｜つくれぽ《 241 件 》
豚バラ肉で手軽に作れるもつ鍋風なべ。
豚バラの甘みとうまみがしょうゆ味のスープに溶けて美味！〆は辛ねぎラーメンでピリリ！
コツ・ポイント
土鍋で油を使用する際にはご家庭の製品の取扱説明書に従って調理を行ってください。
粉末スープは仕上げに加えると、風味よくいただけます。
〆の水の量は残った煮汁の量をみて調整してください。
辛さが苦手な方は、〆の辛ねぎのラー油はあとがけで調整しても◎
「サッポロ一番」を〆までおいしい「ラク楽なべ」にアレンジ☆豚バラ肉と「サッポロ一番 しょうゆ味」を使って、もつ鍋風に仕上げました。
豚バラ肉なら手軽に作れて、モツが苦手な人でもOK。
最後はピリ辛ねぎたっぷりのラーメンでキリッと〆て♪
ロールキャベツトマト缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コンソメ味のロールキャベツに飽きたら、トマト缶を使った、トマトソース味のロールキャベツはいかがですか?トマトの酸味でひき肉がさっぱりと食べれます。お好みでチーズなどをのせてもgoodです。
スープが美味しい~☆もつ鍋☆人気11位｜つくれぽ《 193 件 》
♡2019"2.1話題入り♡１００れぽ・本掲載♡スープが病みつきになる我が家の定番♡〆はうどん、ラーメン又は雑炊で♪
コツ・ポイント
お肉の量は豚肉だけだと、表記量（４００㌘）では足りないかも…なので、もう少し増やしてもOK♪
知り合いのもつ鍋のお店のスープの味と、もつの食感が美味しくて、なんとかおうちで出来ないかなと試してたどり着いた味です…♡
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メンチカツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肉汁ジュワーっとジューシーなお肉が楽しめるメンチカツ。やや胃腸に重い感じは否めないですが、たまにむしょうにメンチカツが食べたくなる時ありませんか?キャベツを多めに入れると結構食べやすいです。
モツ鍋風！白だし豚ニラキャベツ鍋人気12位｜つくれぽ《 157 件 》
豚肉で手間いらずのモツ鍋風スタミナ鍋。
豚バラ、にんにく、ニラのパンチのある味わいを「割烹白だし」がすっきりとまとめます♪
コツ・ポイント
豚肉はうま味たっぷりのバラ肉を使うのがポイントです。
シメを作るときに鍋つゆが薄まっているようなら、「割烹白だし」を適宜加えて味を調整してから、麺を加えてください
モツの代わりに豚肉を使えば下処理いらずでラクラク♪すっきりと澄んだ「割烹白だし」の鍋つゆに、豚バラのうま味と甘味が溶け込んで野菜をモリモリ食べられます。
シメはごまと青ねぎをたっぷり加えてラーメンに。
最後までつるつると箸がすすみます♪
合い挽き肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体に悪いので、気にする方は赤身の多いひき肉を選ぶと良いです。
簡単プロの技！専門店の本格辛味噌もつ鍋人気13位｜つくれぽ《 151 件 》
もつ鍋専門店を食べ歩いて味を再現！辛いのが苦手な人も味噌もつ鍋として美味しく食べられます。
〆のチーズリゾットも絶品です！
コツ・ポイント
☆炊き過ぎないのがポイント！もつが縮んでしまいます。
野菜は大きめに！☆辛いのが苦手な方は、コチュジャンと唐辛子を抜けばOKです。
その場合、醤油を少し多めに入れて。
☆具の追加は何でも！豚肉や鶏肉はもちろん、シラタキも美味しいです
もつ鍋を食べに行くと高いので家で作ろうと思って再現しました。
個人的に味噌ベースが好きです（甘めの味噌だとなお本場っぽくなります）生の牛もつ（小腸）は値段高めですが、スープに染み出す味が全然違うので、手に入る方は是非生でやってみて下さい
ズッキーニレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目もかわいらしいズッキーニ。夏野菜を煮込んだラタトゥイユなどに使われることが多いですが、マリネにしたり、ツナと和えたりしても美味しいです。トマトとの相性も良いので、トマトパスタなどにも。
★博多名物★あっさり醤油味のモツ鍋♪人気14位｜つくれぽ《 134 件 》
博多名物のモツ鍋！ 生モツから出る旨みをたっぷり吸ったキャベツが美味しい！ 作り方の動画あり（URLは工程9参照）
コツ・ポイント
●ニラは火を通し過ぎると美味しくないので、最後に入れてさっと煮込む事。
