《人気１位・クックパット殿堂入り》ラーメンレシピ。つくれぽ1000越えも

うちの定番坦々麺♪ぴり辛☆濃厚です♡1000人の方に作って頂きました感謝(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ

コツ・ポイント

スープたっぷり目の分量になっています （味も濃い目です） お使いの豆板醤で辛味、塩味が違うと思いますので分量はお好みでを加減してください 練りゴマを入れる前のスープはちょっと濃いかな？ぐらいがいいです

好みの坦々麺に巡り合えなかったので作りました

お湯で溶かすだけなのに本格的な醤油ラーメン（中華そば・支那そば風）のスープに♡*

コツ・ポイント

「混ぜるだけ！簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン（ID:3135365）」も是非！

ざるラーメンが好きなので中華麺をよく買うのですが、たまにはラーメンも食べたいなーと思い作ってみたらハマってしまい、以来このスープをよく作ります笑生タマネギを刻んで八王子ラーメン風で食べるのが最近のお気に入りです♡

お家で出来ちゃう魔法のような本格味噌ラーメンスープ！あっという間にできるのに、あまりの旨味とコクに驚きます！

コツ・ポイント

味噌ラーメンが大好きで、近所に美味しい味噌ラーメン屋さんがないので作っちゃいました笑

「サッポロ一番」を鍋を使わずレンジで調理！ピリ辛みそスープに、シャキシャキもやしとひき肉のコクがあと引くおいしさ♪

コツ・ポイント

器は電子レンジにかけられる耐熱性をご使用ください。
耐熱性のガラスボウルや保存容器（15cm角×深さ10cm程度）でも作れます。
加熱時間は加熱環境によって異なるので、麺の様子を見ながら調整してください。
加熱後の器は熱いので、ご注意ください

どんぶりに水、麺、具を入れてレンジにかけるだけ！具はカット不要のもやしとひき肉。
鍋も包丁も使わずにどんぶりひとつで作れるから片付けもらくらく♪

卵と薬味がのったシンプルな「かまたま」風のサッポロ一番。
しょうゆ味の麺にとろとろ卵と薬味が絡んでたまらないおいしさ♪

コツ・ポイント

時間が経つと麺がくっつきやすいので、出来たてあつあつをあえて食べるのがおすすめ。
ゆでた麺は水気をさっときる程度でOKです。
卵はお好みで卵黄や温玉にしても◎

ゆでたあつあつの麺に粉末スープを混ぜて、卵と薬味をトッピング。
サッポロ一番でササッと作れるかまたま風ラーメン。
麺の余熱でとろとろになった卵がしょうゆ味の麺にまろやかにからみます。
薬味をたっぷり入れてよく混ぜて召し上がってください

材料を全てお湯で溶かすだけの簡単特急味噌ラーメンスープ。
でも安いチェーン店と同等かそれ以上の味。
家ランチ用の覚書

コツ・ポイント

しょうが、にんにく、油の量は、お好みで加減してください。
味噌、めんつゆも、商品により塩分等が異なるので、お好みで加減してください。
豆板醤など加えても良いと思います。
肉そぼろをトッピングすれば、坦々麺(レシピID：1107446)にも♪

スープなしの激安麺を買ったので。
スープも簡単にできないかと思い、作ってみました。
醤油スープ（レシピID:970164）や塩スープ（レシピID:987001）もあります

お湯に調味料を入れるだけの簡単1品！すぐ出来るし美味しい♡ランチにもぴったりですよ♪

コツ・ポイント

安かった中華麺を使っておうちで簡単にラーメンを作ってみました!!

アレンジシリーズ♡一人ランチにも◎基本醤油味のインスタントなら出来ますが、マルちゃん正麺の醤油が一番おすすめ!!

コツ・ポイント

▷こつが何もないほど簡単です♡*▷辛いのが苦手な方はラー油の量を減らしてください♡簡単に出来るのに絶品な「サッポロ一番で！濃厚本格カルボナーラ♡」（ID:3129099）もオススメール♡

ご依頼を受けて作ってみました♡*普通に食べるより、こっちの食べ方の方がわたしは好きです(*´╰╯`๓)♬

以前は、市販のちゃんぽんスープを使っていたのですが、このスープに出会ってから買わなくなりました(笑) 簡単でカルシウムも摂れる＆野菜たっぷりな体に嬉しいちゃんぽんです♪08/1/28に話題入りさせて頂きました。
皆さんありがとうございます♪♪

