リュウジ究極のとりめし/鶏どんぶりレシピ
人気のリュウジさん究極のとりめし/鶏どんぶりレシピ
これが皆が知らない世界一美味しい鶏のどんぶりです。【究極のとりめし】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【究極のとりめし】
鶏もも肉1/2枚160g
塩小さじ1/5
醤油小さじ1
みりん小さじ1
酒小さじ1
味の素3振り
にんにく1/2片
片栗粉適量
油大さじ3
ご飯200g
＝タレ＝
醤油大さじ1半
砂糖大さじ1
みりん小さじ1
酒小さじ1
味の素2振り
＝トッピング＝
海苔
紅生姜
★味変で山椒
作り方・手順
１・鶏肉を４等分に切る
２・ボールに鶏肉を入れ、おろしにんにく、塩小さじ１/５、みりん、醤油、酒各小さじ１、味の素３ふりを入れ、１分間もみこみ、片栗粉をまぶす
３・ご飯を６００Wの電子レンジで３分３０秒温める
４・小さいフライパンに油大さじ３を入れ、２の鶏肉を入れ 中火で揚げる
５・フライパンを綺麗にし、醤油大さじ１と半分、砂糖大さじ１、みりん、酒小さじ１、味の素２ふりを入れ、強火で煮溶かしてたれを作る
６・丼に温かいご飯を入れ、海苔をのせ、揚げた鶏肉を３等分に切ってのせる
７・５のたれを回しかけて完成
＞＞コメント
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