●キャベツが安い時にぜひ！！●ブログ記事はこちらhttp://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11114498741.html
●あるお店で食べたモツ鍋が美味しかったので再現しました！●ニコニコ動画はこちらhttp://www.nicovideo.jp/watch/sm16494557●動画はYouTube内で『醤油味のもつ鍋♪』で検索するとヒットします
＞＞作り方はこちら
エリンギの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。
簡単！もつ鍋醤油味人気15位｜つくれぽ《 130 件 》
お肉屋さんでモツを買えるならぜひ！醤油味の美味しいもつ鍋が簡単に出来ます！
コツ・ポイント
ボイルしたモツより、生の方が断然美味しくお店の味になります。
沸騰したお湯に、さっと通して少し脂を落とすと少しさっぱりします。
キャベツから水分が出て味が薄くなったら、ガラスープの素を味をみながら足してね！
大好きなもつ鍋。
思う存分食べたい！の一心で作りました！お店で食べるより安く、お店と同じくらい美味しいよ！
生ハムサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私は生ハムが大好きなのでよく買うのですが、開封した生ハムって日持ちしないですよね。余った生ハムはラップで包んで冷凍し、使う時にお湯で戻すと、ほぼ生ハムの食感は変わらずに使えるのでおすすめです。
超簡単で美味しい！塩餃子鍋【もつ鍋風】人気16位｜つくれぽ《 116 件 》
超簡単調理でコスパ最高、野菜がたっぷり摂れる美味しい塩餃子鍋はいかがですか？冷凍餃子を使って豪華なメインのおかずが完成！
コツ・ポイント
餃子とキャベツ、もやしは食べ頃を過ぎると食感が落ちてしまうので煮込み過ぎないように注意。
一度に食べきれない場合は材料を半量ずつ入れましょう。
スープが煮詰まったら水かお湯で調整してください。
冷蔵庫にある野菜やウインナー等も美味しく頂けます
人気の絶品餃子鍋を塩味仕立てにしたアレンジメニューです。
家にある材料で作れて安くて早くて美味しくてボリューム満点の餃子鍋は給料日前の強い味方！鍋好き&餃子好きはもちろん、もつ鍋が苦手な方にもあっさり味で季節を問わず味わって頂ける一品です
ツナ×和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
昆布と中華出汁で♪美味しい塩もつ鍋人気17位｜つくれぽ《 100 件 》
☆話題入り感謝☆塩鍋好きの旦那が絶賛してくれた塩もつ鍋♪昆布とウェイパーのW使い！何度も試して美味しいお鍋ができました
コツ・ポイント
スープは野菜からでる水分を考えて、少し濃いめにしてあります。
お好みの塩加減で調節してみて下さい♪豆腐や牛蒡を入れても美味しいです。
仕上げにごま油を少し入れても◎
旦那が塩味の美味しいもつ鍋が食べたいと言ったので、色々と試してできました♪
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ピーマンの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あざやかな緑色でいろどりも綺麗なピーマンの炒め物。たけのことお肉と炒めたチンジャオロースや、麻婆茄子、野菜炒めなどが定番ですが、シンプルにごま油で炒めて、かつおぶしをのせて醤油を垂らしただけでもまいうーです。
豚バラ鍋 〜もつ鍋風スープで〜人気18位｜つくれぽ《 76 件 》
もつ鍋スープは好きだけれど、もつが苦手な為、もつ鍋風の豚肉鍋を考えてみました！お肉は鶏もも肉も合います
コツ・ポイント
もつの脂がない分、豚肉はバラ肉等、脂の多い部位がおすすめです。
しめはラーメンが最高！野菜はお好みでどうぞ。
豆腐やキノコ類も合います。
野菜の種類や量によって味が濃い場合もありますので、その場合は水で調節してください
お店で食べるもつ鍋の味を再現。
鶏ガラ顆粒やほんだしは、入れすぎるとくどくなるため、なるべく減らしました。
お肉と野菜の旨みがあるので、十分な美味しさです
肉まんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
★博多名物★ みそ味のモツ鍋♪人気19位｜つくれぽ《 73 件 》
濃厚な味わいのみそ味のモツ鍋！鶏ガラとモツから出る旨みでスープが抜群に旨いです！!作り方の動画あり（工程13参照）