コツ・ポイント

スープに牛乳を加えたら、あまりぐつぐつ煮えたぎらない様に！！ 麺を入れたら、煮込みすぎない様に！！ 野菜類の分量は適当なので、各お家でお好みの野菜＆分量で作ってください♪ ご迷惑かけますが、分量等、多少見直しております

いつも、ちゃんぽんスープを買っていたのですが、義母が『牛乳を入れて作ってるよ』と、教えてくれたので、自分勝手に好みの味で作るようになりました ＼（*＾▽＾*）

材料を全てお湯で溶かすだけの簡単特急醤油ラーメンスープ。
でも安いチェーン店と同等かそれ以上の味。
家ランチ用の覚書

コツ・ポイント

にんにく、ごま油の量は、お好みで加減してください。
めんつゆも、商品により塩分等が異なるので、お好みで加減してください

レシピID:968337の味噌スープ同様、スープなしの激安麺を買ったので。
スープも簡単にできないかと思い、作ってみました。
レシピID:987001に塩ラーメンスープもあります

ラーメン大好きだけど、カロリー高いし・・・って時にお薦めの白滝の味噌ラーメン。
本格的な味です！つくれぽ400件！

コツ・ポイント

肉無しだと更にカロリー低めです！

合い挽き肉が余ってたのでいつも作ってる白滝味噌ラーメンにお肉を加えてみました

材料を全てお湯で溶かすだけの簡単特急塩ラーメンスープ。
でも安いチェーン店と同等かそれ以上の味。
家ランチ用の覚書

コツ・ポイント

にんにく、こしょうの量は、お好みで加減してください

レシピID:968337の味噌ラーメンスープ同様、スープなしの激安麺を買ったので。
スープも簡単にできないかと思い、作ってみました。
レシピID:970164に醤油ラーメンスープもあります

そうめんにも♡卵スープにも♡ラーメン屋さんごめんなさいっ！美味しすぎて飲み干し注意の本格塩ラーメンスープ！

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です笑「混ぜるだけ！簡単本格醤油ラーメンスープ（ID:3112455）」も是非♡

中華麺をよく買うので、塩ラーメンスープにも挑戦！主人も吃驚な本格スープです！手軽に出来ちゃうので、お一人lunchや夜食に是非♡*

澄んだスープに、貝の味わいと風味がたっぷり♪トッピングにもあさりを使った、貝の魅力がいっぱいに楽しめるラーメンです☆

コツ・ポイント

あさりの殻の汚れが気になる場合は、殻をこすり合わせるように水洗いしてから使ってください。
スープに使う水の分量は、お好みに合わせて調節してください。
トッピングする具材も、お好みのものでアレンジOKです

「プチッと鍋」で楽しむ、手軽なお家ラーメンです♪使うのは、貝の旨みににんにくを効かせた「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」！あっさりとコク豊かなスープは食べ飽きしない深い味わい、お店にも負けないラーメンがお家で作れちゃいますよ♪

大好きなスガキヤラーメンを真似してみました

コツ・ポイント

混ぜるだけ～濃さは塩で調整してください

食べたくなったので…

2015年話題入りしました☆ありがとうございます。
味噌が決めてo(^o^)o

コツ・ポイント

簡単で、こくうまです！鍋もおすすめです♪醤油はお好みでオイスターソースに変えてもOK(о´∀`о)砂糖と醤油はめんつゆで代用してもOK

ラーメンならちゃんぽん!!の私が家で作っている自慢のスープレシピです♪

2010年11月16日。
クックTVで紹介していただきました！気づけば200超えてる！ありがとうございます！

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、たっぷりラー油をかけるとおいしいです。
お好みで、野菜などいれると、もっと本格的になると思います。
けど、簡単にインスタントラーメンを楽しみたい私は、いつも卵だけです

辛いラーメンが食べたくて、作っている途中に卵も落とそうと考え、出来上がったラーメンにラー油を落としたら、あれ？これってサンラータン風じゃん！って、感じで出来上がりました

人気検索１位+つくれぽ100人達成に感謝！ちゃんぽん以外にも、ちゃんぽんうどん、鍋等、簡単に作れる万能ちゃんぽんスープ♪

コツ・ポイント

コンソメは顆粒タイプでもOK。
また、お好みでニンニクを一片すりおろして入れても美味しくいただけます

我が家では有り合わせのお肉や野菜でラーメンやお鍋をよく作りますので、何でも使える簡単スープをと思い考えました

超簡単に本格ラーメンスープが出来ちゃいます。
生姜ニンニクで風邪にも負けない元気なからだを！美味しさにびっくりしますよ♪

コツ・ポイント

いろいろ試してベストな調合がこれでした。
★はよく混ぜて溶かして下さい

つくれぽにステキな皆さまのアレンジメニュー盛りだくさんです！是非ご覧ください(人'v`*) 安い袋めんの味を変えたくて。
自分でラーメンスープを作るのは難しそうと思っていましたが、創味シャンタンを使えば簡単に本格中華が作れちゃいます

