リュウジ至高のニラ玉/究極の半熟ニラ玉レシピ書き起こし

☆超簡単♪うちのニラ玉炒め☆

卵を焼く時は必ず(ジュッ)となる位フライパンを熱してから入れてね♪ニラを炒めて卵を加えたら後は手早く絡めて下さい(^^)

簡単節約☆生姜香るふわとろにら玉甘酢あん

卵液にお酢を加えることでふわふわに♡先に野菜を炒めることで、にらはしゃきっ、たまごはふわっと仕上がります。③で混ぜておくと炒めすぎを防げますが、面倒な方はそのまま②に卵液を流してもらってもＯＫです。ごはんにのっけても◎＾＾♬

簡単5分！もう一品に甘めのニラ玉

ニラをしっかり炒めると、柔らかく美味しくなります。卵は箸で白身を切るように溶くとキレイに混ざります。甘いのが苦手な方は砂糖は少なめで

ニラのたまご炒め(簡単ニラ玉)

ニラを炒めた中に、溶いた卵を流し入れてもできると思うのですが、この作り方の方が、卵がふわっとできる気がします

【楽めし】焼き豚にら玉

豚ひきが生なので、じっくり抑えながら焼きしっかり火を通します。裏返すだけだと薄めの仕上がりに。折りたたみ時々返しながら焼くと厚めの仕上がり。形は色んな形になってOK。お好みでぽん酢等少々つけても

【食材３つ】めちゃ旨♡簡単あんかけニラ玉

・ニンニクとごま油がポイント。ごま油は是非最後に！格段に違います♪・水溶き片栗粉は全て使わなくてもよいので、好みのとろみに調整ください。・煮詰めすぎてしょっぱくならないように！

ふわ！シャキ！！豚もやしニラ玉

マヨネーズを加えた卵はダマダマでOKです。お好みで６の最後にごま油を少量を加えるのもおすすめです

お出汁でいただく♡我家の「にらたま」

簡単中華♪５分でニラ玉

※卵は半熟程度で上げておくと、仕上がりふわふわに。フライパンでは細かい炒り卵にしないで大きめの5分割くらいで。※ニラと卵でシンプルに

春雨＆にらたまのつるるんスープ

具は今回は、ねぎ・ハム・にらでしたが、実は我が家ではいろいろ変えてます。水菜、もやし、ほうれん草、椎茸、えのき、ベーコン、ひき肉etc．卵はいつも入っています

ニラ玉☆豚肉入り＆ご飯が進むトロッと餡♪

直ぐ出来ちゃうので、炒める前に【合わせ調味料】を準備する事♪しっかり味なので、肉の下味無し、卵に塩こしょうもしてませんが、お好みでプラスして下さい(*^^*)頑張れば10分で出来るので、忙しい時にはぴったりのメニュー♪

にらたまchan！

卵もニラも炒めすぎない事です

ふわっと卵のニラ玉カニかまカニ玉

ニラに予め火を通しておくと卵に火を通しすぎないですむので、ふんわり仕上がります♪でも、ニラが熱いうちに卵と混ぜると卵に火が通っちゃうので、必ず粗熱が取れてから混ぜてくださいね(＾0＾)v

あまからニラの卵焼き（にら玉）

にらを濃いめの味で炒めているので、卵には味付けしなくてもおいしいです。卵の焼き加減は硬めでも、少し半熟気味でもおいしいです。フライパンはストーン加工等のものを使ったほうがいいと思います

豚肉入り・簡単ニラ玉

ニラを入れたら炒めすぎない方が美味しいと思います好みでお肉を増やすなどして下さい焼き加減もお好みでお願いします

節約☆絶対鳥皮で作ってね　ニラたまご☆

脂は、鳥皮から十分に出るので使わないでね鳥皮が好みの硬さに出来上がったらあっという間に出来ちゃいます・仕上げの火は強火でね＾＾

ニラもやし玉子炒め

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない

簡単美味しい♡エビとニラの卵炒め！

卵を炒り卵みたいに小さくせずに塊になるように炒めた方が見た目もいいです

◆超～～簡単！！ふわふわニラ玉♪◆

よく熱したごま油で一気に仕上げるのがコツです。ニラは炒めすぎて焦げないよう、さっと炒めましょうヽ(=´▽`=)ﾉ

ふんわりニラ玉

強火のとこに溶き卵を一気に入れたら直ぐに火を止めてください！余熱でたまごをふんわり固めます♪

にら卵はあの調味料でっ！

・卵：強火でよく熱したフライパンに多めの油をしき、一気に卵液を入れ、ふちが焼けてきたら、フライパンを揺すりながらざっくりまぜ、半熟の状態で素早く取り出す。・炒め油は多め。・卵もニラも炒め過ぎ注意。・キノコ類、豚肉等追加でメイン級！