コツ・ポイント
●モツは出来れば牛の生の物を使ってください。
ちょっと高いですが味は全く違います！●ニラは煮込み過ぎないように！●ブログ記事http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11412618534.html
●みそ味のモツ鍋が食べたくて作りました●ニコニコ動画はこちらhttp://www.nicovideo.jp/watch/sm19435171
＞＞作り方はこちら
マヨネーズサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私はマヨネーズ大好きなのですが、野菜とマヨネーズの組み合わせは美味しいですよね。カロリーが気になる方は、カロリーoffタイプのマヨネーズを使うと良いです。あっさりした野菜も、マヨネーズコクで各段に美味しくいただけます。
スープも飲み干す★簡単味噌もつ鍋人気20位｜つくれぽ《 65 件 》
つくれぽ感謝です。
寒い季節はお鍋！お出汁と牛豚もつと野菜のうまみがマッチ。
スープもごくごく飲める美味しさです★
コツ・ポイント
味噌は好みで加減してください。
我が家は味噌汁のようにスープを飲み干してしまい、いつも〆のラーメン（ちゃんぽん）や雑炊にたどりつけません。
笑 もつは絶対に牛と豚をミックス。
牛もつのとろける脂・豚もつのぷりぷり柔らか～がたまりません
美味しいもつ鍋を外で食べると結構いいお値段！だったら国産もつを購入して、家族でのんびりお鍋を囲むのが最高のひとときデス
＞＞作り方はこちら
辛くない麻婆豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑
キャベツ大量消費！豚バラでもつ鍋もどき人気21位｜つくれぽ《 61 件 》
キャベツ丸々1玉使う！豚バラ肉でもつ鍋風♪
コツ・ポイント
ごま油を垂らして頂くととっても美味しいです！味が薄いと感じたらもう少し煮込んで水分を飛ばしてみてください！
母から教わった味を自分なりにアレンジしてみました！
＞＞作り方はこちら
レタスサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。
簡単！醤油スープもつ鍋！人気22位｜つくれぽ《 58 件 》
簡単にスープからつくる醤油ベースのもつ鍋！〆にラーメン、うどん、リゾット風 なんでもアレンジ可！
コツ・ポイント
もつは湯通ししておくことで臭みがなくなります！締めに中華麺やうどんを入れても美味！そのままご飯をいれても美味しいですし、ご飯、豆板醤、チーズを加えて リゾット風にしても美味しいです！
自分好みのもつ鍋をつくりたくって
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きのこパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段が安く、お腹いっぱい食べても低カロリーなきのこパスタ。山盛りのきのこを食べても、カロリーを気にせず沢山食べれるのが嬉しいですよね。バターとにんにくだけでも美味しいですが、ベーコンやハムなどを入れると一層美味です。
プリプリ♪臭み無し＊コク旨スープのもつ鍋人気23位｜つくれぽ《 56 件 》
レポ30件感謝です！下処理で臭み無し！プリプリ食感のモツにこく旨スープが美味しいもつ鍋です♪〆のラーメンがたまりません！
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素かダシダと麺つゆだけで超簡単で美味しいもつ鍋の完成！コクと野菜が溶け込んだ旨味で手軽に何時間も煮込んで作った様な美味しい食べごたえのあるスープが楽しめますよ♪
簡単に美味しいお鍋が出来ないかな？と考えてみました。
昔「チャングムの誓い」と言うドラマを見ていた時ソルロンタンに牛乳を入れるのが秘伝の隠し味と言っていたのを思い出して牛乳を入れて作ってみました。
秘伝の隠し味なかなかやります(笑)
大根サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
これぞ博多もつ鍋☆味噌味！！！！人気24位｜つくれぽ《 55 件 》
福岡在住の叔母に聞いたお店の味という味噌味のもつ鍋です！！にんにく，豆板醤，コチュジャン入りでほどよくこってり。
玉ねぎ入りで甘くとてもおいしいです☆２０．３月更新！