☆100人話題入り、Yahoo掲載、やせるレシピ本掲載、クックパッドニュース掲載☆ 麺の代わりに春雨を使った坦々麺♪

コツ・ポイント

●卵を割り入れても美味しいです。
●春雨はお湯で戻してから入れて下さい。
直接入れると水分が吸われてスープの量が減ってしまうので

友達が春雨を坦々麺に入れたら美味しいよ～と言っていたので、麺の代わりに春雨を使って坦々麺を作ってみました

あの塩らーめんが、１０分以内に簡単にカルボナーラに変身します♪（１袋で２人前なので節約レシピでも♪）

コツ・ポイント

※濃厚にしたいなら水の量を減らし牛乳の量を増やしても※チーズの量もお好みで。
濃厚なのがお好きな人は増やしてくださいね♪※豆乳を使う場合は、水の量を150ccにしてください（薄まります）※法蓮草やコーンを入れても♪※スライスチーズでも代用可♪

塩らーめんのコクをベースに、カルボナーラを作ったらどうだろう！？と、思い立ちチャレンジしてみました。
（ピザ用チーズを使い切れる良いチャンス！）いい具合に塩らーめんの風味がちゃんと残りつつ、きっちりカルボナーラになってて感激です

話題入り200レポ感謝☆ラーメンどんぶりで混ぜるだけ！Wスープの塩ラーメンができます☆麺は何でもOK☆リピ多いレシピ♪

コツ・ポイント

コツはありません☆どんぶりで混ぜるだけで、誰でも簡単に塩ラーメンスープが完成します！塩は「天塩」や「海の華」などこだわったものを使うと、また格別な美味しさになりますトッピングは例なので、なんでもお好みの物をのせてください

お昼に一人分のラーメンスープを作りたくていろいろ試し、この味にたどり着きました☆手間なし、安上がりのWスープ風の塩ラーメン！詳細はブログで！https://fanblogs.jp/recipegardening/archive/67/0

沸いたお湯に調味料を入れるだけ！簡単スープの出来あがり♪麺さえあればすぐに出来ちゃいます☆

コツ・ポイント

残った中華麺の処理を兼ねて、家にあるものだけで作りました

しらたきの歯応えでさらに満腹！美味しくダイエット♪《◆2011/10/20話題入りしました☆皆様ありがとうございます◆》

コツ・ポイント

ダイエット中なのでトッピングも低カロリーにしました。
お好みでお野菜やお肉をプラスして下さい

ラーメン大好き☆でもダイエット中、、、そんな時に麺を変えてカロリーダウンしようとシラタキを使いました

レシピ本掲載‼︎しらたきでダイエットーーー！！！超低カロリー♡たっぷりもやしあんかけで食べごたえありです(o^冖^o)v

コツ・ポイント

もやしを炒めすぎない!スープを入れてひと煮立ちさせたらもやしがシナシナにならないうちにサササと水溶き片栗粉をまわし入れます。
スピード勝負です٩( ᐛ )و ✩*笑水溶き片栗粉の分量ですが全部入れると固めです少しづつ回し入れ調整して下さい‼

もやしあんかけラーメンが大好きでしらたきでダイエット用に作ってみました♡

辛みと旨みのとろ～りあんが、麺に絡んで絶品。
豆腐と卵で、まろやかさをプラスするのがおいしさの秘訣

コツ・ポイント

辛みを立たせたいので、ひき肉を炒める時にラー油を使います。
量はお好みで調整を。
豆腐の水切りは不要です。
ヘラなどで崩しながら炒めましょう。
とろみをつける際は手早く行いましょう。
スープを混ぜながら加えるのがポイントです

ラー油とコチュジャンの辛みが引き立つ、あんかけ麺。
絹ごし豆腐と卵が加わることで、辛いだけじゃなく、まろやかさが感じられます。
とろみのついたスープもおいしい！最後の一滴まで余すことなくいただきたい、絶品の旨辛麺です

「サッポロ一番」を鍋を使わずレンジで調理！卵を混ぜて麺に絡めたら、あつあつ＆とろとろの辛酸っぱいサンラータンメンに変身♪

コツ・ポイント

器は電子レンジにかけられる耐熱性をご使用ください。
耐熱性のガラスボウルや保存容器（15cm角×深さ10cm程度）でも作れます。
加熱時間は加熱環境によって異なるので、麺の様子を見ながら調整してください。
加熱後の器は熱いので、ご注意ください

