大根サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
感謝☆感激2012年10月6日話題入り♪濃いめのタレがよく絡んで美味しい!!甘辛いタレでご飯もすすみますよ☆
もやしとニラを炒めるときはあまり炒めすぎないようにしてください。レバーを片栗粉でまぶしてあるので、調味料を入れて炒めると少しドロッとしてタレがレバーによく絡みますよ。
時々無性に食べたくなります。レバーにタレがよく絡むようなレシピにしました。
>>作り方はこちらよく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
ひと手間加えるだけで超本格レバニラ炒めになりますよ!甘辛レバー味のニラレバ炒めはお子さんもやみつきになります!(^^)!
レバーに先に味付けをすることでレストランのような本格レバニラ炒めになります。4の味付け時に焦げ付かないように気を付ける事が大切です。お好みでニンニク、生姜などで味付けすることでよりオリジナル感が出ますよ!
中華料理店のようなニラレバ炒めも美味しいのですが、焼き鳥屋のような甘辛いレバーと中華味のもやしニラ炒めが一緒になったものが食べたくなり、考案しました。片栗粉で味付けコーティングすることにより、合わせ炒めた際にも味が混ざりません(^^)/
>>作り方はこちらガパオライスはタイ料理で日本のチャーハンやピラフ、炊き込みご飯とはまた違う、異国情緒あふれる一皿料理です。いつもの日本食に飽きてしまった、たまには普段と違うものが食べたくなった時に。
比較的簡単に本格的なレバニラ炒めに近づけました!!にんにくたっぷり効かせてスタミナア~~~ップ!!!!(笑)
◆下味をしっかりつけたら最後の塩コショウはなくても大丈夫♬◆ニラはあまり火を入れ過ぎない♬◆最後のごま油は火を止めた後に♬
いろいろ試して簡単に美味しくしたレシピです☆
>>作り方はこちら冷蔵庫に熟しすぎたトマトがある時、トマトの味がイマイチだった時の消費にお勧めなトマトグラタン。イマイチなトマトもチーズやらなんやら入れることでリッチなお味に大変身。
オーソドックスなレバニラ♪下処理をしっかりして、レバーが苦手な子供も食べてくれる味付けにしました。レシピ本に掲載決定!
レバー揚げる時、しっかり水を拭き取ることと、片栗粉を薄くてもまんべんなく付けると油はねが抑えられます。
ニラが2把で58円!安いと思ったらレバニラが食べたくなりました。レバーが苦手な子供たちも、頑張って食べて欲しいと思い、旦那が休みでユックリ料理ができる日を選んで下処理に時間をかけてみました。
>>作り方はこちらあっさり系のスープのラーメンもおいしいけど、たまには濃厚なこってり、ピリ辛のラーメンが食べたい、そんな時におすすめなのが、ひき肉たっぷり濃厚な味の担々麺。がっつり系が好きな方におすすめ。
下処理も常備品で簡単!下味付きで臭みもなし♡美味しい本格的なレバニラ炒めを、家庭で簡単に(*^^*)
血抜きは常備品で簡単に。下味10分であっという間に臭みが抜けます。レバーは破裂予防にしっかりと水分をキッチンペーパーで吸い取ること。片栗粉はたっぷりまぶし、短時間で一気に揚げ焼きすることで、モサモサを防ぎます。お子様には豆板醤抜きで!
レバーの血抜きに牛乳を使ってきましたが、牛乳がなくても簡単に出来る方法で、尚且つ臭みなく作れるようにしました(´・∀・`)
>>作り方はこちらエビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
豚レバーで作るニラレバです。きちんと下処理をしたレバーはとても美味しいですよ。スタミナアップに是非
最後のニラはレバーに完全に火が通ってから入れます。まだシャキシャキ感が残っているうちに器に盛ります。ニラの根本を味見して火が通っていたらOKです。
我が家伝統の豚レバーで作るニラレバです。きちんと下処理をしたレバーはとても美味しいですよ。
>>作り方はこちらきのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
カテゴリー掲載中華料理人直伝❗のレバニラ炒め美味しくてごはんに合う~(^_^)/レバーでスタミナをつけましょっ❇
レバーの水気はキッチンペーパーで拭き取るなどしっかり切ること!水気が残っていると揚げる時に大きく油が跳ねるので注意して下さい。蓋があれば安心。レバーは牛、豚、鶏なんでもOK!写真は豚レバー
実家のお店のレバニラが食べたくて中華料理人の父に教わったレシピを家庭でも美味しく出来るようにアレンジ。父は目分量なので自分で計量して味を近づけました。本来スープは1カップ程入れますが、火力が弱く野菜から水分が出ちゃうので減らしてます。
>>作り方はこちらセロリといえば、マリネやサラダに使うことが多いですが、よくちゅか料理などではセロリを炒め物に使ったりします。イカとセロリの炒め物や、お肉と一緒に炒めても合いますよ。
旦那よ、安い食材でそんなに喜んでくれて・・・。 定食屋サンの味にも劣らない簡単レバニラです♪
にらともやしのシャッキリ感を残したいので、あまり炒めすぎないようにして下さい。
レバー好きが辿りついた本格味のレバニラです(^ω^)
>>作り方はこちらお肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。
おうちでも臭みのない美味しいレバニラ炒め。タレの味付けはおしゃべりクッキングの先生のレシピを少しアレンジしました!
粗挽きこしょうが味の決め手になってお店のような味に!!
テレビで見て作ってみたくなったので。
>>作り方はこちら値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
レバーは揚げずにゆでて処理するので、低カロリーで臭みもなくやわらかです。こってりした味付けの、元気が出るスタミナメニューです。
レバーはしょうがとお酒を揉み込むことで臭みを消します。レバーを揚げると固めになるし、カロリーが高くなるので茹でて処理しました。もやしはさっと茹でることで余分な水分が抜けてしゃきっと仕上がります。
むかし『今日の料理』で、レバーを茹でて処理するレバニラをやっていたのを思い出して作りました。
>>作り方はこちら香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
【再話題入り】レバニラって面倒くさそうでいて実は簡単!複雑な調味料も要りません♪袋を活用して洗い物も削減(^^)
◆焼肉用レバーは処理済みで臭みが少ないですが、気になる人は牛乳を使ってしっかりと血抜きしてください。◆お野菜はシャキシャキ感が命~!ニラ・もやしを加えた後は、ちゃちゃっとスピーディーに炒めあげましょう~♪
大好きなレバニラ。ちょくちょく作ってる内にこのレシピに落ち着きました!
>>作り方はこちら安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
❀100人れぽ話題入りレシピ❀下処理さえきちんとしていれば臭みも気にならない!甘辛味でご飯が進むの間違いなしです^^
レバーは、くずれやすいので注意してください。(炒めるのではなく、焼く感じで)もやしを加えても◎です。
レバーで鉄分補給しようと思って作りました。
>>作り方はこちらよく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。
2012.12.27*話題入り♡皆様に感謝です♥下処理は面倒臭いけどしっかり下処理すれば美味しいレバニラが出来ますよ♡
レバーは洗い過ぎず、加熱し過ぎずがポイントです。洗い過ぎるとビタミンが流れ出てしまい、加熱し過ぎると臭みの原因になります。拭き取る作業が多いですが美味しく仕上げる為にご勘弁を♡w
下処理をしっかりし味付けも微調整しながら美味しいレバニラを作りました♡
>>作り方はこちらダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。