リュウジ至高のニラ炒め/ニラ×もやし×豚肉炒め。メインのおかずレシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさん至高のニラ炒め/ニラ×もやし×豚肉炒め。メインのおかずレシピ書き起こし）
料理研究家が旬のニラを「炒め」で限界までウマくする【至高のニラ炒め】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【至高のニラ炒め】
ニラ…100g
豚バラ肉…100g
もやし…100g
ラード…大さじ1
塩胡椒…適量
塩…小さじ1／5
オイスターソース…小さじ1
醤油…小さじ1
黒胡椒…適量
味の素…3振り
作り方・手順
１・ニラは４～５ｃｍに切り、茎の部分と葉のやわらかい部分を分けておく
２・豚バラ肉は３～４等分の長さに切り分け、塩、コショーで下味を付けておく
３・容器に醤油小さじ１、オイスターソース小さじ１、塩小さじ１/５、黒コショー適量、味の素３ふりを混ぜ、タレを作っておく
４・フライパンにラード大さじ１を入れ、溶けたら豚肉を入れて炒める
５・豚肉に火が通ったらもやし、ニラの茎を入れて炒める
６・３のたれを入れて絡め、最後に残りのニラを入れてさっと炒め合わせてお皿に盛る
＞＞コメント
つくったら本当にビックリするくらい簡単で美味しかったです！
ニラの時間差が食感を最適にしてくれますね。加熱時間もこんなに短くていいとは‥。
リュウジさんのレシピって、まず美味しそうで簡単にできそうで自分みたいな素人でなんとかなりそうな感じがあるのと、使う材料が一般的で作りやすいっつところが素晴らしいです。
至高のもやし炒めにニラ入れてアレンジしてたけど、改めて動画にしてくれて嬉しい！
今日ニラを買ってたので明日試してみます。
いつも身近な材料で料理苦手な私でも
作ってみよう。って思えるレシピ、
本当に助かります。いつも楽しく観ています
単身赴任3年目の身としては大変ありがたいメニューです！炒め時間は100秒、町中華以上の味を自宅で手軽に楽しめる最高のレシピをありがとうございます！何度でも作りたくなります～
ついついニラを炒めすげることが有ります
余熱ですね!
次は頑張ってみます!
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