コツ・ポイント
スープはこのレシピでも濃いめだと思いますが，野菜の量や素材によっても異なってきます。
味をみて調節してくださいね。
濃いめに作るのは野菜を入れるとスープが薄くなるから。
もつは国産ホルモン，丸腸が美味しい！丸腸は茹でてからカットしても
叔母にお店の味っぽいよと教えてもらいましたｗこってり，甘めなみそ味がとてもおいしい～のです
＞＞作り方はこちら
たけのこ炊き込みご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、１年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
博多もつ鍋♪ (醤油味)人気25位｜つくれぽ《 50 件 》
シンプルで簡単♪あっさり味♪うまかよ〜〜♡
コツ・ポイント
醤油 ニンニク 唐辛子は好みの味で。
2015/9/27 話題入り♡作って頂いたみな様ありがとうございます豆腐 材料に追加しました
我が家の味で〜す(^｡^)
＞＞作り方はこちら
チリコンカンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チリコンカンはスパイスがきいた、ひき肉たっぷりのごはんのおかずになる豆料理です。大豆など豆が嫌いな方でもチリコンカンなら食べやすいかも。ご飯がすすむがっつり系の豆料理。
スープまでゴクゴク飲めちゃう～もつ鍋☆人気26位｜つくれぽ《 46 件 》
子供も食べられるピリ辛味！息子も旦那もスープを飲みほしてました！辛めがお好きなら、コチジャンの量を増やしてくださ～い！
コツ・ポイント
☆辛めがお好みの方は、コチジャンの量を増やしてください！上の分量は、5歳児の息子が食べられる辛さです
以前美味しいもつ鍋屋さんに行ってとっても美味しかったので、その味を思い出して作りました～
＞＞作り方はこちら
かいわれ大根レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダなどに使われることの多いかいわれ大根ですが、上に散らすと綺麗なので、和え物や冷奴、カルパッチョ、マリネなど、上にパラパラとちらしてあげると彩が良くなります。やや辛みが強いので、そのままならマヨネーズが合います。
もつ鍋 (醤油味) 王道の味わい人気27位｜つくれぽ《 40 件 》
シンプルいずベスト！あっさり味の王道もつ鍋です(^^)キャベツ１個使用〜野菜たっぷりダイエット飯なヘルシーお鍋です♪
コツ・ポイント
醤油スープの塩気はお好み加減で調整下さい。
始め醤油スープだけ味見すると足りない感じするかもしれませんが具材と煮込む段階でモツにんにくお野菜からの出汁がプラスされスープは完成します！生もつのこってりをさっぱり頂けるスープとなっております♪
地元の義理の弟(料理人)は、みりんをきかせごま油も加え煮込むこってり甘め味付けなのですが、こちらレシピはさっぱり王道な具合に変えております(^^)何度か作って、お好みのお味に変化させていくのも楽しいですよ♪
＞＞作り方はこちら
野菜マリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
野菜をたっぷり食べたいけれど、料理をしている時間がない、そんな貴方におすすめなのが、野菜をたっぷり使った野菜のマリネ。たっぷり作ってタッパーに入れておけば、３～４日位いはもつので作り置きにも最適です。
簡単に本場の味！博多風あっさり塩もつ鍋人気28位｜つくれぽ《 30 件 》
お店で食べるような本格的な味わいの塩もつ鍋をご自宅で♪牛鍋用のホルモンとたっぷり野菜で栄養満点！スープも絶品です☆
コツ・ポイント
ホルモンは臭みを取り除くために塩でもみ洗いします。
流水で洗い流したら、水気をしっかりきりましょう！野菜はお好みでアレンジしてもよいですが、キャベツ、にら、もやしはマストアイテム☆たっぷり加えてシャキシャキとした野菜の食感も楽しんで♪
ホルモンと野菜をふんだんに入れた、もつ鍋。
最後まで飽きずに食べられるシンプルな塩味で仕上げました。
にんにく、しょうがが効いたコクのあるスープも自慢。
鍋のしめはラーメンで決まり！スープの最後の一滴まで飲み干すおいしさです☆
常備菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
朝など忙しい時に、ごはんのお供に常備菜を食べている、という方も多いと思いますが、我が家でもカブの葉っぱなどを甘辛く炒めてふりかけっぽくしたものや、人参と昆布とするめイカを千切りにした松前漬けなどを常備菜として食べることが多いです。
