リュウジサッポロ一番塩ラーメン×日本酒レシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさんサッポロ一番塩ラーメン×日本酒レシピ書き起こし(自分用覚書き)
日本酒で作る【世界一旨いサッポロ一番塩ラーメン】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 /
【世界一旨いサッポロ一番塩ラーメン】
サッポロ一番塩ラーメン 1個
日本酒 100㏄
水 350㏄
卵 1個
☆お好みで
小ねぎ 適量
作り方・手順
1・鍋に清酒100ccを入れ、アルコールを飛ばす為、一度沸騰させ、水350ccを加える
2・沸騰したら麺を入れ、麺がほぐれてきたら卵を割り入れる
3・付属の粉末スープをラーメン皿に入れ、スープと麺を先に入れてほぐし、後から卵を入れる
4・彩りに小ネギ、白ゴマをちらして完成
>>コメント
塩ラーメンにこだわって5種類位試食してみましたが、やっぱりサッポロ一番が一番美味しいと思いました。
アルコールをきちんと飛ばさないと神旨にならないので、動画のレシピが最高ですね。どんな袋麺でも劇的に美味しくなります。
水と別に日本酒だけ沸騰させるのがむちゃくちゃ大事
リュウジさんを見習って白鶴マル買って呑みながら作りました!サッポロ一番が売り切れで違う塩ラーメンで遣りました。サッポロ一番でリベンジしたい。ちなみに今日は辛ラーメンでやってみましたが美味しかったので、これからインスタントラーメンはこの作り方でいこうと思います!
たまたま塩ラーメンあったので作りました。
大した手間もかけずに美味しくなって。
あとはゆで卵作るのが地味に面倒だったのですがたまご。ダイレクトインで楽チンな上、自分好みの黄身トロトロになって最高!
普段サッポロ1番塩ラーメン食べないから違いがわからないけど、スープがめちゃめちゃ美味しかった!
日本酒の力凄い、インスタントラーメンはいつもこの食べ方にしよっと
↓材料・作り方参考

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