ふわふわとろとろ塩あんかけニラ玉

ニラあんかけの中に、ふわふわに焼き上げた玉子を泳がせるイメージでしょうか。片栗粉入りのスープをフライパンに入れるときは、一度火を止めると失敗しません。ご飯にかけてもおいしいです。少し薄味ですので、お好みに合わせて調整してください

トロ～リ♪あんかけニラ玉

卵もニラも炒めすぎない事かなぁ～ 強火でチャチャっと仕上げましょう＾＾＊あんかけ無しバージョンもあります☆彡↓☆ご飯が進む～♪ニラ玉☆ ﾚｼﾋﾟID:634220

とろふわ！タレが絡まる中華風豚ニラ玉

最初に卵を炒めすぎるとパサパサになってしまうので、火加減と炒り方に気をつけてください。後は全部入れて炒めるだけなので、失敗しないと思います！

簡単♪にらたま(豆腐チャンプルー風)

木綿豆腐１丁は３５０～４００ｇを使用しています。しっかり水切りをしてから使用すると、時間がたっても美味しいおかずになります♪

☆トロ～リ☆豚にらたま

炒り卵は最後に入れたほうが色がきれいに仕上がります☆豚肉に片栗粉をまぶしてから炒めても良いです！その時は水溶き片栗粉はいりません

中華風☆春雨とニラ玉炒め

炒り卵は、熱したフライパンに卵を流しいれてから直ぐにかき混ぜず、ちょっと固まり始めてから大きくゆっくり混ぜると粉々にならず綺麗に仕上がります。春雨は緑豆春雨がダマにならず綺麗に仕上がります

☆ご飯が進む～♪ニラ玉☆

ご飯が進む♪豚ニラ玉♡

卵多めが美味しいよ♡椎茸の代わりにしめじや木耳でも♪

スタミナ満点！ニラ玉 肉豆腐

*だし汁は、水150cc＋和風顆粒だしの素(小さじ1/2)でもＯＫです。*豆腐はキッチンペーパーの上に１０分ほどおき、軽く水切りしておいた方が煮汁が薄まらず、また 味が染み込み易くなります。*お醤油の分量はお好みで調節してみてね！

大好きオイスターソースで！定番【ニラ玉】

ニラは、サッと炒めて下さい

ご飯ガッツリ！ニラ卵＆豚コマ肉

・ニラと卵はほんだしが合いますが、豚肉の場合イマイチ味が弱いので、醤油味にしています。・豚肉の下味が面倒な時は省略可！そのまま炒めます。・豚肉にはコショウをたっぷりがオススメ。・炒める際はサラダ油をしっかり引きます

節約＆時短！お助けメニュー★ニラ玉もやし

ｺﾂが無いくらいに簡単です！卵を短時間でふわふわに炒めて、最後にささっと合わせると、卵が固くぼそぼそになりません。具はこの他に、豚肉やｷｸﾗｹﾞを入れても美味しいです

節約・簡単・美味しい☆ニラ玉丼

炒めすぎるとニラに火が通り過ぎるので注意してください☆

ふわふわ卵のにらたまスープ

③で卵を加える時は必ずスープがグラグラ沸騰している状態にして下さい。（ふわふわ卵に仕上げるコツです）卵がフワッと浮いてきたら弱火に

話題入り♡やわらかい♡鶏胸のニラたま焼き

焼きすぎないこと♡鶏胸肉は焼きすぎると固くなります。卵がつきにくければ小麦粉を混ぜてみて下さい(・_・;)イメージはピカタで！あまった卵でにら玉に(*^ｰ^)ソースのマスタードは味をみながらね☆

簡単5分で☆ニラ玉豆腐のオイスターソース

豆腐は先に切ったものをレンジで加熱し、水切り、加熱、型崩れ防止をします。強火で卵をふんわり炒めたら、後はサッと順番通りに炒める。時間は2分もかかりません

❀ニラと椎茸の卵とじ❀

シンプルな材料に、とっても覚えやすい調味料で、少し甘めです！温かいご飯に乗せても美味しいですよ☺

安くて栄養満点！豆腐にらたま焼き♪

にらの他にねぎやもやしきのこ等なんでもいいと思います。食材によっていろんな味が楽しめますね♪鶏がらスープの素のほかに中華あじの素やダシダでも＾＾軟らかすぎる時は様子をみながら片栗粉を増やしてくださいね♪写真は7枚出来ましたo(^-^)o

もちもちたまごと鶏ももで☆ニラたまチキン

たまごは火を通しすぎないようにさっと炒めます