リュウジレンジで作る鶏むね肉チャーシュー／簡単節約レシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさんレンジで作る鶏むね肉チャーシュー／簡単節約レシピ書き起こし）
レンジで鶏むね肉が想像を絶するウマさになります。激柔鶏むねチャーシュー
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【あまりにも美味しい鶏むね肉の醤油チャーシュー】
鶏むね肉…350g
生姜…10～12g
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ2
オイスターソース…大さじ1／2
みりん…大さじ2と1／2
酒…大さじ2
味の素…5振り
作り方・手順
１・生姜は薄切りにする
２・鶏ムネ肉はフォークで刺して穴をあけ 耐熱容器に入れる
３・砂糖大さじ１、醤油大さじ２、オイスターソース大さじ１/２、みりん大さじ２と半分、酒大さじ２、味の素５ふりを入れ、鶏肉に下味を漬ける
４・生姜を加え、皮面を底にして常温で３０分漬けておく
５・容器にラップをし、電子レンジで600w５分加熱し、レンジの中で５分放置する
６・まな板の上にのせ、適度な幅で切り分け お皿に盛りつける
７・タッパーに残ったタレを回しかけてて完成
＞＞コメント
作ってみたら今まで試してきたどの鶏むねチャーシューより簡単でかつしっとりジューシーでおいしくて衝撃でした！
鍋いっぱいの調味料を消費して時間をかけて作ってた過去の自分はなんだったのか
作りました。今までフライパンで超弱火で作っていた鶏チャーシューと同等、いやそれ以上です。さすがリュウジくん。最大限のありがとうをお伝えします。
️まさにプルプルの食感です。最初一口、口に入れた時、あまりにもプルプル食感で、火、ほんまに通ってる⁉️と何回も確かめたほど。
はい、しっかりと火は通っておりました。これは今まで作った中で、最高にプルプルのむね肉料理になりました。
完成後1日漬けました！
今までの鶏チャーシュー系で1番好きな味でした！！！めちゃくちゃ美味しいです！
WBC優勝を記念して急遽酒盛りする事になり鶏胸2枚を調味料倍のレンジ600W9分蒸らし10分で作りました（肉上部がわずかに半生だったのでひっくり返して数分漬けてリカバー）。メチャメチャ好評で一瞬で無くなりました本当においしくてびっくりする。
作りました。めっちゃ柔らか〜。鶏むねチャーシュー始まった他のレシピを見て試しましたが、一番しっとり。手軽で簡単レンジありがとう。
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