リュウジ至高のぺぺたま/ワンパン簡単節約カルボナーラ越えレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高のぺぺたま/ワンパン簡単節約カルボナーラ越えレシピ書き起こし）

【至高のぺぺたま】ガチでカルボナーラ越えました。超濃厚な卵のクリームで食べる超やみつきワンパンパスタ

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／１人前

【至高のぺぺたま】（１人前）
1.6mmのパスタ　1人前100g
にんにく　2片
卵　2個
輪切り唐辛子　1本分
バター　8g
オリーブオイル　小さじ2
水　300cc
白だし　25cc（大さじ１と小さじ２）
パセリ　適量
★味変でタバスコ

作り方・手順

１・にんにくは粗みじん切りにする。輪切り唐辛子は水に浸しておく

２・フライパンにオリーブオイル小さじ２、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、弱火で炒める

３・水３００ｃｃを入れ、白だし２５ｃｃを入れ、沸騰したらパスタを入れ、弱めの中火位いで煮る

４・ボールに卵を割り入れ、箸で混ぜて溶いておく

５・３のフライパンの火を止め、バターを入れて絡め溶き卵を入れ弱火で混ぜていく

６・卵が麺に絡まる位いにとろみが出たらお皿に盛り、輪切り唐辛子とパセリをちらす

＞＞コメント

ぺぺたまか〜牛乳とかクリームとかないけど、買いに行くのめんどいなーとか思いながら見てたら、材料家にあるものでできたので最高です。

あなたのレシピが好きすぎて、我が家の夕飯はすべてリュウジレシピになってます！しかも高評価で、リュウジさんに
大感謝です

笑うしかないほど、美味しかったです。
単身赴任で盆も家族の元に帰るわけにもいかず、youtubeばかり見ています。
たまたま見たリュウジさんの酔っ払いぶりにはまり、がらにもなく料理してみようかなと

これ、今日の昼速攻作って食べました！

こんなに簡単に美味しいぺぺたまが作れるなんて、感動しました！

ワンパンシリーズ大好きです！今度チャレンジしてみます！

カルボナーラに続いてぺぺたま作りました。
卵のトロッと感をうまく出すことができて上手くいきました！
妻も喜んで食べてくれました♪