「サッポロ一番」がレンジでラクラク♪レンチンした「サッポロ一番 しょうゆ味」にとろみをつけて、卵を割って酢とラー油をちょい足しするだけ！お鍋もボウルも包丁もまな板も使わない究極に手軽なサンラータンメンです。
酢とラー油の量はお好みで調整を♪

スープの素がない！スープを煮る時間がない！でも今ラーメンが食べたい！って方へ。
H21.7.22話題入り感謝！

コツ・ポイント

さっぱりめの味です。
簡単すぎてコツはありません笑

ラーメンの麺しかない！でもラーメンが食べたい！どーにか簡単にスープができないものか…と作ってみました

温めるだけ！インスタント感覚で本格的なとんこつ風スープができちゃいました♪しかも豆乳入りで身体に優しい＆ヘルシー♪

コツ・ポイント

グツグツと沸騰さえさせなければ失敗なしです♪麺を春雨や糸こんにゃくにしたらもっとヘルシー♪

簡単に美味しいスープが作れたら嬉しいなと

優しく懐かしい味の手作りラーメンスープです！

コツ・ポイント

おうちにあるもので、いつでもおいしい醤油ラーメンを♪

ラーメン好きの旦那のために作ってみました

ゆずこしょうがさわやかに香る、大人のピリ辛塩らーめん。
魚介の旨味がスープに溶けて、手軽にリッチなおいしさ

コツ・ポイント

添付の粉末スープ、ゆずこしょうはよく溶き混ぜてください。
仕上げに加えると風味が飛びにくくなります

魚介の旨味が溶け込んだ塩らーめんのスープを、ゆずこしょうのすっきりとした辛味が引き締めます。
冷凍庫にあるシーフードミックスとコーンで、ちょっとリッチな味わいの1杯が簡単に作れます♪

家でも簡単に美味しい台湾ラーメン♪

コツ・ポイント

ぜひ生麺で！スープは濃いめになっておりますので水を増やしお好みのスープの濃さに調節してくださいね！唐辛子(種も)とにんにくは多すぎるくらいたっぷり入れて本格的に☆もやしは基本いれないですがお好みで♪

家でも辛くて美味しい台湾ラーメンが食べたくて作りました♪

こんがりと焼いた香ばしいガレットを塩らーめんで作っちゃいます！野菜スープも一緒にできちゃう、お得なレシピ♪

コツ・ポイント

木蓋がない場合は、ヘラなどを使ってまんべんなく押してください。
スープに入れる野菜は、ちょっと余った残り野菜でOKです。
スープにお好みで粉チーズ（分量外）をひとふりすると、さらにおいしくいただけます♪

「サッポロ一番 塩らーめん」を、ガレット風にアレンジ！きつね色に焼けた麺とじゃがいものカリッとした歯ごたえ、とろっと溶けたチーズのコクがたまりません♪野菜の甘みを加えたスープと一緒に、優雅にいただいてください♡

「サッポロ一番 しょうゆ味」を、本格的な油そばにアレンジ。
よ～く混ぜて、豪快に召し上がれ♪

コツ・ポイント

豚肉を添付のスープとにんにくで味付けし、チャーシュー風にアレンジ。
お肉にしっかり味を付けて、それを麺に絡ませながらいただきます。
豚肉の煮汁がタレになるので、お好みの量を加えてどうぞ。
にんにくのすりおろしは、チューブを使うと手軽ですよ

ファンの多い油そばも、サッポロ一番にお任せ！豚バラをチャーシュー風にアレンジして、卵黄を麺に絡ませながら食べると、たまらないおいしさ！にんにくの風味、ごま油の香りが食欲をそそります

「サッポロ一番 塩らーめん」を冷やしラーメンにアレンジ。
輪切りレモン＋とろろ昆布で、さっぱりコクのある一杯に

コツ・ポイント

レモンはワックスが付いていない国産のものを使いましょう。
手に入らない場合は、よく洗ってください。
はちみつをかけてしばらくおくと、レモンの酸味が和らぎ、ラーメンとの相性がよくなりますよ

輪切りのレモンが涼やかな、冷やしラーメン。
レモンのさわやかな酸味に、はちみつの甘みがマッチ！とろろ昆布の磯の風味も加わり、さっぱりしているけど、クセになるおいしさです。
暑い日や食欲のないときにぴったりのレシピです