モツ鍋♪鍋つゆは手作りが一番おいしい！人気29位｜つくれぽ《 26 件 》
うどんに雑炊ちゃんぽん！しめまでおいしいモツ鍋のあとはりんごで匂い消し(≧∇≦)/
コツ・ポイント
キャベツはこれでもか！ってくらい入れてください。
かさがへってたくさん食べられます
できるだけ添加物はとりたくない！それ以上に手作りのほうがやっぱりおいしいですよね！
＞＞作り方はこちら
簡単レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一時期料理に凝ってた時期があって、ネットや本などで見たレシピを片っ端から作ってた時期があるのですが、その時にしみじみ思ったことは、料理はシンプル、定番なほど美味しい、という結論でした。まぁ例外もあるけど。
極めた我が家のうまうま味噌醤油もつ鍋！人気30位｜つくれぽ《 18 件 》
ぷりぷりのもつにこってり味噌醤油がからんでうまぁい！！一瞬で食べ終わるもつ鍋を極めました
コツ・ポイント
・下処理はしっかりやる。
※新鮮で中身なしのもつであれば下茹でなしでもOKだが、こってりしすぎるので、我が家は下茹でアリ派。
・もつ鍋はコプチャン（牛小腸）でやるべきだと思ってる。
・味付け濃いめなので、味噌／醤油は調整してください
もつ鍋大好き！な我が家。
我が家好みな味付けにしたくて試行錯誤しました！
食パンアレンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
食パンを日常的に買う方は多いと思いますが、食パンって消費期限が物凄く短いですよね。買ってきたと思ったらもう消費期限が切れてる・・なんてことはしょっちゅうです。そんな時はレッツアレンジ。
もつ鍋人気31位｜つくれぽ《 17 件 》
家で作ってもおいしいもつ鍋。
福岡に来るまで、食べた事のなかった私にも、簡単に作れます。
是非試してみてね
コツ・ポイント
モツは、国産のものを使用してください。
臭みもなく、身もしっかりしていて美味しく臭いもありません。
熱湯にくぐらせる事で、更に食べやすくなります
福岡に住むまで、もつを食べた事がなかった家族。
一度、お店で出てきてこれが・・・『美味しい！』って事になり、市販のスープを買ったり自宅で作ってみたりしました。
出汁の好みは各家庭違いますが、和風出しに少し中華スープ出汁を入れると、コクが出て美味しいですよ。
醤油は好みで変えてください。
我が家は濃い口醤油を使っています
ぬた／酢味噌和えレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ぬたって何?という方もいるかもですが、ぬたは、ネギなどの青い野菜とワカメなどを、酢味噌などのたれで和えたもの。もう一品欲しい時や、サラダ代わりなどにパパっと作れます。
簡単◎豚こま切れでもつ鍋風一人鍋みそ味人気32位｜つくれぽ《 16 件 》
豚こま切れを使ったもつ鍋風一人鍋♫みそ味でしっかりとした味付け。
スープが美味しいお鍋です
コツ・ポイント
鶏肉やもちろんモツでもOK。
辛いのが苦手な人は鷹の爪を入れなくても美味しいです。
シメは麺やごはんを入れて食べるのがおすすめです。
さっぱり系の塩味バージョンもおすすめです。
（レシピID : 5405443）
塩味を作って美味しかったのでみそ味も作りました
＞＞作り方はこちら
手作りマヨネーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
福岡居酒屋の〜【白味噌もつ鍋】人気33位｜つくれぽ《 13 件 》
白味噌は違う種類の味噌でも出来ます。
味は甘めなので、お好みの味に調整してください！
コツ・ポイント
※豚肉でも美味しくいただけます。
※豆腐は絹豆腐がオススメです
福岡に引っ越してきた時に、友達に「福岡には、もつ鍋も家庭の味があるけんね！」と言われ、すごく研究しました。
今になって他の人に聞いてみると、なかなか家でスープからは作らないよ〜笑、と。
でも、美味しくできました！
ホワイトソース２人分レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
２人暮らしの方など、２人分のグラタン、ホワイトソースの作り方を知りたい方に。我が家ではホワイトソースはバターで炒めて作りますが、レンジでも簡単に短時間で作れて、時間の無い時などお勧めです。